福斯特拉格
一种国际分销的澳大利亚拉格啤酒品牌。
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概览
福斯特拉格是一个澳大利亚拉格啤酒品牌，在墨尔本有着悠久的历史，其国际知名度远高于其在国内的地位。它由美国兄弟威廉·M·福斯特和拉尔夫·R·福斯特创立，他们于1886年从纽约抵达墨尔本，并于1888年11月开始酿造这种啤酒。福斯特于1889年2月向公众开放，最初由其生产商卡尔顿联合啤酒厂定位为优质瓶装啤酒。 该品牌的早期发展与澳大利亚酿酒业的整合密切相关。1901年，福斯特首次出口，瓶装啤酒被送往布尔战争中的澳大利亚战斗人员。1907年，原公司与另外五家酿酒企业合并，成立了卡尔顿联合啤酒厂。福斯特仍然是CUB的重要品牌，后来成为该国最知名的啤酒出口产品之一。1958年引入钢罐，扩大了品牌的便利性和大众市场吸引力。国际扩张在1970年代加速：福斯特于1971年进入英国，1972年进入美国。 福斯特的国际营销通常依赖于澳大利亚文化联想，而不是对酿造或来源的详细描述。诸如“澳大利亚啤酒”和“琥珀花蜜”等口号帮助该品牌成为想象中的澳大利亚生活方式的代名词，通常使用袋鼠、澳大利亚口音、内陆图像和喜剧角色。这种定位在英国尤其有影响力，喜剧主导的广告和赞助帮助福斯特成为熟悉的酒吧品牌。然而，在澳大利亚，这种啤酒逐渐失去了在二十世纪大部分时间所拥有的优质地位。CUB在国内越来越强调维多利亚苦啤酒和卡尔顿生啤酒，而福斯特则变得不那么突出，与其他澳大利亚啤酒相比相对少见。 所有权和地域酿造安排已多次更改。CUB于2011年被SABMiller收购。SABMiller随后于2016年被百威英博收购。2019年，百威英博同意将CUB（包括福斯特）出售给日本的朝日啤酒，交易于2020年完成。因此，朝日通过CUB拥有澳大利亚的底层品牌，尽管酿造、分销和营销权因地区而异。喜力在欧洲、拉丁美洲和相关市场拥有重要权利，而摩森康胜控制着美国和加拿大的权利。因此，该品牌在多个国家获得许可酿造，而不是仅在澳大利亚生产。 标准酒精度因市场而异。通常描述的澳大利亚、欧洲和印度版本为4.0%酒精度，而美国版本被描述为5.0%。福斯特还出现了几种变体，包括福斯特金、福斯特扭、福斯特超冷和英国罐装混合装置。在澳大利亚，常规品牌的生产在2014年恢复，此前一段时间它变得不那么显眼，2020年的重新推出增加了本地生产，并将啤酒定位为价格具有竞争力、怀旧的主流拉格。2024年，澳大利亚原版4.9%被福斯特经典4.0%酒精度取代。 如今，福斯特仍然是一个活跃的品牌，其国际认可主要建立在其澳大利亚联想、海外分销和独特的广告历史上。其全球知名度不应与国内领导地位混淆：它在世界各地广为人知，但在澳大利亚，它的消费量低于CUB的几个竞争对手。
沿革
福斯特拉格起源于墨尔本，美国兄弟威廉·M·福斯特和拉尔夫·R·福斯特于1886年从纽约抵达。他们于1888年11月开始酿造这种啤酒，并于1889年2月向公众发布。该啤酒于1901年首次出口，当时瓶装啤酒被送往参与布尔战争的澳大利亚军队。1907年，福斯特业务与另外五家酿酒公司合并，成立了卡尔顿联合啤酒厂，将该品牌与澳大利亚最重要的酿酒集团之一联系起来。 最初仅以瓶装出售，福斯特被视为CUB的优质品牌。1958年引入钢罐，使其更适合更广泛的零售分销。该品牌于1971年进入英国，1972年进入美国。从1981年起，英国生产由Watney Mann和Truman Brewers许可进行。Courage Brewery于1986年获得了额外的酿造和分销权，并于1990年接管了相关业务。 随着品牌的扩张，福斯特的酿造概况和呈现方式发生了变化。历史广告提到使用蔗糖作为辅料，这种做法当时被一些啤酒厂用来暗示更清淡、不那么苦的啤酒。后来的配方改用轻质大麦或大米麦芽成分。与现代福斯特生产相关的酵母菌株于1923年从丹麦带到卡尔顿。该啤酒被描述为使用超级骄傲环啤酒花油提取物，在发酵后添加以减少酵母沉积物中的损失。酒精度因地区而异，澳大利亚、欧洲和印度常见4.0%版本，美国描述为5.0%版本。 在1970年代末和1980年代澳大利亚啤酒行业的重大变化期间，该品牌的国内地位减弱。整合和收购加剧了国家酿酒集团之间的竞争。CUB尝试了福斯特生啤酒，将其与Castlemaine XXXX和Toohey's Draught等成熟生啤酒品牌一起投放。尽管最初得到了大量广告支持，但生啤酒产品未能保持足够的受欢迎程度并被撤回。