洛奇
美国炊具制造商，以铸铁煎锅、荷兰锅、烤盘及其他耐用烹饪器具闻名。
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概览
Lodge是一家美国炊具制造商，其品牌形象与铸铁烹饪紧密相关。公司由Joseph Lodge于1896年在田纳西州南匹兹堡创立，该地毗邻田纳西河和坎伯兰高原。其首个工厂为Blacklock铸造厂。1910年该铸造厂被烧毁后，Joseph Lodge重建了业务并将其更名为Lodge Manufacturing。 公司始终与田纳西州的制造基地保持联系，被认为是美国仍持续运营的最古老的炊具公司之一。以Lodge品牌销售的大部分铸铁产品均产自公司位于南匹兹堡的铸造厂，该厂自公司成立以来一直运营。公司还与周边的马里昂县社区保持着长期关系，其制造活动为当地提供了就业机会。 Lodge的传统产品是将熔融铁水倒入砂型中制成。这一制造传统支撑了品牌的核心声誉：厚重、耐用的炊具，适合反复使用、保温、炉灶烹饪、烤箱烹饪、烘焙、烧烤和户外烹饪。其产品系列以煎锅、荷兰锅、烤盘、烧烤盘及相关铸铁件为中心。品牌标志于1973年推出，已成为其炊具的持久视觉标识。 Lodge在保留铸铁为核心材料的同时逐步实现了生产方法的现代化。从1950年代末到1965年，公司将造型和铸造作业转向自动化系统。2002年，它成为参考资料中确定的第一个在铸造厂对产品进行预处理的铸铁炊具制造商，减少了使用前的准备工作，使传统铸铁更易于消费者使用。Lodge于2005年扩展到搪瓷铸铁炊具，并于2013年推出碳钢炊具。 产能扩张继续，2017年在田纳西州新希望开设了第二家铸造厂。这座127,000平方英尺的工厂将公司制造能力提高了75%。2019年，Lodge推出了Blacklock系列，这是一个更轻、更高端的系列，以公司最初的铸造厂命名，并收购了位于俄勒冈州波特兰的FINEX铸铁炊具公司。此次收购为Lodge的产品组合增添了一个以设计为主导的铸铁品牌，同时保持了母公司对耐用炊具的关注。 Lodge仍然是一家私营、家族关联的美国制造商，而非公开上市的快消品公司。其当前品牌主张结合了国内制造传统、实用性能、长使用寿命以及适用于家庭厨师、专业厨房、烘焙、烧烤和户外使用的广泛炊具系列。Lodge铸铁博物馆于2022年与南方食品联盟合作开放，进一步展示了公司的历史和铸铁炊具的文化作用。
沿革
Lodge Manufacturing的历史可追溯至Joseph Lodge，他于1896年在田纳西州南匹兹堡创立了Blacklock铸造厂。Joseph Lodge曾在美国旅行，并在古巴的铁路上工作，之后返回田纳西州。他于1877年建造了Lodge家族住宅，后来在该镇创立了铸造厂，该镇位于坎伯兰高原附近的田纳西河畔。 最初的Blacklock铸造厂于1910年被大火烧毁。Joseph Lodge重建了业务，并将其更名为Lodge Manufacturing。更名后的公司发展成为一家历史悠久的美国炊具制造商，并保持了与南匹兹堡及更广泛的马里昂县地区的联系。Lodge家族在后来的几代人中继续拥有和管理该业务，公司一直是当地重要的雇主。 Lodge历史上的生产方法以砂型铸造为中心。工人在砂中制备模具，然后将熔融铁水倒入其中，创造出公司标志性的铸铁炊具。在1950年代末至1965年期间，Lodge将造型和铸造工艺转移到自动化系统，在保留基本铸造方法的同时实现了生产现代化。公司标志性的标志于1973年创建，并继续作为品牌形象的关键元素使用。 公司在二十一世纪扩展了其产品和精加工能力。2002年，Lodge开始在铸造厂对铸铁产品进行预处理，这是一个重要的面向消费者的变化，因为工厂预处理使炊具更易于立即使用。2005年，它增加了搪瓷铸铁，将范围扩大到传统裸铸铁之外。2013年，它推出了碳钢炊具，创建了第二个金属炊具类别，该类别具有与铸铁相关的一些性能特征，同时提供不同的操作和加热特性。 Lodge于2017年在田纳西州新希望开设了第二家铸造厂，扩大了制造足迹。这座127,000平方英尺的工厂将公司产能提高了75%。2019年，Lodge推出了Blacklock系列，这是一个更轻的煎锅和烤箱系列，以最初的Blacklock铸造厂命名。同年晚些时候，它收购了位于波特兰的初创公司FINEX铸铁炊具公司，为其业务增加了另一个铸铁炊具品牌。 公司的历史身份在2022年10月Lodge铸铁博物馆开放后进一步正式化。该博物馆与南方食品联盟合作开发，将Lodge的制造历史与铸铁烹饪的更广泛的烹饪和文化历史联系起来。因此，Lodge结合了持续运营的田纳西州铸造传统与产品扩展、自动化、预处理技术、新材料、额外产能和选择性品牌收购。
