歌洛莉亚·费雷尔酒庄
索诺玛县酒庄，以卡内罗斯起泡酒、黑皮诺和霞多丽闻名。
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概览
歌洛莉亚·费雷尔酒庄是位于加利福尼亚州索诺玛县的一家酒庄，以卡内罗斯种植区为中心。该酒庄以采用霞多丽和黑皮诺酿造的起泡酒最为著名，同时也生产静止黑皮诺和霞多丽。其特色融合了加利福尼亚的葡萄栽培与费雷尔家族加泰罗尼亚和西班牙的酿酒传统。 酒庄由费雷尔家族于1982年创立，该家族的业务包括西班牙主要卡瓦酒生产商菲斯奈特。加利福尼亚项目代表了家族在美国酿酒的长期抱负。最初的产业包括156英亩的前牧场土地；随着业务发展，又收购了100英亩。酒庄以何塞·费雷尔之妻歌洛莉亚·费雷尔的名字命名。 歌洛莉亚·费雷尔于1986年开始酿酒。它是卡内罗斯第一家起泡酒生产商，也是该地区最早种植香槟葡萄克隆的酒庄之一。虽然起泡酒是最初的重点，但在1990年代初，业务扩展到静止酒。这一变化促使了红葡萄酒生产设施的建设和地下酒窖的扩建，以适应起泡酒和静止酒的生产。 酒庄的酿酒宗旨是通过适合佐餐的葡萄酒来表达卡内罗斯的独特风土。其自有葡萄园约335英亩，包括家园牧场葡萄园（207英亩，种植霞多丽和黑皮诺）和圆条牧场（128英亩，种植相同的主要品种）。歌洛莉亚·费雷尔还与周边地区的独立葡萄种植者合作。收获期间，葡萄在清晨手工采摘。 葡萄克隆研究是酒庄葡萄栽培方法的重要组成部分。从1988年开始，酒庄与加州大学戴维斯分校合作，对黑皮诺和霞多丽进行克隆试验。研究了40多个克隆，涉及葡萄藤生长、平衡、酸度、收获时间和场地适宜性等因素。黑皮诺工作包括Colmar 538、Wente、Wädenswil、Pommard 4、Dijon 115和Martini等克隆。酒庄的葡萄园指定黑皮诺，包括Rust Rock Terrace和Gravel Knob，反映了这些地块和克隆实验，产量有限。 起泡酒采用传统香槟法酿造，通常使用霞多丽和黑皮诺。皇家特酿是著名产品，混酿比例为67%黑皮诺和33%霞多丽，风味与草莓、覆盆子、苹果和柠檬相关。静止黑皮诺产自卡内罗斯不同的土壤，包括壤土和较岩石的火山地形，精选批次在法国橡木桶中陈酿。 酒庄描述的可持续实践包括豆科覆盖作物、有益昆虫栖息地、将酒庄果渣与当地农场粪肥堆肥、回收生产废水用于葡萄园灌溉，以及在酒庄和葡萄园周围种植原生植被。庄园还种植橄榄，并种植了近500棵树，包括西班牙Arbequina和意大利品种。其特级初榨橄榄油通过品酒室销售。 面向公众的庄园包括与酒庄相连的品酒室、季节性葡萄园之旅、特别活动、烹饪节目和会员计划。其西班牙和加州传教风格建筑包括灰泥墙和红瓦屋顶，参考了费雷尔家族在Sant Sadurní d'Anoia的历史农舍。品酒室于2021年进行了翻新。因此，歌洛莉亚·费雷尔不仅作为葡萄酒生产商运营，还作为围绕卡内罗斯葡萄酒、美食和费雷尔家族西班牙传统的酒店和目的地物业。
沿革
歌洛莉亚·费雷尔酒庄由费雷尔家族于1982年创建，作为其在加利福尼亚的主要酿酒企业。该家族与西班牙领先的卡瓦酒生产商菲斯奈特有关，并将加利福尼亚项目视为实现其在美国酿酒长期愿望的途径。最初购买的土地包括156英亩的牧场，随后又收购了100英亩。酒庄以何塞·费雷尔之妻歌洛莉亚·费雷尔的名字命名。 生产始于1986年。从一开始，酒庄就专注于起泡酒，并在新兴的卡内罗斯葡萄酒行业中确立了重要地位。它是卡内罗斯第一家起泡酒生产商，也是该地区第一家种植香槟葡萄克隆的生产商。这一早期重点将酒庄的西班牙起泡酒背景与索诺玛县南部的凉爽气候条件联系起来。 在1990年代初，歌洛莉亚·费雷尔扩展到静止酒。这一转变需要新的红葡萄酒生产设施和酒窖的扩建，以适应起泡酒和静止酒的储存和陈酿。黑皮诺和霞多丽成为主要的静止酒品种，补充了酒庄的起泡酒组合。 葡萄栽培研究成为酒庄发展的一个决定性元素。