马可披萨
一家源自俄亥俄州的美国披萨连锁品牌，以意大利裔美国食谱、现点现做的披萨以及外送和自取服务为特色。
最近更新 2026年8月22日
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概览
Marco's Pizza 是一家美国餐厅和特许经营品牌，专营披萨及相关的意大利裔美国食品。该公司由意大利移民 Pasquale "Pat" Giammarco 于1978年创立，他在俄亥俄州俄勒冈市（靠近托莱多）的斯塔尔大道开设了第一家门店。Giammarco 童年时从意大利阿布鲁佐大区移民到美国，在密歇根州迪尔伯恩长大，并在家族经营的披萨店工作。Marco's 门店使用的酱汁源自 Giammarco 和他父亲共同开发的配方。 在早期，Marco's 主要是一家俄亥俄州的区域性连锁店。其后续扩张由餐饮业高管 Jack Butorac 推动，他在2002年评估该品牌时将其视为潜在的加盟机会。Butorac 走访了多家 Marco's 门店，发现门店的视觉呈现不一致，但披萨品质相对稳定。随后，他成为 Giammarco 的顾问，通过谈判获得了该品牌的加盟权，并于2004年1月出任领导职务。在他的指导下，Marco's 于2005年开始全国扩张计划。 公司通过 Marco's Franchising, LLC 以公司直营和特许经营相结合的方式运营。其核心服务模式是外送和自取，部分门店也提供堂食和餐饮服务。菜单已从传统披萨扩展到特色披萨、潜艇堡、鸡翅、沙拉、面包产品、甜点、披萨碗，以及通过联合品牌安排销售的布朗尼。招牌或常设产品包括 Pepperoni Magnifico、White Cheezy、Chicken Florentine、Chicken Fresco、Spicy Fresco 和 Double Pepperoni Spicy Fresco 披萨。Fresco 系列使用 giardiniera（一种意大利风味辣椒调味品）作为标志性配料。其他知名菜单项目包括 CheezyBread、CinnaSquares、鸡翅和 Ghirardelli 布朗尼。 Marco's 还利用非传统零售合作来扩大其足迹。2013年，它与 Family Video 合作，在许多 Family Video 门店内或旁边开设 Marco's 餐厅，将披萨服务与视频租赁客流联系起来。该合作在 Family Video 于2021年关闭门店后结束。该品牌的电视曝光包括2016年1月 Marco's 总裁 Bryon Stephens 出现在 CBS 的《卧底老板》节目中。 该连锁店在行业和消费者调查中获得了积极认可。《消费者报告》在2014年的快餐餐厅调查中将 Marco's 列为披萨连锁店第三名，这是其首次上榜。《今日披萨》在2016年和2017年将该品牌列为美国领先的披萨公司之一，行业出版物也认可其加盟增长。Marco's 报告称在2025年上半年新开了41家门店。参考资料显示，截至2026年6月，该连锁店拥有超过1300家门店，包括美国、波多黎各、巴哈马、印度和墨西哥的餐厅。该业务继续将自己定位为一个不断增长的、注重价值的披萨加盟品牌，强调现点现做的食品、可识别的意大利风味食谱以及便捷的外送和自取服务。
沿革
Marco's Pizza 成立于1978年2月18日，当时 Pasquale "Pat" Giammarco 在俄亥俄州俄勒冈市的斯塔尔大道开设了第一家餐厅。Giammarco 出生于意大利阿布鲁佐大区的苏尔莫纳，九岁时移居美国。他在密歇根州迪尔伯恩长大，并在家族经营的披萨店工作。他早期的披萨制作经验帮助塑造了 Marco's 的食谱，包括与他父亲共同开发并后来被该连锁店使用的酱汁。 该业务最初是作为俄亥俄州的区域性披萨业务发展，而不是立即成为全国性特许经营。其门店以披萨品质稳定而闻名，但品牌的视觉呈现和运营形象并不统一。转折点出现在2002年，当时餐饮业高管 Jack Butorac 将 Marco's 评估为具有全国潜力的几个餐饮概念之一。他走访了俄亥俄州不同城市的五家 Marco's 门店，发现其外观和品牌差异很大，但食品质量大体一致。Butorac 得出结论，该基本概念可以支持更大的特许经营体系。 Butorac 最初以顾问身份与 Giammarco 合作，后来通过谈判购买了 Marco's 的加盟权。他于2004年1月出任领导职务，目标是让该连锁店走向全国。全国扩张始于2005年。在这种模式下，Marco's 超越了其最初的俄亥俄州基地，通过美国各地的加盟餐厅扩张。