曼纳
曼纳是一家奥地利糖果品牌，以榛子奶油夹心的那不勒斯华夫饼而闻名。
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概览
曼纳是奥地利糖果品牌，由约瑟夫·曼纳公司（Josef Manner & Comp. AG）运营，该公司于1890年在维也纳创立，受家族影响。该品牌最著名的是其原味那不勒斯华夫饼，这是一种由薄脆饼层与榛子奶油夹心组成的紧凑块状产品。该产品于1898年推出，成为奥地利最知名的包装糖果之一。其名称源于最初从意大利那不勒斯地区采购榛子，而其视觉标识以维也纳圣斯蒂芬大教堂为标志。 约瑟夫·曼纳最初在维也纳的史蒂芬广场经营一家零售店，销售巧克力和无花果咖啡。他和兄弟们收购了玛格丽特一家小型巧克力生产商的经营权和场所，并于1890年3月1日成立了约瑟夫·曼纳巧克力工厂。同年晚些时候，公司迁至赫纳尔斯，并迅速扩张，到1897年员工约达100人。1898年，公司开发了后来被称为“曼纳切块”或“曼纳条”的华夫饼产品。到1913年，曼纳已成为奥匈帝国领先的糖果生产商，其大型赫纳尔斯工厂建于威廉敏娜大街。1913年10月，公司转为股份有限公司。 品牌的大教堂标志源于公司早期在维也纳的零售业务。自19世纪末以来，曼纳一直使用圣斯蒂芬大教堂的图像，将产品与维也纳的城市景观联系起来，并使粉红色的包装立即被识别。后来，公司与维也纳总教区达成协议，曼纳可以继续使用大教堂图像，以换取对教堂石工和修复工作的支持。 曼纳在20世纪的发展包括重大的公司变革和产品变化。公司将其产品范围扩展到华夫饼之外的巧克力产品、糖果、可可、长效糖果和季节性商品。通过1970年的合并，它收购了那不勒斯和卡萨利业务，扩大了产品组合，并将那不勒斯-卡萨利股东家族纳入更广泛的公司结构。包装创新也很重要：1960年，一种防潮的铝箔纸复合包装，带有熟悉的红色撕条，改善了保质期和产品保护，促进了销售增长。 公司有一段艰难的战争历史。在国家社会主义时期和第二次世界大战期间，曼纳受益于军事订单、对犹太财产的没收或“雅利安化”，以及使用强迫劳动。它向国防军供应糖果，并为空军生产了战时被称为“飞行员巧克力”的Scho-Ka-Kola。这些事实是品牌历史记录的重要组成部分，并使其后来作为怀旧的维也纳机构的形象变得复杂。 1945年后，公司面临苏联占领军征用储存的糖和可可以及原材料短缺的问题。战后复苏之后是新的家族领导、包装现代化和产品组合扩展。创始人的孙子卡尔·曼纳于1953年加入公司，1970年进入管理委员会，后来成为监事会主席。他代表了家族参与的第三代，直到2017年去世。 在21世纪，曼纳将产业整合与零售和出口发展相结合。它在维也纳和萨尔茨堡经营旗舰店，并在多个中欧市场（包括德国、斯洛文尼亚和捷克共和国）开设或维持销售子公司。公司扩大并现代化了维也纳生产基地，包括将设备从佩格工厂转移，并将华夫饼生产集中在维也纳。2014年10月翻新期间工厂部分倒塌造成了重大干扰，但没有报告人员伤亡。佩格生产业务最终关闭，其机器被安装在维也纳；改造于2020年完成。 如今，曼纳仍然是一个活跃的奥地利糖果品牌，其核心身份建立在维也纳传统、华夫饼工艺、独特包装以及广泛的日常和季节性糖果产品组合之上。其产品广泛出口，而其旗舰店和大教堂标志强化了其与维也纳的联系。
沿革
约瑟夫·曼纳于1890年3月1日与他的兄弟们在维也纳创立了后来成为约瑟夫·曼纳公司的企业。在创办工厂之前，他在史蒂芬广场经营一家商店，销售巧克力和无花果咖啡。新业务收购了玛格丽特的一家小型巧克力生产商，并在第一年内迁至赫纳尔斯。到1897年，其员工约达100人。 公司的标志性产品于1898年问世。原味曼纳那不勒斯华夫饼被记录为“那不勒斯条第239号”，由薄脆饼层和榛子奶油夹心组成。早期产品散装销售；标准化包装后来才出现。其名称反映了最初使用与那不勒斯相关的榛子。标志中使用的教堂图像也可追溯到公司早期，表达了品牌的维也纳身份。 1900年，约翰·格奥尔格·里德尔收购了公司一半的股份，开始了曼纳和里德尔家族之间的长期关系。第一次世界大战前，曼纳成为奥匈帝国领先的糖果生产商。位于威廉敏娜大街的赫纳尔斯工厂建于1913年，同年公司成为股份有限公司，据报道员工约3000人。 两次世界大战之间带来了财务压力。在经济危机期间资本减少后，公司创始人于1935年退出运营管理。在国家社会主义时代和第二次世界大战期间，公司收到军事订单，受益于对犹太财产的没收，并使用强迫劳动。