乐奇
一个美国品牌，提供罐装和包装的中式食品配料。
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概览
La Choy是一个美国包装食品品牌，以罐装和货架稳定的中式配料而闻名，包括豆芽、酱料、荸荠、竹笋、炒面等。该品牌于1922年在底特律创立，由Ilhan New博士和Wallace J. "Wally" Smith开始通过Smith的杂货店销售罐装绿豆芽。其早期定位并非完全复制餐厅菜肴，而是让美国家庭能够方便地获得与中式美式烹饪相关的配料。 New后来因个人原因离开公司，而Smith于1937年去世。尽管创始人离世，La Choy在1930年代扩大了产品种类。到该十年末，该品牌提供多种产品，包括豆芽、酱油、什锦、金橘、荸荠、棕酱、竹笋和炒面。这一扩张恰逢美国对东亚文化和食品兴趣的增长，尽管该品牌的历史广告将其产品定位为美国化的中式食品。 La Choy于1937年在底特律建立了第一家制造工厂，据报道该工厂提供约60,000平方英尺的生产空间。二战期间，公司迁至俄亥俄州阿奇博尔德，以降低开销并保持盈利能力。底特律工厂被出售给联邦政府用于弹药生产，所得资金用于搬迁。1943年，Beatrice Creamery Co.收购了La Choy Food Products，将该品牌纳入更大的美国食品公司结构。 营销成为La Choy身份的重要组成部分。在1960年代，公司使用电视广告， featuring Delbert the La Choy Dragon，一个由Jim Henson早期商业作品创作的全身木偶角色。Delbert由Frank Oz表演，Henson配音；后来的广告中加入了更胆小的角色Mert，由Henson表演。广告将La Choy配料呈现为快速简便的烹饪选择，使用令人难忘的短语"quick cooked in dragon fire"。后来的广告语"LaChoy makes Chinese food swing American"明确了品牌的核心定位：将中式风味的方便食品呈现为适应美国口味和日常习惯的产品。 La Choy一直属于Beatrice Foods，直到1990年，在Kohlberg Kravis Roberts相关的重组中，Beatrice被拆分，ConAgra Foods收购了该品牌。此后，该品牌成为Conagra产品组合的一部分。它继续代表一种包装食品方式的美式中国风格烹饪，其传统根植于货架稳定的配料，而非独立的餐厅或全方位服务食品业务。公开参考资料将La Choy视为Conagra的持续财产，而详细的当前运营信息、品牌特定的企业领导层分配以及独立的官方网站在此未建立。
沿革
La Choy始于1922年，在密歇根州底特律，由Ilhan New博士和Wallace J. "Wally" Smith合伙创立。New后来与韩国Yuhan Corporation的创立有关，而Smith经营一家底特律杂货店，公司最初的产品罐装绿豆芽在那里销售。最初的业务解决了一个实际的分销问题：中式美式烹饪中使用的配料可以通过普通美国杂货渠道保存、包装和销售，而不是局限于特色市场或餐馆。 New于1930年因个人原因离开公司。Smith于1937年被闪电击中身亡，但企业继续发展。在1930年代后期，La Choy从豆芽扩展到包括酱油、什锦、金橘、荸荠、棕酱、竹笋和炒面在内的广泛产品目录。更广泛的产品范围帮助该品牌确立为中式餐点的食品储藏供应商，而非单一产品业务。 1937年，La Choy在底特律建立了第一家制造工厂。该设施约有60,000平方英尺的生产空间。二战促使重大运营变革。1942年，管理层将公司迁至俄亥俄州阿奇博尔德，距离底特律约90英里。底特律工厂被出售给联邦政府用于弹药生产，出售所得支持了搬迁。此举旨在降低开销并在战时条件下保持盈利能力。 1943年，公司进入更大的企业环境，Beatrice Creamery Co.收购了La Choy Food Products。该品牌通过大众市场分销和广告继续发展其消费者形象。一个值得注意的公开露面发生在1957年6月23日，来自阿奇博尔德的La Choy三位负责人作为参赛者出现在电视小组节目What's My Line上。他们的爱尔兰姓氏——Muldoon、McCarthy和McDonough——帮助掩盖了与品牌的联系，并使他们难住了小组。 电视广告在1960年代变得尤为重要。Jim Henson创作了 featuring Delbert the La Choy Dragon的广告，这是一个由Frank Oz表演、Henson配音的全身木偶。后来的广告引入了Mert，一个由Henson表演的胆小的伙伴。Delbert将产品呈现为"quick cooked in dragon fire"，在包装食品品牌越来越多使用电视吉祥物和令人难忘的标语的时代，给La Choy带来了独特的个性。该活动还将便利性与简化、美国化的中式烹饪解释联系起来。 La Choy最终由Beatrice Foods持有。1990年，在Kohlberg Kravis Roberts相关的Beatrice拆分期间，ConAgra Foods收购了该品牌。因此，La Choy成为ConAgra产品组合的一部分，并作为包装食品品牌留在那里。其历史身份基于货架稳定的配料——特别是罐装蔬菜、酱料和面条——面向在家准备中式菜肴的美国消费者销售。可用的参考资料未建立独立的当前公司总部、独立的公开上市或品牌特定的高管。
