金德利

金德利（Kindli），又称“Haus zum Kindli”，是瑞士苏黎世的一家历史悠久的酒店和餐饮场所。它位于老城区林登霍夫区的Pfalzgasse 1号和Strehlgasse 24号的一栋多层联排别墅内，靠近班霍夫大街。该物业将酒店住宿与餐厅服务相结合，并因其与苏黎世城市酒店传统的长期联系而闻名。该建筑也是一处受保护的文化财产，使金德利既是一个商业酒店场所，也是一个遗产地。 这座房子从1409年起就以“Kindli”的名字被记载，当时海因里希·哈格瑙尔（Heinrich Hagnauer）被记录为在那里提供葡萄酒的旅馆老板。当地历史记载表明，该地点可能早在1357年就有一个饮酒室，但较早的日期没有同样的文献确定性。在15世纪下半叶，该场所发展成为一个为相对富裕的旅行者、商人和朝圣者提供住宿的旅馆。一个特别重要的早期记录来自汉斯·冯·瓦尔特海姆（Hans von Waltheym），一位撒克逊贵族、盐商和朝圣者，他在1474年的朝圣期间住在金德利。他的旅行记录被认为是现存最早的苏黎世旅馆描述之一，也是提到该城的早期印刷旅行报告之一。 金德利的历史反映了欧洲城市酒店业的演变。随着中世纪晚期和文艺复兴时期长途旅行的增加，富裕的旅行者寻求能够提供准备好的餐食、住宿、财物安全以及进入当地商业网络的场所。在旅馆老板阿尔布雷希特·莫泽（Albrecht Moser）的领导下，金德利代表了这种更有组织的酒店形式。莫泽是苏黎世受人尊敬的市民，曾担任圣约翰骑士团布比孔指挥官的管理者。 该物业多次易手。1618年，大卫·韦德穆勒（David Werdmüller）收购了它，并将原来的旅馆改造成私人住宅。该建筑在约250年的时间里主要作为住宅使用。其18世纪的居民包括约翰·卡斯帕·埃舍尔（Johann Caspar Escher），一位苏黎世市长和博学家。19世纪，酒店用途回归，1876年，埃米莉·特里贝尔霍恩（Emilie Tribelhorn）恢复了房子的酒馆权利，并重新将其作为餐厅开业。1890年，苏黎世蒂芬布伦嫩啤酒厂的创始人卡尔·迈耶（Carl Mayer）收购了该场所，并引入了中世纪主题的美食概念，包括一个大型的腓特烈·巴巴罗萨皇帝石膏像。 1918年，杰克·沃尔夫（Jacky Wolf）接管了该场所，并开展了持续的民间音乐表演项目。施密德兄弟姐妹是与该场所相关的音乐家之一。1928年，外观重新设计，立面上添加了古体字母。入口上方的浮雕，描绘了手持帝国宝珠和纹章盾牌的圣婴，由苏黎世雕塑家奥托·明希（Otto Münch）制作。自1965年以来，该物业再次作为酒店和餐厅运营。 如今，金德利以精品酒店和餐饮场所的身份扎根于苏黎世历史中心。其餐厅供应传统欧洲美食和瑞士地方特色菜，包括苏黎世小牛肉配土豆饼。该场所的主要特色不是广泛的国际连锁足迹，而是一个命名酒店场所通过几个世纪的所有权、用途、建筑改造和文化实践的连续性。

