HMSHost

HMSHost是一家美国旅行餐饮和特许经营运营商，其业务主要集中在机场和高速公路服务区的餐厅、咖啡馆、酒吧、便利店及相关餐饮服务。该公司运营的组合包括授权和特许经营的餐饮品牌、自有概念以及本地化场所。其客户主要是旅客、机场员工和交通设施的访客，而非普通社区食客，因此选址、特许经营权、客流和长期场所合同是其商业模式的核心。 公司的历史可追溯至1897年由Van Noy兄弟在堪萨斯城创立的Van Noy Railway News and Hotel Company。该前身公司为铁路旅客提供服务，为后来发展成为机场和路边餐饮的交通特许经营业务奠定了基础。现代公司实体于1996年1月2日成立，当时Host Marriott Corporation被拆分为两家企业。Host Marriott保留了酒店房地产运营，而Host Marriott Services Corporation则负责机场、高速公路休息区以及体育和娱乐场所的特许经营。 Autogrill于1999年收购了Host Marriott Services，此次交易创造了用于公司旅行零售和餐饮运营的HMSHost品牌。在Autogrill旗下，HMSHost通过合同和收购扩张，并成为美国重要的机场特许经营商。参考资料显示，随着业务扩张，它在美国最大的20个机场中持有18个机场的合同。其业务还通过Kilmer Host Service Centres扩展到加拿大，这是与安大略省ONroute高速公路服务中心网络相关的合资企业；HMSHost在该安排中的参与持续了2010年至2019年。 2021年，公司将其美国收费公路服务区业务出售给Iris Buyer, LLC，这是一个由Blackstone Infrastructure Partners和Applegreen组成的财团。该交易缩小了美国路边业务版图，同时使机场特许经营成为HMSHost运营概况的主要部分。2023年初，Dufry从Autogrill收购了HMSHost。Dufry随后更名为Avolta，HMSHost现在作为Avolta AG的全资子公司呈现，Avolta AG是通过Dufry和Autogrill合并而成的旅行零售集团。 HMSHost的运营范围包括品牌和非品牌餐厅、快餐概念、咖啡店、酒吧、即取即走形式、便利店以及其他面向旅行的零售产品。公司的价值主张基于在复杂交通设施中的运营专长，特许经营商必须满足业主和机场要求，管理安全和物流限制，服务高度变化的客流，并根据当地需求定制概念。其当前的北美网络包括众多机场和高速公路地点，但确切资产组合会随着合同的赢得、续签、转让或出售而变化。

HMSHost的业务传承可追溯至1897年由Van Noy兄弟在密苏里州堪萨斯城创立的Van Noy Railway News and Hotel Company。公司早期的铁路服务活动建立了一种在受管理的交通环境中为旅客服务的模式。随着时间的推移，这一传承促成了涵盖交通设施、路边站点和公共场所的更广泛特许经营业务。 现代公司结构形成于1996年1月2日。当天，Host Marriott Corporation被拆分为独立企业。Host Marriott保留了酒店房地产的所有权，而Host Marriott Services Corporation则持有特许经营业务。后者在机场、收费公路和高速公路休息区以及体育和娱乐景点运营食品、饮料及相关服务。这次分离赋予了特许经营业务独特的公司身份，并使其能够独立于酒店物业公司追求增长。 Autogrill S.p.A.于1999年收购了Host Marriott Services。收购后，该业务更名为HMSHost，并整合到Autogrill的国际旅行餐饮组合中。HMSHost通过运营合同、收购、品牌合作和新概念开发相结合的方式扩大了其存在。其机场业务在美国尤为突出；参考资料指出，在其扩张期间，公司曾在美国最大的20个机场中持有18个机场的合同。 公司还发展了加拿大业务。通过与加拿大公司Kilmer van Nostrand的合资企业Kilmer Host Service Centres，HMSHost参与了安大略省ONroute服务中心的运营。其参与该安排的时间为2010年至2019年。加拿大业务反映了HMSHost在大型交通导向地点结合餐厅运营、便利零售和旅客服务的更广泛战略。 HMSHost后来调整了其路边业务组合。2021年，它将其美国收费公路服务区业务出售给Iris Buyer, LLC，这是一个由Blackstone Infrastructure Partners和Applegreen组成的财团。据报道，购买价格为3.75亿美元。此次出售减少了HMSHost对美国收费公路服务区板块的直接敞口，并将其剩余概况更集中于机场和其他旅行场所的特许经营。 2023年初，Dufry从Autogrill收购了HMSHost。Dufry随后在Dufry和Autogrill业务合并后采用了Avolta名称。因此，HMSHost作为Avolta的全资北美旅行餐饮子公司运营。其活动继续包括机场餐厅、咖啡馆、酒吧、快餐店、即取即走形式、便利零售以及其他以自有、许可和特许经营概念混合运营的特许经营。 公司的竞争地位较少依赖于消费品分销，而更多依赖于获得和管理场所合同的专长。机场和高速公路运营商必须遵守业主规则、安全程序、建设和基础设施要求、人员配置限制以及波动的乘客或司机需求。HMSHost悠久的运营历史和品牌及本地概念组合使其能够适应不同机场、航站楼、地区和旅客场合的餐饮服务。确切的运营资产组合会随着特许经营的续签、转让、出售或新授予而变化。

