东区马里奥

东区马里奥是一家加拿大休闲餐饮连锁，专营意大利裔美国菜。该品牌与纽约小意大利的生动诠释相关联，将意大利面、披萨、鸡肉菜肴及其他常见的北美意大利餐厅美食与休闲、家庭导向的服务模式相结合。其餐厅设计旨在唤起20世纪中期意大利裔美国餐馆的氛围，尤其是曼哈顿下城运河街和桑树街一带的气氛。该品牌曾使用“小意大利的味道”这一营销口号，并通过早期标志——自由女神像手持番茄而非火炬——以及围绕“嘿，布达邦，布达宾！”这一短语的广告歌而广为人知。 该品牌源于Yesac Creative Foods（后更名为Prime Restaurants）所实施的更广泛的餐厅建设和整合战略。公司故事始于1980年由萨德伯里企业家尼克·珀皮克、拉尔夫·罗伊和加里·塞佩泰利在安大略省开设的Casey's餐厅。1982年，Pat & Mario's概念在惠特比创立，最初是一家以外卖为主的披萨和意大利面业务，随后在多伦多地区和佛罗里达州扩张。第一家东区马里奥餐厅本身是在佛罗里达州迈阿密的阿文图拉购物中心开发的。1989年，Casey's、东区马里奥和Pat & Mario's与多伦多的Lime Rickey's业务合并，组成Prime Restaurant Holdings Incorporated，为东区马里奥的扩张提供了企业平台。 在20世纪90年代，该品牌在加拿大和美国边境两侧发展。Prime的美国子公司后来通过涉及百事可乐的必胜客部门和Marie Callender's的交易转让了美国业务，而Prime在一段时间内保留了加拿大的商标权。到2000年2月，Prime Restaurants已重新获得东区马里奥的全球商标权。母公司随后与Prime Restaurant Royalty Income Fund相关联，该基金于2002年进行了首次公开募股。2013年，Fairfax Financial Holdings在涉及Cara Operations（后来成为Recipe Unlimited的公司）的交易中交换了其在Prime Restaurants的权益。东区马里奥现在由Recipe Unlimited餐厅组合管理。 该连锁的运营模式主要是全服务休闲餐饮，尽管较小的东区马里奥Pronto!格式已用于机场和ONroute服务区等地点。2008年的一次重大菜单和设计更新旨在现代化餐厅，引入更健康的重点，去除人工反式脂肪并使用更新鲜的食材。重新设计融合了旧世界意大利元素与当代北美小意大利主题，视觉标识从自由女神像和番茄的形象更新为以番茄为中心的标志。 东区马里奥还依赖家庭促销、本地广播活动、社交媒体营销、品牌合作和全国性奖品活动。其促销活动包括与百威的合作、作为足球总部的FIFA世界杯相关定位，以及2010年使用该品牌标志性口头禅的大型竞赛。该连锁支持慈善倡议，包括加拿大乳腺癌基金会的“为治愈而跑”和Camp Oochigeas。该品牌在美国的最后一家餐厅位于密歇根州利沃尼亚，于2020年5月关闭。所引用的维基百科资料显示加拿大约有62家门店，使加拿大市场成为业务的核心。

东区马里奥由Yesac Creative Foods（后更名为Prime Restaurants）组装的一组加拿大餐厅概念发展而来。最早记录的前身是Casey's，于1980年2月由尼克·珀皮克、拉尔夫·罗伊和加里·塞佩泰利在安大略省萨德伯里开设。在埃利奥特湖开设第二家分店后，业务迁至安大略省伯灵顿，并扩大了管理结构。 1982年，Pat & Mario's在安大略省惠特比开业。它最初被设想为外卖披萨和意大利面业务，但该概念通过多伦多地区和佛罗里达州扩张。第一家以东区马里奥名义运营的餐厅是在佛罗里达州迈阿密的阿文图拉购物中心开发和建造的。这些概念随后作为融资和扩张计划的一部分被整合在一起。1989年8月，Casey's、东区马里奥和Pat & Mario's与多伦多的Lime Rickey's品牌合并，创建了Prime Restaurant Holdings Incorporated。 Prime利用新的公司结构在加拿大和美国扩张东区马里奥。到1993年，该品牌已通过美国子公司扩展到美国各地。该子公司后来通过涉及百事可乐的必胜客部门和Marie Callender's的交易易手，而Prime在一段时间内保留了加拿大的独家商标权。到2000年2月，Prime Restaurants已重新获得东区马里奥餐厅公司的全球商标权。 母公司于2002年7月22日通过Prime Restaurant Royalty Income Fund的首次公开募股进入公开市场。根据所引用的历史记载，到2010年，三位高级管理人员在Prime Restaurants下共同保留了18%的所有权权益，而Fairfax Financial Holdings持有其余82%。2013年10月，Fairfax在涉及Cara Operations的交易中交换了其Prime Restaurants权益，该交易涉及现金、认股权证和债务承担。Cara随后成为现在称为Recipe Unlimited的公司母公司。 该餐厅概念一直强调在戏剧化、非正式的环境中提供意大利裔美国菜。其内部设计借鉴了纽约意大利餐厅的视觉语言，而菜单则以意大利面、披萨、鸡肉和其他休闲餐饮主菜为中心。2008年，该连锁实施了重大的特许经营设计和菜单更新。变化包括更健康的定位、被描述为不含人工反式脂肪的承诺、更新鲜的食材，以及结合旧世界意大利元素和当代北美小意大利风格的更新内饰。标志也进行了修改，从早期自由女神像手持番茄的形象转向以番茄为中心的设计。 东区马里奥主要作为全服务连锁运营，但也曾在选定的旅行地点使用较小的Pronto!单元，包括机场和ONroute服务区。营销包括家庭餐促销、本地竞赛、社交媒体活动、企业合作和大型全国奖品活动。2015年，该品牌与Scene合作。美国最后一家门店位于密歇根州利沃尼亚，于2020年5月关闭。所引用的维基百科资料确定了约62家加拿大门店，反映了该连锁持续集中在其本土市场。

