玛丽·夏普

玛丽·夏普是玛丽·夏普美食有限公司的消费品牌，该公司是一家女性所有的伯利兹制造商，位于斯坦克里克区。公司以其创始人玛丽·夏普的名字命名，她于1981年开始在丹格里加附近的梅琳达庄园400英亩的农场上开发和销售酱料和果酱。其起源源于农业盈余的实际问题：夏普寻找方法将当地种植的热带水果转化为保质期更长、商业价值更高的产品。 该品牌最著名的产品是围绕哈瓦那辣椒和新鲜水果或蔬菜制作的辣酱。其配方使用胡萝卜、柑橘果肉、仙人掌、罗望子、芒果和菠萝等成分，以压碎的哈瓦那辣椒或其他辣椒提供辣味。公司还生产果酱、果冻、橘子酱、酸辣酱、莎莎酱和蜜饯。根据公司发布的历史记录，其蜜饯以相对较高的水果含量开发，并且不含防腐剂。 该业务最初以梅琳达辣酱的名义销售辣酱，指的是梅琳达家庭农场和梅琳达保护区。随着需求的扩大，1985年建造了一家工厂。1989年，该产品通过里斯精细食品分销网络进入美国，成为第一个在美国实现全国分销的伯利兹哈瓦那辣椒酱。随后与菲格罗亚国际公司就梅琳达产品名称和商标的争议使夏普失去了对原始品牌标识的控制。经过五年的斗争，她放弃了原始品牌名称，以换取解除独家分销合同，并以自己的名字重新推出产品。 那次品牌重塑使玛丽·夏普成为一个明确的伯利兹品牌，而不仅仅是出口的酱料系列。分销后来从伯利兹和北美扩展到欧洲、亚洲和澳大利亚。工厂也成为游客目的地，将品牌与伯利兹农业和美食旅游联系起来。该公司的国际形象在2013年科隆安纽加食品博览会上得到加强，其参赛作品进入Taste13展示会，并在该活动的顶级产品中排名前三。 玛丽·夏普继续推出扩展其核心水果和辣椒特色的产品。2016年，它推出了Smokin' Marie's，一种烟熏哈瓦那辣椒酱，在烟熏过程中使用橙子、葡萄柚、番石榴和克拉布木的组合。2019年，该公司和美国驻伯利兹大使馆宣布推出Pure Love，一种菠萝辣椒酱，以支持解决性别暴力的努力。部分销售额捐给了伯利兹的家庭暴力庇护所Haven House。该品牌仍然与伯利兹农业生产、热带成分、哈瓦那辣椒辣味以及创始人的独立所有权故事相关联。

