多特蒙德股份啤酒厂

多特蒙德股份啤酒厂是一家历史悠久的德国啤酒厂，位于北莱茵-威斯特法伦州的多特蒙德。其起源可追溯至1868年，当时劳伦茨·费舍尔、海因里希·毛里茨、弗里德里希·毛里茨和酿酒大师海因里希·赫伯茨共同创立了赫伯茨啤酒公司。随着业务扩展，该公司于1872年成为一家上市公司，并采用多特蒙德股份啤酒厂的名称，意为多特蒙德股份啤酒厂。缩写DAB后来成为该啤酒厂最著名啤酒品牌的基础。 该啤酒厂在工业酿造被制冷技术、微生物学、改进的物流和更一致的生产方法所改变的时期发展起来。1879年，它开始向国际出口啤酒。1881年，卡尔·冯·林德在该啤酒厂安装了他的制冷机之一，帮助支持底层发酵啤酒的生产，并为多特蒙德作为酿造中心的更广泛发展做出了贡献。DAB还在1893年建立了一个化学和细菌学实验室，反映了科学质量控制在大规模酿造中日益重要。 公司在第一次世界大战期间经历了重大干扰，当时德国啤酒产量急剧下降。尽管如此，它还是扩大了工业基础设施，包括1917年完成的专用铁路连接。多特蒙德在第二次世界大战期间几乎被摧毁，啤酒厂不得不重建。重建于1949年完成，使生产得以恢复，作为该市战后工业复苏的一部分。 包装和生产现代化在战后时期继续进行。1959年至1963年间，DAB用铝桶取代了传统的木桶。1971年，它收购了当地的汉萨啤酒厂，为其业务增加了可观的区域产品组合和设施。随后，在DAB场地上建造了一座新的现代化啤酒厂，并于1983年完工。当时，它被描述为鲁尔地区最大的啤酒厂。 汉萨收购和对新产能的投资给企业带来了巨大的财务压力。在1990年代，管理决策和由此产生的商业困难削弱了公司的品牌。生产越来越多地包括旨在利用现有产能的通用产品或合同产品，而啤酒厂的竞争地位则不断恶化。后来收购与财务困难的克罗嫩啤酒厂相关的品牌名称并未扭转长期衰退。 DAB仍然与拉格啤酒相关联，尤其是以DAB名称销售的啤酒以及更广泛的多特蒙德酿造风格。其历史产品组合还包括汉萨啤酒，该啤酒以价格实惠和多种风格而闻名，包括皮尔森、老啤酒、麦芽啤酒、科隆啤酒和小麦啤酒。汉萨皮尔森与德国朋克亚文化有着特别的联系，部分原因是其低廉的价格使其广泛可得。前汉萨场地还与多特蒙德啤酒博物馆有关。 该啤酒厂现在与拉德贝格集团有关，该集团属于厄特克集团。它被描述为多特蒙德最后一家啤酒厂，尽管其历史规模和市场地位已发生重大变化，但它仍然具有重要的地方意义。该品牌的身份结合了多特蒙德地区传统、工业酿造历史、出口经验以及广为人知的DAB缩写。

多特蒙德股份啤酒厂于1868年在多特蒙德以赫伯茨啤酒公司的名义开始运营。创始人是商人劳伦茨·费舍尔、海因里希·毛里茨和弗里德里希·毛里茨，以及酿酒大师海因里希·赫伯茨。早期工业时代的增长使公司于1872年成为一家股份制企业，并采用了多特蒙德股份啤酒厂的名称。缩写DAB随后成为其品牌身份的核心。 该啤酒厂于1879年开始国际出口，超越了本地市场。其技术发展在1881年继续，当时卡尔·冯·林德在现场安装了制冷设备。制冷使底层发酵酿造更加可靠和可扩展，支持了多特蒙德拉格啤酒生产的兴起。1893年，DAB建立了一个化学和细菌学实验室，这是工业啤酒厂越来越多地采用科学控制的早期例子。 第一次世界大战导致啤酒产量大幅收缩。尽管如此，DAB还是加强了其基础设施，于1917年获得了自己的铁路连接。该啤酒厂在第二次世界大战期间遭受了几乎摧毁多特蒙德的破坏。重建于1949年完成，将公司的战后复苏与城市的重建联系起来。 在战后现代化时期，DAB在1959年至1963年间用铝桶取代了木桶。1971年，它收购了汉萨啤酒厂，这是一家当地竞争对手，其啤酒后来成为多特蒙德市场低价细分市场的一部分。DAB随后在其现有场地上投资建设了一家新啤酒厂。该设施于1983年完工，当时被认为是鲁尔地区最大的啤酒厂。 收购和资本投资造成了沉重的财务负担。在1990年代，困难的管理决策和品牌表现疲软导致了公司地位的下降。该啤酒厂越来越多地生产通用产品以利用其可用产能，而稳定业务的尝试包括从陷入困境的克罗嫩啤酒厂收购品牌名称。这些举措并未完全扭转下滑趋势。 DAB的产品组合以拉格啤酒和多特蒙德风格啤酒为中心，DAB商标是其最知名的表达。汉萨产品组合包括皮尔森、老啤酒、麦芽啤酒、科隆啤酒和小麦啤酒。汉萨皮尔森因其低价而在德国朋克观众中获得知名度，汉萨啤酒与平易近人的日常饮用密切相关。前汉萨场地还与多特蒙德啤酒博物馆有关。 该业务与拉德贝格集团有关，该集团是厄特克集团的一部分。尽管与工业高峰期相比规模有所缩小，但DAB作为多特蒙德机构仍保持着重要性，并被描述为该市最后一家啤酒厂。其历史意义在于其在工业拉格酿造发展中的作用、早期的出口活动、技术现代化以及其与DAB名称的持久联系。

