Lightlife

Lightlife 是一个美国植物基食品品牌，其根源在于天贝和素食蛋白产品。该业务始于1979年，在马萨诸塞州格林菲尔德，Michael Cohen 和 Chia Collins 在一个改造过的洗车场建立了一家名为 Tempeh Works 的小型作坊。创始人的动机是素食饮食以及对大豆营养和烹饪潜力的兴趣，而非最初计划建立大型包装食品公司。该业务于1984年采用 Lightlife 名称，后来于1998年迁至马萨诸塞州特纳斯福尔斯。 天贝仍然是品牌身份的核心部分，但 Lightlife 扩展到更广泛的冷藏和冷冻肉类替代品。其产品组合包括大豆基食品、素食热狗、无肉香肠、培根风格产品、熟食切片、汉堡和植物基鸡肉。1993年推出的 Smart Dogs 成为其最知名的产品之一。其他传统产品包括 Tofu Pups、Fakin Bacon 和 Phoney Bologna；其中一些后来被重新配方并以 Smart Sausage、Smart Bacon 和 Smart Deli 等名称销售。该品牌还开发了 Gimme Lean，一种植物基香肠产品，其名称暗指传统的 Jimmy Dean 香肠品牌。 Lightlife 于2000年被 ConAgra Foods 收购。这一交易反映了天然食品行业的整合趋势，因为独立的素食和天然食品公司面临大型食品集团的竞争。收购后 Lightlife 继续在马萨诸塞州西部运营，保留了当地的制造和就业，尽管一些行政职能后来转移到 ConAgra 的奥马哈总部。Brynwood Partners 于2013年从 ConAgra 收购了该公司。Maple Leaf Foods 于2017年以约1.4亿美元及相关成本收购了 Lightlife Foods，将该品牌置于其植物基食品平台 Greenleaf Foods 之下，与 Field Roast 并列。 该品牌在2019年推出了 Lightlife 植物基汉堡，进入了更具竞争力的阶段。与 Lightlife 传统的豆制品和天贝产品不同，该汉堡使用豌豆蛋白、椰子油和甜菜粉着色。它是为日益受 Beyond Meat 和 Impossible Foods 影响的市场而开发的，最初通过餐饮服务推出，然后扩展到零售。Lightlife 还通过合作伙伴关系和菜单植入扩大了其餐厅业务，包括加拿大 Harvey's 餐厅、美国和加拿大的 Dave & Buster's 门店，以及加拿大肯德基，其中植物基鸡肉于2020年成为永久菜单项目。 Greenleaf Foods 为应对需求增长，计划大幅扩大生产。2019年，它在印第安纳州谢尔比维尔破土动工建设大型植物基蛋白工厂，旨在提高 Lightlife 和 Field Roast 的合计产能。该项目后来被搁置，而 Greenleaf 于2021年收购了印第安纳州印第安纳波利斯的一家食品加工厂，专注于天贝生产。Lightlife 表示，其天贝业务在2020年占美国天贝销售的很大份额，该产品线扩展到数千个额外的零售点。 Lightlife 将自己定位为植物基饮食、易得的肉类替代品和使用可识别成分。该品牌还推广碳中和运营和可持续发展主题。其营销包括名人主导的社交活动、体育和娱乐合作伙伴关系，以及针对竞争植物基肉类品牌的直接比较广告。尽管在 COVID-19 早期，更广泛的肉类替代品类经历了强劲增长，但 Lightlife 也面临餐饮服务销售中断和消费者需求变化的挑战。该品牌仍然是 Greenleaf Foods 和 Maple Leaf Foods 植物基产品组合的一部分。