CUB和后来的福斯特集团越来越多地将卡尔顿生啤酒推广为主流品牌，将维多利亚苦啤酒推向工人阶级男性受众，而优质注意力转向卡尔顿皇冠拉格和时代啤酒等品牌。 然而，该啤酒的国际声誉通过广告和赞助而增长。英国广告使用了澳大利亚喜剧演员巴里·汉弗莱斯和他1960年代的巴里·麦肯齐角色。后来的广告使用了澳大利亚刻板印象和口号“琥珀花蜜”和“澳大利亚啤酒”。福斯特从1986年到1989年赞助了诺维奇城足球俱乐部，并在1986年至2006年期间维持了广泛的F1赞助计划，包括在不同时期冠名赞助澳大利亚、英国和圣马力诺大奖赛。在英国，后来的广告主要侧重于喜剧，包括“好电话”广告，其中英国来电者向澳大利亚人布拉德和丹寻求建议。 福斯特从1888年到大约2002年持续酿造，之后其在澳大利亚的供应和推广下降。2014年恢复常规澳大利亚品牌的生产，福斯特经典以375毫升罐装出售，部分通过怀旧促销。更广泛的CUB业务于2011年被SABMiller收购，然后通过2016年SABMiller收购进入百威英博。百威英博于2019年同意将CUB出售给朝日，出售于2020年完成。 地域权利仍然分裂。朝日通过CUB拥有澳大利亚品牌，而喜力控制着欧洲、拉丁美洲和相关的重要权利，摩森康胜持有美国和加拿大的权利。因此，该啤酒在多个国家获得许可酿造。2020年11月，CUB宣布在澳大利亚重新推出，涉及增加本地生产和有竞争力的定价。2024年，原澳大利亚4.9%版本被4.0%福斯特经典配方取代。福斯特继续在国际上得到认可，尽管与维多利亚苦啤酒和卡尔顿生啤酒等CUB品牌相比，它在澳大利亚相对不常见。
- 2024
福斯特经典取代原澳大利亚版本
[1]CUB停止生产澳大利亚4.9%版本，改用4.0%福斯特经典配方。
- 2020
朝日完成CUB收购
[1]朝日完成对CUB的收购，成为澳大利亚福斯特品牌的所有者。
- 2016
SABMiller成为百威英博的一部分
[1]百威英博收购SABMiller，将CUB和福斯特纳入合并集团。
- 2014
澳大利亚生产恢复
[1]常规福斯特生产返回澳大利亚市场，啤酒以375毫升罐装福斯特经典出售。
- 2011
CUB被SABMiller收购
[1]SABMiller收购CUB及其组合，包括福斯特。
- 2002
澳大利亚常规生产后来下降
[1]大约2002年之后，常规澳大利亚福斯特品牌不再保持其以前的持续国内供应水平。
- 1986
Courage获得英国权利，F1赞助开始
[1]Courage Brewery获得英国酿造和分销权，而福斯特开始其长期的F1赞助计划。
- 1981
英国许可酿造开始
[1]Watney Mann和Truman Brewers开始在英国许可酿造福斯特。
- 1972
美国发布
[1]该品牌进入美国市场。
- 1971
英国进口发布
[1]福斯特拉格首次进口到英国。
产品与定位
主流澳大利亚拉格，具有面向国际的、以澳大利亚为主题的身份和强烈的怀旧联想。
拉格啤酒 · 1888
福斯特拉格
核心福斯特品牌是一种淡色拉格，于十九世纪末在墨尔本开发。它以瓶装、罐装和生啤形式出售，酒精度和生产安排因市场而异。澳大利亚和许多欧洲版本通常描述为4.0%酒精度，而美国版本描述为5.0%。在澳大利亚，原4.9%配方于2024年停产。
主流拉格 · 2014
福斯特经典
福斯特经典是4.0%酒精度的澳大利亚配方，用于品牌国内重新推出并随后取代原澳大利亚4.9%版本。它被定位为价格有竞争力、怀旧的主流啤酒，并以375毫升罐装出售。
拉格啤酒
福斯特金
福斯特金是瓶装福斯特变体，酒精度略高于标准4.0%版本。参考资料将其确定为4.5%酒精度产品，仅以瓶装出售，但其当前市场可用性尚未确定。
风味啤酒
福斯特扭
福斯特扭是一种4.5%酒精度的啤酒，带有柑橘味。苏格兰纽卡斯尔将其定位为比烈性啤酒和Smirnoff Ice等包装酒精饮料更清爽的替代品。该变体已被撤回。
拉格啤酒饮用形式
福斯特超冷
福斯特超冷是为酒吧和酒馆设计的更冷饮用的版本。它代表一种服务和分配主张，而不是一个完全独立的啤酒品牌，其当前可用性因市场而异。
包装拉格啤酒形式 · 2008
福斯特小部件罐
2008年在英国推出，这种罐使用内部装置，被描述为水肺或小部件，以帮助混合和服务特性。参考资料将其标识为英国特定格式。
营销活动
- 2011《快秀》在线赞助
United Kingdom
英国品牌于2011年11月发布了一个预告片，用于1990年代喜剧节目《快秀》的在线延续。六集每周剧集于11月10日开始出现，并包含大部分原始演员和角色。
