劳特雷克粉红大蒜

劳特雷克粉红大蒜，法语称为ail rose de Lautrec，是一种受地理标志保护的大蒜，产于法国南部塔恩省劳特雷克镇及其周边地区。它不仅仅是以宽泛的国家名称销售的色彩变种：其身份与特定的生产区域、当地种植方式以及与该地区土壤和气候相关的物理特征紧密相连。该产品自1996年6月12日起获得法国红色标签认证和受保护地理标志地位。 该作物有着悠久的当地传统。据说自中世纪以来，粉红大蒜就在劳特雷克地区种植并受到重视。一个当地的起源故事讲述了一位旅行商人因无法支付酒馆餐费，而将一个不寻常的粉红大蒜球茎赠予店主。店主将其种植，随后该作物在该地区扎根。这个故事是产品区域民间传说的一部分，而非有记载的企业创立故事，没有确定创始人或创始公司。 劳特雷克粉红大蒜具有几个显著特征。其蒜瓣覆盖着粉红色外皮，而植株会长出坚硬的花茎。由于该花茎不适合传统的大蒜编织，种植者传统上将蒜头以称为manouilles的簇状形式准备。在种植过程中，花茎在季节早期被剪除，这一当地操作称为despoulinage。此举旨在将更多植物资源引导至地下鳞茎，并与产品的当地生产方法相关。 该大蒜还以其浓郁的风味和较长的休眠期而闻名。收获后，它至少经过15天的干燥期。加上其天然休眠期，这使得蒜头可以储存较长时间，并推迟到春季销售。这些储存和销售特性有助于将其与收获后快速销售的大蒜区分开来。 受保护的生产区域覆盖塔恩省西部的88个市镇。该地区的身份与黏土和石灰岩土壤以及阿古特河和达杜河灌溉的领土相关。地理界限的划定参考了历史种植传统和被认为对作物重要的风土特征。 作为产品品牌，劳特雷克粉红大蒜最好被理解为一种受保护的地区性农产品指定，而非传统的包装消费品公司。其价值主张基于产地、可追溯性、种植传统、感官强度、独特外观和储存性能。现有参考资料未确定母公司、上市实体、管理团队、销售数据或单独的公司所有权结构。

劳特雷克粉红大蒜是与法国南部劳特雷克和塔恩省西部地区相关的区域性大蒜产品。其历史被视为当地农业实践的延续，而非现代公司的历史。据说自中世纪以来，该作物在劳特雷克地区就受到欢迎，当地传统将其视为该地区的特色产品。一个常见的起源故事说，一位流浪商人因无法用金钱支付餐费，而用一个不寻常的粉红大蒜球茎作为餐费。店主种植了该球茎，此后粉红大蒜在当地扎根。这个故事有助于解释该产品的文化身份，尽管它并未确定可验证的创始人或确切的引入日期。 该产品的现代身份基于地理产地和生产特性的结合。指定区域包括塔恩省西部的88个市镇。其边界反映了历史种植和当地风土的特征，包括黏土和石灰岩土壤以及阿古特河和达杜河的影响。这些条件加上继承的农业实践，构成了将劳特雷克粉红大蒜与其他地区种植的粉红大蒜区分开来的基础。 自1966年以来，该产品被纳入法国红色标签认证的粉红大蒜指定，通常称为ail rose。红色标签认证将该作物置于法国质量标签体系内，并表明其生产和特性被视为与普通市场大蒜不同。1996年6月12日，ail rose de Lautrec指定获得受保护地理标志地位。PGI将该名称与特定领土联系起来，并为产品身份提供主要正式保护。 传统处理和种植仍然是产品描述的核心。大蒜长出粉红色外皮和坚硬的花茎。由于花茎不适合传统的大蒜编织，蒜头以称为manouilles的簇状形式组装。种植者还在生长季节早期移除花茎，这一当地操作称为despoulinage，有时被解释为“去势”。目的是将植物的生长和风味集中在鳞茎中。 收获后处理是产品形象的另一个重要部分。劳特雷克粉红大蒜至少干燥15天，其延长的休眠期允许推迟到春季销售。这使其具有储存优势，并支持比收获后必须立即销售的大蒜更长的销售季节。浓郁的风味、粉红色、当地生产和耐久性的结合构成了其区域声誉的基础。 现有资料未记录公司成立、收购、高管继任、财务业绩或所有权变更。因此，本档案将劳特雷克粉红大蒜视为受保护的农产品品牌和地理标志，而非单独记录的商业公司。

• 1996

  获得受保护地理标志

  [1]Lautrec pink garlicen.wikipedia.org

  ail rose de Lautrec指定于1996年6月12日获得受保护地理标志地位。

• 1966

  红色标签认证

  [1]Lautrec pink garlicen.wikipedia.org

  劳特雷克粉红大蒜被列入法国红色标签认证的粉红大蒜指定，加强了其正式的质量身份。

• 早期当地种植传统

  [1]Lautrec pink garlicen.wikipedia.org

  据说自中世纪以来，粉红大蒜在劳特雷克地区就受到欢迎，确立了悠久的区域种植传统。

一种优质区域农产品，定位围绕受保护的地理产地、传统种植、独特的粉红色外皮、浓郁的风味、较长的储存期以及塔恩省劳特雷克地区的风土。

• 新鲜大蒜

  劳特雷克粉红大蒜

  受原产地保护的劳特雷克粉红大蒜产品，以粉红色外皮、浓郁风味和较长休眠期为特征。其坚硬的花茎在种植过程中通过当地的despoulinage过程移除，收获后蒜头至少干燥15天。这些特性支持长期储存和推迟到春季销售。生产区域覆盖塔恩省西部的88个市镇，与受阿古特河和达杜河影响的黏土和石灰岩土壤相关。

• 传统大蒜簇

  马努耶

  马努耶是用于展示和分销劳特雷克粉红大蒜的传统簇状形式。这种形式反映了产品坚硬的花茎，使其无法像传统可编织大蒜那样编织。这些簇是产品区域展示的一部分，并加强了其与当地处理实践的联系。

1. 1Lautrec pink garlicen.wikipedia.org
2. 2Ail rose de Lautrec official websiteailrosedelautrec.com