Four'N Twenty

Four'N Twenty是澳大利亚的糕点品牌，其名称与国家的肉馅饼传统紧密相连。其主要产品是一种手掌大小的馅饼，内含肉汁和肉馅，底部为酥皮，上层为折叠的略带酥脆的饼皮。该品牌还销售相关产品，如香肠卷、其他口味的馅饼和填充糕点小吃。在澳大利亚，Four'N Twenty产品通常在超市、面包店、加油站、便利店和体育场馆出售。 该品牌起源于维多利亚州本迪戈，面包师Leslie Thompson McClure于1947年创造了这款馅饼。McClure最初以他的咖啡馆名字“Dad & Dave Pie”销售该产品。一位员工建议使用“Four'N Twenty”这个名字，灵感来自英国童谣《Sing a Song of Sixpence》，其中最著名的与馅饼相关的歌词是“four and twenty blackbirds”。早期的品牌形象据说通过描绘从馅饼中飞出的黑鸟来体现这一关联。后来，名称被标准化为文字标志。 McClure的馅饼在将样品带到皇家墨尔本农业展后引起了关注。需求的增长导致1949年在展览场地的一个展馆开设了面包店，随后于1953年在Ascot Vale的Union Road建立了工厂，后来又在Kensington建立了更大的工厂。生产规模大幅扩大，远超品牌早期每天约50个馅饼的产量。1960年，McClure将其权益出售给Peters Ice Cream的维多利亚分公司。该品牌随后经历了与Pacific Dunlop和Simplot相关的企业所有权变更，最终于2003年被Patties Foods收购。 在Patties旗下，生产整合到公司的Bairnsdale制造工厂，Kensington工厂关闭。据报道，扩建后的工厂能够全天候每小时生产约21,000个馅饼。因此，Four'N Twenty成为Patties Foods更广泛的澳大利亚烘焙和零食品牌组合的一部分，同时保持独特的身份和与体育场合的紧密联系。 经典馅饼使用基于羊肉和牛肉的肉馅，澳大利亚新西兰食品标准要求，作为肉馅饼销售的产品必须含有至少25%的肉。馅料通常被描述为使用大部分肩肉，配以调味肉汁、胡萝卜和洋葱。随着时间的推移，产品范围扩大到包括鸡肉蔬菜、手撕猪肉、草饲安格斯牛肉、黄油鸡肉和无肉产品。该品牌还尝试了新颖和联名产品，包括奶酪和Vegemite馅饼、Topper填充糕点系列以及限量版Beef & CC's Nacho Cheese Pie。 Four'N Twenty的文化定位基于熟悉度、便携性和体育仪式，而非高端烹饪呈现。肉馅饼常与番茄酱一起食用，尤其与澳式足球比赛相关，馅饼是体育场的常规食品。该品牌还寻求出口和国际分销。它于2006年宣布进入美国市场，并于2019年在日本举行了促销活动。2024年，Four'N Twenty馅饼被列为澳大利亚奥运代表队的官方供应品之一，与其他知名澳大利亚食品品牌并列。该品牌仍然活跃，其核心馅饼继续支撑着冷冻、冷藏和热食糕点产品的组合。

Four'N Twenty由Leslie Thompson McClure于1947年在维多利亚州本迪戈创立。McClure经营一家咖啡馆，其名称最初启发了产品的暂定名称“Dad & Dave Pie”。最终名称由一位员工建议，源自传统英国童谣《Sing a Song of Sixpence》，其中包含与馅饼相关的短语“four and twenty blackbirds”。这一文学引用也影响了早期的一些视觉形象，包括黑鸟离开馅饼的图案。 起初，据报道每天生产约50个馅饼。McClure将样品带到皇家墨尔本农业展，产品引起了强烈兴趣。需求的增长导致1949年在展览场地的一个展馆开设了面包店，随后于1953年在Ascot Vale的Union Road建立了工厂。随着品牌发展出更广泛的零售和机构存在，生产后来转移到更大的Kensington工厂。 1960年，McClure将其在业务中的股份出售给Peters Ice Cream的维多利亚分公司。随后的企业所有权将品牌与Pacific Dunlop联系起来，后者于1995年将Four'N Twenty出售给Simplot。Simplot后来于2003年将Four'N Twenty和其他烘焙品牌出售给Patties Foods。Patties扩大了其Bairnsdale制造设施，并将Four'N Twenty的生产整合到那里，关闭了Kensington工厂。扩建后的Bairnsdale运营被描述为能够全天候每小时生产约21,000个馅饼。 该品牌的核心产品是紧凑的咸味肉馅饼。其传统馅料结合了羊肉和牛肉，配以调味肉汁，通常包含胡萝卜和洋葱。标准配方被描述为使用大部分肩肉，而澳大利亚食品标准要求肉馅饼必须含有至少25%的肉。糕点由面粉和人造黄油的酥皮底和上层卷起折叠形成略带酥脆的质地组成。番茄酱是常见的搭配。 Four'N Twenty通过澳大利亚的体育和便利食品网络变得尤为突出。肉馅饼是澳式足球场上的常见食品，Four'N Twenty被视为该类别中的标志性例子。其从馅饼保温器、超市和便利店的可获得性支持了围绕便携性和熟悉度的定位。该品牌不仅依赖原始配方，还定期扩展其产品线，包括鸡肉蔬菜、手撕猪肉、草饲安格斯牛肉和其他变体。 产品开发包括2017年为品牌七十周年推出的奶酪和Vegemite馅饼，同年晚些时候推出了Topper，一种裹面包屑的填充糕点，有千层面、通心粉奶酪和鸡肉蓝带等版本。2020年，公司推出了一款素食友好型无肉馅饼。2021年推出了黄油鸡肉变体。2025年，Four'N Twenty与CC's玉米片合作推出了限量版牛肉和玉米片奶酪馅饼。 Four'N Twenty还寻求国际分销。该品牌于2006年宣布进入美国市场，并于2019年4月通过东京的促销活动在日本上市。其象征性的国内地位在2024年得到加强，当时其馅饼被列入澳大利亚奥运代表队的官方供应品。该品牌由Patties Foods拥有，仍然是活跃的澳大利亚糕点品牌。

