胖汉堡

Fatburger是一家美国汉堡餐厅品牌，由Lovie Yancey于1947年在洛杉矶创立。第一家餐厅开在博览公园附近，最初名为“Mr. Fatburger”，这个名字与Yancey的男友有关。1952年，Yancey去掉了“Mr.”，随后买断了初创合伙人的股份，并在数十年间保持对该品牌的独家所有权。她一直经营着原来的西大街餐厅和拉西埃内加大道上的另一家分店，直到1990年。 该品牌最初是一家以加州为中心的汉堡企业，在1990年代末开始向北美更广泛地区扩张。其模式介于传统快餐和休闲快餐之间：食物是现点现做，而非预先组装。核心菜单以不同尺寸和肉饼组合的汉堡为主，可选择添加奶酪、培根和鸡蛋等。根据当地法规和个别加盟店的情况，一些餐厅还持有酒类许可证，并设有“fat bars”。 Fatburger的国际化发展主要依靠特许经营和本地合作伙伴关系。该连锁店扩展到加拿大以及亚洲、中东、欧洲、大洋洲和拉丁美洲的一系列市场。2008年，它在亚利桑那州的蔡斯球场开设了一家餐厅，标志着其首次进入体育场馆，并在迪拜和北京建立了早期据点。该品牌于2013年进入巴基斯坦，在卡拉奇开设首家门店，随后在拉合尔开设了一家大型旗舰餐厅。2015年，拉合尔的一家分店因健康和食品安全问题被当局关闭，但该公司随后在该市又开设了另一家分店。其在巴基斯坦的业务后来逐渐减少，并于2020年代初结束。 该品牌还吸引了名人和运动员相关的投资和加盟活动。魔术师约翰逊的约翰逊发展公司曾与母公司有关联，而蒙特尔·威廉姆斯、E-40、奎恩·拉蒂法、坎耶·韦斯特和法瑞尔在不同时期都与个人所有权、合伙或开发项目有关。一个与坎耶·韦斯特相关的芝加哥开发项目最终产生了两家餐厅，其中一家于2011年关闭。法瑞尔与Fatburger合作在中国开设餐厅。 Fatburger通过流行文化保持了超越餐厅广告的知名度。它经常在电视剧《桑福德和儿子》中被提及，并在艾斯·库伯1992年的歌曲《It Was a Good Day》中被引用后获得了更广泛的音乐界关注。该连锁店还出现在或曾被电影和电视节目提及，包括《疯狂赛车》、《求职记》和《尝试》。 与该品牌相关的运营公司历史上是Fatburger North America Inc.，以Fatburger名义经营。根据提供的参考资料，FAT Brands于2026年1月申请第11章破产保护，并在2026年6月获得法院批准后，将其剩余资产（包括Fatburger）以5.95亿美元出售给FBG Bid Co.。由于提供的资料描述的事件超出了许多标准百科全书背景下的当前报告期，所有权和状态细节应在出版前独立审查。

Fatburger始于1947年，当时Lovie Yancey在洛杉矶博览公园附近开了一家汉堡摊。这家店最初名为“Mr. Fatburger”，但Yancey在1952年将名称缩短为Fatburger。她买断了早期合伙人的股份，并在其形成历史的大部分时间里独立经营该品牌。直到1990年，原来的西大街餐厅和拉西埃内加大道上的第二家分店都与她的所有权有关。 多年来，Fatburger主要是一家南加州连锁店。其特色在于大份、可定制的汉堡，在顾客下单后制作，这与高度标准化、预先组装的快餐形成区别。菜单围绕不同尺寸和肉饼数量的汉堡展开，可添加奶酪、培根和鸡蛋等。一些门店在许可允许的情况下增加了酒精饮料和酒吧服务。 该公司在1990年代末开始更广泛的北美扩张，并越来越多地使用特许经营进入新地区。Fog Cutter Capital Group于2003年完成了据报道700万美元的投资和融资方案。扩张伴随着在美国以外开发餐厅的努力，包括在加拿大、中东、亚洲、欧洲、大洋洲和其他地区的门店。该连锁店在迪拜和北京开设了门店，其2008年的蔡斯球场餐厅代表了其首个体育场馆门店。 Fatburger的国际增长包括针对市场的调整。在巴基斯坦，它于2013年1月在卡拉奇开业，随后于6月在拉合尔开设了一家大型旗舰店。2015年7月，一家拉合尔分店因健康和食品安全问题被当局关闭，尽管另一家拉合尔餐厅于8月开业。该品牌在巴基斯坦继续运营了一段时间，但后来减少了业务，并于2020年代初退出该国。在其他国际市场，菜单根据当地习俗和饮食期望进行了调整。 与名人相关的特许经营和投资活动成为品牌发展故事的一部分。魔术师约翰逊的约翰逊发展公司曾与母公司的所有权有关。蒙特尔·威廉姆斯共同拥有科罗拉多州的几家餐厅，而音乐家E-40在加利福尼亚州普莱森特希尔开设了一家Fatburger，后来关闭。奎恩·拉蒂法也曾与该品牌合作。坎耶·韦斯特的KW Foods于2007年同意在芝加哥开发多达十家餐厅，但只有两家开业，其中奥兰公园店于2011年关闭。法瑞尔于2007年和2008年与Fatburger合作在中国开设了几家餐厅。 该连锁店在流行文化中占有重要地位。Fatburger在《桑福德和儿子》中被多次提及，并在艾斯·库伯1992年的歌曲《It Was a Good Day》和声名狼藉先生1997年的歌曲《Going Back to Cali》中被引用。其餐厅或产品出现在《疯狂赛车》、《求职记》和电视剧《尝试》中。 提供的参考资料描述了FAT Brands据报道于2026年1月申请第11章破产后的重大所有权变更。它指出，在法院批准后，FBG Bid Co.于2026年6月18日以5.95亿美元收购了FAT Brands的剩余资产，包括Fatburger。这些后期事件应在被视为既定历史事实之前，对照当前的法院记录和公司披露进行核实。

