福斯特农场
福斯特农场是一家私营美国家禽公司，专注于鸡肉和火鸡产品的消费品牌。
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概览
福斯特农场是一家总部位于加利福尼亚州利文斯顿的私营美国家禽公司。公司由Max和Verda Foster于1939年创立，最初在莫德斯托附近经营火鸡农场，逐步发展成为一个涵盖育种、孵化、饲料生产、牧场养殖、加工、分销和品牌食品的综合性家禽企业。该公司一直与加利福尼亚州及更广泛的西海岸地区紧密相关，尽管其在美国其他地区也设有工厂和分销业务。 福斯特家族通过垂直整合建立了公司。20世纪50年代收购的一家饲料厂使公司对重要的生产投入有了更大的控制权，而1959年收购利文斯顿的Sunland Poultry加工厂则确立了后来成为公司总部和主要运营中心的地点。福斯特农场随后通过收购和新建工厂在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州扩大了家禽加工版图。其产品组合从新鲜整鸡和切块鸡肉扩展到火鸡、熟食肉、家禽热狗、午餐肉、玉米热狗、鸡蛋和独立包装的冷藏产品。 领导权于1969年从创始人转移到他们的儿子Paul Foster手中。1977年Paul去世后，他的兄弟Thomas成为总裁。在20世纪80年代，福斯特农场受益于消费者对家禽作为红肉替代品需求的增长，并成为加利福尼亚州最大的鸡肉生产商。这一时期还带来了生产投资，包括新的牧场产能、饲料厂改进、分销基础设施和扩大加工能力。该品牌形成了独特的广告形象，包括强调新鲜度和区域生产的广告活动。 在20世纪90年代，公司转向专业管理，而福斯特家族仍保留董事会参与。1992年，George和Tom Foster退出运营角色后，Robert Fox成为总裁兼首席执行官。福斯特农场通过收购Lynden Farms、Pederson's Fryer Farms以及部分火鸡和玉米热狗资产进行扩张。到90年代末，它已成为西海岸最大的家禽生产商之一，也是全国重要的玉米热狗生产商。2001年收购Zacky Farms的鸡肉业务进一步增加了其在南加州的产量、牧场、孵化、饲料和分销能力。 该品牌还利用面向公众的活动来区分其产品与行业中被视为误导性的做法。其2007年的“对注水说不”活动批评了向生禽肉中注入盐水或其他溶液以增加重量的做法，并呼吁更严格地使用“纯天然”标签。福斯特农场后来推广动物福利认证，根据公司历史记录，2013年成为美国第一家获得美国人道协会认证印章的大型肉鸡生产商。 福斯特农场面临过监管、劳工、食品安全、环境和工作场所健康方面的争议。这些包括1998年涉及污染废水的《清洁水法》认罪、20世纪90年代和2000年代的劳资纠纷、2013年与加利福尼亚州多家工厂产品相关的沙门氏菌海德堡疫情，以及2020年利文斯顿工厂的重大COVID-19疫情。后者导致默塞德县当局在报告数百例感染和多起工人死亡后下令关闭工厂。 2022年，Atlas Holdings收购了福斯特农场。这笔交易结束了公司长期的家族所有制，同时保留了福斯特农场作为运营中的家禽企业和面向消费者的品牌。其业务仍集中在鸡肉和火鸡上，产品通过杂货店、俱乐部、餐饮服务和其他零售渠道销售，尤其是在美国西部。
沿革
