珍寶王國

珍寶王國是位於香港仔避風塘的水上餐廳及旅遊綜合體。其最著名的組成部分珍寶海鮮舫與較小的太白海鮮舫一同運營。這些船隻結合了粵式海鮮餐飲、宴會設施、娛樂、建築奇觀和港口交通，使該地點成為香港最具辨識度的旅遊景點之一。 該綜合體的根源在於珠江三角洲地區漁民歷史上使用的浮動餐飲和宴會船隻，後來香港仔的漁業社區也使用這些船隻。太白海鮮舫於1952年開始運營，而較大的珍寶海鮮舫是在1971年一場大火摧毀早期船隻後委託建造的。何鴻燊和鄭裕彤於1972年收購了剩餘資產，最終花費超過3000萬港元重建和開發該景點。珍寶王國於1976年開業，設計旨在喚起中國皇宮的風格，擁有華麗的裝飾、多層甲板和大量的餐飲容量。 在1980年代和1990年代初的繁榮時期，該綜合體服務本地食客、商務團體、外國遊客和國際名人。其菜單以海鮮和粵菜為主，包括螃蟹、龍蝦和烤乳豬。然而，其文化重要性超越了食物。該綜合體提供中式高級餐飲、西式餐飲、婚禮和雞尾酒場地、會議和宴會設施、烹飪學院、員工食堂以及從香港仔出發的穿梭船服務。其高度戲劇化的環境使其成為香港海洋文化和國際旅遊的視覺象徵。 該業務受到1997年亞洲金融危機的影響，隨後間歇性暫停運營。2003年的一次大規模翻新擴建並翻新了主船，該船長約76米，佔地約4200平方米，可容納約2300名食客。特色包括龍椅、水族館和六層寶塔。該地點還出現在眾多電影和電視製作中，包括《金槍人》、《威龍猛探》、《食神》和《傳染病》，加強了其國際形象。 珍寶王國也在香港以外地區開展業務。海皇海鮮舫於1991年更名為珍寶皇宮，後來被出售並拖往馬尼拉灣，以珍寶王國馬尼拉的名義運營，直到2008年關閉。在其他地方搬遷或重新開發該船隻的計劃未能確認重新開業。 香港業務在COVID-19大流行期間關閉。2020年3月1日，運營商宣佈無限期關閉並解僱員工。捐贈或保存主船的提議，包括擬議的海洋公園項目，均未完成。運營商列舉了持續虧損、高額維護費用、許可要求和缺乏合適泊位。2022年6月，珍寶海鮮舫被拖離香港前往柬埔寨，等待新運營商。6月18日在南海遭遇惡劣天氣，6月19日在西沙群島附近傾覆。運營商否認其沉沒的描述，儘管後來報導稱該船已傾覆並被困在礁石上。太白海鮮舫及相關的廚房和服務駁船仍處於所有權、打撈和訴訟糾紛中。因此，這個歷史悠久的餐廳品牌已不再運營，儘管太白相關的修復和重新開放提案偶爾被討論。

珠江三角洲地區的浮動餐廳起源於漁民使用的船隻，用於集體用餐、宴會和娛樂。到1920年代和1930年代，香港仔漁民為公眾經營類似的餐飲和宴會駁船。太白海鮮舫於1952年由黃樂吉和其他三位投資者將一艘船改造成餐廳而成立。後來擴建以容納約800位客人。 第二艘更大的船隻被委託用於珍寶海鮮舫。在開業前，1971年10月30日的一場四級火災造成34人死亡，42人受傷。何鴻燊和鄭裕彤於1972年7月收購了剩餘資產的所有權，並重建了該項目。花費超過3000萬港元後，珍寶王國於1976年10月開業，主題為精緻的皇宮風格。何鴻燊於1980年收購了太白海鮮舫，1982年收購了海皇海鮮舫，將前競爭對手納入一個綜合體。 珍寶在1980年代和1990年代初香港經濟繁榮期間尤為突出。其海鮮和粵菜、華麗的多層設計和港口環境吸引了遊客、商務團體和名人。可通過免費穿梭船到達，並運營餐廳、宴會空間、婚禮設施、會議區和烹飪學院。該綜合體出現在電影、電視節目、音樂視頻和視頻遊戲中，使其成為香港的廣泛認可形象。 1997年亞洲金融危機削弱了業務，導致間歇性暫停運營。2003年完成的大規模翻新產生了一個76米、約4200平方米的場地，可容納約2300名食客。其景點包括龍軒、屋頂甲板、深灣碼頭花園、水族館、龍椅和六層寶塔。海皇海鮮舫於1991年更名為珍寶皇宮，在金融危機後被出售並搬遷至馬尼拉灣，作為珍寶王國馬尼拉運營。該業務於2008年關閉；後來的搬遷和重新開發計劃仍未完成。 香港綜合體於2020年3月在COVID-19危機期間無限期關閉，運營商解僱了員工。據報導，該船自2013年以來一直虧損，到2022年累計虧損超過1億港元，而泊位、檢查、許可和維修成本持續增加。將船隻捐贈給海洋公園或確保其他保存解決方案的嘗試失敗。2022年6月，主珍寶駁船被拖出香港。6月19日在西沙群島附近惡劣天氣中傾覆。相關的廚房和服務駁船留在香港，並陷入所有權、打撈和訴訟糾紛。太白海鮮舫一直是修復提案的主題，但其未來仍不確定。珍寶王國現在是一個已停業的餐廳品牌和保存的文化記憶，而不是運營場所。