玛丽·夏普起源于玛丽·夏普在伯利兹斯坦克里克区丹格里加外400英亩的梅琳达庄园的农业工作。1981年，夏普开始在当地销售酱料，并很快研究将多余的农产品转化为具有更强商业价值的产品的方法。当地市场向她表明，市售的果酱、果冻和橘子酱通常由非热带水果制成。她通过尝试基于伯利兹农产品的配方来回应，并创造了高水果含量、无防腐剂的蜜饯。 公司从小规模农场生产扩展到1985年的工厂制造。其辣酱将哈瓦那辣椒与水果和蔬菜基底相结合，包括胡萝卜、柑橘、芒果、菠萝、罗望子、仙人掌和其他热带成分。这种组合使产品既具有强烈的辣味，又具有独特的水果风味。工厂不仅成为公司的制造中心，也成为游客参观的目的地，加强了品牌与伯利兹农业和旅游业的关系。 该品牌第一个主要的出口篇章涉及美国。酱料最初以梅琳达辣酱的名义销售，这个名字与梅琳达家庭农场和梅琳达保护区有关。通过里斯精细食品分销网络，该产品于1989年在美国实现全国分销。它被描述为第一个从伯利兹制造和出口的商业上成功的农产品，也是第一个在美国获得全国分销的伯利兹哈瓦那辣椒酱。 国际增长也引发了品牌所有权的冲突。销售该酱料的菲格罗亚国际公司注册了梅琳达商标。这一行为有效地将夏普与她的产品获得认可的身份分开。夏普花了五年时间对抗这种情况。她最终放弃了梅琳达原创哈瓦那辣椒酱的名称，以换取解除与进口商的独家合同。然后她以玛丽·夏普的名字重建了业务，使创始人的身份成为核心品牌资产。 品牌重塑后，分销从伯利兹和北美扩展到中美洲、欧洲、亚洲和澳大利亚。公司继续保持对新鲜、手工采摘和可持续种植成分的强烈重视。其产品组合从辣酱扩展到蜜饯、果酱、果冻、酸辣酱、莎莎酱和橘子酱，同时保持与哈瓦那辣椒和热带水果的核心关联。 该品牌在2013年科隆安纽加食品博览会上获得国际认可，其参赛作品进入Taste13展示会，并在该展示会中排名前三。公司报告2014年销售额为380万美元；可用参考未指明该数字代表财政年度、日历年还是其他报告期。2016年，玛丽·夏普入选辣酱名人堂。同年，公司还推出了Smokin' Marie's，一种受烟熏食品启发的烟熏哈瓦那产品，使用橙子、葡萄柚、番石榴和克拉布木。 该业务在2019年初经历了重大的家庭损失。格里·夏普，玛丽的丈夫，后来的商业伙伴，于1月14日去世。迈克尔·亚历山大·威廉姆斯 Sr.，玛丽·夏普的长子，自1990年代以来担任公司伯利兹城运营经理，于1月27日被谋杀。尽管发生了这些事件，品牌继续产品开发和社区导向的活动。2019年2月，玛丽·夏普和美国驻伯利兹大使馆宣布推出Pure Love，一种菠萝辣椒酱，旨在支持打击性别暴力的努力。部分收益捐给了Haven House，一个非营利性家庭暴力庇护所。2022年，与该倡议相关的进一步捐款被提交给Haven House。玛丽·夏普仍然是一个独立拥有的伯利兹食品品牌，具有国际分销和以热带农产品、蜜饯和哈瓦那辣椒酱为中心的产品身份。

• 2022

  进一步向Haven House捐款

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  与Pure Love相关的进一步捐款被提交给Haven House。

• 2019

  Pure Love倡议宣布

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  公司宣布推出Pure Love，一种菠萝辣椒酱，支持Haven House和反对性别暴力的努力。

• 2016

  入选辣酱名人堂并推出Smokin' Marie's

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  玛丽·夏普入选辣酱名人堂，公司推出其烟熏哈瓦那辣椒酱Smokin' Marie's。

• 2013

  在安纽加获得认可

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  玛丽·夏普的参赛作品进入科隆安纽加的Taste13展示会，并在展示会中排名前三。

• 1990

  迈克尔·威廉姆斯开始管理伯利兹城运营

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  根据参考记录，迈克尔·亚历山大·威廉姆斯 Sr.开始管理公司的伯利兹城运营。

• 1989

  美国全国分销

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  哈瓦那辣椒酱通过里斯精细食品网络进入美国全国分销。

• 1985

  工厂建设

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  为满足日益增长的需求而建造工厂，后来成为游客目的地。

• 1982

  蜜饯开发

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  夏普开发果酱、果冻、橘子酱和相关蜜饯，以利用多余的热带水果并服务于未充分开发的本地产品类别。

• 1981

  本地酱料生产开始

  [1]Marie Sharp'sen.wikipedia.org

  玛丽·夏普开始在伯利兹丹格里加附近的梅琳达庄园农场本地销售酱料。

一个伯利兹的、由创始人领导的调味品和果酱品牌，以热带农业原料、水果风味配方、哈瓦那辣椒辣味和本地化生产为基础。该品牌将日常辣酱和果酱与独立所有权、出口增长和伯利兹食品身份的核心故事相结合。