Lightlife 于1979年由 Michael Cohen 和 Chia Collins 在马萨诸塞州格林菲尔德创立。最初的业务 Tempeh Works 在一个改造过的洗车场运营，主要专注于天贝。创始人的早期兴趣集中在素食食品和大豆作为营养且多功能蛋白质来源的潜力。公司于1984年采用 Lightlife 名称，并于1998年迁至马萨诸塞州特纳斯福尔斯。 在确立天贝生产商地位后，Lightlife 扩展到包装肉类替代品。其产品范围包括大豆基蛋白、素食热狗、无肉香肠、培根风格产品、熟食切片和其他冷藏食品。1993年推出的 Smart Dogs 成为标志性产品。公司还销售 Tofu Pups、Fakin Bacon 和 Phoney Bologna，其中一些产品后来被重新配方并更名为 Smart Sausage、Smart Bacon 和 Smart Deli。Gimme Lean Sausage 将公司的产品范围扩展到无肉香肠形式。 ConAgra Foods 于2000年夏天收购了 Lightlife。这笔交易发生在天然和素食食品整合时期，当时较小的独立企业面临大型食品集团的日益激烈的竞争。Lightlife 仍以特纳斯福尔斯地区为基地，并继续支持当地就业和社区活动。ConAgra 后来将行政工作转移到奥马哈，尽管 Lightlife 在几年内仍然是当地重要的雇主。 Brynwood Partners 于2013年9月从 ConAgra 收购了 Lightlife。Maple Leaf Foods 于2017年收购了该公司，并将其纳入其植物基食品子公司 Greenleaf Foods。这种所有权结构将 Lightlife 与 Field Roast 联系起来，并为品牌提供了更大的食品制造和分销网络。 2019年，Lightlife 推出了一款植物基汉堡，旨在直接与 Beyond Meat 和 Impossible Foods 快速增长的产品竞争。该汉堡与公司传统的天贝和大豆重点不同，使用豌豆蛋白、椰子油和甜菜粉。它首先通过餐饮服务推出，然后进入零售。同年，Greenleaf Foods 开始在印第安纳州谢尔比维尔建设大型加工厂，旨在提高其植物基品牌的生产能力。该工厂被报道为北美主要的植物基蛋白基地，预计年产量约6000万磅，并计划将 Lightlife 和 Field Roast 的合计产能翻倍。 公司在2019年和2020年扩大了餐厅、娱乐和体育分销。Lightlife 汉堡通过涉及士兵球场和芝加哥熊队、Bowlero 和 Bowlmor Lanes、加拿大 Harvey's 以及美国和加拿大 Dave & Buster's 的合作提供。在加拿大，Lightlife 植物基鸡肉于2020年8月成为肯德基的永久菜单项目。 COVID-19 时期产生了复杂的影响。随着消费者经历肉类供应中断，新鲜肉类替代品的零售需求急剧增长，但 Lightlife 在餐厅和娱乐场所关闭或减少运营时失去了餐饮服务业务。尽管如此，Greenleaf Foods 预计2020年销售额将显著增长，并在其年度报告中报告比上一年增加约2500万美元。2021年1月，Greenleaf Foods 宣布收购印第安纳波利斯加工厂专门用于天贝生产，并暂停了谢尔比维尔项目的建设。天贝产品线扩展到更多零售商，包括数千家沃尔玛门店，并被描述为占美国天贝销售的很大份额。Lightlife 继续作为 Maple Leaf Foods 植物基食品业务中的 Greenleaf Foods 品牌运营。

• 2021

  印第安纳波利斯天贝工厂收购

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Greenleaf Foods 收购印第安纳波利斯加工厂用于天贝生产，并暂停谢尔比维尔建设项目。

• 2019

  植物基汉堡推出

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Lightlife 推出使用椰子油和甜菜粉的豌豆蛋白汉堡，首先通过餐饮服务，之后进入零售。

• 2019

  谢尔比维尔工厂项目启动

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Greenleaf Foods 开始开发印第安纳州大型工厂，旨在扩大 Lightlife 和 Field Roast 的生产。

• 2017

  Maple Leaf Foods 收购

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Maple Leaf Foods 收购 Lightlife 并将其置于 Greenleaf Foods 之下。

• 2013

  Brynwood Partners 收购

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Brynwood Partners 从 ConAgra Foods 购买 Lightlife。

• 2000

  ConAgra Foods 收购

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  ConAgra Foods 收购 Lightlife Foods，公司保留其马萨诸塞州西部运营基地。

• 1998

  运营迁至特纳斯福尔斯

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Lightlife 从格林菲尔德迁至马萨诸塞州特纳斯福尔斯。

• 1993

  Smart Dogs 推出

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Lightlife 推出 Smart Dogs，一种植物基素食热狗，成为其最知名的产品之一。