福斯特农场于1939年由Max和Verda Foster在加利福尼亚州莫德斯托附近投资一家农场创立，最初饲养火鸡。Max继续从事报纸工作直到1942年，之后全职投入不断增长的农业业务。创始人很快增加了鸡和牛。在20世纪50年代，公司收购了另一家农场和一家饲料厂，帮助其控制饲料生产，而不是完全依赖外部供应商。 1959年，福斯特农场收购了加利福尼亚州利文斯顿的Sunland Poultry加工厂，这是一个决定性的步骤。公司于1960年将总部从莫德斯托迁至利文斯顿。该工厂引入了更工业化的加工模式，而公司继续经营牧场、孵化场和饲料设施。1969年，创始人将领导权移交给他们的儿子Paul Foster。1977年Paul突然去世后，他的兄弟Thomas成为总裁。 福斯特农场在20世纪80年代大幅扩张。1982年收购了The Grange Company和Valchris Poultry的资产，使公司重返火鸡生产，并增加了博洛尼亚、家禽热狗和午餐肉等熟食产品。1987年收购了被描述为俄勒冈州最大家禽生产商的Fircrest Farms。随后在加利福尼亚州进行了进一步投资，包括在默塞德的大型肉鸡牧场、对Ceres饲料厂的改进以及新的利文斯顿分销设施。1989年，福斯特农场从Roxford Foods收购了弗雷斯诺的火鸡加工厂，并将其改造为鸡肉加工。 公司受益于美国消费者对鸡肉消费的增长，因为消费者寻求红肉的替代品。与此同时，在1987年电视报道鸡肉中的沙门氏菌后，对家禽污染的担忧加剧。福斯特农场通过向媒体开放加工业务并捍卫其食品安全实践来回应。广告在这一时期也变得更加重要；一则福斯特农场广告于1988年获得克里奥奖。 1992年，George和Tom Foster将总裁和首席执行官的角色让给Robert Fox，尽管福斯特兄弟仍通过董事会参与。扩张继续进行，1994年收购了Lynden Farms，1997年收购了Pederson's Fryer Farms。福斯特农场于1998年在华盛顿州南凯尔索开设了一家大型加工厂，并从Butterball Turkey Company收购了资产，包括图尔洛克的火鸡加工厂和饲料厂以及弗雷斯诺的孵化场。它还收购了阿拉巴马州的玉米热狗生产商Griffith Foods。到1999年，公司已成为西海岸主要的家禽生产商和美国大型玉米热狗制造商。 2001年，福斯特农场收购了南加州Zacky Farms的鸡肉业务。该交易包括弗雷斯诺工厂、孵化场、饲料厂、活禽牧场和洛杉矶分销中心，增加了约1500名员工。2003年，公司推出了Fresh & Easy系列，即独立包装、预洗的去骨鸡胸肉和鸡腿肉。2004年建造了一个新的分销中心。 福斯特农场越来越积极地参与家禽标签和生产实践的辩论。其2007年的“对注水说不”活动挑战了向生禽肉中添加盐水、海藻提取物或鸡汤以增加重量的做法。该活动认为，以这种方式处理的产品不应以“纯天然”形象进行推广。它于2010年获得金艾菲奖。2013年，福斯特农场获得美国人道协会认证，据公司称，成为第一家展示该组织印章的美国大型肉鸡生产商。 公司还经历了劳工和环境纠纷。1997年，数百名员工罢工两周，最终达成新合同。Foster Poultry Farms于1998年对一项《清洁水法》违规行为认罪，涉及将受家禽粪便污染的水排放到圣路易斯国家野生动物保护区。利文斯顿工厂的员工在2003年至2006年间更换了工会代表，期间包括2005年的短暂罢工。2018年，一辆运载约5000只鸡前往凯尔索工厂的卡车在华盛顿州发生事故，引发动物福利抗议，以及关于活动人士是否可以将幸存鸡只带到庇护所的争议。 食品安全在2013年成为重大公共问题，当时与加利福尼亚州三家工厂的鸡肉相关的多重耐药海德堡沙门氏菌爆发。多个州报告了病例，其中加利福尼亚州占大多数。美国农业部发布了公共卫生警报，但未强制召回，受影响的工厂在采取纠正措施后保持开放。2015年，PBS Frontline节目重新审视了疫情和更广泛的食品安全监管；福斯特农场通过法律信函对报道的某些方面提出异议。 COVID-19大流行造成了另一次严重的工作场所健康危机。2020年4月在凯尔索和弗雷斯诺的业务中发现了病例。到8月，利文斯顿工厂的数百名工人检测呈阳性，数人死亡。默塞德县于8月26日下令关闭工厂，州当局强调公司有义务遵守公共卫生命令。2022年，Atlas Holdings收购了福斯特农场。公司仍然是活跃的家禽生产商和品牌食品企业，在美国西部保持着最强的市场认同。