• 辣酱 · 1981

  哈瓦那辣椒酱

  该品牌的核心产品系列将压碎的哈瓦那辣椒或其他辣椒与水果和蔬菜基底相结合。常见参考成分包括胡萝卜、柑橘果肉、芒果、菠萝、罗望子和仙人掌。这些酱料通过新鲜的热带原料和辣味、酸度和水果风味的平衡，体现了公司的伯利兹农业身份。

• 水果蜜饯 · 1982

  果酱、果冻、橘子酱和蜜饯

  玛丽·夏普在发现多余的热带水果和由非热带水果制成的产品主导的市场后开发了蜜饯。该系列包括果酱、果冻、橘子酱和相关蜜饯，配方被描述为具有高于适用的美国食品药品监督管理局最低标准的水果含量，并且不含防腐剂。

• 调味品

  酸辣酱和莎莎酱

  公司更广泛的调味品组合包括酸辣酱和莎莎酱，以及其辣酱。这些产品将热带水果和蔬菜的使用扩展到辣椒酱之外，并支持品牌作为伯利兹耐储存、水果主导食品生产商的定位。

• 烟熏辣酱 · 2016

  Smokin' Marie's

  Smokin' Marie's是2016年推出的烟熏哈瓦那辣椒酱。其过程使用橙子、葡萄柚、番石榴和克拉布木，在辣椒的辣味周围创造烟熏风味，将品牌的热带成分与受烟熏食品启发的制备技术相结合。

• 菠萝辣椒酱 · 2019

  Pure Love

  Pure Love是2019年通过与美国驻伯利兹大使馆合作宣布的菠萝辣椒酱。它被创建为一种社会影响产品，部分收益捐给Haven House，一个为受家庭暴力影响的人服务的非营利庇护所。

• 2019Pure Love和Haven House合作

  Belize

  玛丽·夏普与美国驻伯利兹大使馆合作推出Pure Love，一种菠萝辣椒酱，支持打击性别暴力的努力。部分销售额指定用于非营利性家庭暴力庇护所Haven House。

  结果. 该倡议为Haven House产生了捐款，包括2022年由玛丽·夏普的孙子乔迪·威廉姆斯提交的进一步捐款。

  来源

• 2019

  推出Pure Love新品

  背景

  公司开发了一种与解决伯利兹性别暴力的伙伴关系相关的产品。

  采取的行动

  它宣布推出Pure Love，一种菠萝辣椒酱，部分收益捐给Haven House。

  后续影响

  该产品成为捐赠和品牌相关的社会影响活动的载体。

  来源

• 2016

  推出Smokin' Marie's新品

  背景

  公司寻求通过受烟熏食品启发的烟熏产品扩展其哈瓦那系列。

  采取的行动

  玛丽·夏普推出了Smokin' Marie's，在烟熏过程中使用柑橘、番石榴和克拉布木。

  后续影响

  此次发布拓宽了品牌的风味范围，同时保留了其热带成分和哈瓦那基础。

  来源

• 1990

  以创始人名字重新品牌战略

  背景

  销售原始产品的菲格罗亚国际公司注册了梅琳达商标，使玛丽·夏普失去了对品牌标识的控制。

  采取的行动

  经过五年的争议，夏普放弃了梅琳达原创哈瓦那辣椒酱的名称，以换取解除独家合同，并以玛丽·夏普的名字重新推出产品。

  后续影响

  品牌重塑使玛丽·夏普成为业务的持久身份，并使分销能够以创始人自己的名字继续。

  来源

• 1989

  扩展到美国全国分销战略

  背景

  对伯利兹哈瓦那辣椒酱的需求已超出本地销售，创造了利用成熟美国分销网络的机会。

  采取的行动

  产品通过里斯精细食品进入美国全国分销。

  后续影响

  此举在美国市场确立了酱料的地位，并支持了后来的国际扩张。

  来源

1. 1Marie Sharp'sen.wikipedia.org