• 2026

  据报道破产和资产出售

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  提供的参考资料报道了FAT Brands申请第11章破产，随后FBG Bid Co.收购了包括Fatburger在内的剩余资产。

• 2015

  拉合尔食品安全关闭

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  当局因健康和食品安全原因关闭了一家拉合尔分店；另一家分店于同年晚些时候开业。

• 2013

  进入巴基斯坦

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  该品牌在卡拉奇开设了首家巴基斯坦餐厅，随后在拉合尔开设了一家大型旗舰店。

• 2008

  首家体育场馆餐厅

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  Fatburger在亚利桑那州的蔡斯球场开设了一家门店。

• 2003

  Fog Cutter融资方案

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  Fog Cutter Capital Group完成了据报道700万美元的投资和融资方案。

• 1990

  Yancey的独家所有权时期结束

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  Yancey对Fatburger品牌的长期个人所有权时期结束。

• 1990

  十年后开始向加州以外扩张

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  Fatburger在1990年代末开始更广泛的北美扩张之前，主要局限于加州。

• 1952

  名称缩短为Fatburger

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  Yancey从原来的Mr. Fatburger名称中去掉了“Mr.”，并继续使用Fatburger名称。

• 1947

  Fatburger在洛杉矶创立

  [1]Fatburgeren.wikipedia.org

  Lovie Yancey在洛杉矶博览公园附近开设了原始的汉堡餐厅。

一家现点现做的快餐休闲汉堡连锁店，强调大份汉堡、可定制配料和美国汉堡摊身份。

• 汉堡 · 1947

  Fatburger汉堡

  该品牌的核心产品是现点现做的汉堡，有多种尺寸和配置可供选择。顾客可以选择不同数量的肉饼，并添加奶酪、培根和鸡蛋等配料。现点现做的制作方式是Fatburger快餐休闲定位的决定性部分。

• 餐厅小食

  炸薯条和小食

  Fatburger餐厅通常供应薯条和搭配汉堡菜单的配菜。具体产品和制作方法可能因市场和加盟店而异。

• 饮料

  奶昔和饮料

  奶昔和软饮料补充了以汉堡为中心的菜单。一些门店在持有必要酒类许可证的情况下还提供酒精饮料。

• 2015

  拉合尔餐厅关闭

  当局于7月因健康和食品安全问题关闭了一家拉合尔分店。Fatburger随后开设了另一家拉合尔分店。

  来源

• 2006

  加州特许经营销售限制

  据报道，由于涉及董事长Wiederhorn的重罪定罪，Fatburger在几个月内被禁止在加州销售额外特许经营权。

  来源

阅读更多

• 2026

  FAT Brands资产的重组和出售其他

  背景

  提供的参考资料称，FAT Brands在数十亿美元债务中寻求第11章保护。

  采取的行动

  在法院批准后，据报道FBG Bid Co.收购了包括Fatburger在内的剩余资产。

  后续影响

  根据提供的参考资料，Fatburger成为FBG Bid Co.资产组合的一部分。时间和所有权细节需要对照法院和公司记录进行核实。

  Reported asset purchase price. $595 million (June 18, 2026)

  来源

• 2013

  在巴基斯坦推出战略

  背景

  Fatburger正在亚洲和中东寻求国际特许经营增长。

  采取的行动

  该连锁店在卡拉奇开业，并扩展到拉合尔，开设了一家大型旗舰餐厅。

  后续影响

  该品牌在巴基斯坦继续运营了几年，后来减少了业务，并于2020年代初退出。

  来源

• 2008

  进入体育场馆餐厅渠道战略

  背景

  Fatburger一直在向加州以外扩张，并寻求更多高知名度的场所。

  采取的行动

  该公司在亚利桑那响尾蛇队的主场蔡斯球场开设了首家体育场馆餐厅。

  后续影响

  这一开业将品牌扩展到了体育和场馆餐饮服务领域。

  来源

• 2021-03-09

  FAT Brands 宣布 Fatburger 与 Buffalo’s Express 在刚果（金）的开发协议[2]FAT Brands 宣布 Fatburger 与 Buffalo’s Express 在刚果（金）的开发协议franchising.com

  FAT Brands 宣布与 NAIA SARL Ltd. 达成多门店开发协议，计划在未来几年内于刚果民主共和国开设五家 Fatburger 和 Buffalo’s Express 门店，这将是这两个品牌首次进入该国。

• 2020-05-11

  FAT Brands与Epic Kitchens在芝加哥合作[3]FAT Brands与Epic Kitchens在芝加哥合作nrn.com

  报道日期：2020-05-11

  FAT Brands通过与Epic Kitchens在芝加哥合作扩大其幽灵厨房业务。Fatburger、Buffalo’s Express和Hurricane Grill & Wings的菜单将在Epic Kitchens运营的设施中制作，并在芝加哥提供配送。

1. 1Fatburgeren.wikipedia.org
2. 2FAT Brands 宣布 Fatburger 与 Buffalo’s Express 在刚果（金）的开发协议franchising.com
3. 3FAT Brands与Epic Kitchens在芝加哥合作nrn.com