林尼客栈

林尼客栈（The Linny Inn），通常被称为The Linny，是英国德文郡牛顿阿伯特附近科芬斯韦尔村的一家传统英式酒吧。它坐落在一栋备受喜爱的14世纪茅草屋顶建筑中，据信该建筑约建于1368年，最初是考特巴顿农场（Court Barton Farm）的两栋农舍。这些农舍、农场及周边土地在20世纪40年代之前一直归卡鲁家族（Carew family）所有。1954年，农舍空置，有人提交了将其改为酒吧的规划申请，但最初被拒绝；随后村民和当地人征集了签名请愿，该建筑最终成为一家酒吧。 林尼客栈定位为典型的乡村餐饮酒吧。其内部保留着原有的外露横梁、低矮天花板以及吧台两端的开放式壁炉，营造出私密而温馨的氛围。厨房主打经典英式菜肴，主要采用当地采购的时令食材。酒吧每日由英格兰西南部的农场和生产商供货，包括布里克瑟姆（Brixham）的新鲜鱼类和托特尼斯附近沙夫汉（Sharpham）的乳制品，并在邻近的哈科姆（Haccombe）村自家农场生产阿伯丁安格斯牛肉。每日特餐会利用酒吧自产食材和花园蔬菜，随季节变化。 饮品同样注重本地和精选：精心挑选的葡萄酒和啤酒、桶装真麦芽酒，以及来自萨尔科姆（Salcombe）和达特穆尔（Dartmoor）本地酒厂的杜松子酒。林尼客栈是一家乡村本地酒吧兼餐饮目的地，而非连锁或品牌酒店集团；它在南德文郡乡村作为独立酒吧经营。其官方网站为thelinny.co.uk。

林尼客栈位于德文郡牛顿阿伯特附近的科芬斯韦尔，其茅草屋顶建筑可追溯至14世纪。根据酒吧自己的说法，它据信约建于1368年，最初是两栋农舍。这些农舍属于考特巴顿农场（Court Barton Farm），该农场位于圣巴塞洛缪教堂（St. Bartholomew's Church）的阴影下。这些农舍、农场及周边土地在20世纪40年代之前一直归卡鲁家族（Carew family）所有。原始建筑的规模仍可从吧台两端的两个壁炉看出。 1954年，农舍空置，有人提交了将其改为酒吧的规划申请。该申请很快被拒绝。村民和当地人征集了签名请愿，该建筑随后成为一家酒吧。在接下来的几十年里，林尼客栈确立了自己作为乡村本地酒吧和餐饮酒吧的地位，并保留了大量历史结构：原有的外露横梁、低矮天花板和熊熊燃烧的壁炉。 进入21世纪，该酒吧强调本地采购的时令英式菜单。它每日由英格兰西南部的农场和生产商供货，包括布里克瑟姆的新鲜鱼类和托特尼斯沙夫汉的乳制品，并在邻近的哈科姆村自家农场生产阿伯丁安格斯牛肉。每日特餐让厨师能够利用酒吧自产食材和花园蔬菜，随季节变化。饮品选择包括精心挑选的葡萄酒和啤酒、桶装真麦芽酒，以及来自萨尔科姆和达特穆尔本地酒厂的杜松子酒。该酒吧继续作为独立的乡村客栈和餐厅经营。

• 1954

  农舍空置；提交了将其改为酒吧的规划申请但很快被拒绝，随后村民和当地人征集了签名请愿。

• 1940

  卡鲁家族（Carew family）对农舍、农场及周边土地的所有权在20世纪40年代结束。

• 建筑据信约建于1368年，最初是考特巴顿农场（Court Barton Farm）的两栋农舍。

南德文郡独立的14世纪茅草屋顶乡村酒吧兼餐饮目的地，主打本地时令食材和传统特色。

• 时令英式菜单

  主要采用当地采购的时令食材制作的经典英式菜肴，并提供每日特餐。

• 自产阿伯丁安格斯牛肉

  来自酒吧在邻近哈科姆村自家农场的牛肉。

• 真麦芽酒和本地杜松子酒

  桶装真麦芽酒以及来自萨尔科姆和达特穆尔本地酒厂的杜松子酒。

1. 1The Linny at Coffinswell — official websitethelinny.co.uk
2. 2Linny Inn — Wikidatawikidata.org