马斯德道马斯加萨克

马斯德道马斯加萨克是一座葡萄酒庄园和生产商，位于法国埃罗省阿尼亚讷，属于更广泛的朗格多克葡萄酒产区。其葡萄酒以庄园而非享有盛誉的法定产区命名：由于生产商使用的葡萄品种超出了相关法定产区的规定，其主要葡萄酒传统上以埃罗地区餐酒（Vin de Pays de l'Hérault）的名称销售，现与更广泛的IGP框架相关联。这一相对普通的法定地位与庄园在评论家、收藏家、餐厅和专业商家中的声誉形成鲜明对比。 该庄园的现代历史始于1974年，当时艾梅·吉贝尔在道马斯家族出售的土地上种植了葡萄藤。该项目得到了波尔多大学地理学教授亨利·恩雅尔贝的鼓励，他的评估认为该地区拥有特别有利的微气候和土壤条件，适合葡萄栽培，而该地区通常与法国南部的炎热气候相关联。首个年份于1978年问世，由有影响力的波尔多酿酒学家埃米尔·佩诺协助生产。这一合作帮助奠定了庄园葡萄酒的技术和风格基础。 马斯德道马斯加萨克成为法国南部风土在既定法定产区等级之外潜力的重要例证。其红葡萄酒主要以赤霞珠为主，辅以广泛的 Mediterranean 和国际品种，证明了一款未分类的朗格多克葡萄酒可以具有严肃性、陈年潜力，并在商业价值上与公认的波尔多列级庄相媲美。庄园的声誉导致其与顶级波尔多酒庄相提并论；在国际评论中被称为“朗格多克的特级园”，其他作家则使用拉图酒庄和拉菲酒庄的类比来传达其感知品质。 庄园在多个小地块中种植了超过50公顷的葡萄。红葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、丹娜、内比奥罗、巴贝拉和多赛托。白葡萄品种包括霞多丽、维欧尼、小芒森、玛珊、瑚珊、白诗南、塞尔西亚尔和麝香。这种异常多样化的种植政策是酒庄风格的核心，使生产商能够构建复杂的混酿，同时接受地理分类不那么有声望的权衡。 其核心产品组合包括红葡萄酒大酒马斯德道马斯加萨克、马斯德道马斯加萨克白葡萄酒、起泡桃红马斯德道马斯加萨克桃红起泡酒和限量版埃米尔·佩诺特酿。据报道，红葡萄酒年产量约为120,000至150,000瓶，白葡萄酒为45,000至60,000瓶，桃红为8,000至12,000瓶，埃米尔·佩诺特酿约为2,000瓶。邻近的穆兰德加萨克品牌扩展了商业范围，提供混酿和单一品种葡萄酒、烈酒、香醋以及由特级初榨橄榄油和葡萄籽油制成的油。 马斯德道马斯加萨克的公众形象也受到艾梅·吉贝尔在葡萄酒纪录片《蒙多维诺》中亮相的影响，他在片中强烈批评了葡萄酒的工业化和同质化。因此，该庄园占据了一个独特的位置：它既是备受推崇的家族式朗格多克生产商，也是风土、酿酒雄心和市场声誉可以超越正式法定产区地位的突出例证。

马斯德道马斯加萨克位于法国南部埃罗省阿尼亚讷附近，属于朗格多克地区。该庄园的现代葡萄酒历史始于1974年，当时艾梅·吉贝尔在道马斯家族出售的土地上种植了葡萄藤。该项目遵循了波尔多大学教授亨利·恩雅尔贝的建议，他对该地点的研究确定了在温暖的朗格多克地区，该地点具有异常有利的微气候，适合优质葡萄栽培。恩雅尔贝的评估帮助说服创始人，该地点可以支持与法国既定优质葡萄酒产区更常关联的品质葡萄酒。 首个年份于1978年酿造，由二十世纪波尔多传统中最有影响力的酿酒学家之一埃米尔·佩诺协助。从一开始，庄园就采用了不完全符合当地法定产区葡萄品种规则的种植和混酿理念。赤霞珠成为主要的红葡萄品种，但葡萄园还包括梅洛、品丽珠、黑皮诺、丹娜、内比奥罗、巴贝拉和多赛托。白葡萄品种包括霞多丽、维欧尼、小芒森、玛珊、瑚珊、白诗南、塞尔西亚尔和麝香。由于这种组合超出了法定产区规定，葡萄酒以埃罗地区餐酒而非更负盛名的AOC名称销售。 庄园的成功挑战了关于法定产区地位与葡萄酒质量之间关系的假设。其主要红葡萄酒以深度、复杂性和陈年潜力而闻名，而庄园的白葡萄酒也引起了关注。马斯德道马斯加萨克证明了一款来自朗格多克、带有地理上普通标签的葡萄酒可以赢得与列级波尔多葡萄酒相当的价格和评论尊重。国际描述将这款酒与著名的波尔多酒庄进行比较，并帮助形成了马斯德道马斯加萨克作为朗格多克特级园的反复出现的特征。 超过50公顷的土地在分散的地块中耕种。这种碎片化的葡萄园结构和广泛的葡萄品种为庄园提供了独特的混酿原料，而不是狭隘标准化的品种特征。核心系列包括红葡萄酒大酒、干白马斯德道马斯加萨克白、起泡桃红马斯德道马斯加萨克桃红起泡酒和小批量生产的埃米尔·佩诺特酿。据报道，红葡萄酒年产量约为120,000至150,000瓶，白葡萄酒为45,000至60,000瓶，桃红为8,000至12,000瓶，埃米尔·佩诺特酿约为2,000瓶。 庄园还领导着邻近的穆兰德加萨克合作社品牌。穆兰德加萨克将商业产品扩展到旗舰庄园葡萄酒之外，生产混酿和单一品种葡萄酒以及烈酒、香醋和结合特级初榨橄榄油与葡萄籽油的油。这创建了一个更广泛的庄园生态系统，同时保留马斯德道马斯加萨克作为以声望为中心的庄园身份。 艾梅·吉贝尔在纪录片《蒙多维诺》中的亮相进一步塑造了围绕生产商的公众叙事。他对葡萄酒工业化和个性丧失的批评与庄园抵制标准化模式的声誉一致。因此，马斯德道马斯加萨克在法国葡萄酒中占据了一个不寻常的位置：它是一个具有全球声望的朗格多克生产商，一个非法定产区葡萄酒庄园，其声誉依赖于风土和混酿，以及一个在传统等级之外生产备受推崇的优质葡萄酒的可能性的象征。

