莱尔德公司

莱尔德公司是一家历史悠久的美国酿酒厂，位于新泽西州蒙茅斯县科尔茨内克镇斯科比维尔区的莱尔德路1号。该公司主要与苹果白兰地及其他苹果基蒸馏酒相关。其历史通常与莱尔德家族在1698年威廉·莱尔德从苏格兰法夫移民至蒙茅斯县后的活动相关联。该家族开始生产苹果基烈酒，这一活动逐渐发展成为今天的莱尔德公司。 该公司的重要地位与其美国蒸馏授权有关。1780年，在美国建国初期，莱尔德获得了美国财政部颁发的第1号许可证。这使得该公司被广泛认为是美国最古老的持牌酿酒厂。公司传统还将罗伯特·莱尔德与乔治·华盛顿联系起来：在美国独立战争之前，华盛顿据说曾向莱尔德索要“苹果烈酒”的配方。罗伯特·莱尔德后来在华盛顿麾下服役于大陆军。 莱尔德的特色在于苹果白兰地，这是一种历史上由发酵苹果酒制成或以其为基础的烈酒。公司的产品组合包括苹果白兰地及相关苹果烈酒，品牌既服务于传统美国鸡尾酒文化，也面向更广泛的蒸馏酒市场。尽管公司不再在新泽西进行蒸馏操作，但其新泽西基地在调配、陈酿、装瓶、管理及遗产价值方面仍然重要。 新泽西工厂的蒸馏于1972年停止。莱尔德现在从弗吉尼亚州中部采购苹果，并在弗吉尼亚州北加登的工厂进行蒸馏。斯科比维尔物业继续用于调配、陈酿和装瓶。这种弗吉尼亚生产与新泽西精加工之间的分工反映了公司从当地农场酿酒厂向现代烈酒企业的转型，同时保留了其历史基地。 斯科比维尔建筑群也是该地区农业和蒸馏历史的重要现存实例。2024年10月31日，该物业被列入国家史迹名录，列为“莱尔德公司酿酒厂历史区”。该历史区约25英亩，包括五座贡献建筑、两个贡献遗址和一个贡献构筑物。其资源包括莱尔德家族住宅、蒸馏室、蒸馏设备间以及一个通过筑坝黄溪用于设备冷却的池塘。家族住宅分几个阶段发展，包括可能早于美国独立战争的部分、约1849年的增建部分，以及1934年完成的殖民地复兴风格扩建，当时该建筑成为公司的行政办公室。 因此，莱尔德公司在美国烈酒领域占据独特地位：它既是活跃的商业生产商，又是历史悠久的苹果白兰地专家，还是国家认可蒸馏遗址的守护者。其当前运营结合了弗吉尼亚的蒸馏和新泽西的陈酿、调配与装瓶，而其品牌故事强调从殖民地苹果烈酒生产到当代美国饮料分销的连续性。

莱尔德公司的历史植根于莱尔德家族从苏格兰到殖民地新泽西的迁徙。威廉·莱尔德于1698年从法夫来到蒙茅斯县，是当地早期苹果白兰地或相关苹果基烈酒的生产者之一。该地区的果园和苹果酒酿造传统为后来与莱尔德名字相关的蒸馏业务提供了农业基础。 罗伯特·莱尔德是威廉·莱尔德的后代，被认为是公司的创始人。他曾在乔治·华盛顿麾下服役于大陆军。公司遗产中一个长期流传的说法是，华盛顿在美国独立战争前曾向罗伯特·莱尔德索要他的“苹果烈酒”配方。无论这一说法是公司传统还是品牌历史叙事的一部分，它都反映了在美国建国前苹果烈酒在该地区的重要性。 公司于1780年获得美国财政部颁发的第1号许可证。这一授权是莱尔德公司被誉为美国最古老持牌酿酒厂的基础。该许可证也将公司置于美国早期蒸馏酒联邦监管和行政发展的背景中。 在其历史的大部分时间里，蒸馏在新泽西进行。公司的斯科比维尔物业发展成为一个集家庭、农业和工业于一体的场所。莱尔德家族住宅分多个阶段建造。其最古老的部分可能早于美国独立战争；约1849年增建了后部；最后的主要阶段于1934年完成。那一年，该住宅成为公司的行政办公室，并呈现出殖民地复兴风格。 蒸馏室在1880年代至1933年间分阶段建造。1934年和1935年增加了额外的蒸馏设备间。1934年，通过筑坝黄溪形成了一个池塘，用于冷却蒸馏设备。这些资源展示了该场地如何结合了农业用地、家庭居住、行政管理、水资源管理和制造业。 1972年发生了一次重大运营变化，新泽西工厂的蒸馏停止。莱尔德保留了斯科比维尔场地用于调配、陈酿和装瓶，而不是将其作为历史地点废弃。公司将苹果采购转移到弗吉尼亚州中部，并将蒸馏迁至弗吉尼亚州北加登。这一安排使莱尔德能够保持其历史性的新泽西身份，同时在其他地方进行活跃的蒸馏运营。 幸存的斯科比维尔物业于2024年10月31日获得正式保护认可，被列为国家史迹名录上的“莱尔德公司酿酒厂历史区”。该历史区占地约25英亩，包括五座贡献建筑、两个贡献遗址和一个贡献构筑物。该称号认可了该物业在农业、建筑和工业方面的重要性。 在当代形式中，莱尔德公司仍然是苹果白兰地和其他苹果基烈酒的活跃生产商。其业务结合了弗吉尼亚的蒸馏和新泽西的陈酿、调配、装瓶和管理。公司的历史价值和商业身份紧密相连：品牌的现代产品源于早于美国联邦许可制度的苹果烈酒传统，而斯科比维尔建筑群则提供了与公司长期运营历史的有形联系。

