概览

Grubhub是一家总部位于美国的数字食品订购和配送平台，通过网站和移动应用将食客与餐厅连接起来。其消费者服务包括餐厅发现、菜单浏览、在线订购、配送和自取，而面向餐厅的服务则包括订单管理、配送物流、数字营销、支付相关工具和客户互动技术。公司总部位于芝加哥，服务美国各地市场。该业务始于2004年，当时Matt Maloney和Mike Evans希望用可搜索的在线订购服务取代纸质餐厅菜单。其早期增长得益于风险投资的支持，并扩展到芝加哥、旧金山和纽约等主要城市市场。一个重要的战略步骤是与Seamless合并，Seamless是一家起源于纽约的在线订购业务，拥有强大的企业和都市客户群。该交易于2013年宣布并于同年完成，创建了一个更大的平台，以Grubhub和Seamless品牌运营。 Grubhub通过有机增长和收购扩张。它通过Dotmenu、AllMenus、Campusfood、MenuPages、DiningIn、Restaurants on the Run、Delivered Dish、LAbite、OrderUp、Eat24、LevelUp和Tapingo等企业增加了餐厅列表、订购、配送、校园餐饮和食客互动能力。公司还开发了自己的配送网络，为没有配送人员的餐厅提供服务，从而将其角色从市场和订购中介扩展为物流提供商。 Grubhub Seamless于2014年上市，在纽约证券交易所上市，股票代码为GRUB。在2010年代后半期，该公司与DoorDash、Uber Eats、Postmates等美国配送平台竞争。其服务包括餐厅配送、自取、企业和团体订购、校园餐饮以及基于订阅的配送优惠。2020年，它推出了Grubhub+，这是一项会员计划，为符合条件的订阅者提供参与餐厅的配送优惠。 2020年6月，Just Eat Takeaway宣布以约73亿美元的全股票交易收购Grubhub。该交易于2021年6月完成，此后Grubhub成为荷兰上市的Just Eat Takeaway集团的一部分，并继续将总部设在芝加哥。该公司随后与集团的其他品牌一起运营，并与亚马逊建立了合作伙伴关系，使符合条件的Prime会员可以使用Grubhub+。 2025年，Just Eat Takeaway宣布以6.5亿美元的交易价格将Grubhub出售给Wonder Group。因此，Grubhub继续作为一家专注于美国的运营品牌，在新所有权下运营，而不是作为一家独立上市的上市公司。其业务仍然面临竞争、餐厅佣金经济、配送劳工法规、消费者需求以及市场行为审查的影响。该品牌定位为面向消费者、独立餐厅、连锁店、企业客户和机构或校园餐饮计划的广泛主流数字订购服务。

沿革

Grubhub于2004年在芝加哥创立，当时Mike Evans和Matt Maloney开发了一种在线替代纸质餐厅菜单的方案。创始人通过芝加哥大学布斯商学院的“新创业挑战赛”完善了这一概念，并于2006年赢得比赛。从2007年开始的风险投资支持了向旧金山和纽约等其他大都市市场的扩张。公司通过市场增长、配送基础设施和收购相结合的方式追求规模。2011年，它收购了Dotmenu，其资产包括AllMenus和Campusfood，而Seamless业务收购了MenuPages。Seamless本身起源于SeamlessWeb，这是一项由Jason Finger于1999年创立的企业食品订购服务。后来它增加了消费者订购，更名为Seamless，并在Spectrum Equity的投资下回归私有制。 Grubhub和Seamless于2013年宣布合并。合并后的业务保留了这两个消费品牌，并创建了一个更强大的全国性平台。Grubhub于2014年4月在纽约证券交易所上市。在此期间，它扩展到餐厅配送领域，允许没有自己司机的企业使用Grubhub的配送网络。到本十年后期，该公司已开发出广泛的市场和物流资产组合。收购包括2015年的DiningIn和Restaurants on the Run、2015年底的Delivered Dish、2016年的LAbite、2017年的OrderUp市场资产、2017年的Eat24、2018年的LevelUp和2018年的Tapingo。Eat24后来作为独立的消费品牌被淘汰。LevelUp技术为面向餐厅和直接订购的产品做出了贡献，而Tapingo的校园功能被整合到Grubhub的校园产品中。Grubhub还在SkipTheDishes于2019年退出美国市场后接管了其美国业务。该平台的扩张伴随着批评和诉讼。公开提出的问题包括配送工人的分类、未经明确许可列出餐厅、使用餐厅名称注册域名、呼叫跟踪和转介号码、餐厅佣金率以及影响菜单价格的合同条款。在2018年的Lawson案中，法官驳回了某位司机的错误分类索赔，而其他诉讼仍在继续或提出了不同的指控。2020年，餐厅和消费者对包括Grubhub在内的几家大型配送平台提起了反垄断诉讼。在COVID-19大流行期间，Grubhub推广了非接触式配送和自取选项，因为餐厅需求转向外卖和配送。2020年，它推出了Grubhub+，这是一项订阅计划，提供参与餐厅的配送优惠。同年，Just Eat Takeaway宣布收购Grubhub的协议。该交易于2021年6月完成，结束了Grubhub作为独立上市公司的地位，使其成为Just Eat Takeaway的一部分。Grubhub的标志也进行了调整以反映集团的所有权。收购后，该公司继续在美国运营。与亚马逊的合作扩大了Prime会员对Grubhub+的访问，亚马逊后来宣布该优惠将继续包含在Prime中。Grubhub还探索了技术合作伙伴关系，包括2021年涉及Yandex配送机器人的某些大学环境的安排。2025年，Just Eat Takeaway宣布将Grubhub出售给Wonder Group。因此，该品牌目前的身份是Wonder Group旗下活跃的专注于美国的订购和配送平台，其能力涵盖消费者订购、配送、自取、餐厅、企业客户和校园餐饮。