• 1978

  首个年份生产

  [1]Mas de Daumas Gassacen.wikipedia.org

  庄园在波尔多酿酒学家埃米尔·佩诺的协助下生产了首个年份。

• 1974

  葡萄园种植开始

  [1]Mas de Daumas Gassacen.wikipedia.org

  艾梅·吉贝尔在亨利·恩雅尔贝确定该地点特别适合优质葡萄栽培后，在道马斯家族相关的土地上种植了葡萄藤。

• 作为领先的地区餐酒生产商获得认可

  [1]Mas de Daumas Gassacen.wikipedia.org

  马斯德道马斯加萨克在证明非法定产区朗格多克葡萄酒可以达到与列级波尔多相当的优质葡萄酒品质、长寿性和定价后获得国际认可。

• 通过穆兰德加萨克品牌扩展

  [1]Mas de Daumas Gassacen.wikipedia.org

  邻近的合作社品牌开发了更广泛的葡萄酒和互补产品，包括烈酒、香醋和混合油。

一个高端、注重风土的朗格多克葡萄酒庄园，以生产具有陈年潜力的红白葡萄酒而闻名，这些葡萄酒不属于最负盛名的法国法定产区。该品牌强调风土表达、不寻常的品种多样性和手工生产，而非法定产区的声望。

• 红葡萄酒 · 1978

  马斯德道马斯加萨克红葡萄酒

  庄园的旗舰红葡萄酒，主要由赤霞珠酿造，并辅以广泛的其他红葡萄品种，包括梅洛、品丽珠、黑皮诺、丹娜和意大利葡萄。它以复杂性、陈年潜力以及在非法定产区指定下获得优质葡萄酒认可的能力而闻名。据报道，年产量约为120,000至150,000瓶。

• 白葡萄酒

  马斯德道马斯加萨克白葡萄酒

  庄园的干白葡萄酒，由多种白葡萄品种酿造，包括霞多丽、维欧尼、小芒森、玛珊、瑚珊、白诗南、塞尔西亚尔和麝香。广泛的品种基础反映了庄园对混酿和风土表达的偏好，而非严格的法定产区一致性。据报道，年产量约为45,000至60,000瓶。

• 起泡桃红葡萄酒

  马斯德道马斯加萨克桃红起泡酒

  庄园的起泡桃红葡萄酒。它在产品组合中所占比例小于旗舰红白葡萄酒，据报道年产量约为8,000至12,000瓶。

• 限量生产葡萄酒特酿

  埃米尔·佩诺特酿

  一款以协助庄园首个年份的酿酒学家命名的小批量特酿。据报道产量约为2,000瓶，使其成为庄园最限量的产品之一。

• 葡萄酒和特色食品品牌

  穆兰德加萨克

  与庄园相关的邻近合作社品牌，提供更广泛的混酿和单一品种葡萄酒。该品牌的更广泛产品生态系统还包括烈酒、香醋以及结合特级初榨橄榄油和葡萄籽油的油。

• 1978

  推出首个马斯德道马斯加萨克年份新品

  背景

  在最初的葡萄园种植和亨利·恩雅尔贝的建议之后，庄园从葡萄栽培实验转向商业葡萄酒生产。

  采取的行动

  首个年份在埃米尔·佩诺的协助下生产。

  后续影响

  这款酒后来成为传统法定产区等级之外雄心勃勃的朗格多克生产的参考点。

  来源

• 1974

  种植多样化的非法定产区葡萄园战略

  背景

  该庄园建立在朗格多克环境中，创始人认为该地点的微气候和土壤可以支持优质葡萄酒，尽管提议的葡萄品种不会完全符合当地法定产区规则。

  采取的行动

  艾梅·吉贝尔种植了广泛的红色和白色品种，以赤霞珠为主要红葡萄，接受较低的地理分类以换取葡萄园组成和混酿的更大自由。

  后续影响

  这种方法为庄园的身份做出了贡献，并帮助在法国南部建立了一个备受推崇的非法定产区葡萄酒模式。

  来源

1. 1Mas de Daumas Gassacen.wikipedia.org
2. 2Mas de Daumas Gassac official websitedaumas-gassac.com