Llaollao

Llaollao是一家专营冷冻酸奶的西班牙跨国连锁餐厅。该品牌于2009年在西班牙创立，当时Pedro Espinosa离开BP的职位，在穆尔西亚开设了第一家Llaollao门店，延续了与美食相关的家族传统。自2010年起，该业务通过特许经营扩张，使公司得以在西班牙建立庞大的网络，随后进入国际市场。 该品牌以天然冷冻酸奶为核心，采用脱脂牛奶制成，并可搭配多种配料。顾客可以将酸奶与新鲜时令水果、麦片、脆脆配料、格兰诺拉麦片、碎饼干和酱汁组合。其最著名的产品是Sanum，一种分层酸奶冻糕风格的产品，结合了冷冻酸奶、水果、谷物或饼干成分以及酱汁。菜单还包括杯装、冰沙和火锅风格的产品，具体供应因市场和门店形式而异。 Llaollao通过新鲜、定制化和健康导向的定位来展示自己。公司强调其酸奶的钙含量，并推广与更环保形象相关的成分和包装选择，包括可生物降解的杯子和再生材料餐巾。2015年，它扩展了菜单，增加了适合麸质不耐受顾客的产品，包括精选酱汁和脆脆配料。 特许经营是该品牌早期增长的核心。截至2015年7月，公司报告称，自特许经营开始以来的五年间，其特许经营扩张创造了1000个就业岗位。Llaollao还通过主特许经营安排进行国际发展。它进入或扩展了欧洲、拉丁美洲和亚洲市场，并于2016年开始在日本计划开设70家门店。其国际发展包括传统门店和适应本地条件的较小规模门店。 新加坡业务说明了特许经营模式的复杂性。2017年12月，当地主特许经营协议被终止，29家门店更名为Yole。Llaollao新加坡随后表示打算回归，该品牌于2018年6月在新的主特许经营商Manna的运营下重新进入市场。公司还于2018年11月在休斯顿Galleria开设了美国首家门店。该门店采用Petit形式，提供的菜单比西班牙标准门店更有限；后来增加了火锅和冰沙。 Llaollao在西班牙因其商业概念和国际化而获得认可，包括与Sandwich & Snack Show Academy、Actualidad Económica、ICEX和西班牙经济与竞争力部相关的奖项。该品牌还获得了SGS的食品安全认证。根据引用的维基百科材料，截至2025年10月，Llaollao在四大洲的17个国家运营，拥有超过390家门店。其当前身份仍以冷冻酸奶、可定制配料、特许零售扩张以及作为传统冰淇淋形式的新鲜、便捷替代品为中心。

Llaollao于2009年在西班牙成立。Pedro Espinosa离开BP的工作，投身家族美食传统，并在穆尔西亚开设了第一家门店。尽管该品牌与阿利坎特的德尼亚作为其发源地有关，但可用参考材料中描述的第一家零售门店位于穆尔西亚。该概念专注于天然冷冻酸奶，搭配新鲜水果、麦片、脆脆配料和酱汁。 2010年，Llaollao开始通过特许经营扩张。这一决定将公司从本地冷冻酸奶概念转变为可扩展的连锁餐厅。其门店为顾客提供可定制的甜点体验，而公司通过新鲜视觉形象和健康导向信息实现差异化。Llaollao强调其酸奶的钙贡献，并推广使用可生物降解或再生材料制成的包装。 公司在2010年代中期拓宽了菜单。其标志性产品Sanum以冻糕风格将冷冻酸奶与水果、格兰诺拉麦片或碎饼干以及酱汁相结合。2015年7月，Llaollao增加了针对麸质不耐受顾客的精选产品，包括青苹果和百香果酱汁以及巧克力和蜜饯杏仁脆。截至2015年7月，特许经营网络据报道已创造1000个就业岗位。 国际增长随后通过特许经营和主特许经营协议实现。2016年，Llaollao开始在日本计划开设70家门店。新加坡业务在2017年发生重大变化，当时D+1终止了其主特许经营，29家门店转换为Yole品牌。Llaollao新加坡后来表示打算回归，并于2018年6月在Manna运营的新主特许经营下恢复运营。2018年晚些时候，那里又开设了更多门店。 Llaollao于2018年11月进入美国，在休斯顿Galleria开设了首家门店。该地点采用Petit形式，因此提供的产品范围比西班牙门店窄，但仍提供杯装和Sanum等产品。2019年10月，该地点引入了火锅和冰沙。在此期间，公司的奖项和认证包括Sandwich & Snack Show Academy、Actualidad Económica、ICEX和西班牙经济与竞争力部的认可，以及与SGS相关的食品安全认证。 引用的材料描述Llaollao在四大洲的17个国家运营，覆盖欧洲、拉丁美洲和亚洲市场以及美国。它报告截至2025年10月拥有超过390家门店。该品牌持续的业务模式基于冷冻酸奶零售、可定制配料、差异化门店形式和国际化特许经营。