2025
出售给Wonder Group
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Just Eat Takeaway宣布将Grubhub出售给Wonder Group。
2021
Just Eat Takeaway收购完成
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Grubhub成为Just Eat Takeaway的子公司。
2020
Grubhub+推出
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Grubhub推出付费订阅服务，提供参与餐厅的配送优惠。
2018
收购LevelUp和Tapingo
[1]Grubhuben.wikipedia.org
公司增加了餐厅互动、支付和校园订购能力。
2017
收购Eat24
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Grubhub从Yelp手中收购Eat24，后来淘汰了Eat24消费品牌。
2014
首次公开募股
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Grubhub在纽约证券交易所上市，股票代码为GRUB。
2013
Grubhub与Seamless合并
[1]Grubhuben.wikipedia.org
合并创建了一家更大的美国在线食品订购公司，同时运营Grubhub和Seamless品牌。
2011
收购Dotmenu
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Grubhub收购Dotmenu，将AllMenus和Campusfood纳入其产品组合。
2006
新创业挑战赛认可
[1]Grubhuben.wikipedia.org
创始人在芝加哥大学布斯商学院的爱德华·L·卡普兰新创业挑战赛中获得第一名。
2004
Grubhub成立
[1]Grubhuben.wikipedia.org
Matt Maloney和Mike Evans在芝加哥创立Grubhub，作为纸质餐厅菜单的在线替代品。

产品与定位

一个主流的美国餐厅订购市场和配送平台，服务于食客和餐厅，并提供额外的企业、校园、物流和订阅服务。

在线订餐 · 2004
Grubhub市场
核心网站和移动市场让食客可以搜索餐厅、查看菜单、下订单并选择配送或自取。该服务汇集了参与餐厅，并支持数字支付和订单状态通信。
食品配送 · 2014
Grubhub配送
Grubhub为没有自己配送车队的餐厅提供配送物流，协调参与美国市场的订单和快递员。配送成为原始餐厅订购市场的重要延伸。
订阅服务 · 2020
Grubhub+
Grubhub+是一项付费会员计划，在符合条件的参与餐厅提供配送相关优惠。其分发通过亚马逊Prime合作伙伴关系得到扩展。
机构和校园订餐 · 2019
校园餐饮
校园餐饮整合了与Tapingo相关的功能，支持大学和学院环境中的食品订购。它将校园用户与参与餐饮场所和机构餐饮服务运营连接起来。
餐厅技术
Grubhub for Restaurants
面向餐厅的产品套件提供订购、配送协调、市场曝光、客户互动和相关运营工具。LevelUp的技术为面向餐厅和直接订购能力的开发做出了贡献。
在线订餐 · 1999
Seamless
Seamless是Grubhub旗下的订购品牌，起源于纽约和企业餐饮。它仍然与美国在线和移动餐厅订购相关联，尤其是在大都市市场。

