小基彭克尔

小基彭克尔（Kleiner Kiepenkerl）是一家位于德国威斯特法伦州明斯特历史中心的传统餐厅。其建筑拥有约300年的餐饮历史，在第二次世界大战中被毁，1955年作为前维勒斯啤酒馆重新开业，紧邻著名的基彭克尔雕像。1988年更名为“德肯布罗克的小基彭克尔”，此后德肯布罗克家族一直是主人。如今由萨宾娜·德肯布罗克和莫里茨·卢多尔夫经营，代表家族的第三代和第四代。餐厅定位为让客人体验真正的明斯特兰式款待，以高标准融合传统与现代。其厨房被描述为地区性和时令性，菜单每周更换，使用当地农民和生产者的产品。菜肴被描述为朴实、地区性、丰盛，但也精致和国际化，始终新鲜。餐厅位于历史老城中心，靠近基彭克尔雕像，以当前传统待客超过70年。该餐厅为德肯布罗克家族私人拥有和经营。

小基彭克尔所在的建筑拥有约300年的餐饮历史。它在第二次世界大战中被毁。1955年，前维勒斯啤酒馆在著名的基彭克尔雕像旁重新开业。1988年，该场所更名为“德肯布罗克的小基彭克尔”。此后，德肯布罗克家族一直是主人，以高标准平衡传统与现代。如今，萨宾娜·德肯布罗克和莫里茨·卢多尔夫作为第三代和第四代带领餐厅走向未来。他们确保继续以称职友好的服务和出色的菜肴为客人提供一片威斯特法伦。该餐厅以其当前传统经营已超过70年。

• 1988

  更名为“德肯布罗克的小基彭克尔”。

• 1955

  前维勒斯啤酒馆在基彭克尔雕像旁重新开业。

位于明斯特市中心的传统威斯特法伦式款待，具有现代标准，提供地区性和时令菜肴。

• 威斯特法伦菜肴

  地区性、时令性、朴实、丰盛，但也精致和国际化的菜肴，始终新鲜。

1. 1Kleiner Kiepenkerl Münster in Westfalenkleiner-kiepenkerl.de
2. 2Kleiner Kiepenkerl - Wikidatawikidata.org