- 2022
Atlas Holdings收购
[1]Atlas Holdings从长期家族所有制手中收购福斯特农场。
- 2020
COVID-19疫情期间利文斯顿工厂关闭
[1]默塞德县在工人大规模爆发疫情后下令关闭利文斯顿工厂。
- 2013
美国人道认证
[1]福斯特农场为其肉鸡业务获得美国人道认证。
- 2007
“对注水说不”活动开始
[1]公司发起消费者活动，批评注液禽肉及相关标签做法。
- 2003
推出Fresh & Easy系列
[1]福斯特农场推出独立包装、预洗的去骨鸡肉产品。
- 2001
收购Zacky Farms鸡肉业务
[1]收购增加了南加州的产量、孵化、饲料、牧场和分销资产。
- 1998
南凯尔索加工厂开业
[1]公司在华盛顿州开设了一家大型加工厂。
- 1992
引入专业高管领导
[1]罗伯特·福克斯成为总裁兼首席执行官，乔治和汤姆·福斯特离开运营角色。
- 1987
收购Fircrest Farms
[1]福斯特农场通过收购Fircrest Farms扩展到俄勒冈州。
- 1982
火鸡和熟食业务扩展
[1]收购The Grange Company和Valchris Poultry支持重返火鸡生产并扩展到熟食肉类。
产品与定位
一个以西海岸为基地的家禽品牌，围绕新鲜鸡肉和火鸡、区域生产、垂直整合和家庭杂货便利性而建立。其营销强调新鲜度、本地或区域采购、动物福利，以及反对将注入溶液的禽肉标榜为天然产品。
新鲜家禽 · 1939
新鲜鸡肉
公司的核心产品包括整鸡、切块鸡肉、鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅和其他冷藏鸡肉形式。新鲜鸡肉传统上围绕区域生产、新鲜度和家庭餐食准备进行营销。
家禽 · 1939
火鸡
火鸡是公司最初的牲畜重点，至今仍是其产品组合的一部分。福斯特农场销售整只和加工火鸡产品，并得到其历史上收购和开发的火鸡加工和饲料资产的支持。
便利家禽 · 2003
Fresh & Easy
Fresh & Easy于2003年推出，由独立包装、预洗的去骨去皮鸡胸肉和鸡腿肉组成。该系列旨在方便冷藏储存和简单制备。
加工家禽 · 1982
熟食家禽和午餐肉
福斯特农场在20世纪80年代扩展到加工熟食产品，包括博洛尼亚、家禽热狗和午餐肉。这些产品将品牌从生禽肉扩展到即食和即食冷藏食品。
预制食品 · 1998
玉米热狗
公司通过20世纪90年代收购Griffith Foods进入玉米热狗领域。玉米热狗成为福斯特农场更广泛产品组合中的一个重要预制食品类别。
争议事件
2021
加州职业安全与健康管理局就新冠工作场所防护问题处罚 Foster Farms
加州职业安全与健康管理局因 Foster Farms 在新冠疫情期间未能保护员工而对其作出处罚，罚款总额为181,500美元。该机构称，公司未能有效传达疫情和员工死亡信息，也未及时报告部分员工死亡事件。
2020
利文斯顿工厂COVID-19疫情
利文斯顿工人中爆发大规模疫情，导致数百例确诊感染、多起死亡、公众批评和县下令关闭工厂。
2020
家庭就致命厢式车事故起诉Foster Farms
一名两岁男童的家人以过失致死为由起诉Foster Farms。男童母亲的诉状称，撞死孩子的车辆归Foster Farms的一个分支所有，并用于接送员工上班。报道指出，司机当时尚未被刑事起诉。
