Fresh & Easy

Fresh & Easy 是英国超市集团特易购为美国市场创建的小型杂货零售商。该连锁店以社区门店为设计核心，门店规模远小于传统美国超市，注重新鲜食品、预制餐、自有品牌产品、便利性和相对简单的门店运营。其初始覆盖范围包括南加州、亚利桑那州凤凰城地区以及内华达州拉斯维加斯地区。 特易购于2006年2月宣布进军美国市场，并在加利福尼亚州埃尔塞贡多设立美国总部。首家门店于2007年11月1日在加利福尼亚州赫米特软开业，随后当月在南加州和亚利桑那州正式开业。内华达州门店于2007年11月开始营业，在2008年第二季度暂停后，扩张计划继续推进。截至2012年底，该连锁店在其三个州的区域内拥有超过200家门店。 该业态试图在传统超市、便利店和折扣社区市场之间占据中间地带。门店通常销售杂货、新鲜农产品、肉类、烘焙食品、预制食品、饮料和家居用品。Fresh & Easy 还推广环保特色，包括LED照明、混合动力柴油电力运输设备、河滨配送中心的太阳能发电，以及承诺使用环保认证建筑。 该业务难以实现盈利。特易购在2009年报告了与 Fresh & Easy 相关的营业亏损，而该连锁店面临销售疲软、失业、房屋止赎以及部分运营区域人口变化等问题。2010年有13家门店暂时关闭，特易购后来的战略审查表明盈利被推迟。2013年4月，特易购确认将退出美国市场，此前已对该不成功的项目进行了大量投资。 特易购于2013年9月宣布将超过150家门店的所有权和运营权转让给与罗恩·伯克尔相关的投资集团 Yucaipa Companies。交易于2013年11月完成，涉及167家门店，另有部分门店关闭。Yucaipa 试图调整业态，将连锁店重新定位为注重平价、有机食品、预制食品和新鲜度。2014年开始了重新推出活动，2015年公司测试了名为 Click & Collect 的在线订购和门店自提服务。 转型未能成功。Fresh & Easy 于2015年3月宣布将关闭50家门店，以将资源转向电子商务。10月，公司宣布整个连锁店有序关闭，理由是现金不足且无法获得融资。门店清仓销售并于2015年11月13日前关闭。Fresh & Easy 于2013年10月和2015年10月30日两次申请第11章破产保护；后一次程序包括清算配送和门店设备。该品牌现已不复存在。

特易购构思 Fresh & Easy 作为其进入美国市场的载体。公司于2006年2月宣布该计划，目标是在亚利桑那州、加利福尼亚州和内华达州等西部州采用小型门店模式。特易购相信，紧凑的社区市场可以满足寻求快速购物、新鲜食品、预制餐和有竞争力价格的消费者。计划中的门店面积约为15,000平方英尺，远小于典型的美国超市。特易购于2007年1月在埃尔塞贡多开设美国总部，并投资建设大型河滨配送中心。 Fresh & Easy 于2007年底开始营业。2007年11月1日在加利福尼亚州赫米特软开业，随后在南加州和亚利桑那州正式开业。首批内华达州门店于11月11日在拉斯维加斯谷开业。门店开业持续到2008年及以后，尽管公司在2008年4月至6月间暂停扩张。该连锁店最终扩展到南加州、北加州、凤凰城都会区和拉斯维加斯。它采用相对较小的门店团队和集中运营模式以控制成本。 该业态遭遇重大困难。美国消费者并未以特易购预期的规模接受这一概念，零售商面临来自成熟超市、仓储俱乐部、折扣店、便利店和本地杂货商的竞争。疲弱的经济状况加剧了问题。高失业率、止赎和某些贸易区域的人口下降导致特易购在2010年暂时关闭13家门店。尽管网络在2012年12月增长到超过200家门店，但仍持续亏损，内部审查推迟了预期盈亏平衡点。 特易购的美国项目成为重大战略和财务挫折。公司报告2009年 Fresh & Easy 营业亏损1.42亿英镑，后来的报告描述美国扩张的累计成本约为12亿英镑，之后特易购决定退出。2013年4月，特易购确认将退出市场。特易购并未简单关闭所有门店，而是安排转让给与罗恩·伯克尔相关的投资集团 Yucaipa Companies。交易于9月宣布，并于2013年11月27日完成。Yucaipa 接管了167家门店，而大约40家门店被关闭。特易购还作为交易的一部分提供财务支持，并承担了与转让相关的大量成本。 Fresh & Easy 于2013年10月进入第11章破产保护。在 Yucaipa 领导下，公司试图重塑定位，而不是立即放弃连锁店。门店重新定位为平价有机产品、新鲜和预制食品，以及减少使用人工色素和香料。重新推出活动于2014年6月启动。公司还维持忠诚度计划，尽管所有权变更后客户必须重新注册，因为加利福尼亚州隐私规则阻止会员信息的直接转移。 转型仍面临压力。2015年3月，Fresh & Easy 表示将关闭50家门店，并将所得资源用于开发 Click & Collect，一项在拉斯维加斯谷测试的在线订购和门店自提服务。该举措无法克服零售商的流动性问题。2015年10月，公司宣布有序关闭，解释称没有足够现金且无法获得进一步融资。清仓销售于10月24日开始，所有门店于11月13日前关闭。Fresh & Easy 于2015年10月30日再次申请第11章保护。12月，其配送中心设备、车辆、固定装置和其他硬资产在公开拍卖中出售。Fresh & Easy 零售品牌随后停止运营。

