弗雷本托斯
一个英国食品品牌，以罐装肉馅饼、咸牛肉、布丁和其他方便的肉类餐食而闻名。
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概览
弗雷本托斯是一个英国食品品牌，与罐装和耐储存的肉类产品相关，特别是罐装馅饼，如牛排腰子馅饼和碎牛肉洋葱馅饼。其名称来源于乌拉圭的弗雷本托斯港口城市，在19世纪末和20世纪，肉类加工和包装业务为原始品牌提供了供应。尽管该品牌现在与英国方便食品紧密相关，但其最早的商业身份是围绕在南美加工的咸牛肉建立的。 该品牌的起源与利比希肉提取物公司有关，该公司于1865年在英国成立，与德国化学家尤斯图斯·冯·利比希的肉提取物企业有关。该公司的乌拉圭工厂于1873年开始生产罐装咸牛肉，产品以弗雷本托斯的名义在英国销售。该名称于1881年由利比希注册为商标。轻便耐用的一磅罐装产品使其适合工人阶级家庭消费、长途运输和军事供应。弗雷本托斯咸牛肉在布尔战争和第一次世界大战期间成为重要的口粮，该名称与英国士兵和战时食品产生了强烈关联。 1924年，维斯特集团收购了利比希，并将乌拉圭业务作为乌拉圭盎格鲁冷藏公司运营。弗雷本托斯在第二次世界大战期间达到了最大的战时规模，当时乌拉圭工厂向盟军供应了大量咸牛肉。该设施在高峰期雇佣了数千名员工，每小时加工数百头牛。战后，该品牌在英国仍然是主食，而其产品范围从咸牛肉扩展到罐装肉馅饼。维斯特于1958年开始在英国生产馅饼，后来将生产转移到伦敦，再转移到其他英国工厂。 该品牌的声誉因1964年阿伯丁伤寒爆发而严重受损，该爆发追溯到从南美进口的受污染的弗雷本托斯咸牛肉。该事件导致死亡，并加剧了公众对食品安全和工业冷却水的担忧。到20世纪60年代末，乌拉圭盎格鲁工厂已移交给乌拉圭政府，而利比希则先后经过布鲁克邦德利比希和联合利华。金宝汤公司于1993年收购了弗雷本托斯。英国权利随后转交给英国第一食品公司，生产在多个英格兰工厂之间转移。 2011年，英国第一食品公司的罐头部门（包括弗雷本托斯）被王子公司收购。竞争主管部门要求立即剥离弗雷本托斯，巴克斯特斯收购了该品牌。生产转移到巴克斯特斯在苏格兰福查伯斯的工厂，搬迁于2013年完成。巴克斯特斯扩大了产品组合，增加了深馅饼和可微波的肉类餐食，尽管一些产品线后来被停产。当前产品系列包括罐装肉馅饼、肉布丁、肉丸和可微波的意面及米饭菜肴。 弗雷本托斯在英国常温食品市场中占据价值导向的地位。其产品有时被描述为廉价或低档，但该品牌也具有持久的怀旧和狂热追随者。据报道，在2011年之前的十年中，销售额大致持平，约为每年3000万英镑，而英国COVID-19封锁期间罐装食品需求增加；据报道，弗雷本托斯2020年销售额增长了29%。在澳大利亚，金宝汤公司继续以弗雷本托斯的名义生产和销售某些牛排腰子馅饼。因此，该品牌拥有分裂的所有权和许可历史，巴克斯特斯负责主要的英国业务，而金宝汤保留澳大利亚的使用权。
沿革