- 1990
ConAgra收购该品牌
[1]在Beatrice Foods的拆分和重组期间，ConAgra Foods从Beatrice Foods收购了La Choy。
- 1965
Delbert the La Choy Dragon出现在广告中
[1]Jim Henson开发了 featuring Delbert的电视广告，这是一个由Frank Oz表演、Henson配音的全身木偶。
- 1957
La Choy负责人出现在What's My Line
[1]来自阿奇博尔德的La Choy三位负责人在电视小组节目What's My Line上竞争并难住了小组。
- 1943
Beatrice Creamery收购La Choy
[1]Beatrice Creamery Co.收购了La Choy Food Products。
- 1942
生产从底特律迁至阿奇博尔德
[1]La Choy将制造迁至俄亥俄州阿奇博尔德，将其底特律工厂出售给联邦政府用于战时弹药生产。
- 1937
底特律制造工厂开业
[1]La Choy在底特律建立了第一家制造工厂，约有60,000平方英尺的生产空间。
- 1937
Wallace J. Smith去世
[1]联合创始人Wallace J. Smith被闪电击中身亡，而企业继续扩大其产品范围。
- 1930
Ilhan New离开公司
[1]New因个人原因离开La Choy；公司在新领导下继续运营。
- 1922
La Choy在底特律成立
[1]Ilhan New博士和Wallace J. Smith创立了该企业，最初通过Smith的底特律杂货店销售罐装绿豆芽。
产品与定位
方便、货架稳定的中式食品配料，适合美国家庭烹饪。
罐装蔬菜 · 1922
罐装绿豆芽
La Choy最初的产品是罐装绿豆芽，在公司开始通过Wallace J. Smith的底特律杂货店销售时推出。该产品确立了品牌的核心模式：保存与中式美式烹饪相关的配料，使其可以通过传统美国杂货零售分销并储存在家中。
酱料和调味品
酱油和中式酱料
到1930年代后期，酱油、棕酱和相关预制酱料成为La Choy扩展产品线的一部分。这些产品补充了罐装蔬菜和面条，使消费者能够从货架稳定的组件组装中式餐点，而不是从专业供应商购买个别配料。
面条和餐食配料
炒面
炒面成为La Choy可识别的餐点组件之一。作为包装食品储藏物品销售，面条支持了品牌对在家准备方便中式菜肴的强调，并与La Choy系列中的蔬菜、酱料和其他配料一起营销。
罐装蔬菜
罐装荸荠和竹笋
罐装荸荠和竹笋是1930年代后期添加到La Choy广泛产品线中的蔬菜之一。其货架稳定的格式使许多美国市场中不太熟悉或不易获得的配料可用于在家准备的中式食谱。
罐装和预制食品
什锦和金橘
什锦和金橘也被确定为La Choy战前产品线中的产品。它们说明了早期目录的广度，超出了核心豆芽和酱料类别，扩展到为对美国中式食品感兴趣的消费者提供的预制和保存配料。
营销活动
- 1970乐奇让中餐美式化
United States
La Choy在广告中使用口号"LaChoy makes Chinese food swing American"。该标语将品牌定位为中式配料与美国烹饪习惯之间的桥梁，强调便利性和适应性，而非严格的烹饪真实性。
结果. 该标语成为La Choy长期美国化定位的简洁表达。
- 1965德尔伯特·乐奇龙
United States
Jim Henson创作了一系列 featuring Delbert the La Choy Dragon的电视广告。Frank Oz表演了全身角色，Henson提供了声音。后来的广告加入了Mert，一个由Henson表演的胆小的伙伴。Delbert的口号将产品呈现为"quick cooked in dragon fire"。
结果. 该活动为La Choy提供了一个独特的电视吉祥物，并将品牌与快速、有趣的家庭准备联系起来。
品牌决策
1990
将La Choy出售给ConAgra Foods并购背景
Beatrice Foods在Kohlberg Kravis Roberts相关的重组中被拆分。
采取的行动
ConAgra Foods从Beatrice Foods收购了La Choy。
后续影响
La Choy成为ConAgra品牌组合的一部分，并被确定为持续的Conagra财产。
1942
制造迁至阿奇博尔德战略背景
二战造成了控制成本和重新利用工业产能的压力。La Choy的底特律工厂被出售给联邦政府用于弹药生产。
采取的行动
管理层将公司从底特律迁至俄亥俄州阿奇博尔德，约90英里，利用工厂出售所得支持过渡。
后续影响
搬迁使阿奇博尔德成为公司的重要基地，并允许La Choy在战时条件下继续运营。
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