1988年，团队开始克隆实验，并与加州大学戴维斯分校合作进行黑皮诺和霞多丽的试验。随着时间的推移，评估了40多个克隆的植物学行为、藤蔓平衡、酸度、收获时间和特定地点的适宜性。该计划有助于指导酒庄的葡萄园选择方法，并支持葡萄园指定黑皮诺的生产。 酒庄的葡萄园持有量最终增长到约335英亩。家园牧场葡萄园约占207英亩，种植霞多丽和黑皮诺。圆条牧场约128英亩，也专门种植这些品种。酒庄通过从更广泛地区的种植者购买葡萄来补充庄园水果。收获操作强调在凉爽的清晨手工采摘。 歌洛莉亚·费雷尔的酿酒理念通过旨在捕捉卡内罗斯风土并适合佐餐的葡萄酒来表达。起泡酒采用传统香槟法酿造，通常基于霞多丽和黑皮诺。静止黑皮诺来自不同的土壤环境，包括平坦的壤土和较岩石的火山地。精选黑皮诺批次在法国橡木桶中陈酿，酒庄已从其克隆和地块研究中开发出限量葡萄园指定装瓶。 酒庄还将环境实践融入其葡萄园和生产系统。覆盖作物（包括豆科植物）有助于维持土壤肥力，并为有益昆虫提供栖息地。酒庄果渣与当地农场的粪肥堆肥，然后返回葡萄园。生产废水被回收用于葡萄园，而原生植物在庄园周围广泛使用。 多样化包括橄榄种植。从1998年开始，酒庄种植了近500棵橄榄树，包括西班牙Arbequina和意大利品种，并开始通过其品酒室提供庄园特级初榨橄榄油。游客运营包括品酒、季节性葡萄园之旅、特别活动、烹饪节目和会员计划。 庄园的建筑融合了加泰罗尼亚和加州传教传统。灰泥墙和红瓦屋顶参考了费雷尔家族在Sant Sadurní d'Anoia的历史农舍，而该物业既是生产酒庄，也是葡萄酒乡目的地。品酒室于2021年翻新。目前的运营由首席酿酒师凯尔·阿尔托马雷和葡萄园经理布拉德·库尔茨负责。
产品与定位
卡内罗斯庄园酒庄，结合传统法起泡酒、特定地块黑皮诺和霞多丽、葡萄园研究、西班牙传统和葡萄酒乡款待。
起泡酒 · 1986
起泡酒
歌洛莉亚·费雷尔的核心品类是起泡酒，主要由霞多丽和黑皮诺通过传统香槟法酿造。该品类反映了费雷尔家族在西班牙卡瓦酒方面的背景，以及酒庄作为卡内罗斯第一家起泡酒生产商的先驱作用。这些葡萄酒围绕该地区的凉爽气候和酒庄生产适合佐餐的瓶装酒的目标而设计。
起泡酒
皇家特酿
皇家特酿是酒庄高端产品组合中的一款指定起泡酒。参考材料中描述的混酿含有67%黑皮诺和33%霞多丽，带有草莓、覆盆子、苹果和柠檬等水果和柑橘香气。其名称是为了纪念西班牙国王。
静止酒 · 1990
黑皮诺
酒庄的黑皮诺计划利用具有对比性壤土、岩石和火山土壤的庄园葡萄园。葡萄完全去梗，精选葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约九个月，桶的使用因批次而异。该计划融合了数十年的克隆研究，包括更广泛的庄园葡萄酒和限量葡萄园指定装瓶。
葡萄园指定黑皮诺
Rust Rock Terrace黑皮诺
Rust Rock Terrace黑皮诺由圆条牧场葡萄园上部山坡附近的精选地块酿造。该地块包括火山脊线，用于表达庄园卡内罗斯地形的独特部分。产量有限，参考材料中报告每年不到400箱。
葡萄园指定黑皮诺
Gravel Knob葡萄园黑皮诺
Gravel Knob葡萄园黑皮诺来自庄园西南部较岩石和多风的区域。该地块与更芳香的黑皮诺表达相关，产量有限，参考材料中报告每年不到400箱。
静止酒 · 1990
霞多丽
霞多丽是酒庄的主要葡萄品种之一，种植在家园牧场葡萄园和圆条牧场。它为起泡酒组合做出贡献，也作为静止酒生产。庄园的克隆研究计划评估了霞多丽材料的平衡、酸度、成熟度和对卡内罗斯条件的适应性。
橄榄油 · 1998
特级初榨橄榄油
酒庄从种植西班牙Arbequina和意大利品种的庄园橄榄园生产特级初榨橄榄油。橄榄种植始于1998年，扩展到近500棵树。该油仅通过酒庄的品酒室销售，而不是作为广泛的零售产品线。
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