• 2020

  美国最后一家门店关闭

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  位于密歇根州利沃尼亚的美国最后一家东区马里奥餐厅于5月关闭。

• 2015

  Scene合作开始

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  该连锁于2月开始与Scene合作。

• 2013

  Prime Restaurants变更公司所有权

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  Fairfax Financial Holdings在涉及Cara Operations的交易中交换了其Prime Restaurants权益。

• 2008

  菜单和餐厅重新设计

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  东区马里奥更新了其特许经营设计和菜单，强调更新鲜的食材、更健康的方向和去除人工反式脂肪。

• 2002

  Prime Restaurant Royalty Income Fund首次公开募股

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  母公司于7月22日为Prime Restaurant Royalty Income Fund进行了首次公开募股。

• 2000

  全球商标权归还Prime

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  到2月，Prime Restaurants已重新获得东区马里奥餐厅公司的全球商标权。

• 1993

  美国扩张

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  到这一年，Prime的美国子公司已将东区马里奥扩展到美国各地。

• 1989

  Prime Restaurant Holdings成立

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  Casey's、东区马里奥、Pat & Mario's和Lime Rickey's合并为Prime Restaurant Holdings Incorporated。

• 1982

  Pat & Mario's在惠特比开业

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  第一家Pat & Mario's餐厅在安大略省惠特比开业，作为外卖披萨和意大利面概念。

• 1980

  第一家Casey's餐厅开业

  [1]East Side Mario'sen.wikipedia.org

  尼克·珀皮克、拉尔夫·罗伊和加里·塞佩泰利在安大略省萨德伯里开设了第一家Casey's餐厅，建立了后来Prime Restaurants集团的前身企业之一。

一个活泼、家庭导向的加拿大休闲餐饮品牌，以纽约小意大利风格的环境呈现意大利裔美国菜。

• 意大利裔美国菜

  意大利面

  意大利面是东区马里奥菜单的核心部分，反映了该连锁围绕平易近人的意大利裔美国餐饮的定位。该产品在广泛的休闲餐饮菜单中呈现，而非作为专业或高级餐饮概念。

• 意大利裔美国菜

  披萨

  披萨将品牌与其Pat & Mario's前身所代表的外卖和意大利裔美国餐厅传统联系起来。它仍然是该连锁广泛菜单结构的一部分，与意大利面和其他全服务主菜并列。

• 休闲餐饮主菜

  鸡肉菜肴

  鸡肉菜肴是东区马里奥相关的经典主菜之一。它们将菜单扩展到意大利面和披萨之外，同时保留品牌非正式的意大利裔美国风格。

• 旅行地点快餐

  东区马里奥Pronto!

  Pronto!是东区马里奥概念的较小格式版本，用于选定的旅游和旅行场所，包括机场和ONroute服务区。它在更快的服务环境中提供主菜单的缩小版。

• 2010布达邦布达宾

  Canada

  东区马里奥于2010年1月使用该品牌既定的口头禅发起了一项为期三个月的全国性竞赛。该活动由Endeavour Marketing、Endo Marketing、Ron Christie Communications和Cowan & Company支持，并与该连锁的社交媒体活动相结合。

  结果. 该活动被宣传为提供总计高达1000万美元的奖品。

  来源
• 2010足球总部

  Canada

  在FIFA世界杯期间，东区马里奥将自己宣传为足球总部，利用该赛事作为餐厅营销和客户参与的背景。

  来源
• 2010为治愈而跑赞助

  Canada

  东区马里奥在2010年担任加拿大乳腺癌基金会CIBC为治愈而跑的国家家庭餐厅赞助商，并利用店内促销来提高认识。

  来源

• 2013

  将Prime Restaurants转让给Cara Operations并购

  背景

  Fairfax Financial Holdings持有Prime Restaurants的多数股权，而根据历史记载，高级管理层保留了少数股权。

  采取的行动

  2013年10月，Fairfax通过涉及Cara Operations的现金和认股权证交易交换了其Prime Restaurants所有权，Cara还承担了与Prime相关的债务。

  后续影响

  Cara的餐厅组合后来成为Recipe Unlimited，即管理东区马里奥的母公司。

  Fairfax contribution of secondary warrants. 100000000 CAD (2013 transaction)

  来源

• 2008

  更新菜单和特许经营设计战略

  背景

  该连锁寻求更新其餐厅形象和菜单，同时保留其意大利裔美国和小意大利的关联。

  采取的行动

  东区马里奥引入了重新设计的餐厅环境、修订后的菜单，强调更健康、更新鲜的食材和无人工反式脂肪，以及更新的标志。

  后续影响

  重新设计结合了旧世界意大利元素和更当代的北美小意大利诠释。

  来源

• 1989

  在Prime下合并前身餐厅连锁并购

  背景

  Yesac Creative Foods寻求更大的资本和运营平台，以在加拿大和美国扩张。

  采取的行动

  Casey's、东区马里奥、Pat & Mario's和Lime Rickey's合并为Prime Restaurant Holdings Incorporated。

  后续影响

  该交易创建了支持后续东区马里奥增长的公司结构。

  来源

1. 1East Side Mario'sen.wikipedia.org