Mash Direct

Mash Direct 是一家位于北爱尔兰唐郡康伯的农业和食品生产企业。该公司由 Martin 和 Tracy Hamilton 于2004年创立，当时他们的家庭土豆和蔬菜农场扩展到预制食品领域。公司不再只销售收获的农产品，而是开始将自己种植的土豆和蔬菜加工成便利零售产品，形成了集农业、制造和品牌食品分销于一体的垂直整合模式。 公司于2004年开设了第一家工厂，最初向贝尔法斯特的零售商（包括 Mace、N. Aiken 和 Creightons）供应土豆泥产品。2005年，通过与 Dunnes Stores 的供应关系扩展到爱尔兰共和国，并于2006年将分销扩展到苏格兰。在2000年代中期，Mash Direct 将其产品范围扩大到基本土豆泥之外。2006年至2007年间，它开发了基于酱汁的蔬菜和土豆食谱，包括红甘蓝和甜菜根、西兰花奶酪酱和奶油大蒜土豆。这些产品帮助公司确立为预制蔬菜品牌，而不仅仅是主食土豆的供应商。 在 BBC Radio 4 报道后，公众关注度增加，随后厨师 Jamie Oliver 访问了该公司。Mash Direct 随后继续开发旨在使蔬菜和土豆配菜更容易在家准备的产品。其产品范围包括预制土豆产品、炸土豆饼、土豆饼、蔬菜汉堡和其他即煮或即食的蔬菜类食品。公司还强调使用自家农场种植的农产品以及预制形式的便利性。 在2000年代末和2010年代初，业务扩展到不列颠群岛以外。2009年进入美国，2012年进入迪拜，同时继续向英国和爱尔兰的超市和独立零售商供货。其零售客户包括 Asda 和 Morrisons 等大型超市集团，以及较小的独立商店。到2013年，Mash Direct 表示其所有产品均为无麸质，这一配方和定位决策扩大了其对避免麸质消费者的适用性。 Mash Direct 在食品、零售和商业竞赛中获得认可。其奖项包括来自精品食品协会的 Great Taste Awards，包括2015年的认可，以及2016年 SIAL 阿布扎比 Crispy Vegetable Bakes 的金奖创新奖。其蔬菜汉堡在2015年 Grocer 新产品奖和2016年爱尔兰优质食品和饮料奖中获得认可。公司还在2015年获得了德勤最佳管理公司奖，而营销总监 Jack Hamilton 同年获得了 The Grocer 的顶级新人才认可。 根据2016年的参考资料，Mash Direct 在其农场雇佣了约180名员工。该公司仍然是一个活跃的家族食品企业，其身份围绕北爱尔兰农业、预制蔬菜和土豆、便利性以及在英国和特定出口市场的零售分销而建立。

Mash Direct 始于2004年，当时 Martin 和 Tracy Hamilton 将他们在唐郡康伯的家庭土豆和蔬菜农场多元化发展为食品制造。第一家工厂于当年开业，业务最初专注于向贝尔法斯特零售商（包括 Mace、N. Aiken 和 Creightons）供应土豆泥产品。这一举措使农场能够通过将农产品加工成品牌便利食品来获取额外价值，而不是仅仅依赖销售生鲜蔬菜和土豆。 2005年，Mash Direct 进入爱尔兰共和国，供应 Dunnes Stores。2006年扩展到苏格兰，将其覆盖范围扩大到北爱尔兰和当地市场之外。从2006年到2007年，公司开发了更广泛的预制配菜组合，使用酱汁和调味料。例如红甘蓝和甜菜根、西兰花奶酪酱和奶油大蒜土豆。这些食谱标志着从单一的土豆泥产品向更广泛的预制蔬菜和土豆菜肴的转变。 在 BBC Radio 4 报道后，公司获得了更广泛的公众知名度，之后厨师 Jamie Oliver 早期访问了该公司。Mash Direct 继续围绕预制格式建立其主张，旨在简化蔬菜和土豆配菜的烹饪。其产品包括炸土豆饼、土豆饼和蔬菜汉堡，以及土豆泥和预制蔬菜菜肴。 随后进行了国际扩张。Mash Direct 于2009年开始供应美国，2012年进入迪拜。同时，它通过超市和独立零售渠道维持其核心英国和爱尔兰业务。该公司与包括 Asda 和 Morrisons 在内的超市客户有关联，同时也服务较小的零售商。2013年，它使其所有产品无麸质，这是整个产品组合的重要配方和市场定位步骤。 Mash Direct 的发展伴随着食品质量、创新和商业管理项目的认可。公司累计获得16个 Great Taste 奖项，包括2015年报道的认可。其 Crispy Vegetable Bakes 在2016年 SIAL 阿布扎比获得金奖创新奖。蔬菜汉堡在2015年获得 The Grocer 的认可，并在2016年获得爱尔兰优质食品和饮料奖。公司还在2015年获得了德勤最佳管理公司奖，营销总监 Jack Hamilton 同年获得了 The Grocer 的顶级新人才认可。 到2016年，参考资料称 Mash Direct 在其农场雇佣了180名员工。其历史反映了北爱尔兰家庭农场扩展为预制食品制造商的过程，具有农业根源、品牌零售产品以及覆盖英国、爱尔兰和特定海外市场的分销足迹。

