Kokkeriet

Kokkeriet 是一家位于哥本哈根市中心 Kronprinsessegade 的丹麦餐厅。该餐厅由 Sammy 和 Mikkel Shafi 家族经营，Sammy Shafi 参与日常管理。其厨房由厨师 David Johansen 管理。现有参考资料主要将 Kokkeriet 视为一家餐厅，而非包装商品或多地点消费品牌。因此，其记录在案的商业模式以单一餐饮场所、厨房、酒店运营及其在哥本哈根地址提供的餐厅体验为中心。所提供的资料中公开可用的信息并未确定成立年份、独立于所有者的创始人、母公司、正式企业集团、当前运营的网站或确认的关闭日期。参考资料中以过去时描述该餐厅，但现有证据不足以确定其明确运营或停业状态。没有提供关于其菜单类别、招牌菜、米其林认可、奖项、扩张计划、财务业绩或国际业务的可靠信息。因此，Kokkeriet 应被理解为一家哥本哈根餐厅品牌，具有强烈的所有者经营和家族企业特征，而非与另一家名称相似的企业混淆。

Kokkeriet 是丹麦哥本哈根市中心 Kronprinsessegade 的一家餐厅。现有参考资料将其视为一家独立的餐厅，而非广泛的消费品品牌或连锁店。其运营身份与 Shafi 家族密切相关：Sammy Shafi 和 Mikkel Shafi 拥有该业务，Sammy 还负责日常管理。这种所有权和管理结构表明了一种亲力亲为的家族经营模式，所有者直接参与餐厅的日常运营。厨房由厨师 David Johansen 管理，使烹饪团队成为该场所记录在案的组织核心。除此之外，所提供的资料未提供经过验证的开业日期、创始故事、所有权时间线、菜单历史、奖项、扩张记录、财务信息或确认的关闭日期。尽管该餐厅以过去时描述，但仅凭该措辞并不能确定其停止交易的确切时间或是否停止。因此，Kokkeriet 记录在案的历史意义仅限于其作为哥本哈根餐厅的身份、位于 Kronprinsessegade 的位置、由 Sammy 和 Mikkel Shafi 家族所有、由 Sammy 日常管理以及 David Johansen 的厨房领导。所提供的材料中没有证据支持将该名称归属于另一家同名公司、产品或国际品牌。

• Kokkeriet 作为哥本哈根餐厅运营

  [1]Kokkerieten.wikipedia.org

  Kokkeriet 被记录为位于丹麦哥本哈根市中心 Kronprinsessegade 的一家餐厅。

• Shafi 家族所有权被记录

  [1]Kokkerieten.wikipedia.org

  Sammy Shafi 和 Mikkel Shafi 被确定为餐厅的所有者，Sammy 参与日常管理。

• David Johansen 管理厨房

  [1]Kokkerieten.wikipedia.org

  厨师 David Johansen 被确定为管理 Kokkeriet 厨房的人。

一家家族经营的哥本哈根餐厅，以所有者管理的酒店运营和厨师主导的厨房为中心。

• 餐饮服务

  餐厅用餐

  Kokkeriet 的主要产品是位于哥本哈根市中心的店内餐厅体验。所提供的资料确定了该场所及其厨师管理的厨房，但未提供足够信息来描述具体菜肴、菜单、服务形式或菜系。

1. 1Kokkerieten.wikipedia.org
2. 2Restaurant Kokkeriet — archived official homepageweb.archive.org