结果. 加深了福斯特与英国喜剧和数字娱乐的联系。
- 2010好电话
United Kingdom
“好电话”广告活动展示了英国消费者打电话给澳大利亚人布拉德和丹，就日常事务寻求建议。该活动从2010年持续到2015年，并于2019年复兴。
结果. 使喜剧和英国来电者与澳大利亚顾问之间的对比成为福斯特英国广告的核心。
- 2009背包客与深海
United Kingdom
两个40秒的广告，“背包客”和“深海”，以“福斯特——让你有点澳大利亚”结束。
结果. 加强了品牌将澳大利亚身份作为其核心海外创意手段的使用。
- 2005澳大利亚A1车队赞助
International
福斯特与A1车队澳大利亚队达成赞助协议，从2005年持续到2007年。
结果. 将品牌的赛车运动定位扩展到F1之外。
- 1986一级方程式赞助
Australia · United Kingdom · Europe · International
福斯特从1986年到2006年定期赞助F1赛事。它在1986-1993年和2002-2006年期间担任澳大利亚大奖赛的冠名赞助商，1990-1993年和2000-2006年期间担任英国大奖赛的冠名赞助商，2003-2006年期间担任圣马力诺大奖赛的冠名赞助商，同时在其他比赛中也作为主要或赛道边赞助商出现。
结果. 在二十年间为啤酒提供了大量的国际体育曝光。
- 1986诺维奇城足球俱乐部赞助
United Kingdom
福斯特从1986年到1989年赞助诺维奇城足球俱乐部，这一时期包括强劲的联赛成绩和足总杯半决赛出场。
结果. 在1980年代末将品牌与一家著名的英国足球俱乐部联系起来。
- 1980澳大利亚文化广告
International
国际广告强调澳大利亚意象，包括袋鼠、夸张的口音和软木帽，以及口号“澳大利亚啤酒”。
结果. 加强了福斯特与广泛可识别的、幽默的澳大利亚文化的联系。
- 1980保罗·霍根广告
United Kingdom · International
澳大利亚喜剧演员保罗·霍根主持了福斯特广告活动，扩展了该品牌对澳大利亚幽默和个性主导广告的使用。
结果. 促进了品牌在海外的知名度。
- 1964巴里·麦肯齐推广活动
United Kingdom
福斯特在英国推广中使用了澳大利亚喜剧演员巴里·汉弗莱斯和他的喜剧角色巴里·麦肯齐，帮助建立了该品牌幽默的澳大利亚身份。
结果. 帮助福斯特作为澳大利亚主题的英国酒吧啤酒建立了长期认可。
品牌决策
2024
澳大利亚配方变更换代背景
CUB审查了澳大利亚福斯特系列及其酒精度架构。
采取的行动
CUB停止生产原4.9%福斯特拉格，并替换为4.0%福斯特经典配方。
后续影响
这一变化使福斯特经典成为所提供材料中描述的澳大利亚常规产品。
2020
澳大利亚福斯特重新推出战略背景
CUB试图重建福斯特在国内的相关性，尽管该品牌在海外比在澳大利亚消费更受认可。
采取的行动
CUB宣布重新推出，将本地生产增加300%，并将啤酒定位为与竞争对手主流品牌竞争。
后续影响
该战略强调本地可用性、可负担性和怀旧感，但长期市场结果在所提供来源中未确定。
2019
CUB出售给朝日并购背景
百威英博同意剥离CUB，作为其投资组合重组的一部分。
采取的行动
该公司同意将CUB（包括福斯特）出售给朝日啤酒。
后续影响
交易于2020年完成，使朝日通过CUB成为澳大利亚福斯特品牌的所有者。
2014
常规澳大利亚生产回归新品背景
经过多年国内重点下降，福斯特在澳大利亚变得不那么突出。
采取的行动
恢复生产以进行更广泛的澳大利亚酒类商店分销，啤酒以福斯特经典品牌销售。
后续影响
重新推出受益于怀旧认可，但仅获得有限和短暂的促销支持。
2011
1980
福斯特生啤酒推出后撤回其他背景
随着国内酿酒业整合，CUB在维多利亚以外的澳大利亚市场面临更激烈的竞争。
采取的行动
CUB推出了福斯特生啤酒用于桶装服务，并投入大量广告支持。
后续影响
该产品最初获得了一些吸引力，但未能保持受欢迎程度，最终被撤回。
1907
并入卡尔顿联合啤酒厂并购背景
福斯特业务在澳大利亚酿酒业整合时期运营。
采取的行动
它与另外五家酿酒公司合并，成立了卡尔顿联合啤酒厂。
后续影响
福斯特成为更大酿酒组合的一部分，并在二十世纪余下时间与CUB保持联系。
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