2020
Boston Market就肉鸡价格操纵提起诉讼
Boston Market对多家家禽企业提起联邦诉讼，指称这些企业在2008年至2017年间合谋操纵肉鸡价格，使其多支付数亿美元。报道将此表述为诉讼指控，并未称法院已作出认定。
2018
涉及鸡的卡车事故
一辆运载约5000只鸡前往凯尔索加工厂的卡车在华盛顿州发生事故。动物福利活动人士试图接触幸存鸡只，但福斯特农场以健康风险为由拒绝。
2013
海德堡沙门氏菌疫情
与加利福尼亚州多家工厂相关的鸡肉与多州爆发的多重耐药海德堡沙门氏菌有关。美国农业部发布了公共卫生警报，但未要求召回，公司采取了纠正措施。
1998
违反《清洁水法》
Foster Poultry Farms在联邦法院对一项《清洁水法》违规行为认罪，涉及将约1100万加仑受鸡粪污染的水排放到圣路易斯国家野生动物保护区。
营销活动
- 2007对注水说不
United States
福斯特农场利用视频和消费者教育来批评通过注入盐水、海藻提取物或鸡汤来增加生禽肉重量的做法。该活动认为，此类产品不应受益于“纯天然”定位。该活动于2010年获得金艾菲奖，并成为公司最具特色的公共政策导向营销活动之一。
结果. 该活动于2010年获得金艾菲奖，并成为公司最具特色的公共政策导向营销活动之一。
品牌决策
2022
将公司出售给Atlas Holdings并购背景
经过数十年的福斯特家族所有制，企业进入了新的所有制阶段。
采取的行动
Atlas Holdings收购了福斯特农场。
后续影响
福斯特农场继续作为私营所有制下的活跃家禽公司和消费品牌运营。
2013
追求人道生产认证战略背景
动物福利期望在家禽购买和食品营销中变得越来越明显。
采取的行动
福斯特农场为其肉鸡生产和教育研究设施获得了美国人道协会认证。
后续影响
公司将认证定位为正式动物福利标准的证据，并成为第一家被描述为带有该组织印章的美国大型肉鸡生产商。
2007
挑战家禽注水做法战略背景
福斯特农场反对使用添加溶液来增加家禽重量，同时保留“纯天然”营销形象。
采取的行动
公司发起了“对注水说不”教育和视频活动，并呼吁更严格的标签标准。
后续影响
该活动于2010年获得金艾菲奖，并强化了品牌围绕最少处理的新鲜家禽的差异化。
1959
收购Sunland Poultry并购背景
随着农场业务的扩大，公司需要更大的加工能力。
采取的行动
福斯特农场收购了加利福尼亚州利文斯顿的Sunland Poultry加工厂。
后续影响
该工厂成为公司的主要运营中心，次年总部迁至利文斯顿。
近期事件
加州职业安全与健康管理局就新冠工作场所防护问题处罚 Foster Farms[4]
报道日期：
加州职业安全与健康管理局因 Foster Farms 在新冠疫情期间未能保护员工而对其作出处罚，罚款总额为181,500美元。该机构称，公司未能有效传达疫情和员工死亡信息，也未及时报告部分员工死亡事件。
- 尚未确定
Boston Market就肉鸡价格操纵提起诉讼[3]
报道日期：
Boston Market对多家家禽企业提起联邦诉讼，指称这些企业在2008年至2017年间合谋操纵肉鸡价格，使其多支付数亿美元。报道将此表述为诉讼指控，并未称法院已作出认定。
家庭就致命厢式车事故起诉Foster Farms[2]
报道日期：
一名两岁男童的家人以过失致死为由起诉Foster Farms。男童母亲的诉状称，撞死孩子的车辆归Foster Farms的一个分支所有，并用于接送员工上班；报道指出，司机当时尚未被刑事起诉。
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