美食频道杂志
由赫斯特杂志与美食频道品牌合作出版的美国美食与生活方式杂志。
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概览
《美食频道杂志》是一本美国美食与生活方式出版物，围绕美食频道的电视节目、人物和烹饪特色而打造。该杂志由赫斯特通信公司与斯克里普斯网络互动公司（当时美食频道的所有者）合作开发。赫斯特于2008年10月宣布合作，该出版物最初通过报摊发行两期测试刊，随后于2009年6月推出首期正式刊。创始编辑是梅尔·卡彭特，她曾在《与瑞秋·雷一起的日常》工作。 该刊旨在将广受欢迎的电视网络的吸引力转化为定期印刷产品。其编辑内容将实用的家庭烹饪与美食频道人才和节目的娱乐性报道相结合。典型期刊包含食谱、烹饪技巧、厨房设备、食品、餐厅报道、地方美食以及关于该网络厨师和电视节目的专题。该杂志还提供与美食频道相关的人物、厨房和制作环境的幕后材料。其报道的厨师和电视人物包括阿尔顿·布朗、盖伊·菲耶里、鲍比·弗莱、伊娜·加滕、迈克尔·西蒙、瑞秋·雷、泰勒·弗洛伦斯、埃莉·克里格、泰德·艾伦、森本正治、安妮·伯勒尔、亚伦·桑切斯、何塞·加塞斯、帕特·尼利、桑尼·安德森和奈杰拉·劳森。 《美食频道杂志》最初以每期30万份的广告商发行量保证推出。在电视曝光和互联网驱动的订阅和销售的支持下，强劲的需求使保证量在2009年和2010年的九期后升至125万份。到2010年，据报道该杂志每期读者约500万，发行量约135万。这些数字使其成为2000年代末和2010年代初电视娱乐品牌杂志延伸中较为突出的一个。 该出版物的定位是平易近人、面向家庭，并与知名媒体人物紧密相连。它不仅仅是一本传统的食谱杂志，而是将服务新闻与电视粉丝文化相结合：读者可以发现食谱和设备，同时了解美食频道的节目和厨师。这种结合赋予了该刊广泛的消费主张，涵盖日常烹饪、娱乐、美食发现和名人主导的烹饪内容。 《美食频道杂志》早期获得了行业认可。它被《Folio》、《广告时代》和《MIN》评为“年度最佳创刊”，并于2010年4月在《Adweek》的“60岁以下10强”热门榜单中名列第一。该杂志的官方网站通过FoodNetwork.com维护。除赫斯特杂志的出版关系外，当前的所有权和运营细节在所提供的参考资料中未作说明。
沿革
《美食频道杂志》源于美食频道电视身份向消费出版的扩展。2008年10月，赫斯特通信公司宣布赫斯特杂志与斯克里普斯网络互动公司合作，基于美食频道开发一本杂志。该项目旨在利用该网络既有的观众、烹饪人物和娱乐节目，为面向家庭厨师和美食爱好者的印刷产品奠定基础。 梅尔·卡彭特（当时与《与瑞秋·雷一起的日常》相关）成为该杂志的创始编辑。该刊最初于2008年通过两期仅限报摊的测试刊进行测试。试刊期后，首期正式刊于2009年6月出版。该刊为读者提供了一本将食谱和实用烹饪建议与美食频道厨师、系列节目、演播室和厨房报道相结合的杂志。 该出版物最初以每期30万份的广告商发行量保证推出。其早期表现超过了这一起始位置。根据引用的报道，互联网销售、订阅和通过美食频道节目的曝光帮助产生了大量兴趣。在2009-2010年期间的九期之后，保证发行量增至125万份。到2010年，据报道该杂志每期读者约500万，发行量约135万。 在编辑上，《美食频道杂志》占据服务杂志和粉丝出版物之间的混合空间。其内容包括食谱、烹饪指导、厨房工具、食品、新餐厅和美国各地的美食。同时，每期都包含美食频道人才，并提供电视节目及其相关厨房的幕后视角。该杂志报道了广泛的网络人物和厨师，包括阿尔顿·布朗、盖伊·菲耶里、鲍比·弗莱、伊娜·加滕、迈克尔·西蒙、梅丽莎·达拉比安、瑞秋·雷、泰勒·弗洛伦斯、埃莉·克里格、泰德·艾伦、森本正治、艾达·莫伦坎普、安妮·伯勒尔、亚伦·桑切斯、何塞·加塞斯、帕特·尼利、桑尼·安德森和奈杰拉·劳森。 该刊的推出在杂志和广告行业内受到好评。《美食频道杂志》被《Folio》、《广告时代》和《MIN》评为“年度最佳创刊”。2010年4月，《Adweek》在其首个合格年份将其列为“60岁以下10强”热门榜单第一名。这些认可，加上报道的发行量和读者数，标志着该杂志是电视向印刷媒体品牌延伸的成功早期范例。 该出版物后续的公司和编辑发展在所提供的参考资料中未详细说明。可用信息确定赫斯特杂志为其出版商，并将其总部设在纽约市。其官方在线存在托管在FoodNetwork.com内，该杂志仍与更广泛的美食频道品牌相关联。
产品与定位
一本面向家庭厨师的平易近人、家庭导向的美食与生活方式杂志，将实用食谱和产品指南与美食频道电视人物、节目和烹饪娱乐相结合。
消费者食品与生活方式杂志 · 2009
美食频道杂志
核心出版物是一本与美食频道电视品牌相关的定期食品与生活方式杂志。它结合了实用食谱、烹饪指导、厨房工具和食品报道、餐厅和地方美食专题，以及美食频道厨师和节目的娱乐报道。其编辑方法面向家庭厨师，同时也服务于对网络节目背后人物和制作世界感兴趣的观众。
品牌决策
2009
提高广告商发行量保证战略背景
来自电视曝光、互联网活动和订阅者的早期需求据报道超过了最初的30万份保证。
采取的行动
九期之后，广告商保证发行量提高到125万份。
后续影响
这一增长伴随着到2010年报道的发行量约135万和每期读者约500万。
Advertiser rate-base guarantee. 300,000 copies per issue → 1.25 million copies per issue (After nine issues, during 2009–2010)
2008
创建美食频道品牌杂志新品背景
赫斯特和斯克里普斯网络互动公司寻求将美食频道既有的电视观众扩展到印刷出版领域。
采取的行动
合作伙伴开发了该杂志，任命梅尔·卡彭特为创始编辑，并通过两期报摊刊测试了概念。
后续影响
测试阶段之后，首期正式刊于2009年6月推出，杂志的广告商发行量保证迅速增长。
来源2 个来源
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