该品牌后来进入波多黎各、巴哈马、印度和墨西哥。参考资料报告称，截至2026年6月，拥有超过1300家门店，并描述了每年约80家新店的近期增长，但精确的当前门店数量和速度可能随时间变化。 扩张伴随着餐饮和特许经营行业出版物的更多关注。2014年，《消费者报告》在美国快餐餐厅调查中将 Marco's 列为披萨连锁店第三名。《今日披萨》在2016年将其评为前100家披萨公司中的第十名，2017年第八名。特许经营和营销出版物也认可 Marco's 为快速增长连锁店。2017年7月，Butorac 获得了《餐厅新闻》的金链奖，根据引用的参考资料。 公司于2013年尝试了零售地点合作，与 Family Video 合作，在许多视频租赁门店内开设 Marco's 门店。该安排允许顾客将披萨购买与视频租赁客流结合起来，并为 Marco's 提供了现有零售场所。当 Family Video 于2021年关闭所有门店时，该合作结束。 Marco's 的公众形象也通过电视得到扩展。总裁 Bryon Stephens 和公司于2016年1月出现在 CBS 的《卧底老板》节目中。该连锁店继续主要作为外送和自取业务运营，部分地点提供堂食和餐饮服务。其菜单已从核心披萨产品扩展到包括潜艇堡、鸡翅、沙拉、面包、甜点、披萨碗和布朗尼。特色披萨如 Pepperoni Magnifico、White Cheezy、Chicken Florentine、Chicken Fresco、Spicy Fresco 和 Double Pepperoni Spicy Fresco 提供了差异化的菜单点，其中 giardiniera 是 Fresco 系列的标志性配料。 Marco's 仍然是一个活跃的私人特许经营品牌，总部位于俄亥俄州托莱多。其近期发展重点是增加餐厅和扩大地理覆盖，而不是改变其核心类别。可用资料来源记录了2025年上半年的41家新店以及持续的国际和国内扩张。
- 2025
2025年上半年报告新开41家门店
[1]参考资料报告称，Marco's 在2025年上半年开设了41家门店。
- 2021
Family Video 合作结束
[1]在 Family Video 关闭其门店后，合作结束。
- 2016
亮相《卧底老板》
[1]总裁 Bryon Stephens 和 Marco's Pizza 出现在 CBS 的《卧底老板》节目中。
- 2014
《消费者报告》排名
[1]Marco's 在《消费者报告》快餐餐厅调查中被评为披萨连锁店第三名。
- 2013
Family Video 合作开始
[1]Marco's 开始在 Family Video 门店内或旁边开设餐厅。
- 2005
全国扩张开始
[1]Marco's 在其俄亥俄州区域足迹之外启动了更广泛的全国扩张努力。
- 2004
Butorac 出任领导
[1]Jack Butorac 在谈判获得 Marco's 加盟权后出任领导。
- 2002
Jack Butorac 评估该品牌
[1]餐饮业高管 Jack Butorac 走访了多家 Marco's 门店，尽管门店品牌形象不一致，但识别出其全国特许经营潜力。
- 1978
首家 Marco's Pizza 餐厅在俄亥俄州开业
[1]Pasquale "Pat" Giammarco 在俄亥俄州俄勒冈市的斯塔尔大道开设了第一家 Marco's Pizza。
产品与定位
一个主流的外送和自取披萨连锁品牌，定位为现点现做的食品、意大利裔美国食谱、新鲜配料、可识别的招牌产品以及便捷的日常价值。
披萨
特色披萨
Marco's 的核心菜单包括现点现做的披萨，提供外送和自取服务。特色食谱包括 Pepperoni Magnifico、White Cheezy、Chicken Florentine、Chicken Fresco、Spicy Fresco 和 Double Pepperoni Spicy Fresco。Fresco 系列以使用 giardiniera（一种意大利风味辣椒调味品）为特色。该系列将传统美式披萨形式与旨在传达意大利影响的配料和食谱名称相结合。
配菜
CheezyBread
CheezyBread 是一种品牌面包配菜，与 Marco's 的披萨和其他餐点一起供应。它将该连锁店的奶酪和面团主张扩展到主披萨之外，旨在分享或与外送订单搭配。
甜点
CinnaSquares
CinnaSquares 是一种品牌甜面包甜点，作为披萨订单的附加品提供。其加入为该连锁店提供了一个专门的甜点选项，围绕与其主菜单相同的便捷外送和自取场景构建。