弗雷本托斯最初是乌拉圭一家肉类加工厂生产的罐装咸牛肉的商业名称。其商业历史与利比希肉提取物公司有关，该公司于1865年在英国成立，与尤斯图斯·冯·利比希的肉提取物企业有关。1873年，该公司的乌拉圭业务开始生产罐装咸牛肉。产品以弗雷本托斯的名义出口到英国，名称取自工厂和港口所在地。 该名称于1881年由利比希注册为商标，用于包括肉提取物和胶水在内的产品，但其实际商业重要性来自咸牛肉。这种食品价格低廉、耐用且易于运输。其一磅罐装使其特别适合军事供应，需求在布尔战争和第一次世界大战期间增加。英国士兵将弗雷本托斯用作该产品的常用术语，据报道，帕森达勒的一辆早期英国坦克被昵称为弗雷本托斯，因为其乘员将其狭窄的内部与一罐肉相比。 1924年，利比希和弗雷本托斯业务被维斯特集团收购。乌拉圭工厂更名为乌拉圭盎格鲁冷藏公司，通常称为盎格鲁肉类包装公司。在第二次世界大战期间，该工厂成为主要的盟军供应商。1943年，超过1600万罐咸牛肉运往欧洲，工厂雇佣了来自许多国家的5000多名工人。战时消费者和士兵使该品牌在英国食品文化中占据了异常强大的地位；据报道，在北非的英国军队称该产品为“沙漠鸡”。 战后，弗雷本托斯仍然是英国的主食，但产品组合转向预制餐。肉馅饼，包括牛排腰子和碎牛肉洋葱，成为品牌的核心。维斯特于1958年开始在英国生产馅饼，生产最终位于伦敦哈克尼区。该品牌的肉类产品方便且耐储存，但其声誉受到1964年阿伯丁伤寒爆发的永久影响。三人死亡，调查人员将爆发与受污染的进口弗雷本托斯咸牛肉联系起来。该事件与生产冷却过程中使用的未经处理的水有关，成为英国重大的食品安全事件。 20世纪60年代末，维斯特将盎格鲁工厂处置给乌拉圭政府，并于1968年将利比希出售给布鲁克邦德，创建了布鲁克邦德利比希。联合利华于1984年收购了布鲁克邦德利比希。金宝汤公司于1993年购买了弗雷本托斯，关闭了哈克尼工厂，并将生产转移到金斯林。金宝汤后来于2006年将英国权利转交给英国第一食品公司。2007年金斯林工厂关闭后，生产再次转移，这次转移到林肯郡的朗萨顿。 2011年，王子公司收购了英国第一食品公司的罐头部门。公平贸易办公室的一项调查要求王子公司以竞争为由剥离弗雷本托斯，巴克斯特斯购买了该品牌。巴克斯特斯宣布将制造转移到苏格兰福查伯斯，于2013年完成。在巴克斯特斯旗下，产品范围扩大到传统馅饼之外，包括深馅饼、罐装肉布丁、肉丸和可微波的肉类意面和米饭餐。深馅产品后来被停产。 该品牌在英国仍然活跃，主要与巴克斯特斯在苏格兰的制造业务相关。它具有价值导向的形象，但保留了大量的认知度和怀旧感。在2010年代之前，其长期销售增长疲软，而疫情驱动的罐装食品需求增长导致2020年销售额据报道增长了29%。在澳大利亚，金宝汤公司继续使用弗雷本托斯名称销售牛排腰子馅饼，反映了该品牌独立的区域权利和所有权历史。
- 2020
封锁需求提振销售
[1]在英国COVID-19封锁期间，罐装食品需求增加，弗雷本托斯销售额据报道增长了29%。
- 2013
制造转移到福查伯斯完成
[1]巴克斯特斯完成将弗雷本托斯生产转移到其在苏格兰福查伯斯的工厂。
- 2011
巴克斯特斯收购弗雷本托斯
[1]在竞争问题要求王子公司剥离该品牌后，巴克斯特斯购买了该品牌，此前王子公司收购了英国第一食品公司的罐头部门。
- 2007
生产转移到朗萨顿
[1]金斯林工厂关闭后，弗雷本托斯生产转移到英国第一食品公司在林肯郡朗萨顿的工厂。
- 1993
金宝汤公司收购该品牌
[1]金宝汤收购弗雷本托斯，并将英国生产从哈克尼转移到金斯林。
- 1984
联合利华收购布鲁克邦德利比希
[1]联合利华收购布鲁克邦德利比希，将弗雷本托斯纳入其投资组合。