争议事件

2021
芝加哥就涉嫌欺骗消费者起诉 DoorDash 和 Grubhub
2021年，芝加哥市起诉 DoorDash 和 Grubhub，指控两个平台欺骗消费者并采用不公平商业手法。两家公司称诉讼毫无根据；Grubhub 亦表示将在法庭上为其商业做法辩护。该事件涉及芝加哥市对这两个配送平台的指控及两家公司的回应；现有信息未包含进一步结果或细节。
来源
2021
马萨诸塞州总检察长就餐馆费用起诉Grubhub
马萨诸塞州总检察长Maura Healey起诉Grubhub Holdings Inc.，指称该公司在COVID-19公共卫生紧急状态期间向马萨诸塞州餐馆收取超过州定15%上限的费用。诉讼要求退款及民事处罚；报道未称这些指控已获法院认定。
来源
2021
Zay Toon 就电话订单佣金起诉 Grubhub
拥有一家拉斯维加斯餐厅的 Zay Toon Inc. 提起诉讼，指控 Grubhub 对超过 45 秒的电话收取餐厅佣金，不论是否下单。诉状为原告及拟议集体诉讼成员寻求救济。
来源
2020
反垄断和定价指控
餐厅和消费者起诉Grubhub和其他配送平台，声称合同限制和市场力量导致餐厅在堂食和配送渠道之间维持可比价格，同时承担大量平台费用。
来源
2020
餐厅列表诉讼
餐厅提起集体诉讼，声称Grubhub未经许可列出企业，或在许可被撤销后继续列出，可能转移订单并产生佣金。
来源
2020
Yum Brands就分销协议起诉Grubhub
Yum Brands对Grubhub提起诉讼，指控该在线订餐平台违反双方之间的分销协议。Grubhub否认相关指控，并表示愿与Yum合作解决合同纠纷。该纠纷围绕规范两家公司关系的分销协议展开，Yum主张对方违约，Grubhub则否认指控并表示愿意合作。
来源
2020
消费者因涉嫌发送未经请求的短信起诉GrubHub
Maria Thrasher对GrubHub提起诉讼，指称该公司未经其同意向她发送短信，违反《电话消费者保护法》。根据起诉内容，Thrasher称自己未通过GrubHub下单，也未向该公司提供电话号码。她在诉讼中要求法定赔偿及三倍赔偿。
来源
2020
Lakeview肇事逃逸受害者起诉Grubhub
Bijan Choya Early起诉Grubhub和Aamir Mohammed，指称Mohammed能够访问该平台并作为司机工作，构成疏忽。Grubhub称Mohammed并非其司机，而是欺诈性使用了另一名签约司机的账户。
来源
2020
Great NH Restaurants就涉嫌商标侵权起诉DoorDash和Grubhub
Great NH Restaurants起诉DoorDash和Grubhub，指控两家公司未经授权在其网站和应用程序上使用该餐饮集团旗下餐厅的标识和菜单。该公司要求永久禁令并索赔。
来源
2019
餐厅域名和转介号码指控
公开报道称，Grubhub注册了与餐厅相关的网络域名，并使用转介电话号码，可能重定向流量或产生佣金风险。Grubhub否认了这些指控，并坚称相关合同条款授权了这些做法。
来源

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营销活动

2022Amazon Prime Grubhub+ 合作
United States
Grubhub和亚马逊向符合条件的Prime会员推广Grubhub+的访问权限，将配送订阅与亚马逊更广泛的会员生态系统联系起来。
结果. 扩大了Grubhub+的分发，并加强了平台的消费者获取渠道。
来源
2020无接触配送和取餐宣传
United States
在COVID-19大流行期间，Grubhub推广非接触式配送和餐厅自取，作为旨在减少物理互动并适应不断变化的消费者行为的替代方案。
结果. 在大流行期间扩大了配送和自取选项的认知度。
来源
2020Grubhub+ 上线活动
United States
Grubhub推出了以参与餐厅的配送优惠为中心的月度会员服务。
结果. 为平台建立了订阅层。
来源
2020配送之舞
United States
一则动画电视广告展示了顾客下订单后跳舞的场景。该广告引发了广泛的在线恶搞和讨论，尽管其夸张的风格也招致了批评。
结果. 高在线可见度和迷因传播，同时伴随着不利的创意评论。
来源

品牌决策

2025
出售给Wonder Group并购
背景
Just Eat Takeaway在拥有这家专注于美国的平台后，审查了Grubhub的战略选择。
采取的行动
Just Eat Takeaway宣布将Grubhub出售给Wonder Group。
后续影响
Grubhub转入新所有权，并继续作为活跃的美国运营品牌。
Reported transaction value. $650 million (2025 announcement and completion)
来源
2020
推出Grubhub+新品
背景
食品配送平台正在寻求经常性收入和更强的客户保留。
采取的行动
Grubhub推出了月度订阅服务，在参与餐厅提供配送优惠。
后续影响
该服务成为核心消费者会员产品，后来通过亚马逊Prime分发。
来源
2020
同意被Just Eat Takeaway收购并购
背景
Grubhub在整合中的全球食品配送市场竞争，并且还收到了Uber的收购兴趣。
采取的行动
Grubhub接受了Just Eat Takeaway的全股票收购提议。
后续影响
交易于2021年6月完成，Grubhub成为子公司而非独立上市公司。
Announced transaction value. $7.3 billion (June 2020 announcement)
- Uber — 在Grubhub选择Just Eat Takeaway之前，Uber曾就收购事宜与Grubhub接洽。
来源
2017
收购Eat24并购
背景
Eat24是Yelp旗下的一家竞争性餐厅订购服务。
采取的行动
Grubhub同意收购Eat24，并于2017年晚些时候完成交易。
后续影响
Eat24的能力和餐厅关系被吸收到Grubhub中，独立的消费品牌后来被关闭。
Reported transaction value. $287.5 million (2017 announcement)
来源
2014
建立内部配送网络战略
背景
市场上许多餐厅没有自己的配送业务。
采取的行动
Grubhub开始为参与餐厅提供配送服务，并将该能力扩展到美国更多市场。
后续影响
公司同时成为餐厅订购市场和物流提供商。
来源

