卢克龙虾
由第三代龙虾渔民卢克·霍尔登创立的家族式缅因海鲜企业,经营龙虾卷门店、品牌化超市海鲜以及全国范围的线上市场。
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概览
卢克龙虾是一家家族式缅因海鲜企业,由第三代龙虾渔民卢克·霍尔登创立。2009年,霍尔登在纽约市找不到正宗、高品质的缅因龙虾卷,于是它最初以一家小小的龙虾卷门店起步。他与合伙人本·康尼夫及团队一起,通过霍尔登父亲杰夫的海鲜生产业务,从渔民处采购龙虾,开设了最初十家门店。2013年,团队在缅因州萨科开设了自己的海鲜采购与生产业务,使公司实现垂直整合。2018年,公司通过高端海鲜餐食进入超市渠道;2020年推出线上市场。如今,卢克龙虾在美国十二个州、日本和新加坡设有门店,其海鲜餐食遍布全美超市货架,并拥有线上市场。公司自2018年1月起成为认证共益企业(B Corp)。
沿革
卢克龙虾于2009年在纽约市首次开业。它由第三代龙虾渔民卢克·霍尔登创立,当时他在纽约市找不到正宗、高品质的缅因龙虾卷。他与合伙人本·康尼夫及团队一起,通过霍尔登父亲杰夫的海鲜生产业务从渔民处采购龙虾,开设并建立了最初十家门店。2013年,卢克团队在缅因州萨科开设了自己的海鲜采购与生产业务,使卢克龙虾实现真正的垂直整合。2018年,卢克龙虾拓展至品牌化超市渠道,在全国超市推出速冻龙虾肉、龙虾尾和海鲜餐食,并自2018年1月起成为认证共益企业(B Corp)。2020年疫情期间,卢克龙虾推出线上市场,将缅因海鲜直接送到家门口。如今,卢克龙虾在美国十二个州、日本和新加坡设有门店,其海鲜餐食遍布全美超市货架,并拥有线上市场。
产品与定位
提供从码头到餐桌的可追溯、可持续海鲜,拥有垂直整合的供应链,并获得认证共益企业(B Corp)身份。
龙虾卷套装 - 4人份
龙虾卷套装 - 8人份
卢克调味鲜龙虾肉
卢克调味冷冻龙虾肉
卢克调味乔纳蟹肉
蟹肉卷套装 - 4人份
龙虾尾 - 每只4/5盎司
迷你龙虾饼
来源5 个来源
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