- 2022
Lodge铸铁博物馆开放
[1]公司与南方食品联盟合作开设了一座博物馆，以记录铸铁的制造和烹饪遗产。
- 2019
Blacklock推出并收购FINEX
[1]Lodge推出了Blacklock系列，并宣布收购FINEX铸铁炊具公司。
- 2017
第二家铸造厂在新希望开业
[1]Lodge在田纳西州新希望开设了一座127,000平方英尺的铸造厂，产能提高了75%。
- 2013
碳钢炊具系列开始
[1]公司推出碳钢炊具作为额外的产品类别。
- 2005
搪瓷铸铁炊具推出
[1]Lodge扩展到搪瓷铸铁，以提供与传统裸铸铁不同表面和外观的炊具。
- 2002
铸造厂预处理开始
[1]Lodge开始在其铸造厂对铸铁炊具进行预处理，使产品首次使用更方便。
- 1973
Lodge标志推出
[1]公司标志性的标志被创建，并成为品牌视觉形象持续的一部分。
- 1965
自动化造型和铸造转型完成
[1]从1950年代末到1965年，Lodge将其造型和铸造作业转移到自动化系统。
- 1910
铸造厂重建为Lodge Manufacturing
[1]火灾摧毁Blacklock铸造厂后，Joseph Lodge重建了业务并将其更名为Lodge Manufacturing。
- 1896
Blacklock铸造厂成立
[1]Joseph Lodge在田纳西州南匹兹堡创立了Blacklock铸造厂，创建了后来成为Lodge Manufacturing的业务。
产品与定位
耐用、实用、传承导向的炊具，结合美国铸造制造与易于使用的铸铁和钢制烹饪产品。
铸铁炊具
铸铁煎锅
Lodge最著名的产品类别包括多种尺寸和配置的传统铸铁煎锅。它们设计用于炉灶和烤箱使用，与铸铁的保温性、耐用性以及适合煎、烤、烘焙和一般烹饪的特性相关。
铸铁炊具
铸铁荷兰锅
Lodge铸铁荷兰锅将品牌的核心材料扩展到带盖的锅具，用于炖、焖、烘焙、烤制和户外烹饪。它们代表了公司传统炊具系列的主要部分，并强化了其围绕持久、多功能设备的定位。
搪瓷炊具 · 2005
搪瓷铸铁炊具
Lodge于2005年推出的搪瓷铸铁系列将公司的产品范围扩大到裸铸铁之外。搪瓷表面赋予炊具不同的使用和维护特性，同时保留了铸铁的重量和保温特性。
碳钢炊具 · 2013
碳钢炊具
Lodge于2013年进入碳钢炊具领域。该系列将公司的金属炊具专业知识应用于一种通常比铸铁更轻、更灵敏的材料，同时与品牌对高温烹饪耐用炊具的强调保持一致。
高级铸铁炊具 · 2019
Blacklock
Blacklock是2019年推出的更轻、面向美食家的系列。以Lodge最初的Blacklock铸造厂命名，包括煎锅和烤箱，为公司铸铁传统提供了更具设计和性能导向的表达。
铸铁炊具品牌
FINEX铸铁炊具
FINEX是一家位于俄勒冈州波特兰的铸铁炊具企业，于2019年被Lodge收购。它作为Lodge更广泛炊具产品组合中设计主导的补充，并扩展了集团在高端和特种铸铁领域的业务。
品牌决策
2019
推出Blacklock系列新品背景
Lodge寻求将其传统铸铁主张扩展到更轻、更高端的炊具。
采取的行动
Lodge推出了七款Blacklock煎锅和烤箱。
后续影响
Blacklock在Lodge品牌组合中提供了一个更轻、面向美食家的层级。
2019
收购FINEX铸铁炊具公司并购背景
Lodge通过一家以设计为导向的专业炊具公司寻求扩展其铸铁产品组合。
采取的行动
Lodge收购了位于俄勒冈州波特兰的FINEX铸铁炊具公司。
后续影响
该交易将FINEX的专业铸铁产品添加到Lodge的炊具品牌家族中。
2017
2002
将预处理移至铸造厂战略背景
传统铸铁炊具通常需要在使用前进行准备。Lodge将工厂预处理视为使产品对消费者更方便的一种方式。
采取的行动
公司开始在其铸造厂对铸铁炊具进行预处理。
后续影响
工厂预处理的炊具成为Lodge消费者主张的一部分，并帮助使传统铸铁更易于使用。
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