勒布朗卡莎萨

勒布朗卡莎萨是一个优质的手工卡莎萨品牌，产自巴西米纳斯吉拉斯州帕图斯迪米纳斯的梅森勒布朗酒厂。卡莎萨是一种巴西蒸馏酒，由发酵的新鲜甘蔗汁制成，是巴西最著名的鸡尾酒卡皮里尼亚的基酒。勒布朗将自己定位为这一品类的精致、面向出口的诠释，强调小批量生产、铜壶蒸馏、法国橡木桶陈酿以及米纳斯吉拉斯州的农业特色。 该品牌于2005年9月在巴西和美国推出，并于2006年扩展到欧洲市场。随后，它也在加拿大和部分亚洲市场上市。其国际定位部分源于努力将卡莎萨解释为一种独特的巴西烈酒，而不是朗姆酒的泛称。2013年之前，在美国销售的卡莎萨必须在前标签的某处标明为朗姆酒。这给生产商带来了重大的品类问题，因为卡莎萨由新鲜甘蔗汁制成，而大多数朗姆酒由糖蜜制成，两者在生产传统和文化认同上有所不同。 勒布朗尤其与争取卡莎萨在美国获得正式认可的运动相关。该品牌的“合法化卡莎萨”倡议面向调酒师、烈酒专业人士、消费者和媒体，同时支持与美国酒精和烟草税收和贸易局的接触。2013年2月，TTB发布了最终规则，承认卡莎萨是巴西的特色产品，也是蒸馏酒的官方类别或类型。该规则于2013年4月11日生效，允许生产商在美国将卡莎萨标注和营销，而无需将其视为朗姆酒。 生产在梅森勒布朗进行，这是一个垂直整合的酒厂，位于主要的甘蔗种植区。甘蔗从附近的田地手工收割，并迅速运输进行压榨。果汁发酵约20至24小时，然后在Alambique铜壶蒸馏器中进行单批蒸馏。与高产量柱式蒸馏不同，这种方法与手工卡莎萨分类相关，并允许品牌强调批次级生产。蒸馏后的烈酒在法国XO干邑桶中陈酿长达六个月。然后混合批次，轻轻过滤，并装瓶。 勒布朗还强调酒厂的资源利用实践。甘蔗叶和顶部供应给当地农民作为牲畜饲料。压榨后留下的纤维残渣甘蔗渣被燃烧以加热通过蒸馏器的水，支持能源自给自足。蒸馏产生的液体残留物vinhaça被控制在物业内自然分解，并与多余的甘蔗渣一起用作甘蔗田的肥料。 该品牌通过烈酒竞赛和品类教育建立了知名度。它在2006年至2014年期间每年都获得旧金山世界烈酒大赛的金牌，据报道这是卡莎萨连续九年获奖。它还在其中几年获得了双金奖，在2007年伦敦国际品酒比赛中获得最佳类别奖，并获得2010年新星增长品牌奖。2011年，它在Sounds and Colours的卡皮里尼亚挑战赛中被选为最受欢迎的卡莎萨。这些奖项、其生产叙事以及在美国品类认可中的作用构成了勒布朗品牌形象的主要支柱。