• 2022

  主船被拖走並傾覆

  [1]Jumbo Kingdomen.wikipedia.org

  珍寶海鮮舫於6月離開香港，在拖航期間在西沙群島附近傾覆。

• 2020

  香港業務關閉

  [1]Jumbo Kingdomen.wikipedia.org

  餐廳在COVID-19大流行期間無限期暫停運營。

• 2003

  大規模翻新完成

  [1]Jumbo Kingdomen.wikipedia.org

  主船經過數百萬美元的翻新，擴大了設施，容量約為2300名食客。

• 1982

  海皇海鮮舫加入集團

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  海皇海鮮舫被收購，後來在更廣泛的珍寶王國結構下運營。

• 1980

  太白海鮮舫加入綜合體

  [1]Jumbo Kingdomen.wikipedia.org

  何鴻燊收購了太白海鮮舫，並與珍寶一起運營。

• 1976

  珍寶王國開業

  [1]Jumbo Kingdomen.wikipedia.org

  在重建和花費超過3000萬港元後，皇宮主題的綜合體開始運營。

• 1971

  火災摧毀未完工的珍寶船

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  開業前的一場四級火災造成34人死亡，42人受傷，需要重建項目。

• 1952

  太白海鮮舫成立

  [1]Jumbo Kingdomen.wikipedia.org

  黃樂吉和三位投資者將一艘船改造成香港仔的太白海鮮舫。

一個具有戲劇性、傳統特色的香港餐飲和旅遊目的地，結合粵式海鮮、中國皇宮建築風格、濱水款待和大型宴會。

• 浮動餐廳 · 1976

  珍寶海鮮舫

  珍寶王國的旗艦船隻和主要景點。它在宮殿風格的多層環境中提供粵式海鮮和宴會菜餚。翻新後的結構包括龍軒、屋頂用餐區、水族館、龍椅、寶塔和大型活動設施。

• 浮動餐廳 · 1952

  太白海鮮舫

  一個較小的香港仔浮動餐廳，成立於1952年，後來併入珍寶王國。太白提供海鮮和粵式餐飲，並通過綜合體的港口交通系統與主船相連。其所有權和可能的翻新後來成為爭議的主題。

• 中式高級餐廳

  龍軒

  珍寶海鮮舫第一層的中式高級餐飲場所。其內部結合了明代風格的裝飾元素和當代中國設計，支持綜合體的高端宴會定位。

• 西餐廳和活動場地

  屋頂甲板

  一個開放的上層甲板場所，提供西餐和宴會使用。它促成了珍寶王國作為餐廳和接待、私人活動和旅遊目的地的角色。

• 浮動餐廳

  珍寶王國馬尼拉

  基於前海皇海鮮舫（後更名為珍寶皇宮）的馬尼拉灣運營。它保留了大部分中國宮殿風格，增加了舞池和駐場樂隊，並在約八年後關閉。

• 2022

  將主餐廳拖離香港战略

  背景

  運營商報告長期虧損、高額年度維護成本、海事許可證到期以及沒有合適的泊位或保存合作夥伴。

  采取的行动

  主珍寶海鮮舫被拖離香港前往柬埔寨，同時運營商為船隻尋求新的未來。

  后续影响

  該船遭遇惡劣天氣，於2022年6月19日在西沙群島附近傾覆。該決定隨後受到公眾批評、對拖航安全的質疑以及有關剩餘駁船的訴訟。

  Accumulated losses. More than HK$100 million (Reported as of 2022)

  来源

• 2020

  暫停運營並解僱員工战略

  背景

  大流行急劇減少了旅遊和餐飲需求，而浮動綜合體繼續承擔運營和維護義務。

  采取的行动

  運營商關閉了香港餐廳，直至另行通知，並解僱了員工。

  后续影响

  關閉實際上成為永久性的，後續努力集中在捐贈、搬遷或保存，而不是在原始運營下重新開放。

  来源

1. 1Jumbo Kingdomen.wikipedia.org