金德利是苏黎世历史上记载的旅馆之一，位于该市的林登霍夫区。该物业与一座名为“Haus zum Kindli”的联排别墅相关，其酒店历史可追溯至中世纪晚期。这个名字在1409年被记录，当时海因里希·哈格瑙尔被确认为在该房子提供葡萄酒的旅馆老板。苏黎世牧师和历史学家所罗门·沃格林（Salomon Vögelin）的历史记载提出，该地点可能早在1357年就有一个饮酒室，但1409年的参考是该场所命名历史的主要文献起点。 在15世纪下半叶，该建筑被扩建为能够容纳旅行者的旅馆。其客户包括商人、富裕旅行者和经过苏黎世的朝圣者。撒克逊贵族、盐商和朝圣者汉斯·冯·瓦尔特海姆在1474年五旬节期间住在金德利。他的记录提供了对苏黎世旅馆的异常早期描述，并被认为是提到该城的早期印刷旅行报告。该记录还确定了旅馆老板为阿尔布雷希特·莫泽。莫泽是苏黎世的杰出市民，曾任与圣约翰骑士团相关的布比孔指挥官的管理者。 该场所说明了中世纪晚期和文艺复兴时期城市酒店业的专业化。商人、贵族和宗教朝圣者旅行的增加，增加了对能够提供餐食、住宿和保护旅行者及其贵重物品的旅馆的需求。金德利在老城区的位置使其处于苏黎世的商业和公民环境中，使其不仅仅是一个简单的饮酒室。 一个重大变化发生在1618年，当时大卫·韦德穆勒收购了该物业，并将原来的旅馆改造成私人住宅。该建筑随后在约两个半世纪内主要作为住宅使用。在18世纪，苏黎世市长和博学家约翰·卡斯帕·埃舍尔住在那里。房子的住宅时期表明，尽管金德利与酒店业有长期历史联系，但它并未持续作为旅馆运营。 1876年，餐厅用途恢复，当时埃米莉·特里贝尔霍恩恢复了该物业的酒馆权利，并重新将其作为餐厅开业。她是瑞士电动汽车先驱约翰·阿尔伯特·特里贝尔霍恩的母亲。1890年，苏黎世蒂芬布伦嫩啤酒厂的创始人卡尔·迈耶购买了该场所。迈耶引入了带有中世纪参考的主题餐饮环境，包括一个超大的腓特烈·巴巴罗萨皇帝石膏像。 1918年，杰克·沃尔夫接管并建立了长期的民间音乐表演传统。施密德兄弟姐妹是常驻表演者，帮助将场所与现场文化娱乐以及食品和饮料联系起来。建筑外观在1928年改变。其外部获得了重新设计的立面和一个两部分的古体字母铭文。入口上方的浮雕，描绘了手持帝国宝珠和纹章盾牌的圣婴，由苏黎世雕塑家奥托·明希创作。 金德利于1965年恢复酒店运营。它随后发展成为今天所知的精品酒店和餐厅。尽管经过多次翻新，该建筑保留了中世纪晚期和近代早期的元素。其建筑结构和有记载的历史促使其被认定为受保护的文化财产。目前的场所结合了过夜住宿和餐厅服务，提供传统欧洲和瑞士地方菜肴。因此，金德利的意义在于其地名和酒店身份的连续性、与早期苏黎世旅行记录的联系，以及其对老城区历史特色的贡献。

• 1965

  酒店运营恢复

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  金德利再次作为酒店运营，同时保留其餐厅功能。

• 1928

  立面重新设计

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  外部重新设计，并添加了古体两部分铭文。入口浮雕由苏黎世雕塑家奥托·明希创作。

• 1918

  杰克·沃尔夫接管

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  杰克·沃尔夫接管并建立了场所内长期的民间音乐表演传统。

• 1890

  卡尔·迈耶引入中世纪主题美食

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  苏黎世蒂芬布伦嫩啤酒厂的创始人卡尔·迈耶收购了金德利，并为其餐厅概念引入了中世纪主题元素。

• 1876

  餐厅用途恢复

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  埃米莉·特里贝尔霍恩恢复了房子的酒馆权利，并重新将金德利作为餐厅开业。

• 1618

  改造成私人住宅

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  大卫·韦德穆勒收购了该物业，并将原来的旅馆改造成私人住宅，开始了持续约250年的住宅时期。

• 1474

  汉斯·冯·瓦尔特海姆记录住宿

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  撒克逊旅行者和朝圣者汉斯·冯·瓦尔特海姆在朝圣期间住在金德利。他的记录是对苏黎世旅馆的重要早期描述，也是提到苏黎世的最早印刷旅行报告之一。

• 1409

  金德利名称首次有文献记载

  [1]Kindli (hotel)en.wikipedia.org

  海因里希·哈格瑙尔被记录为在名为“ze dem Kind”的房子里提供葡萄酒的旅馆老板，提供了该场所最早以金德利名称记载的文献。

历史悠久的精品酒店，结合住宿和传统欧洲餐饮，位于受保护的苏黎世老城区建筑内。

• 酒店业 · 1965

  酒店住宿

  金德利在苏黎世老城区一栋历史悠久的多层联排别墅内提供精品酒店住宿。住宿产品的主要特色在于建筑的历史环境、林登霍夫的中心位置以及与该地点悠久酒店历史的连续性。现有参考资料未指定房间数量、房间类别、价格或设施。

• 餐厅 · 1876

  金德利餐厅

  餐厅供应传统欧洲美食，并强调瑞士地方特色。一个例子是苏黎世小牛肉配土豆饼，这道菜与苏黎世紧密相关。餐厅也是该物业历史身份的一部分，其历史中在不同时期包括酒馆服务、中世纪主题美食和现场民间音乐传统。

1. 1Kindli (hotel)en.wikipedia.org