• 2015

  宣布 Click & Collect 战略

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  零售商宣布关闭50家门店，并计划投资在线订购和自提服务。

• 2015

  所有门店关闭

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  Fresh & Easy 于10月开始清仓，并于11月13日前完成门店关闭。

• 2014

  业态重新推出

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  Yucaipa 旗下的 Fresh & Easy 发起活动，强调平价有机食品、新鲜度和预制食品。

• 2013

  特易购退出美国市场

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  特易购确认退出，并将大部分 Fresh & Easy 业务转让给 Yucaipa Companies。

• 2013

  首次第11章申请

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  Fresh & Easy 在所有权过渡后不久申请第11章破产保护。

• 2010

  表现不佳的门店被暂时关闭

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  由于当地经济疲软和销售不佳，13家门店暂时关闭。

• 2008

  暂停后恢复扩张

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  在第二季度暂停新店开业后，Fresh & Easy 于7月在曼哈顿海滩恢复扩张。

• 2007

  首家门店开业

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  Fresh & Easy 在加利福尼亚州赫米特开设首家门店，并开始在美国西部扩张。

• 2006

  特易购宣布 Fresh & Easy 概念

  [1]Fresh & Easyen.wikipedia.org

  特易购宣布计划在亚利桑那州、加利福尼亚州和内华达州开设小型杂货连锁店。

一个便捷的小型社区杂货连锁店，强调新鲜食品、预制餐、平价和精选有机产品。

• 杂货 · 2007

  新鲜农产品

  Fresh & Easy 门店销售水果、蔬菜、沙拉和其他农产品，作为连锁店社区杂货定位的核心部分。该业态旨在使新鲜购物在比传统美国超市更小的门店中更加便捷。

• 即食和外卖食品 · 2007

  预制食品

  预制餐和店内制作的外卖是品牌提供的重要组成部分。在 Yucaipa 领导下，预制食品被强调为努力使门店对时间紧迫的消费者更具相关性的一部分。

• 杂货 · 2014

  有机杂货产品

  后特易购业务推广平价有机产品，并将有机作为2014年重新定位活动的支柱之一。

• 电子商务服务 · 2015

  Click & Collect

  Click & Collect 是一项在拉斯维加斯谷测试的在线购物和门店自提服务。它旨在支持连锁店的数字战略，同时公司减少实体门店基础。

• 2014Fresh & Easy 重新推出活动

  United States · California · Arizona · Nevada

  在 Yucaipa 收购后，Fresh & Easy 重新推出连锁店，信息围绕平价有机产品、新鲜度、预制外卖以及避免人工色素和香料。

  结果. 重新定位未能使连锁店恢复可持续运营，门店于2015年被清算。

  来源

• 2015

  关闭50家门店并投资 Click & Collect战略

  背景

  Yucaipa 寻求将资源从表现不佳的实体店转向电子商务服务。

  采取的行动

  Fresh & Easy 宣布将关闭50家门店，并在拉斯维加斯谷测试 Click & Collect。

  后续影响

  该举措被公司当年的流动性危机和全面关闭所取代。

  来源

• 2015

  关闭整个连锁店其他

  背景

  Fresh & Easy 表示缺乏足够现金且无法获得融资以继续运营。

  采取的行动

  公司开始清仓销售，并于11月13日前关闭所有门店，随后清算设备和其他硬资产。

  后续影响

  Fresh & Easy 品牌停止零售运营，并第二次申请第11章破产保护。

  来源

• 2013

  将所有权转让给 Yucaipa Companies并购

  背景

  特易购认为 Fresh & Easy 不太可能盈利，决定退出美国市场。

  采取的行动

  特易购将大部分门店的所有权和运营权转让给 Yucaipa Companies，并提供与过渡相关的财务支持。

  后续影响

  Yucaipa 收购了167家门店，关闭了其他门店，并尝试重新设计零售定位。

  Tesco cost associated with the transfer. £150 million (2013)

  来源

• 2010

  暂时关闭13家门店战略

  背景

  在止赎、失业和人口下降的情况下，多家门店销售疲软。

  采取的行动

  Fresh & Easy 暂时关闭了拉斯维加斯、凤凰城和莫雷诺谷地区的13家门店。

  后续影响

  连锁店继续运营和扩张，但盈利仍然难以实现。

  来源

• 2006

  以小型杂货模式进入美国市场战略

  背景

  特易购寻求通过较小的社区市场而非全尺寸超市将其国际零售战略扩展到美国。

  采取的行动

  公司承诺在亚利桑那州、加利福尼亚州和内华达州开设 Fresh & Easy 门店。

  后续影响

  连锁店迅速扩张，但未能达到预期的客户接受度或盈利能力。

  来源

1. 1Fresh & Easyen.wikipedia.org