凯膳怡
KitchenAid是惠而浦旗下的美国电器品牌，以其立式搅拌机及更广泛的厨房设备而闻名。
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概览
KitchenAid是惠而浦公司旗下的美国厨房电器品牌。它起源于霍巴特制造公司，其工程师赫伯特·约翰斯顿在观察到手工揉面的劳动强度后，开始研发电动搅拌机。霍巴特最初开发了工业设备，包括H型搅拌机，之后将该技术应用于家用厨房。第一款以KitchenAid命名的机器是1918年推出的10夸脱C-10，而该品牌早期家用市场的发展通常可追溯至1919年。据说，这个名字源于一位公司高管的妻子，她称赞这台机器是她用过的最好的厨房帮手。 早期的KitchenAid搅拌机主要面向农场家庭、小型商业厨房、冷饮柜以及其他需要大容量搅拌的用户。零售渠道最初难以接受，因此公司主要依靠上门销售，包括一支以女性为主的销售队伍。1922年，KitchenAid推出了更小的H-5家用搅拌机，随后于1928年推出了更轻的G型。这些产品进入了一个不断增长的市场，其中也包括Sunbeam等竞争对手，其Mixmaster在20世纪中期尤其受到消费者欢迎。 该品牌最重要的设计发展出现在20世纪30年代，设计师埃格蒙特·阿伦斯创造了流线型的K型搅拌机。其圆润的轮廓确立了至今仍定义KitchenAid立式搅拌机的视觉语言。这一造型后来在美国成为注册商标，并于1997年被旧金山现代艺术博物馆认定为美国设计的典范。K型搅拌机引入的附件接口也创造了一个长期运行的平台，KitchenAid围绕该平台开发了各种附件。不同代际的接口驱动附件通常可以在新旧搅拌机之间通用，但碗、搅拌头等非接口附件并非普遍互换。 第二次世界大战中断了生产，但1946年工厂迁至俄亥俄州格林维尔以扩大产能后，生产得以恢复。KitchenAid于1949年凭借KD-10洗碗机扩展到搅拌机以外的领域，这得益于霍巴特在商用洗碗方面的经验。1985年，公司收购了Chambers，增加了炊具产品，冰箱于1986年加入KitchenAid产品线。同年，惠而浦公司在竞争异议被驳回后，获准以1.5亿美元收购KitchenAid。 在20世纪80年代末和90年代，KitchenAid从一个主要注重实用性的电器品牌重新定位为注重设计的消费厨房品牌。它与威廉姆斯·索诺玛的合作，包括在该零售商门店扩张期间推出钴蓝色搅拌机，扩大了对家庭厨师的曝光度。该品牌还利用名厨、电视烹饪节目、专业零售渠道和差异化颜色发布来提高知名度。根据引用的历史记载，在80年代末营销扩张后的三年内，品牌知名度翻了一番。 KitchenAid在90年代中期开始增加搅拌机和其他小家电。它通过PBS的《家庭烹饪》等节目以及与朱莉娅·查尔德和玛莎·斯图尔特等电视厨师的合作来推广品牌。零售分销扩展到百货商店和其他主要连锁店，而零售商专属颜色和慈善版本（包括支持乳腺癌研究的粉色搅拌机）使颜色成为品牌营销策略的核心。ProLine系列于2003年推出，最初与威廉姆斯·索诺玛签订了六个月的独家协议。2016年，KitchenAid宣布与密歇根州的Franzese USA合作提供食品混合物，将品牌从设备扩展到食品储藏产品。KitchenAid在国际上仍然活跃，立式搅拌机继续作为其标志性产品……
沿革
KitchenAid起源于霍巴特早期在电动搅拌设备方面的工作。霍巴特的工程师赫伯特·约翰斯顿在1914年看到一位面包师费力地揉面团后，开始进行研发。由此产生的工业用H型搅拌机被用于要求严格的机构用途，包括美国海军。其在海军的使用帮助确立了更小的家用机器的工程基础。 第一款以KitchenAid命名的产品是1918年推出的10夸脱C-10，由霍巴特位于俄亥俄州斯普林菲尔德的Troy Metal Products子公司生产。该品牌的商业和家用确立通常与1919年相关。C-10面向农场厨房、冷饮柜和小型商业经营。由于零售商最初不愿库存昂贵且不熟悉的电器，KitchenAid采用上门演示和以女性为主的销售组织。C-10还以FountainAid和BakersAid的名称用于特定的商业用途。 1922年推出的H-5通过将尺寸和容量减小到五夸脱碗，使产品更适合家庭使用。更轻的G型于1928年问世。在接下来的十年里，竞争加剧，其他制造商也推出了类似的搅拌机。然而，KitchenAid建立了忠实的市场，据报道，其工厂在20世纪30年代末的圣诞节前后售罄。 埃格蒙特·阿伦斯在20世纪30年代的工作产生了K型搅拌机，其独特的轮廓成为品牌视觉形象的基础。自那时以来，KitchenAid立式搅拌机的轮廓变化相对较小。K型还确立了前部附件接口和跨代配件概念，这一概念至今仍是产品生态系统的核心。在最初仅提供白色之后，1955年推出了更广泛的颜色系列。 第二次世界大战期间生产停止，1946年工厂迁至俄亥俄州格林维尔后恢复生产。霍巴特早期扩展到商用洗碗领域为KitchenAid进入家用洗碗机提供了基础。