• 2024

  斯科比维尔物业获得历史区称号

  [1]Laird & Companyen.wikipedia.org

  2024年10月31日，“莱尔德公司酿酒厂历史区”被列入国家史迹名录。

• 1972

  新泽西工厂停止蒸馏

  [1]Laird & Companyen.wikipedia.org

  莱尔德停止在新泽西工厂的蒸馏，随后在弗吉尼亚州北加登进行蒸馏，同时保留新泽西业务用于调配、陈酿和装瓶。

• 1934

  家族住宅设立行政办公室

  [1]Laird & Companyen.wikipedia.org

  莱尔德家族住宅的最后主要阶段完成，该建筑成为公司的行政办公室。

• 1780

  联邦蒸馏第1号许可证

  [1]Laird & Companyen.wikipedia.org

  莱尔德获得美国财政部颁发的第1号许可证，支持其作为美国最古老持牌酿酒厂的认可。

• 1698

  威廉·莱尔德抵达蒙茅斯县

  [1]Laird & Companyen.wikipedia.org

  威廉·莱尔德从苏格兰法夫移民至新泽西州蒙茅斯县，建立了家族与该地区苹果种植和苹果酒酿造传统的早期联系。

一家传统美国酿酒厂，定位围绕苹果白兰地、苹果基烈酒以及美国有记载的最长持牌蒸馏历史之一。

• 苹果烈酒

  莱尔德苹果白兰地

  莱尔德的核心产品身份与苹果白兰地相关，这是一种美国苹果基蒸馏酒，历史上与新泽西的苹果酒和果园经济相关。该产品代表了公司的核心遗产类别，并将其当前商业活动与家族在蒙茅斯县早期生产苹果烈酒联系起来。

• 苹果基蒸馏酒

  泽西闪电

  泽西闪电是一种苹果基烈酒，与莱尔德传统的新泽西产品遗产相关。它属于公司更广泛的苹果衍生蒸馏饮料组合，反映了围绕苹果烈酒的区域语言和历史文化。

• 蒸馏酒

  调配和陈酿苹果烈酒

  在当前运营模式中，莱尔德在弗吉尼亚蒸馏，并使用新泽西州斯科比维尔设施进行调配、陈酿和装瓶。该类别涵盖公司成品苹果基烈酒，并展示了其历史性的新泽西场地如何在蒸馏迁出州后仍保留在生产链中。

• 1972

  将蒸馏迁离新泽西总部战略

  背景

  公司历史悠久的斯科比维尔设施长期以来与蒸馏相关，但那里的活跃蒸馏于1972年结束。

  采取的行动

  莱尔德将蒸馏迁至弗吉尼亚州北加登，从弗吉尼亚州中部采购苹果，并保留斯科比维尔用于调配、陈酿和装瓶。

  后续影响

  这一变化将主要蒸馏与历史总部分离，同时保留新泽西场地作为运营和遗产物业。

  来源

1. 1Laird & Companyen.wikipedia.org
2. 2Laird & Company official websitelairdandcompany.com