• 2016

  进一步的产品和创新奖项

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  Crispy Vegetable Bakes 赢得了 SIAL 阿布扎比金奖创新奖，而公司的蔬菜汉堡获得了爱尔兰优质食品和饮料奖的认可。

• 2015

  在食品和商业奖项中获得认可

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  公司获得了 Great Taste 认可、德勤最佳管理公司奖以及其蔬菜汉堡在 Grocer 新产品奖中的认可。

• 2013

  产品组合实现无麸质

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  Mash Direct 表示其所有产品均制成无麸质。

• 2012

  进入迪拜市场

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  公司扩展到迪拜，增加了中东出口市场。

• 2009

  进入美国市场

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  Mash Direct 将其出口活动扩展到美国。

• 2006

  分销网络扩展到苏格兰

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  公司将其分销网络扩展到苏格兰。

• 2006

  开发酱汁类食谱

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  Mash Direct 开发了预制食谱，包括红甘蓝和甜菜根、西兰花奶酪酱和奶油大蒜土豆。

• 2005

  扩展到爱尔兰共和国

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  Mash Direct 开始向爱尔兰共和国的 Dunnes Stores 供货。

• 2004

  家庭农场多元化进入食品制造

  [1]Mash Directen.wikipedia.org

  Martin 和 Tracy Hamilton 创立了 Mash Direct，并开设了第一家工厂，作为其土豆和蔬菜种植业务的延伸。

一个北爱尔兰从农场到零售的预制食品品牌，专注于便利的土豆和蔬菜产品，具有家庭农场血统，并通过超市、独立零售商和出口渠道分销。

• 预制土豆 · 2004

  预制土豆产品

  Mash Direct 最初的产品系列以预制土豆食品为中心，包括土豆泥和其他便利形式。这些产品基于公司的农业基础开发，并从2004年第一家工厂开始供应给零售客户。该系列代表了公司农业生产与其品牌便利食品业务之间的核心联系。

• 预制土豆

  土豆炸饼

  土豆炸饼是 Mash Direct 相关的预制土豆形式之一。它们将公司对土豆的使用扩展到土豆泥产品之外，形成成型、便利的物品，旨在零售准备和食用。

• 预制土豆

  土豆饼

  Mash Direct 的土豆饼是其更广泛便利系列的一部分。它们以分份、即煮的形式呈现土豆，并体现了公司强调将农产品转化为易于准备的零售食品。

• 预制蔬菜 · 2006

  预制蔬菜配菜

  公司生产预制蔬菜和酱汁类配菜，包括红甘蓝和甜菜根、西兰花奶酪酱和奶油大蒜土豆。这些食谱帮助 Mash Direct 从土豆泥供应商扩展为更全面的预制蔬菜品牌。

• 素食预制食品 · 2015

  蔬菜汉堡

  Mash Direct 蔬菜汉堡是一种成型的蔬菜类产品，设计为传统肉汉堡的便利替代品或作为餐食的蔬菜成分。该产品线在2015年获得 The Grocer 的认可，并在2016年获得爱尔兰优质食品和饮料奖。

• 预制蔬菜 · 2016

  脆皮蔬菜烘烤

  脆皮蔬菜烘烤是一种预制蔬菜产品，开发用于便利的零售烹饪。该产品在2016年 SIAL 阿布扎比获得金奖创新奖，表明其在公司产品开发和出口主张中的作用。

• 2013

  使整个产品系列无麸质战略

  背景

  Mash Direct 已从土豆泥扩展到广泛的预制土豆和蔬菜产品组合，通过零售渠道销售。

  采取的行动

  公司表示其所有产品均制成无麸质。

  后续影响

  这一变化使整个系列具有一致的无麸质定位，并可能扩大其对避免麸质消费者的适用性。

  来源

1. 1Mash Directen.wikipedia.org