• 1983

  大型现代化啤酒厂完工

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  在DAB场地上建造的新啤酒厂完工，当时被描述为鲁尔地区最大的啤酒厂。

• 1971

  收购汉萨啤酒厂

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  DAB接管了当地的汉萨啤酒厂，并扩大了其区域品牌组合。

• 1959

  桶现代化开始

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  DAB开始用铝桶替换木桶，这一转变在1959年至1963年期间完成。

• 1949

  战后重建完成

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  在第二次世界大战期间多特蒙德大部分被摧毁后，该啤酒厂于1949年重建完成。

• 1917

  铁路连接完成

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  在第一次世界大战期间，该啤酒厂获得了自己的铁路连接。

• 1893

  建立质量实验室

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  DAB开设了一个化学和细菌学实验室，以支持酿造质量控制。

• 1881

  引入工业制冷

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  卡尔·冯·林德为啤酒厂配备了制冷机械，帮助扩大了底层发酵啤酒的生产。

• 1879

  开始国际出口

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  DAB开始向国际市场出口啤酒。

• 1872

  转为股份制啤酒厂

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  经过几年的增长，公司上市并更名为多特蒙德股份啤酒厂。

• 1868

  啤酒厂在多特蒙德成立

  [1]Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org

  劳伦茨·费舍尔、海因里希·毛里茨、弗里德里希·毛里茨和海因里希·赫伯茨创立了赫伯茨啤酒公司，即多特蒙德股份啤酒厂的前身。

传统多特蒙德酿造传统、工业德国拉格啤酒生产以及平易近人的地区啤酒品牌。

• 拉格啤酒

  DAB

  DAB是该啤酒厂的标志性啤酒品牌，源自多特蒙德股份啤酒厂的首字母缩写。它代表了该公司与多特蒙德工业拉格传统最著名的联系，并与该啤酒厂的出口历史和持续的品牌身份相关联。

• 出口拉格

  多特蒙德出口

  多特蒙德出口指的是历史上与多特蒙德酿造相关的更饱满的拉格风格。它构成了与DAB以及该市作为重要工业啤酒生产中心的发展相关的酿造传统的一部分。

• 啤酒组合 · 1971

  多特蒙德汉萨

  多特蒙德汉萨是1971年DAB收购汉萨啤酒厂后与之相关的啤酒系列。该组合包括皮尔森、老啤酒、麦芽啤酒、科隆啤酒和小麦啤酒，汉萨名称尤其与平易近人的价格相关。

• 皮尔森

  汉萨皮尔森

  汉萨皮尔森是一种与汉萨组合相关的低价皮尔森。其价格实惠使其在德国朋克亚文化中广受欢迎，也使其成为拉德勒混合饮料中常用的啤酒。

• 1983

  建造新的现代化啤酒厂战略

  背景

  DAB在收购汉萨后寻求扩大和现代化其生产基础设施。

  采取的行动

  公司在其现有场地上建成了一座新啤酒厂。

  后续影响

  该设施当时被描述为鲁尔地区最大的啤酒厂，尽管这项投资增加了公司的财务压力。

  来源

• 1971

  收购汉萨啤酒厂并购

  背景

  DAB寻求通过收购当地竞争对手及其啤酒组合来扩张。

  采取的行动

  DAB收购了汉萨啤酒厂。

  后续影响

  这笔交易扩大了公司的区域组合，但在此后多年给企业带来了沉重负担。

  来源

• 1881

  安装制冷机械其他

  背景

  可靠的制冷对于底层发酵啤酒的稳定生产变得越来越重要。

  采取的行动

  卡尔·冯·林德在该啤酒厂安装了他的制冷机之一。

  后续影响

  该设备支持了拉格啤酒生产的扩展，并加强了多特蒙德的工业酿造能力。

  来源

• 1872

  采用股份制结构和新名称战略

  背景

  随着业务扩展，这家不断发展的啤酒厂需要更大的公司结构。

  采取的行动

  公司上市并采用多特蒙德股份啤酒厂的名称。

  后续影响

  新名称确立了DAB身份，后来成为该啤酒厂的主要消费品牌。

  来源

1. 1Dortmunder Actien Brauereien.wikipedia.org