- 1968
利比希出售给布鲁克邦德
[1]利比希业务出售给布鲁克邦德，成为布鲁克邦德利比希的一部分。
- 1964
阿伯丁伤寒爆发
[1]一次致命的伤寒爆发与从南美进口的受污染的弗雷本托斯咸牛肉有关。
- 1958
英格兰馅饼生产开始
[1]维斯特开始在英格兰生产弗雷本托斯肉馅饼，将品牌扩展到进口咸牛肉之外。
- 1924
维斯特集团收购该业务
[1]利比希和弗雷本托斯品牌转归维斯特集团，该集团将乌拉圭工厂作为乌拉圭盎格鲁冷藏公司运营。
产品与定位
价值导向、方便的常温食品，在英国拥有强大的家庭认知度和怀旧吸引力。
罐装肉馅饼
牛排腰子馅饼
弗雷本托斯的标志性产品，由肉和肉汁馅料组成，传统上结合牛肉牛排和腰子，包裹在酥皮顶中，以耐储存的罐装形式出售。它是该品牌现代英国身份的核心，金宝汤公司也在澳大利亚以弗雷本托斯名义生产和销售。
罐装肉馅饼
碎牛肉洋葱馅饼
一种罐装馅饼，以碎牛肉、洋葱和肉汁为基础。与其他弗雷本托斯馅饼一样，它被设计为一种方便的常温餐，加热后食用，与该品牌价值导向的英国舒适食品定位相关。
罐装加工肉类 · 1873
咸牛肉
与弗雷本托斯名称相关的原始产品类别。从19世纪开始在乌拉圭生产，罐装牛肉成为出口主食和军事口粮，之后该品牌逐渐转向馅饼和预制餐。
罐装预制餐
罐装肉布丁
含有肉和肉汁的耐储存咸味布丁，构成巴克斯特斯旗下弗雷本托斯扩展产品系列的一部分。它们将品牌传统的肉和糕点主张扩展到馅饼之外。
罐装预制餐
罐装肉丸
以罐装形式提供的即热肉丸。该产品将弗雷本托斯从糕点类餐食扩展到其他常温肉类菜肴，旨在方便和延长储存。
可微波预制餐
可微波的肉类意面和米饭菜肴
将肉类与意面或米饭结合在可微波碗中的方便餐。这些产品代表了巴克斯特斯努力现代化品牌形式，同时保持其对廉价、快速准备的肉类食品的关注。
争议事件
品牌决策
2013
将制造转移到福查伯斯战略背景
巴克斯特斯在王子公司被要求剥离后收购了该品牌，并寻求将制造整合到其苏格兰业务中。
采取的行动
巴克斯特斯将生产转移到其在苏格兰福查伯斯的工厂。
后续影响
福查伯斯成为弗雷本托斯产品在英国的主要制造基地。
2011
竞争审查后剥离给巴克斯特斯并购背景
王子公司收购了英国第一食品公司的罐头部门，包括弗雷本托斯，但公平贸易办公室发现了竞争问题。
采取的行动
王子公司被要求出售弗雷本托斯，巴克斯特斯收购了该品牌。
后续影响
巴克斯特斯成为英国所有者，并将生产转移到苏格兰福查伯斯，于2013年完成转移。
1993
金宝汤收购后转移英国生产战略背景
金宝汤公司从联合利华的布鲁克邦德部门收购了弗雷本托斯。
采取的行动
金宝汤关闭了哈克尼工厂，并将生产转移到其金斯林工厂。
后续影响
英国制造在金宝汤旗下继续，之后转移到英国第一食品公司，再转移到巴克斯特斯。
1958
开始在英格兰生产弗雷本托斯馅饼新品背景
该品牌一直与进口乌拉圭咸牛肉紧密相关，而战后英国需求支持更广泛的方便预制食品。
采取的行动
维斯特引入了弗雷本托斯肉馅饼的英国生产，帮助将馅饼确立为核心产品类别。
后续影响
英国制造的馅饼系列成为该品牌后来身份的核心，而咸牛肉逐渐变得不那么主导。
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