• 1984

  公司采用 Lightlife 名称

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  原名为 Tempeh Works 的业务正式更名为 Lightlife。

• 1979

  Tempeh Works 成立

  [1]Lightlifeen.wikipedia.org

  Michael Cohen 和 Chia Collins 在马萨诸塞州格林菲尔德建立业务，最初生产天贝。

可及、可持续的植物基蛋白和肉类替代品，以天贝和大豆基食品为传统。

• 发酵植物蛋白 · 1979

  Lightlife 天贝

  天贝是 Lightlife 的基础产品类别，也是品牌传统的核心部分。该产品由发酵大豆制成，作为家庭烹饪的植物基蛋白质出售。Lightlife 在美国大幅扩大了天贝分销，包括在数千家额外的沃尔玛门店中上架。Greenleaf Foods 后来收购了印第安纳波利斯工厂专门用于天贝生产。

• 植物基热狗 · 1993

  Smart Dogs

  Smart Dogs 是 Lightlife 的标志性素食热狗。于1993年推出，最初主要由大豆蛋白制成，2012年重新配方，加入豌豆蛋白。该产品帮助 Lightlife 在肉类替代品类别中确立了可识别的全国品牌地位。

• 植物基汉堡 · 2019

  Lightlife 植物基汉堡

  2019年推出的 Lightlife 植物基汉堡专为快速发展的无肉汉堡市场设计。它使用豌豆蛋白提供结构，椰子油提供脂肪，甜菜粉提供颜色。该汉堡首先通过餐饮服务分销，后来在美国和加拿大的零售和餐厅合作伙伴中销售。

• 植物基鸡肉

  Smart Tenders

  Smart Tenders 是大豆蛋白植物基鸡肉块，用于餐点和餐饮服务应用。该产品在加拿大获得了餐厅曝光，2020年 Lightlife 植物基鸡肉成为肯德基门店的永久菜单项目。

• 植物基香肠

  Smart Sausage

  Smart Sausage 是 Lightlife 植物基香肠系列的一部分。它是在早期 Tofu Pups 产品线重新配方和更名后推出的，代表了品牌从天贝扩展到熟悉的肉类形式食品。

• 植物基熟食切片

  Smart Deli

  Smart Deli 由植物基熟食风格切片组成。该系列从早期的 Phoney Bologna 产品发展而来，将 Lightlife 的产品组合扩展到三明治和午餐肉形式。

• 植物基香肠

  Gimme Lean Sausage

  Gimme Lean Sausage 是一种无肉香肠产品，其名称模仿 Jimmy Dean 香肠品牌。它反映了 Lightlife 早期为素食消费者改编熟悉肉类类别的策略。

• 植物基培根

  Fakin Bacon

  Fakin Bacon 是 Lightlife 早期的培根风格肉类替代品。该产品属于品牌已停产或重新配方的传统系列，后来与 Smart Bacon 命名相关联。

• 2020与 Lilly Singh 彻底决裂

  United States

  Lightlife 在《纽约时报》和《华尔街日报》上发布公开信广告，批评竞争植物基汉堡含有不必要的添加剂、填充剂和人工色素。Impossible Foods 公开回应，称该活动具有误导性，旨在对其产品产生怀疑。该活动后来通过 Instagram 与 Lilly Singh 的合作扩展。 Lightlife 与 Lilly Singh 合作，在 Instagram 上延续“彻底决裂”活动。Singh 为粉丝提供关于摆脱不良习惯或处境的建议。该活动将比较性产品广告扩展到创作者主导的社交内容。

  结果. Impossible Foods 公开回应，称该活动具有误导性，旨在对其产品产生怀疑。该活动后来通过 Instagram 与 Lilly Singh 的合作扩展。 该活动将比较性产品广告扩展到创作者主导的社交内容。

  来源
• 2020Bowlero 和 PBA 巡回赛合作

  United States · Canada

  Lightlife 与 Bowlero Corporation 合作，将其植物基汉堡引入 Bowlero 和 Bowlmor Lanes，并赞助2020年职业保龄球协会巡回赛。该举措将品牌与娱乐场所和电视转播的职业体育联系起来。