• 2023

  Dufry收购

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  Dufry从Autogrill收购了HMSHost。该业务后来在Dufry与Autogrill更广泛的公司合并后成为Avolta的一部分。

• 2021

  美国收费公路业务剥离

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  HMSHost将其美国收费公路服务区业务出售给Iris Buyer, LLC，据报道交易金额为3.75亿美元。

• 2019

  据报道ONroute参与结束

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  HMSHost在Kilmer Host Service Centres和ONroute安排中的参与在据报道为2010年至2019年的时期后结束。

• 2010

  进入ONroute服务中心合资企业

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  通过Kilmer Host Service Centres，HMSHost参与了安大略省ONroute高速公路服务中心网络。

• 1999

  Autogrill收购

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  Autogrill收购了Host Marriott Services，之后该业务以HMSHost名称运营。

• 1996

  Host Marriott Services Corporation成立

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  Host Marriott Corporation被拆分为一家酒店房地产公司和一家特许经营公司。Host Marriott Services Corporation负责机场、路边、体育和娱乐特许经营。

• 1897

  Van Noy Railway News and Hotel Company成立

  [1]HMSHosten.wikipedia.org

  Van Noy兄弟在堪萨斯城创立了铁路新闻和酒店公司，为后来的交通特许经营业务奠定了历史传承。

高流量旅行环境中食品、饮料和便利特许经营的专业运营商，重点在于机场和交通场所运营。

• 旅行餐饮

  机场餐饮特许经营

  HMSHost在机场航站楼及相关设施内运营餐厅、咖啡馆、酒吧、快餐店和即取即走地点。这些运营围绕客流、航站楼布局、航班时刻、安全限制和当地机场要求设计。组合可包括全球餐饮品牌、区域概念和特定场所形式，使公司能够服务从快速小吃和咖啡到正餐的不同旅客场合。

• 路边餐饮和零售

  高速公路服务区运营

  历史上，HMSHost在收费公路和高速公路休息区运营餐厅、便利零售和旅客服务。公司的路边活动是其传统的重要组成部分，包括美国东北部和中西部的运营。其美国收费公路服务区业务于2021年出售，因此当前路边组合的范围应与历史业务区分。

• 餐厅特许经营

  品牌和授权餐厅概念

  HMSHost产品的重要组成部分是在旅行场所运营许可、特许经营和品牌餐厅概念。这些形式帮助机场和其他业主提供可识别的餐饮选择，同时允许HMSHost应用其人员配备、采购、运营和特许经营管理能力。具体品牌组合因地点和合同而异。

• 便利零售

  旅行零售和即取即走

  HMSHost面向旅行的零售形式包括包装食品、饮料、零食、便利品和即食产品。这些产品通过服务时间有限的乘客和司机来补充堂食和快餐餐厅。产品选择和商店配置适应每个机场或交通站点的客流概况和物理限制。

• 2023

  从Autogrill转移到Dufry并购

  背景

  Autogrill的旅行零售和餐饮资产正在与Dufry的业务合并。

  采取的行动

  Dufry从Autogrill收购了HMSHost。

  后续影响

  HMSHost成为随后以Avolta名称运营的集团的一部分。

  来源

• 2021

  出售美国收费公路服务区业务并购

  背景

  HMSHost除了机场业务外，还在美国收费公路和高速公路服务区运营餐饮和零售设施。

  采取的行动

  公司将其美国收费公路服务区业务出售给Iris Buyer, LLC，这是一个由Blackstone Infrastructure Partners和Applegreen组成的财团。

  后续影响

  此次剥离减少了HMSHost在美国的直接路边足迹，并将其概况更集中于机场和其他旅行特许经营。

  Transaction value. $375 million (2021)

  来源

• 1999

  加入Autogrill集团并购

  背景

  Host Marriott Services在机场、道路和公共场所运营特许经营，代表了重要的旅行餐饮平台。

  采取的行动

  Autogrill收购了该公司，之后该业务采用了HMSHost品牌。

  后续影响

  该交易将HMSHost置于Autogrill的国际旅行零售和餐饮组合中，并支持了后续扩张。

  来源

1. 1HMSHosten.wikipedia.org
2. 2HMSHost official websitehmshost.com