1949年推出的KD-10是该品牌继搅拌机之后的第二个主要产品类别。霍巴特后来于1985年收购了Chambers，将炊具纳入产品组合。惠而浦在联邦审查后于1986年收购了KitchenAid，同年晚些时候增加了冰箱。 20世纪80年代末是一个重要的商业转折点。威廉姆斯·索诺玛的零售扩张及其对钴蓝色KitchenAid搅拌机的推广，将该产品置于更广泛的注重设计的家庭厨师面前。KitchenAid还利用名厨文化、烹饪电视和更精细的零售布局，超越了主要的功能性形象。引用的历史记载称，在接下来的三年里，知名度翻了一番。 在20世纪90年代，KitchenAid扩展到搅拌机和其他台面电器，并与电视烹饪名人和节目建立了更紧密的联系。它创造了零售商专属和公益相关的颜色，在百货商店建立了专门的销售点，并继续以立式搅拌机作为品牌的视觉锚点。ProLine系列于2003年通过最初的威廉姆斯·索诺玛独家协议问世。2016年，该品牌通过宣布与Franzese USA的合作，扩展到食品混合物。KitchenAid今天作为惠而浦旗下活跃品牌运营，产品组合涵盖台面电器、大型厨房电器、配件和精选食品。
- 2016
宣布食品混合物
[1]KitchenAid宣布与Franzese USA合作推出食品混合物系列。
- 2003
ProLine系列推出
[1]KitchenAid推出了ProLine电器系列，最初在威廉姆斯·索诺玛独家销售。
- 1997
立式搅拌机被认定为美国设计偶像
[1]旧金山现代艺术博物馆将KitchenAid立式搅拌机选为美国设计的偶像。
- 1986
惠而浦收购KitchenAid
[1]惠而浦公司获准收购KitchenAid；同年冰箱也加入了该品牌的产品线。
- 1985
收购Chambers
[1]霍巴特收购了Chambers，将炊具产品纳入KitchenAid产品组合。
- 1955
颜色系列扩展
[1]在早期搅拌机仅提供白色之后，KitchenAid推出了四种搅拌机颜色。
- 1949
KitchenAid进入洗碗机领域
[1]KD-10成为该品牌立式搅拌机以外的第一个主要产品线。
- 1946
在俄亥俄州格林维尔恢复生产
[1]在战时生产中断后，KitchenAid在更大的格林维尔工厂恢复了制造。
- 1930
K型确立标志性轮廓
[1]设计师埃格蒙特·阿伦斯创造了流线型的K型搅拌机，其轮廓成为KitchenAid标志性搅拌机设计的基础。
- 1928
G型搅拌机推出
[1]KitchenAid于1928年8月推出了更轻的G型搅拌机。
产品与定位
一个以标志性立式搅拌机为核心、注重设计的高端厨房电器品牌，以色彩多样、外观耐用、附件兼容、烹饪身份和强大的专业零售渠道为特色。
台式小家电 · 1918
KitchenAid立式搅拌机
KitchenAid的标志性产品系列包括倾斜头和碗升降式立式搅拌机，用于混合、揉面、搅打及相关准备工作。其 recognizable 的圆润外壳源自20世纪30年代的K型设计。前部附件接口允许选定的附件将机器扩展为研磨、切片、切丝和制作意大利面等功能。接口驱动的附件历来具有显著的跨代兼容性，但碗和搅拌头在许多情况下是特定型号的。
配件 · 1930
KitchenAid搅拌机附件
附件是KitchenAid生态系统的重要组成部分，通过兼容立式搅拌机的前部接口供电。该系列包括食品研磨、切片、切丝、意大利面制作、榨汁和其他准备工具。附件平台有助于连接早期K型时代的机器和后来的搅拌机，而非接口附件不一定具有普遍兼容性。
大型厨房电器 · 1949
KitchenAid洗碗机
当KD-10于1949年进入家庭市场时，洗碗机成为KitchenAid的第二个主要产品线。该类别借鉴了霍巴特早期的商用洗碗专业知识，并将品牌从台面准备设备扩展到嵌入式厨房电器。
大型厨房电器 · 1986
KitchenAid冰箱
1986年惠而浦收购该品牌后，冰箱被添加到KitchenAid产品组合中。它们构成了向集成和大型厨房电器（以及烹饪和洗碗产品）更广泛扩展的一部分。
高端电器 · 2003
KitchenAid ProLine
ProLine是KitchenAid于2003年推出的高端电器系列。其发布得到了与威廉姆斯·索诺玛的初始六个月独家协议的支持，强化了该品牌的专业零售和设计导向定位。
食品产品 · 2016
KitchenAid食品混合物
KitchenAid于2016年通过与Franzese USA的合作宣布了食品混合物，将品牌从电器和配件扩展到旨在用于家庭烘焙和烹饪的包装食品储藏产品。
营销活动
- 1990烹饪电视和厨师主导的品牌推广
United States
KitchenAid支持以烹饪为中心的媒体，并通过电视厨师和节目推广其搅拌机，包括PBS的《家庭烹饪》以及与朱莉娅·查尔德和玛莎·斯图尔特的合作。
结果. 该活动支持品牌从实用搅拌机标签向更广泛的烹饪生活方式定位扩展。
