杰斐逊波本

杰斐逊波本是一个肯塔基威士忌品牌，总部位于路易斯维尔，与波本、黑麦威士忌以及调和和陈酿的实验性方法相关。该品牌于1997年由特雷·佐勒和他的父亲切特·佐勒推出。特雷是肯塔基本地人，而切特是一位波本历史学家，两人创建了一家名为McClain & Kyne的公司，随后开发了杰斐逊作为其主要威士忌品牌。选择这个名字部分是因为它将产品与一个可识别的历史人物以及更广泛的美国威士忌酿造传统联系起来，而不是因为托马斯·杰斐逊直接参与了品牌的生产。 在早期，杰斐逊依赖其他生产商蒸馏的波本。这种轻资产模式使品牌能够选择、调和、陈酿和销售威士忌，而无需最初运营自己的酿酒厂。McClain & Kyne在2005年左右被Castle Brands收购，Castle Brands成为与杰斐逊相关的分销商。该品牌随后建立了更广泛的生产基础。2015年，Castle Brands宣布收购Copperhead Distillery Company 20%的股份，该公司是肯塔基州克雷斯特伍德Kentucky Artisan Distillery的所有者和运营商。杰斐逊后来将Kentucky Artisan Distillery作为其生产和陈酿基础设施的一部分，尽管该品牌继续从独立酿酒厂采购桶。2017年，据报道，用于陈酿的桶中约有四分之一是在Kentucky Artisan Distillery生产的，其余来自独立酿酒厂。 杰斐逊的产品组合包括传统波本、珍藏和小批量装瓶、黑麦威士忌，以及围绕不寻常陈酿或调和概念设计的产品。其最著名的实验性产品线是杰斐逊海洋，其中波本桶通过船舶运输进行长途航行。该品牌将船只的运动、温度变化以及桶的反复膨胀和收缩描述为可能影响陈酿的因素。该产品最初是一个实验，后来成为标准产品。杰斐逊还使用合作作为产品开发工具，包括与厨师爱德华·李合作创造的一款旨在与食物搭配的威士忌。 因此，该品牌的身份结合了肯塔基威士忌传统与更探索性的采购、调和和陈酿方法。它营销了传统波本惯例与海洋陈酿等实验之间的对比，同时继续提供更传统的波本和黑麦产品。2022年，保乐力加宣布计划投资2.5亿美元与杰斐逊波本相关。该提案涵盖肯塔基州马里恩县的新碳中和酿酒厂和陈酿仓库，表明扩大生产能力和加强品牌肯塔基制造基础的雄心。可用的参考资料并未确定这些设施的精确所有权结构或最终运营状态。杰斐逊仍然是一个活跃的波本品牌，通过Castle Brands组织分销，并与Kentucky Artisan Distillery和独立威士忌生产商相关联。

杰斐逊波本于1997年由特雷·佐勒和他的父亲切特·佐勒推出。特雷是肯塔基本地人，切特被称为波本历史学家。创始人建立了McClain & Kyne，一家以佐勒家族祖先命名的公司，其中包括一位据称在1799年因私酿被捕的第八代祖母。杰斐逊这个名字被选为与美国历史和传统的可识别关联，帮助这个年轻品牌在营销资源有限的情况下建立身份。 该品牌最初将其名称应用于其他公司蒸馏的波本。杰斐逊没有一开始就建立完全整合的蒸馏业务，而是强调选择、调和、陈酿和品牌发展。这种方法使其能够从多个生产商生产的威士忌中组装产品组合。大约在2005年，Castle Brands收购了McClain & Kyne。Castle Brands随后成为与杰斐逊相关的分销商，使品牌能够进入更大的商业平台。 杰斐逊通过Castle Brands在2015年对Copperhead Distillery Company的投资，扩大了与肯塔基生产的联系。Castle Brands宣布收购Copperhead 20%的股份，该公司拥有并运营位于克雷斯特伍德的Kentucky Artisan Distillery。这一关系使杰斐逊能够使用运营中的肯塔基酿酒厂，同时保留使用其他来源的威士忌。2017年引用的信息称，用于陈酿的桶中约有25%是在Kentucky Artisan Distillery生产的，而约75%来自独立酿酒厂。这种来源的混合与杰斐逊既定的调和和选择威士忌模式一致，而不是完全依赖单一蒸馏地点。 产品开发成为品牌历史的一个决定性部分。杰斐逊生产传统的波本和黑麦产品，但也进行旨在研究运动和环境变化如何影响威士忌的陈酿实验。杰斐逊海洋成为最明显的例子。装有陈酿约六至七年波本的桶被装载到船上，进行约六个月的航行。该品牌将由此产生的特性部分归因于波浪运动，部分归因于温度变化，这导致木桶膨胀和收缩。海洋陈酿最初作为实验呈现，后来成为常规产品线。 杰斐逊还开发了合作和面向食品的产品。与厨师爱德华·李合作制作的杰斐逊合作款旨在与食物搭配，并将品牌的吸引力扩展到传统的纯饮威士忌消费之外。产品组合包括小批量、珍藏、黑麦和其他威士忌产品，使品牌能够呈现传统和实验性的选择。 2022年，保乐力加宣布计划投资2.5亿美元与杰斐逊波本相关。拟议计划包括在肯塔基州马里恩县建设碳中和酿酒厂和陈酿仓库。该公告代表了品牌物理生产和陈酿能力的实质性潜在扩张。可用的参考资料不足以确认拟议设施的最终完成日期、所有权细节或运营绩效。尽管如此，杰斐逊被描述为一个活跃的路易斯维尔波本品牌，由Castle Brands分销，并得到包括Kentucky Artisan Distillery和独立威士忌生产商在内的网络支持。