• 2025

  网络超过390家门店

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  引用的材料报告截至2025年10月，在17个国家和四大洲拥有超过390家门店。

• 2018

  新加坡重新启动和美国进入

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  Llaollao在Manna的运营下重返新加坡，并在休斯顿Galleria开设了美国首家门店。

• 2017

  新加坡门店更名

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  在当地主特许经营终止后，29家新加坡门店更名为Yole。

• 2016

  日本扩张开始

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  公司开始了在日本开设70家门店的计划扩张。

• 2014

  获得Startex奖

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  Llaollao获得了与ICEX和西班牙经济与竞争力部相关的Startex奖。

• 2013

  获得商业奖项

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  该品牌获得了Sandwich & Snack Show Academy和Actualidad Económica的认可。

• 2010

  特许经营开始

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  Llaollao采用特许经营作为其主要扩张机制。

• 2009

  首家Llaollao门店开业

  [1]Llaollaoen.wikipedia.org

  Pedro Espinosa在西班牙穆尔西亚开设了首家Llaollao门店，确立了冷冻酸奶概念。

新鲜、可定制且健康导向的冷冻酸奶体验，以可及的国际特许经营形式呈现。

• 冷冻酸奶 · 2009

  天然冷冻酸奶

  Llaollao的核心产品是采用脱脂牛奶制成的天然冷冻酸奶。通常以杯装或桶装供应，并可搭配水果、麦片、脆脆配料和酱汁进行定制。该产品是该品牌新鲜和健康导向定位的核心。

• 冻糕风格甜点

  Sanum

  Sanum是Llaollao的标志性分层甜点。它将冷冻酸奶与顾客选择的新鲜水果、格兰诺拉麦片或碎饼干以及酱汁相结合。该形式强调定制化，并将产品呈现为比简单冷冻酸奶杯更丰盛的替代品。

• 冷冻酸奶形式

  桶装

  桶装提供更大份量的冷冻酸奶形式，并可搭配配料组合。它们是该品牌美国首家门店提供的产品之一，该门店的Petit形式提供的菜单比西班牙门店更有限。

• 饮品 · 2019

  冰沙

  冰沙是Llaollao饮品和甜点延伸的一部分。它们于2019年10月在休斯顿门店推出，当时美国门店将其产品扩展到冷冻酸奶杯和桶装之外。

• 甜点 · 2019

  火锅

  火锅于2019年10月添加到休斯顿门店的菜单中。它代表了该品牌以配料为主导的甜点模式的延伸，并作为该地点更广泛菜单开发的一部分引入。

• 2018

  在新的主特许经营下重返新加坡战略

  背景

  之前的新加坡主特许经营安排已于2017年结束，29家门店已在另一个冷冻酸奶品牌下更名。

  采取的行动

  Llaollao于6月16日在Manna运营的新主特许经营下重新进入新加坡。

  后续影响

  到2018年底，新加坡又开设了更多门店，表明当地重新扩张。

  来源

• 2018

  进入美国市场战略

  背景

  Llaollao寻求将其国际足迹扩展到欧洲、拉丁美洲和亚洲之外。

  采取的行动

  公司使用Petit形式在休斯顿Galleria开设了美国首家门店。

  后续影响

  美国门店运营的菜单比西班牙门店更有限，后来增加了火锅和冰沙。

  来源

• 2016

  计划在日本开设70家门店的扩张战略

  背景

  Llaollao通过其特许经营主导的模式寻求在亚洲市场的国际增长。

  采取的行动

  公司开始了在日本开设70家门店的计划。

  后续影响

  该计划标志着该品牌在亚洲扩张的重要一步。

  来源

• 2010

  采用特许经营模式战略

  背景

  在开设首家门店后，Llaollao需要一种可扩展的方式，以超越其最初的西班牙业务。

  采取的行动

  公司开始通过特许经营协议进行扩张。

  后续影响

  特许经营成为西班牙增长和后续国际发展的基础，公司报告称截至2015年7月，该模式创造了1000个就业岗位。

  来源

1. 1Llaollaoen.wikipedia.org