- 1990零售商特定和公益相关的搅拌机颜色
United States
KitchenAid推出了针对零售商和慈善目的的颜色，包括与乳腺癌筹款相关的粉色搅拌机和通过Target销售的红色搅拌机。
结果. 颜色成为立式搅拌机系列反复出现的商品推销和合作伙伴工具。
- 1988Williams Sonoma钴蓝色搅拌机促销
United States
KitchenAid与威廉姆斯·索诺玛的零售关系变得特别有影响力，当时该零售商在门店扩张期间推广了一款钴蓝色立式搅拌机。这一举措有助于将搅拌机呈现为家庭厨师的实用电器和设计对象。
结果. 据引用的历史记载，KitchenAid品牌知名度在接下来的三年内翻了一番。
品牌决策
2016
将品牌扩展到食品混合物新品背景
KitchenAid寻求利用其立式搅拌机特许经营的大量安装基础和烹饪身份。
采取的行动
该品牌宣布通过与Franzese USA的合作推出食品混合物系列。
后续影响
这一宣布将KitchenAid的潜在存在从厨房设备扩展到烘焙和烹饪原料，但引用的材料并未确定该产品线随后的规模或状态。
2003
推出ProLine系列新品背景
KitchenAid在扩展到立式搅拌机之外后，正在加强其高端和专业零售定位。
采取的行动
公司推出了ProLine，最初与威廉姆斯·索诺玛签订了六个月的独家协议。
后续影响
该系列强化了KitchenAid与高端厨房设备及专业零售的关联。
1986
将KitchenAid出售给惠而浦并购背景
惠而浦的拟议收购面临竞争对手洗碗机制造商的反对，并受到联邦当局的审查。
采取的行动
在异议被驳回后，惠而浦获准以1.5亿美元收购KitchenAid。
后续影响
KitchenAid成为惠而浦旗下的品牌，并继续扩大其大型和台面电器产品组合。
Acquisition price. $150 million (1986 acquisition)
- White Consolidated Industries — 对拟议收购提出竞争相关异议；异议被驳回。
- Magic Chef — 对拟议收购提出竞争相关异议；异议被驳回。
1985
收购Chambers并购背景
霍巴特寻求将KitchenAid产品组合扩展到搅拌和洗碗设备之外。
采取的行动
公司收购了Chambers，并将炊具产品纳入KitchenAid产品线。
后续影响
烹饪电器成为该品牌大型电器产品的一部分。
1949
从搅拌机扩展到家用洗碗机战略背景
霍巴特在商用洗碗方面拥有丰富的经验，而战后技术的改进和家庭态度的变化使家用洗碗机变得更加可行。
采取的行动
KitchenAid推出了KD-10洗碗机，作为其立式搅拌机以外的第一个主要产品线。
后续影响
洗碗机成为KitchenAid后来扩展到大型厨房电器的基础。
近期事件
- 尚未确定
KitchenAid 推出 KitchenAid Makers Club[3]
报道日期：
KitchenAid 宣布推出 KitchenAid Makers Club，这是一个为美食创作者提供制作、分享和启发新方式的新项目。
- 尚未确定
KitchenAid 扩展其无绳台面电器系统，推出面向新鲜食材处理与保鲜的新创新产品[4]
报道日期：
据 PR Newswire 新闻稿，KitchenAid 宣布扩展其无绳台面电器系统，推出一项面向新鲜食材处理与保鲜的新创新产品。
New World 宣布推出 KitchenAid 烤箱用品促销活动[5]
报道日期：
New World 宣布推出贴纸促销活动，顾客可收集贴纸兑换 KitchenAid 烤箱用品；活动计划于11月15日开始。
KitchenAid推出《Design Minded》内容系列[6]
报道日期：
KitchenAid推出与Vox Creative合作制作的《Design Minded》内容系列，通过两项住宅改造探索神经美学。
来源8 个来源
- 1KitchenAiden.wikipedia.org
- 2KitchenAid official websitekitchenaid.com
- 3KitchenAid 推出 KitchenAid Makers Clubnews.google.com
- 4KitchenAid 扩展其无绳台面电器系统，推出面向新鲜食材处理与保鲜的新创新产品news.google.com
- 5New World 宣布推出 KitchenAid 烤箱用品促销活动thecoast.net.nz
- 6KitchenAid推出《Design Minded》内容系列prnewswire.com
- 7惠而浦集团旗下品牌获六项德国iF设计奖tech.sina.com.cn
- 8惠而浦集团斩获六项德国iF设计大奖tech.sina.com.cn
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