• 2025

  CC's合作发布

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Four'N Twenty与CC's玉米片推出了限量版Beef & CC's Nacho Cheese Pie。

• 2024

  澳大利亚奥运代表队供应品

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Four'N Twenty馅饼被列入澳大利亚奥运代表队的官方供应品。

• 2021

  黄油鸡肉馅饼上市

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Four'N Twenty扩展了其产品线，推出了黄油鸡肉风味馅饼。

• 2020

  推出无肉馅饼

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  该品牌增加了一款素食友好型无肉馅饼。

• 2019

  日本上市

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Four'N Twenty在东京的促销活动中推出了其肉馅饼。

• 2017

  七十周年产品扩展

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Four'N Twenty推出了奶酪和Vegemite馅饼，后来推出了Topper填充糕点系列。

• 2006

  宣布进入美国市场

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  该品牌宣布计划在美国销售Four'N Twenty馅饼。

• 2003

  Patties Foods成为所有者

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Simplot将Four'N Twenty和其他几个烘焙品牌出售给Patties Foods。

• 1995

  Simplot收购该品牌

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Pacific Dunlop将Four'N Twenty出售给Simplot。

• 1960

  McClure出售其股份

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Leslie Thompson McClure将其在Four'N Twenty的权益出售给Peters Ice Cream的维多利亚分公司。

• 1953

  在Ascot Vale建立工厂

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  生产扩展到维多利亚州Ascot Vale的Union Road工厂。

• 1949

  展览场地面包店开业

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  皇家墨尔本农业展后需求增长，McClure在展览场地的一个展馆开设了面包店。

• 1947

  Four'N Twenty馅饼在本迪戈诞生

  [1]Four'n Twentyen.wikipedia.org

  Leslie Thompson McClure在维多利亚州本迪戈创造了这款馅饼；最初与Dad & Dave Pie的名称相关。

传统、方便的澳大利亚咸味糕点，与足球、加油站馅饼保温器和日常国民食品文化紧密相关。

• 肉馅饼 · 1947

  经典Four'N Twenty肉馅饼

  标志性产品是一种手掌大小的咸味馅饼，馅料为羊肉和牛肉，配以调味肉汁，传统上搭配胡萝卜和洋葱。底部使用面粉和人造黄油的酥皮，折叠的上层饼皮提供略带酥脆的质地。它与澳式足球场、便利店和番茄酱广泛关联。

• 香肠卷

  Four'N Twenty香肠卷

  香肠卷是Four'N Twenty产品组合中的一种相关咸味糕点。它们扩展了品牌便携、即热澳大利亚烘焙食品的核心主张，并通过也销售公司馅饼的渠道销售，包括超市、便利店和餐饮服务场所。

• 风味肉馅饼 · 2017

  奶酪和Vegemite馅饼

  这款变体于2017年为Four'N Twenty七十周年推出，将既定的馅饼形式与奶酪和Vegemite相结合。该产品连接了两个知名的澳大利亚食品品牌，代表了一种刻意的地方风味扩展，而非改变品牌的基本糕点形式。

• 填充糕点小吃 · 2017

  Topper

  Topper是2017年推出的一种酥脆裹面包屑的口袋式产品。据报道的馅料包括千层面、通心粉奶酪和鸡肉蓝带。它将Four'N Twenty扩展到传统圆形肉馅饼之外，同时保留了品牌对热、便携咸味小吃的强调。

