马纳德

马纳德是法国南部，特别是卡马格、克劳和小卡马格地区的传统术语，描述一群半野生的大型牲畜——最常见的是卡马格牛或卡马格马——在粗放条件下饲养，并由加迪安（牧人）监管。这个词并不与某个特定的公司或商业品牌所有者相关，而是与一种独特的区域畜牧系统以及罗讷三角洲和邻近地中海平原的文化景观相关。 该术语通常追溯到普罗旺斯语形式“menada”，其本身与拉丁语单词“manus”（意为“手”）有关。在法语用法中，马纳德自19世纪起就有记载，现代牲畜含义逐渐确立。较早的参考文献可能将该词用于羊群，但当代用法主要保留给以传统卡马格方式饲养的牛群和马群。 马纳德的一个决定性特征是粗放式繁殖。动物在户外生活，在广阔的区域自由活动，寻找自然植被，而不是定期接受补充饲料。畜群管理相对轻松：除非生病或紧急情况，动物通常定期聚集进行必要的畜牧活动，包括健康检查、识别或烙印，以及选择雄性去势。牛和马可能由同一牧场饲养，并可能形成混合物种群，反映了该地区共同的环境和工作传统。 卡马格马是马纳德身份的核心。加迪安传统上使用这些紧凑而耐用的马匹来放牧牛群，即使在主要专注于牛的牧场，马匹仍然是惯常的。在马的繁殖背景下，使用“马纳德”名称的繁殖场预计将在卡马格品种的原生区域内保持相关的开放牧场条件。该区域以外的繁殖者通常被称为“élevages”或“ranches”。 正式定义有助于将该术语与任何牲畜农场的通用名称区分开来。1967年，法国卡马格马繁殖者协会将马纳德定义为与粗放繁殖相关，包括最低数量的繁殖年龄母马、户外自由和足够大的放牧区域。后来与法国国家马匹繁殖机构相关的指导进一步规定，在品种原生区域全年自由、最低数量的繁殖母马以及动物密度限制。类似的原则适用于在“卡马格公牛”受控名称下生产的卡马格牛：粗放放牧、进入相关的干燥和潮湿环境以及受控的放养密度是重要元素。 个体繁殖者传统上通过放置在左臀部的独特烙印来识别他们的动物。因此，马纳德既是一种畜牧类别，也是区域身份的标记，将牲畜生产与加迪安文化、与公牛相关的传统以及卡马格品种的保护联系起来。这个词也用于繁殖场的名称。据报道，巴黎有一个独立的商业用途，用于办公配件和灯具，但这并不改变马纳德作为法国南部牲畜和文化名称的主要含义。

马纳德作为普罗旺斯和卡马格牧区文化中的一个地区性术语发展而来。其语言历史与普罗旺斯语形式“menada”有关，最终追溯到拉丁语“manus”（手）。虽然较早的文本可能将该词用于羊群，但其既定的现代含义涉及在卡马格、克劳和小卡马格的开放景观中管理的大型牲畜群。 该术语所代表的系统基于粗放式畜牧，而非集约化农场圈养。卡马格牛和马留在户外，在放牧区域移动，主要从自然植被中获取饲料。人为干预被有意限制。加迪安监督动物，并在实际需要时进行干预，而常规聚集通常保留给健康检查、烙印以及选择或去势雄性等活动。这种管理模式反映了罗讷三角洲及周边地区的湿地、沼泽、石楠荒地和开阔牧场。 牛和马历史上一直在类似的条件下饲养，并且经常在同一繁殖场内相关联。它们的管理词汇和年龄分类重叠，卡马格马尤其显眼，因为它是加迪安的传统坐骑。即使是专注于牛的牧场，通常也会保留马匹作为其工作文化的一部分。 在二十世纪，繁殖组织开始更精确地定义哪些机构可以在卡马格马的背景下使用该术语。1967年，卡马格马品种繁殖者协会制定了标准，重点关注自由放养、户外繁殖、最低数量的繁殖年龄母马和最低放牧面积。后来的国家指导通过强调在品种原生区域全年居住、低动物密度和持续自由活动来完善这些要求。类似的粗放繁殖原则出现在与“卡马格公牛”名称相关的要求中，包括使用干燥和潮湿的放牧环境以及每单位土地成熟动物数量的限制。 该术语也成为繁殖场命名惯例的一部分。在卡马格马的背景下，在品种原生区域保持所需条件的繁殖者可以在机构名称中使用“马纳德”，而其他运营更恰当地称为“élevages”或“ranches”。每个繁殖者传统上保持一个个体牲畜烙印，通常应用于动物的左后腿，提供额外的识别形式。 因此，马纳德最好被理解为一个活生生的区域名称，而不是传统的消费品牌。它描述了一种动物饲养形式、一种畜群类型、维持此类畜群的机构以及牲畜、景观和加迪安传统之间更广泛的文化关系。该术语也出现在至少一个不相关的办公产品商业名称中，但该用法次于其农业含义。

• 1967

  马匹繁殖定义确立

  [1]Manadeen.wikipedia.org

  法国卡马格马繁殖者协会将马纳德定义为与粗放繁殖、自由户外生活、最低数量的繁殖年龄母马和最低放牧面积相关。

• 1867

  现代法语使用记录

  [1]Manadeen.wikipedia.org

  “马纳德”一词在19世纪的法语中有记录，反映了其地区性的普罗旺斯背景及其与法国南部牲畜群的逐渐关联。

• 国家繁殖指导完善了定义

  [1]Manadeen.wikipedia.org

  法国国家马匹繁殖指导后来增加了关于在卡马格品种原生区域全年居住、最低土地持有量和牲畜密度限制的要求。

一个区域性的牲畜和文化名称，与法国南部卡马格牛和马的粗放式开放牧场繁殖相关。

1. 1Manadeen.wikipedia.org