餐厅食品
潜艇堡、鸡翅和沙拉
Marco's 在其披萨菜单之外增加了潜艇堡、鸡翅和沙拉。这些产品拓宽了该品牌对团体订单和寻求披萨替代品的顾客的吸引力，同时保留了该连锁店的外送和自取运营模式。
披萨风味餐
披萨碗
披萨碗是一种无饼皮或碗状菜单形式，旨在以不同的服务配置提供披萨配料和风味。它们代表了 Marco's 将其菜单扩展到传统圆形披萨形式之外的努力。
甜点
Ghirardelli 布朗尼
Marco's 的菜单包括通过与 Ghirardelli 的联合品牌安排销售的布朗尼。该产品为该连锁店的披萨、配菜和甜面包产品增加了一个可识别的品牌甜点。
营销活动
- 2016卧底老板
United States
Marco's Pizza 和总裁 Bryon Stephens 出现在 CBS 的《卧底老板》节目中，将该特许经营体系及其领导层带入全国电视形式。
结果. 该亮相增加了品牌的电视曝光；可用参考资料未记录具体的可衡量商业成果。
品牌决策
2025
2013
与 Family Video 合作战略背景
Family Video 运营着庞大的零售门店网络，可以为额外的 Marco's 餐厅提供场所和客流量。
采取的行动
Marco's 在许多 Family Video 门店内或旁边开设加盟店，并将披萨订单与视频租赁访问联系起来。
后续影响
该安排在 Family Video 于2021年关闭所有门店后结束。
2005
开始全国特许经营扩张战略背景
Marco's 最初主要作为俄亥俄州的区域性连锁店发展。在评估其食品的一致性和概念的潜力后，Jack Butorac 寻求将该品牌推向全国。
采取的行动
公司通过其特许经营体系开始全国扩张。
后续影响
Marco's 扩展到俄亥俄州以外的超过35个州，后来进入波多黎各、巴哈马、印度和墨西哥。
近期事件
Hoogland Restaurant Group 收购五家 Marco's Pizza 门店[3]
报道日期：
Highland Ventures 旗下的 Hoogland Restaurant Group 是 Marco's Pizza 最大的加盟商，该公司收购了位于田纳西州和德克萨斯州的五家 Marco's Pizza 门店，使其门店总数达到 120 家，遍布 14 个州。
Hoogland Restaurant Group 收购五家 Marco's Pizza 门店[4]
报道日期：
Marco's Pizza 最大加盟商 Hoogland Restaurant Group 收购了位于得克萨斯州和田纳西州的五家 Marco's Pizza 门店，使其门店总数达到 14 个州的 120 家。
- 尚未确定
Marco’s Pizza 签署在德克萨斯州开发 20 家门店的协议[5]
报道日期：
Marco’s Pizza 宣布与 Solis Management 达成多门店开发协议，计划于 2025 年底前在德克萨斯州新增 20 家门店。门店将由 Marco’s Pizza 和 Solis Management 持有并运营。
来源8 个来源
- 1Marco's Pizzaen.wikipedia.org
- 2Marco's Pizza official websitemarcos.com
- 3Hoogland Restaurant Group 收购五家 Marco's Pizza 门店pizzamarketplace.com
- 4Hoogland Restaurant Group 收购五家 Marco's Pizza 门店nrn.com
- 5Marco’s Pizza 签署在德克萨斯州开发 20 家门店的协议restaurantnews.com
- 6Marco’s Pizza第1000家门店开业restaurantnews.com
- 7Hoogland Restaurant Group Acquires Five Marco's Pizza Locationsprnewswire.com
- 8Marco’s Pizza Expands Its National Footprint Signing 88 New Franchise Agreements So Far This Year with Over 200 New Stores in Development | RestaurantNews.comrestaurantnews.com
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