它向国防军供应巧克力和饼干，并为军用航空生产Scho-Ka-Kola。这段战时参与是曼纳公司历史中重要且有争议的部分。 战后，占领军征用了储存的糖和可可，导致公司原材料短缺约两年。约瑟夫·曼纳于1947年去世。他的孙子卡尔·曼纳于1953年加入公司，1959年获得授权书，后来成为管理层的主要成员。1960年出现重大包装变革，华夫饼被放入带有红色撕条的防潮铝箔纸复合包装中。改进的包装有助于保护产品并支持商业增长。公司于1964年再次报告创纪录的销售额，这是自1914年以来的首次。 曼纳通过1970年与那不勒斯和卡萨利的合并扩大了规模，增加了新的糖果产品，并整合了那不勒斯-卡萨利家族的利益。铁幕倒塌后，与雀巢在匈牙利拟议的合作未能成功。在随后的几十年里，曼纳追求出口，并在德国、斯洛文尼亚和捷克共和国建立了销售子公司。 零售成为品牌公众形象的一部分。2004年在史蒂芬广场开设了旗舰店，2006年在维也纳机场开设了分店，2010年在萨尔茨堡开设了带咖啡馆的商店。2018年在格拉茨和2019年在穆尔公园购物中心开设了更多商店。公司还利用产品植入和许可将知名度扩展到奥地利以外，包括出现在《老友记》和《终结者3：机器的崛起》中。 维也纳工厂仍然是公司身份和运营的核心。2005年，将赫纳尔斯建筑置于古迹保护之下的提议引发了公开争议，因为管理层警告经济要求可能迫使搬迁。曼纳后来宣布投资维也纳工厂，并计划将华夫饼生产集中在那里。2014年10月17日翻新期间部分建筑倒塌，导致临时生产调整和机器搬迁。佩格的生产最终转移到维也纳，转换于2020年完成。翻新后的设施还采用了与维也纳能源公司共同开发的废热回收系统。 卡尔·曼纳一直与公司保持联系，直到2017年去世。公司继续作为一家公开交易但受家族影响的奥地利糖果生产商。其产品组合超越了经典华夫饼，包括巧克力、糖果、可可、季节性产品以及那不勒斯和卡萨利系列，而曼纳的名字仍然与维也纳和圣斯蒂芬大教堂标志紧密相连。
- 2020
维也纳生产整合完成
[1]佩格工厂关闭，其设备安装到翻新后的维也纳工厂。
- 2017
卡尔·曼纳去世
[1]这位第三代家族领袖在参与公司管理和监督数十年后于4月19日去世。
- 2014
赫纳尔斯工厂部分倒塌
[1]部分建筑倒塌扰乱了翻新和生产物流，但没有报告人员伤亡。
- 2004
史蒂芬广场旗舰店开业
[1]曼纳在其历史悠久的维也纳零售地点附近开设了一家旗舰店。
- 1970
那不勒斯和卡萨利并入曼纳
[1]合并实质性地扩大了公司的糖果产品组合和股东家族网络。
- 1960
推出防潮华夫饼包装
[1]熟悉的铝箔纸复合包装和红色撕条改善了保护和保质期。
- 1913
赫纳尔斯工厂建成，公司转为股份有限公司
[1]曼纳开设了威廉敏娜大街工厂，并将其公司形式转为股份有限公司。
- 1898
推出那不勒斯华夫饼
[1]后来被称为“原味曼纳那不勒斯华夫饼”的华夫饼被记录为“那不勒斯条第239号”。
- 1890
约瑟夫·曼纳创立巧克力工厂
[1]约瑟夫·曼纳和他的兄弟们于3月1日在维也纳创立了公司，后来将业务迁至赫纳尔斯。
产品与定位
维也纳传统糖果，结合标志性的华夫饼形式、亲民的日常价格、独特的粉色包装以及与圣斯蒂芬大教堂的紧密联系。
华夫饼糖果 · 1898
原味曼纳那不勒斯华夫饼
曼纳的标志性产品由薄脆饼层和榛子奶油夹心组成。经典形式以十块紧凑块状出售，其粉色包装、红色撕条和圣斯蒂芬大教堂标志使其成为奥地利最知名的糖果产品之一。该产品起源于1898年，自20世纪以来以标准化多块包装销售。
夹心华夫饼糖果
曼纳莫扎特米尼翁
曼纳莫扎特米尼翁是公司糖果系列中较小的夹心华夫饼产品。它在2022年的包装争议中变得引人注目，因为大小相似的散装袋中产品重量少于可比袋。
糖果
那不勒斯
那不勒斯通过1970年与那不勒斯和卡萨利的合并成为曼纳产品组合的一部分。该系列扩大了曼纳在旗舰华夫饼之外的存在，并仍然是集团更广泛糖果产品的一部分。
糖果
卡萨利
卡萨利通过1970年的合并加入曼纳家族。其加入扩大了公司的糖果和巧克力糖果种类，超越了传统的曼纳华夫饼形式。
巧克力糖果
Scho-Ka-Kola
Scho-Ka-Kola是一种巧克力产品，与更广泛的曼纳公司历史相关。在第二次世界大战期间，它为军用航空生产，并被称为“飞行员巧克力”。
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