拉姆啤酒厂（希尔斯贝克）

拉姆啤酒厂（希尔斯贝克）（Lammbrauerei Hilsenbeck），也以Gruibinger Bier品牌行销，是一家位于德国巴登-符腾堡州格平根县格鲁伊宾根的家族私营啤酒厂。它由阿尔门丁格家族于1728年创立。在酿酒师去世后，他的遗孀嫁给了来自费尔德施泰滕的约翰内斯·希尔斯贝克，此后啤酒厂一直归希尔斯贝克家族所有。啤酒厂的标志以格鲁伊宾根市徽为蓝本，描绘了一只金色的公羊角，呼应其名称中的“Lamm”（羔羊）。 该啤酒厂以Gruibinger Bier品牌生产一系列啤酒。其核心产品包括自然浑浊的Brunnenbier、淡色Saukalt、Dorfbräu出口啤酒、Stiefel-Pils、温和的Keltengold拉格啤酒以及Helles。它还提供拉德勒啤酒混合饮料，如半半柠檬和半半血橙，季节性啤酒包括Osterhäsle、Meister-Bock、Maiböckle、Erntebier、Winterbier和Sommerbier，以及Spezial Weißbier Hefe hell小麦啤酒和无酒精“Ohne”啤酒。一个独特的特色是Brunnenbier，得名于1988年为迈尔霍夫落成典礼而从中接取啤酒的村庄喷泉。其他特色包括Dorfbräu、Stiefelpils以及多次获奖的Saukalt。 自2021年起，该啤酒厂持有斯图加特行政区颁发的特殊许可，可以生产Brotbier（面包啤酒），其中部分麦芽被当地面包店的面包剩余物替代。之所以需要此许可，是因为添加面包不符合《德国啤酒纯净法》（Reinheitsgebot）。在2020年新冠疫情期间，该啤酒厂临时为该地区的药房生产乙醇，以帮助满足消毒剂制造中对高浓度酒精增加的需求。 该啤酒厂积极参与当地社区活动，自1995年起举办Gruibinger Brauerei-Fest（格鲁伊宾根啤酒厂节），总是在母亲节举行；自1997年起举办Gruibinger Bockbier-Anstich（格鲁伊宾根博克啤酒开桶仪式），在第一个降临节前的星期六举行。其啤酒定期接受德国农业协会（DLG）的评估和颁奖，在2020年和2021年获得众多金奖，并在2019年Meininger国际精酿啤酒大奖中凭借Saukalt获得银奖。该啤酒厂仍是一家家族企业，由汉斯-迪特·希尔斯贝克及其儿子克里斯托夫（第12代）担任酿酒大师。

拉姆啤酒厂（希尔斯贝克）由阿尔门丁格家族于1728年在德国巴登-符腾堡州格平根县的格鲁伊宾根村创立。在酿酒师去世后，他的遗孀嫁给了来自费尔德施泰滕的约翰内斯·希尔斯贝克，此后啤酒厂一直归希尔斯贝克家族所有。啤酒厂的标志以格鲁伊宾根市徽为蓝本，描绘了一只金色的公羊角，呼应其名称中的“Lamm”（羔羊）。 一个著名的特色是Brunnenbier，得名于1988年为迈尔霍夫落成典礼而从中接取啤酒的村庄喷泉。其他特色包括Dorfbräu、Stiefelpils以及多次获奖的Saukalt。季节性啤酒包括Osterhäsle、Meister-Bock、Erntebier和Winterbier。 自2021年起，该啤酒厂持有斯图加特行政区颁发的特殊许可，可以生产Brotbier（面包啤酒），其中部分麦芽被当地面包店的面包剩余物替代。之所以需要此许可，是因为添加面包不符合《德国啤酒纯净法》（Reinheitsgebot）。在2020年新冠疫情期间，该啤酒厂临时为该地区的药房生产乙醇，以帮助满足消毒剂制造中对高浓度酒精增加的需求。 该啤酒厂积极参与当地社区活动。1995年举办了第一届Gruibinger Brauerei-Fest（格鲁伊宾根啤酒厂节），此后每年在母亲节举行。1997年举办了第一届Gruibinger Bockbier-Anstich（格鲁伊宾根博克啤酒开桶仪式），此后在第一个降临节前的星期六举行。 该啤酒厂定期将其啤酒提交给德国农业协会（DLG）进行评估和颁奖。在2020年和2021年，众多啤酒获得DLG金奖，包括Brunnenbier、Saukalt、Dorfbräu、Stiefel-Pils、Sommerbier、Helles、Osterhäsle、Winterbier和Halb/Halb Naturradler。2019年，Saukalt在Meininger国际精酿啤酒大奖中获得银奖。 该啤酒厂仍是一家家族企业。现任酿酒大师是汉斯-迪特·希尔斯贝克及其儿子克里斯托夫，代表第12代。

• 2021

  获得斯图加特行政区颁发的生产Brotbier（面包啤酒）的特殊许可。

• 2021

  多款啤酒获得DLG金奖，包括Sommerbier、Helles、Dorfbräu、Saukalt、Stiefel-Pils、Brunnenbier、Osterhäsle和Halb/Halb Naturradler。

• 2020

  在新冠疫情期间临时为地区药房生产乙醇。

• 2020

  多款啤酒获得DLG金奖，包括Brunnenbier Naturtrüb、Winterbier、Dorfbräu Export和Saukalt。

• 2019

  Gruibinger Saukalt在Meininger国际精酿啤酒大奖中获得银奖。

• 1997

  举办第一届Gruibinger Bockbier-Anstich，现每年在第一个降临节前的星期六举行。

• 1995

  举办第一届Gruibinger Brauerei-Fest，现每年在母亲节举行。

• 1988

  为迈尔霍夫落成典礼从村庄喷泉接取Brunnenbier。

• 1728

  由阿尔门丁格家族在格鲁伊宾根创立。

传统家族区域啤酒厂，强调本地特色、工艺和社区活动。

• Gruibinger Brunnenbier

  自然浑浊啤酒，以村庄喷泉命名的特色产品。

• Gruibinger Saukalt

  淡色啤酒，多次获奖。

• Gruibinger Dorfbräu

  淡色出口啤酒。

• Gruibinger Stiefel-Pils

  淡色、细腻苦味的皮尔森啤酒。

• Gruibinger Keltengold

  温和的淡色拉格啤酒。

• Gruibinger Helles

  淡色拉格啤酒。

• Gruibinger 半半柠檬

  低酒精、柠檬风味的啤酒混合饮料。

• Gruibinger 半半血橙

  低酒精、血橙风味的啤酒混合饮料。

• Gruibinger Osterhäsle

  浓郁的三月啤酒，季节性。

• Gruibinger Meister-Bock

  深色博克啤酒，季节性。

• Gruibinger Maiböckle

  自然浑浊啤酒，季节性。

• Gruibinger Erntebier

  浓郁啤酒，季节性。

• Gruibinger Winterbier

  深色啤酒，季节性。

• Gruibinger Sommerbier

  淡色啤酒，季节性。

• Gruibinger Spezial Weißbier Hefe hell

  小麦啤酒。

• Gruibinger "Ohne" 无酒精

  无酒精啤酒。

• Gruibinger Brotbier

  用面包剩余物制成的面包啤酒，自2021年起在特殊许可下生产。

1. 1Familienbrauerei seit 1728 | Gruibinger Biergruibinger.de
2. 2Lammbrauerei Hilsenbeck – Wikipediade.wikipedia.org
3. 3Wikidata entry Q107661243wikidata.org