  结果. 该举措将品牌与娱乐场所和电视转播的职业体育联系起来。

  来源
• 2019诚实之味

  United States · Canada

  Lightlife 与演员 Kristen Bell 和 Dax Shepard 合作开展社交和视频活动，围绕坦诚的家庭和食物对话。该活动使用标签 #ATasteOfHonesty，并包含一段两分钟的视频。Adweek 于2019年10月8日将该广告选为当日广告。社交媒体上关于广告中儿童出现的评论促使 Bell 澄清这些儿童是演员。

  结果. Adweek 于2019年10月8日将该广告选为当日广告。社交媒体上关于广告中儿童出现的评论促使 Bell 澄清这些儿童是演员。

  来源
• 2019士兵球场和芝加哥熊队合作

  United States

  Lightlife 与士兵球场合作，使其植物基汉堡在芝加哥熊队主场比赛期间销售。该合作提高了品牌在主要体育场馆餐饮服务中的知名度。

  结果. 该合作提高了品牌在主要体育场馆餐饮服务中的知名度。

  来源

• 2021

  收购印第安纳波利斯天贝工厂并购

  背景

  天贝仍然是 Lightlife 业务的主要部分，需要额外的专门加工能力。

  采取的行动

  Greenleaf Foods 收购了印第安纳波利斯食品加工厂专门用于天贝生产，并暂停了谢尔比维尔工厂的建设。

  后续影响

  该决定优先考虑了天贝制造，并支持了 Lightlife 天贝更广泛的零售分销。

  Estimated acquisition cost. (2021)

  来源

• 2019

  推出植物基汉堡新品

  背景

  植物基汉堡类别正在迅速扩张，Beyond Meat 和 Impossible Foods 确立了知名产品。

  采取的行动

  Lightlife 推出了一款用椰子油和甜菜粉配制的豌豆蛋白汉堡，首先面向餐饮服务，后来进入零售。

  后续影响

  该产品成为品牌对新一代无肉汉堡的主要直接回应，并通过多个餐厅合作伙伴分销。

  来源

• 2019

  扩大植物基制造能力战略

  背景

  对肉类替代品的需求上升，给 Greenleaf Foods 旗下品牌带来了额外生产能力的压力。

  采取的行动

  Greenleaf Foods 开始开发印第安纳州谢尔比维尔工厂，旨在增加 Lightlife 和 Field Roast 的生产。

  后续影响

  当 Greenleaf Foods 收购印第安纳波利斯工厂专门用于天贝生产时，该项目后来被搁置。

  Planned facility investment. (2019)

  来源

• 2017

  Maple Leaf Foods 收购 Lightlife并购

  背景

  Maple Leaf Foods 正在建立专门的植物基食品平台。

  采取的行动

  Maple Leaf Foods 收购了 Lightlife Foods 并将其纳入 Greenleaf Foods。

  后续影响

  Lightlife 与 Field Roast 在 Maple Leaf Foods 的植物基业务中并列运营。

  Acquisition consideration. (2017)

  来源

• 2000

  将公司出售给 ConAgra Foods并购

  背景

  Lightlife 在经历整合的天然食品行业运营，独立品牌面临大型食品公司的日益激烈的竞争。

  采取的行动

  创始人和所有者将 Lightlife Foods 出售给 ConAgra Foods，同时寻求保留马萨诸塞州运营基地和公司的社会使命。

  后续影响

  Lightlife 继续在特纳斯福尔斯地区制造，尽管 ConAgra 后来将行政职能转移到奥马哈。

  Annual revenue around the time of acquisition. (2000)

  来源

• 尚未确定

  Maple Leaf Foods收购印第安纳波利斯植物蛋白工厂[3]Maple Leaf Foods收购印第安纳波利斯植物蛋白工厂foodnavigator.com

  报道日期：2021-01-11

  Maple Leaf Foods及其全资子公司Greenleaf Foods收购了位于印第安纳州印第安纳波利斯的一处118,000平方英尺工厂，该工厂将提高Lightlife天贝产品的产量以满足不断增长的消费者需求。

1. 1Lightlifeen.wikipedia.org
2. 2Lightlife official websitelightlife.com
3. 3Maple Leaf Foods收购印第安纳波利斯植物蛋白工厂foodnavigator.com