• 植物基馅饼 · 2020

  素食友好型无肉馅饼

  于2020年推出，无肉馅饼被定位为传统Four'N Twenty产品的素食友好型替代品。该品牌描述其旨在复制原始馅饼的味道、质地和风味体验，同时满足对非肉类选择的需求。

• 风味鸡肉馅饼 · 2021

  黄油鸡肉馅饼

  黄油鸡肉馅饼于2021年推出，使用以鸡肉、番茄和辣椒为基础的黄油鸡肉风味馅料。它将熟悉的国际风味应用于Four'N Twenty既定的澳大利亚馅饼形式。

• 限量版合作馅饼 · 2025

  Beef & CC's Nacho Cheese Pie

  这款与CC's玉米片的限量版合作将牛肉馅饼馅料与零食品牌相关的玉米片奶酪元素相结合。它在超市以冷冻形式销售，并在部分加油站和便利店以热食形式销售。

• 2014

  对清真认证出口馅饼的投诉

  Four'N Twenty肉馅饼的清真认证出口版本引发了社交媒体投诉，一些消费者呼吁抵制。现有参考资料未确定监管调查结果或财务后果。

  来源

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• 2025Four'N Twenty x CC's Nacho Cheese Pie

  Australia

  Four'N Twenty与CC's玉米片合作推出了限量版Beef & CC's Nacho Cheese Pie。

  结果. 该产品通过超市以冷冻形式分销，并通过加油站和便利店以热馅饼形式销售。

  来源
• 2024澳大利亚奥运代表队食品供应

  Australia · France

  Four'N Twenty参与了澳大利亚奥运代表队的官方食品供应，与其他全国知名的澳大利亚品牌并列。

  结果. 这一纳入强化了品牌与澳大利亚身份和体育文化的关联。

  来源
• 2019Four'N Twenty Day日本上市活动

  Japan

  该品牌在东京世界啤酒博物馆举办了Four'N Twenty Day庆祝活动，标志着其进入日本市场。

  结果. 该活动支持了品牌向日本消费者的介绍，并突出了Four'N Twenty作为澳大利亚文化食品出口的地位。

  来源

• 2025

  限量版CC's合作新品

  背景

  该品牌寻求零食合作以创造新颖风味，并吸引零售和便利渠道的关注。

  采取的行动

  Four'N Twenty与CC's推出了Beef & CC's Nacho Cheese Pie。

  后续影响

  这款限量版产品在超市以冷冻形式提供，并在部分加油站和便利店以热食形式提供。

  来源

• 2021

  黄油鸡肉馅饼上市新品

  背景

  Four'N Twenty继续扩展其风味范围，超越传统的牛肉和羊肉馅料。

  采取的行动

  该品牌推出了一款黄油鸡肉风味馅饼，内含鸡肉、番茄和辣椒。

  后续影响

  此次发布为品牌的澳大利亚糕点组合增添了一种国际熟悉的风味。

  来源

• 2020

  推出素食友好型无肉馅饼新品

  背景

  公司响应了对植物基替代品的需求，同时保留了熟悉的Four'N Twenty馅饼形式。

  采取的行动

  Four'N Twenty推出了一款以素食友好为卖点的无肉馅饼。

  后续影响

  该产品将品牌扩展到植物基咸味糕点；现有参考资料未报告其商业表现。

  来源

• 2017

  七十周年系列扩展新品

  背景

  该品牌利用其七十周年推出了标准肉馅饼以外的产品。

  采取的行动

  Four'N Twenty推出了奶酪和Vegemite馅饼，后来推出了Topper填充糕点系列。

  后续影响

  这些发布将产品范围扩展到新颖的澳大利亚风味和替代填充小吃形式。

  来源

• 2006

  向美国进行国际扩张战略

  背景

  Four'N Twenty寻求将其澳大利亚肉馅饼产品扩展到海外消费市场。

  采取的行动

  该品牌宣布其馅饼将在美国市场销售。

  后续影响

  该公告将美国确立为国际分销目标，但现有来源未提供销售或市场份额结果。

  来源

• 2003

  Patties Foods收购Four'N Twenty并购

  背景

  Simplot在自1995年拥有该品牌后决定出售Four'N Twenty和其他几个烘焙品牌。

  采取的行动

  Patties Foods收购了该品牌，随后将其制造整合到Bairnsdale运营中。

  后续影响

  Four'N Twenty成为Patties Foods澳大利亚烘焙组合的一部分，Kensington工厂关闭后生产得到整合。

  来源

1. 1Four'n Twentyen.wikipedia.org