• 2022

  保乐力加宣布重大计划投资

  [1]Jefferson's Bourbonen.wikipedia.org

  保乐力加宣布计划投资2.5亿美元，用于在肯塔基州马里恩县建设碳中和酿酒厂和陈酿仓库。

• 2017

  Kentucky Artisan Distillery供应部分陈酿库存

  [1]Jefferson's Bourbonen.wikipedia.org

  据报道，用于杰斐逊陈酿的桶中约有25%是在Kentucky Artisan Distillery生产的，其余来自独立酿酒厂。

• 2015

  Castle Brands投资Copperhead Distillery Company

  [1]Jefferson's Bourbonen.wikipedia.org

  Castle Brands宣布收购Copperhead Distillery Company 20%的股份，该公司是Kentucky Artisan Distillery的所有者和运营商。

• 2005

  McClain & Kyne被Castle Brands收购

  [1]Jefferson's Bourbonen.wikipedia.org

  Castle Brands收购了由佐勒家族创立并与杰斐逊波本相关的McClain & Kyne公司。

• 1997

  杰斐逊波本推出

  [1]Jefferson's Bourbonen.wikipedia.org

  特雷·佐勒和切特·佐勒通过McClain & Kyne推出杰斐逊波本，最初使用其他公司蒸馏的波本。

肯塔基波本，具有高端、历史底蕴和实验性的定位。杰斐逊结合了采购和酿酒厂生产的威士忌，采用小批量调和、珍藏系列、黑麦以及海洋陈酿等非传统陈酿概念。

• 实验性陈酿波本

  杰斐逊海洋

  杰斐逊海洋是一种部分通过海上运输陈酿的波本。装有陈酿约六至七年波本的桶被放置在船上，进行约六个月的航行。该品牌将产品的特性与波浪运动、温度变化以及航行过程中桶的膨胀和收缩联系起来。它最初是一个实验，后来成为杰斐逊的标准产品。引用的参考资料列出该产品酒精度为45%。

• 小批量波本

  杰斐逊小批量波本

  杰斐逊小批量波本是围绕品牌小批量定位构建的传统波本产品。它代表了产品组合中更传统的一面，补充了杰斐逊海洋等实验性产品。引用的参考资料报告称，该产品在2012年获得Beverage Tasting Institute的92分评价。

• 珍藏波本

  杰斐逊珍藏

  杰斐逊珍藏是一种珍藏级波本，定位高于品牌的标准小批量产品。它是杰斐逊传统波本系列的一部分，而非海洋陈酿实验。引用的参考资料报告称，该产品在2012年获得Beverage Tasting Institute的94分评价。

• 黑麦威士忌

  杰斐逊黑麦

  杰斐逊黑麦将品牌扩展到波本之外，进入黑麦威士忌领域。它为产品组合提供了一种具有不同谷物风味特征的烈酒，同时保留了杰斐逊对选择和调和的重视。引用的参考资料报告称，杰斐逊黑麦在2012年获得Wine Enthusiast的92分评价。

• 调和威士忌

  杰斐逊合作款

  杰斐逊合作款是与厨师爱德华·李合作开发的，旨在与食物搭配的威士忌。该产品体现了品牌对烹饪合作的兴趣，以及将威士忌呈现为用餐体验的一部分，而不仅仅是传统的烈酒饮用。引用的参考资料列出其酒精度为41%。

• 2022

  计划投资碳中和酿酒厂和陈酿仓库战略

  背景

  随着杰斐逊肯塔基威士忌平台的发展，需要额外的生产和陈酿基础设施。

  采取的行动

  保乐力加宣布计划投资2.5亿美元，用于在肯塔基州马里恩县建设碳中和酿酒厂和陈酿仓库。

  后续影响

  该公告表明有意扩大杰斐逊的物理生产和陈酿能力。可用的参考资料未确认设施的完成日期或最终运营状态。

  Planned investment. $250 million (Announced in 2022)

  来源

• 2015

  投资Copperhead Distillery Company并购

  背景

  杰斐逊历来使用其他生产商蒸馏的威士忌，而Castle Brands正在寻求与肯塔基蒸馏能力的更紧密联系。

  采取的行动

  Castle Brands宣布收购Copperhead Distillery Company 20%的股份，该公司是Kentucky Artisan Distillery的所有者和运营商。

  后续影响

  这项投资使杰斐逊组织与运营中的肯塔基酿酒厂建立了联系，尽管该品牌继续使用独立酿酒厂的桶。

  来源

1. 1Jefferson's Bourbonen.wikipedia.org