勒布朗卡莎萨于2000年代中期出现，作为巴西传统卡莎萨品类中一个面向国际的优质品牌。它于2005年9月首次在巴西和美国推出，随后于2006年进入欧洲市场。该品牌后来扩展到加拿大和部分亚洲市场。这一推出顺序使出口教育成为品牌发展的核心：巴西以外的消费者通常知道卡皮里尼亚，但对卡莎萨作为一个独立的烈酒品类不太熟悉。 勒布朗的生产基地位于米纳斯吉拉斯州帕图斯迪米纳斯的梅森勒布朗。酒厂与附近的甘蔗种植垂直整合。甘蔗手工收割并迅速交付压榨，之后果汁进行约20至24小时的短发酵。发酵后进行Alambique铜壶蒸馏器的单批蒸馏。这种手工方法与更快的柱式蒸馏形成对比，是品牌质量和产地声明的核心。所得烈酒在来自法国的XO干邑桶中陈酿长达六个月。随后，不同批次进行大师调配，轻轻过滤，并装瓶。 酒厂的运营模式还包含多种减少废物的做法。甘蔗叶和顶部提供给当地农民作为牲畜饲料。压榨后剩余的甘蔗纤维甘蔗渣用作燃料加热蒸馏系统中的水。蒸馏过程中产生的液体残留物vinhaça被控制在物业池塘中自然分解；它也作为肥料与多余的甘蔗渣一起施用。这些做法支持品牌的可持续发展叙事，同时将成品烈酒与生产它的农业周期联系起来。 勒布朗国际历史上的一个重大转折点来自卡莎萨在美国的标签地位。直到2013年，美国卡莎萨标签必须包含“rum”一词。生产商（包括勒布朗）有时将其产品描述为巴西朗姆酒，尽管卡莎萨由新鲜甘蔗汁制成而非糖蜜，并且具有独立的历史和文化认同。勒布朗的“合法化卡莎萨”运动旨在通过品类教育和监管倡导来改变这种状况。它针对调酒师、烈酒专业人士、消费者和记者，并支持说服美国酒精和烟草税收和贸易局为卡莎萨创建独特的法律身份。 2013年2月25日，TTB发布了最终规则，承认卡莎萨为蒸馏酒的类别或类型，并作为巴西的特色产品。该规则于2013年4月11日生效。这一变化取消了卡莎萨必须在前标签上呈现为朗姆酒的要求，并为该品类在美国的营销提供了更清晰的基础。 勒布朗还通过竞赛结果建立了信誉。它在2006年至2014年期间每年获得旧金山世界烈酒大赛的金牌，这一连续序列被描述为卡莎萨前所未有的。据报道，2007年、2010年、2011年、2012年和2013年获得了双金奖。其他认可包括2007年伦敦国际品酒比赛的最佳类别奖、2010年新星增长品牌奖，以及在2011年卡皮里尼亚竞赛中被选为最受欢迎的卡莎萨。总之，奖项、生产方法和监管运动使勒布朗成为一个优质品牌，其身份结合了巴西原产地、手工蒸馏、鸡尾酒文化和国际品类发展。

• 2014

  完成报道的九年奖牌序列

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  勒布朗再次获得旧金山世界烈酒大赛金奖，完成了报道的2006-2014年连续获奖。

• 2013

  美国对卡莎萨的法律认可

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  美国TTB发布了最终规则，承认卡莎萨为独特的巴西烈酒。该规则于4月11日生效。

• 2011

  卡皮里尼亚挑战赛认可

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  勒布朗在Sounds and Colours的卡皮里尼亚挑战赛中被选为最受欢迎的卡莎萨，并继续其竞赛奖牌之旅。

• 2010

  增长品牌认可

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  勒布朗获得了新星增长品牌奖和另一个旧金山世界烈酒大赛金奖，据报道当年为双金奖。

• 2007

  在伦敦获得最佳类别奖

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  勒布朗在伦敦的国际品酒比赛中获得最佳类别奖，并获得了旧金山世界烈酒大赛金奖。

• 2006

  进入欧洲市场

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  该品牌扩展到欧洲市场，并获得了据报道连续九次旧金山世界烈酒大赛金奖中的第一次。

• 2005

  在巴西和美国推出

  [1]Leblon Cachaçaen.wikipedia.org

  勒布朗卡莎萨于9月在巴西和美国推出，开始了其国际品牌发展。

高端、面向出口的手工巴西卡莎萨，以单批铜壶蒸馏、在法国干邑桶中有限陈酿以及对巴西原产地和鸡尾酒用途的强烈强调而著称。

• 手工卡莎萨 · 2005

  勒布朗卡莎萨

  该品牌的核心卡莎萨由米纳斯吉拉斯州梅森勒布朗手工收割的甘蔗制成。新鲜甘蔗汁发酵约20至24小时，并使用Alambique铜壶蒸馏器小批量蒸馏。烈酒在来自法国的XO干邑桶中陈酿长达六个月，然后混合批次，轻轻过滤，并装瓶。它定位为纯饮，尤其用于卡皮里尼亚和其他鸡尾酒。

• 2013合法化卡莎萨

  United States

  勒布朗领导了一项面向调酒师、烈酒行业、消费者和媒体的品类教育和倡导倡议。该运动解释了卡莎萨与朗姆酒的区别，并支持卡莎萨作为独特巴西烈酒的监管认可。

  结果. 美国TTB于2013年2月25日发布了最终规则，承认卡莎萨为蒸馏酒的类别或类型，并作为巴西的特色产品。该规则于2013年4月11日生效。

  来源

• 2013

  倡导美国对卡莎萨的独立分类战略

  背景

  美国标签规则要求卡莎萨必须标识为朗姆酒，尽管原料、生产和文化认同存在差异。

  采取的行动

  勒布朗利用“合法化卡莎萨”运动教育行业和公众，并支持与TTB就正式品类认可进行接触。

  后续影响

  TTB承认卡莎萨为巴西的特色产品，该规则于2013年4月11日生效。

  来源

1. 1Leblon Cachaçaen.wikipedia.org