Estrella Damm Daura

Daura 是由 Damm 在西班牙巴塞罗那生产的啤酒品牌。该品牌于 2006 年推出，产品面向乳糜泻患者开发。Damm 表示，其酿酒师与西班牙 CSIC（西班牙国家研究委员会）的麸质研究部门合作，开发出旨在适合乳糜泻患者饮用、同时保留啤酒风味的产品。 品牌官方网站将 Daura 描述为无麸质啤酒，并称其以大麦麦芽这一主要原料酿造，风味类似普通啤酒。西班牙语百科条目将其归类为皮尔森风格拉格啤酒，并报告其酒精度为 5.4%、麸质含量低于 3 ppm，测量方法为竞争性 ELISA R5。后述产品规格来自该来源，未出现在所提供的官方网站摘录中。 Daura 的定位以无麸质啤酒和类似传统啤酒的风味为核心。Damm 网站称其为国际获奖品牌，并列出多个国家和年份的竞赛认可。所提供的西班牙语条目具体记载了该产品在 2008 年和 2009 年于伦敦获得的奖项，以及 2011 年在伦敦和芝加哥获得的奖项。现有证据未能确认该品牌目前的销售市场、除由 Damm 生产之外的所有权细节，或具体管理人员。

Daura 于 2006 年由 Damm 推出，定位为面向乳糜泻患者的啤酒。根据 Damm 官方页面，该公司的酿酒师与西班牙公共研究机构 CSIC 的麸质研究部门合作开发产品，目标是在适合乳糜泻患者饮用的同时保留啤酒风味。Damm 称大麦麦芽是 Daura 的主要原料，并将其风味描述为类似传统啤酒。 西班牙语百科条目将 Daura 归类为由 Damm 在巴塞罗那生产的皮尔森风格拉格啤酒。该条目称其生产过程中会打断麸质链，并给出 5.4% 的酒精度和低于 3 ppm 的麸质含量，检测方法为竞争性 ELISA R5。这些技术细节来自该条目；所提供的官方网站摘录没有独立证实这些信息。 奖项成为该品牌公开介绍中的重要内容。西班牙语条目记载，Daura 于 2008 年和 2009 年在伦敦获得世界啤酒奖的最佳无麸质啤酒奖；还列出其于 2011 年在芝加哥获得世界啤酒锦标赛金牌、在伦敦获得国际啤酒挑战赛金牌，并于同年在伦敦再次获得世界啤酒奖认可。Damm 官方页面将品牌称为国际获奖啤酒，并展示了从 2008 年至 2023 年的多个比赛地点和年份。所提供材料未说明其中所有奖项的名称或具体类别。 因此，现有资料所记录的 Daura 品牌历史主要围绕其 2006 年推出、与专业科研团队合作开发，以及在啤酒赛事中获得认可展开。所提供的证据未能确认其他公司交易、管理层变动或市场扩张信息。

• 2023

  官方网站获奖列表所示的最新年份

• 2011

  获得多项赛事奖项

• 2009

  再次获得世界啤酒奖认可

• 2008

  获得世界啤酒奖认可

• 2006

  Daura 推出

以传统啤酒风味为卖点的国际获奖无麸质啤酒品牌。

• Daura

  无麸质啤酒品牌；西班牙语条目将其描述为皮尔森风格拉格啤酒。

1. 1Daura - La Cervesa Sense Gluten | Dammdamm.com
2. 2Estrella Damm Dauraes.wikipedia.org
3. 3Wikidatawikidata.org