近期事件

2022-02-16
Grubhub Goods 扩展至全美[10]Grubhub Goods 扩展至全美freshplaza.com
报道日期：2022-02-16
Grubhub 宣布其品牌便利配送服务 Grubhub Goods 与 7-Eleven 合作，在全美超过 3,000 个地点提供服务。
2022-01-12
ItsaCheckmate 扩大与 Grubhub 的整合合作[11]ItsaCheckmate 扩大与 Grubhub 的整合合作qsrweb.com
报道日期：2022-01-12
ItsaCheckmate 扩大了与 Grubhub 的合作，将 Grubhub 加入其数字点餐平台，使餐厅员工能够在一个地方管理 Grubhub 菜单和订单。
2021-12-07
WWE、White Castle与Grubhub合作推出主题餐点[12]WWE、White Castle与Grubhub合作推出主题餐点411mania.com
报道日期：2021-12-07
WWE与White Castle及Grubhub合作，提供可配送的WWE主题餐点。
2021-11-17
Grubhub 与 Yandex 宣布在亚利桑那大学推出机器人配送[13]Grubhub 与 Yandex 宣布在亚利桑那大学推出机器人配送prnewswire.com
报道日期：2021-11-17
Grubhub 与 Yandex 宣布在亚利桑那大学提供机器人配送服务，学生可通过 Grubhub 应用订购校园餐饮，并由 Yandex 机器人配送。
2021-08-27
芝加哥就涉嫌欺骗消费者起诉 DoorDash 和 Grubhub[5]Chicago sues DoorDash and Grubhub over alleged customer deceptionnbcphiladelphia.com
报道日期：2021-08-27
芝加哥市起诉 DoorDash 和 Grubhub，指控两个平台欺骗消费者并采用不公平商业手法。两家公司称诉讼毫无根据；Grubhub 亦表示将在法庭上为其商业做法辩护。
2021-07-29
马萨诸塞州总检察长就餐馆费用起诉Grubhub[6]Massachusetts attorney general sues Grubhub over restaurant feespatch.com
报道日期：2021-07-29
马萨诸塞州总检察长Maura Healey起诉Grubhub Holdings Inc.，指称该公司在COVID-19公共卫生紧急状态期间向马萨诸塞州餐馆收取超过州定15%上限的费用。诉讼要求退款及民事处罚；报道未称这些指控已获法院认定。
2021-07-06
Yandex自动驾驶部门与GrubHub合作提供校园机器人配送[14]Yandex自动驾驶部门与GrubHub合作提供校园机器人配送techcrunch.com
报道日期：2021-07-06
Yandex自动驾驶部门宣布与GrubHub建立多年合作关系，为美国大学校园提供机器人配送服务。该服务已集成至GrubHub应用，合作方表示计划于秋季先投放数十台机器人。
2021-05-12
Grubhub宣布推出Grubhub Direct[15]Grubhub宣布推出Grubhub Directprnewswire.com
报道日期：2021-05-12
Grubhub宣布推出Grubhub Direct平台，让独立餐厅通过定制网站提供免佣金在线点餐并获取顾客数据。
2021-03-24
Zay Toon 就电话订单佣金起诉 Grubhub[7]Zay Toon sues Grubhub over commissions on telephone callslawstreetmedia.com
报道日期：2021-03-24
拥有一家拉斯维加斯餐厅的 Zay Toon Inc. 提起诉讼，指控 Grubhub 对超过 45 秒的电话收取餐厅佣金，不论是否下单。诉状为原告及拟议集体诉讼成员寻求救济。
2021-03-19
Apple 与洛杉矶餐厅合作推出免费披萨促销[16]Apple 与洛杉矶餐厅合作推出免费披萨促销macrumors.com
报道日期：2021-03-20
Apple 与洛杉矶餐厅 Gjelina 和 Milo & Olive 合作，通过 Grubhub 提供免费披萨，以庆祝其剧集《Servant》第二季季终。优惠持续至周日或售完为止。
文中“周几／今天”等表述沿用原报道，所指的具体日期尚未核实。

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