MAC刀具

MAC刀具是一个日本刀具品牌，其产品由专业日本工匠成型、组装、抛光和开刃，制刀过程的每一步都在日本完成。该品牌表示自1964年以来已售出超过2500万把刀具。其刀具在关市制造，采用防锈的钼高碳刃物钢，经手工研磨并在水冷石上手工开刃，具有标志性的偏心MAC刃口，融合了传统日本单面斜刃（片刃）与西式V形刃（两刃）。品牌提供多种厨刀，包括主厨刀、三德刀、削皮刀、去骨/鱼片刀、剁刀、面包/烤肉切片刀、切片/切肉刀、寿司/刺身刀、多用途刀、套装以及磨刀器和磨刀棒。

MAC刀具表示，其刀具由专业日本工匠成型、组装、抛光和开刃，制刀过程的每一步都在日本使用日本产品完成。该品牌称自1964年以来已售出超过2500万把刀具。其刀具完全由关市的专业工匠生产，该地自中世纪以来以卓越的刀剑制造而闻名。MAC刀片采用防锈的钼高碳刃物钢制成，经手工研磨并在水冷石上手工开刃，钢材硬度在57至61洛氏C之间。标志性的MAC刃口被描述为传统日本单面斜刃（片刃）与西式V形刃（两刃）的混合，略微偏心，角度约为30度（每面15度）。

深受全球专业厨师和烹饪爱好者欢迎的精密日本厨刀。

• MAC MTH-80 专业系列8英寸带凹槽主厨刀

  一款主厨刀，自2013年起被《纽约时报》Wirecutter推荐，并在Forbes Vetted评测中被评为最佳主厨刀。

• MAC 主厨系列2件套（TH-201）

  列入畅销产品的两件套刀具。

• MAC 专业系列2件套（PRO-20）

  专业系列两件套刀具。

• MAC 60周年8英寸大马士革主厨刀（SKT MTH-80）

  60周年大马士革主厨刀。

• MAC 专业系列6.5英寸带凹槽三德刀（MSK-65）

  专业系列带凹槽三德刀。

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