多莫瑞

多莫瑞是一家意大利巧克力公司，由詹卢卡·弗朗佐尼于1997年创立。公司源于弗朗佐尼对可可生物多样性和稀有品种（尤其是克里奥罗可可）保护的兴趣。这一兴趣在多莫瑞成立之前就已开始：1993年，在完成商科学习后，弗朗佐尼前往委内瑞拉研究可可品种和收成。他的工作重点是保持遗传多样性，避免克里奥罗这一在可可行业中被视为特别稀有的品种消失。多莫瑞与克里奥罗的联系与委内瑞拉的圣何塞庄园有关，该公司在那里种植或采购用于其部分专业产品的可可。 该品牌的独特主张围绕可可品种、产地以及相对直接地表达可可豆特征而构建。根据现有参考资料，多莫瑞生产六种克里奥罗品种，包括Puertomar和Puertofino。它还生产一款100%克里奥罗可可巧克力棒，不添加卵磷脂或调味剂。这些产品将品牌定位在巧克力市场的高端和专业细分领域，而非仅仅作为大众市场糖果生产商。 多莫瑞的业务不仅限于零售巧克力棒。该公司还向专业用途批量供应巧克力，使巧克力师和其他食品专业人士能够将其调温巧克力或巧克力原料纳入自己的产品中。这使多莫瑞既拥有面向消费者的身份，又在更广泛的巧克力行业中扮演企业对企业（B2B）的角色。 自2006年起，多莫瑞成为意利集团的一部分。这一关系将多莫瑞与一个更广泛的意大利集团联系起来，该集团旗下拥有高端食品和饮料品牌。尽管如此，多莫瑞仍保留了以可可研究、精品巧克力和稀有可可遗传资源保护为核心的独特身份。 该公司还参与了合作饮料开发。2012年，意利咖啡和可口可乐公司合作推出了一系列冷巧克力饮品，涉及多莫瑞。多莫瑞后来在2015年米兰世界博览会上推广了冷巧克力饮品Crema Cacao。这些活动扩大了品牌在固体巧克力之外的影响力，同时保持与其可可专业知识的联系。 因此，多莫瑞的已知产品组合涵盖高端巧克力棒、克里奥罗特色产品、冷巧克力饮品以及供巧克力师使用的散装巧克力。其历史身份与委内瑞拉可可种植和生物多样性密切相关，而其企业背景则受其并入意利集团的影响。现有参考资料未提供确切的总部所在地、高管领导层、财务业绩、网站详情以及销售的地理分布。

多莫瑞的起源源于詹卢卡·弗朗佐尼对可可种植和遗传多样性的兴趣。1993年，在完成商科学习后，弗朗佐尼前往委内瑞拉，开始研究可可品种和收成。他的工作特别关注克里奥罗，这是一种稀有可可品种，其持续种植与生物多样性保护相关。这项研究和商业兴趣先于公司成立，并成为多莫瑞身份的基础。 多莫瑞成立于1997年。公司开发了以可可品质、品种和产地为核心的专业巧克力产品。其与委内瑞拉圣何塞庄园的关系对其克里奥罗特色巧克力的生产变得重要。参考资料指出，多莫瑞生产六种克里奥罗品种，包括Puertomar和Puertofino。它还确定了一款100%克里奥罗巧克力棒，不添加卵磷脂或调味剂，这体现了公司强调以可可本身作为产品定义元素的理念。 该业务在巧克力价值链的多个环节运营。除了巧克力棒等消费产品外，多莫瑞还为巧克力师批量生产巧克力。这种专业供应活动使公司既成为原料和调温巧克力供应商，又成为包装商品品牌。因此，其产品可以通过多莫瑞品牌的产品以及使用多莫瑞巧克力的专业巧克力制造商的作品触达消费者。 2006年，多莫瑞成为意利集团的一部分。这笔交易将这家巧克力生产商置于一家成熟的意大利高端食品饮料集团旗下，并为多莫瑞的持续运营提供了企业环境。现有资料未具体说明交易结构、购买价格、后续所有权变更或整合后多莫瑞的管理细节。 多莫瑞随后参与了传统固体巧克力之外的产品开发。2012年，意利咖啡和可口可乐公司合作推出了一系列与多莫瑞相关的冷巧克力饮品。2015年，多莫瑞在米兰世界博览会上推广了冷巧克力饮品Crema Cacao。这些举措将品牌的可可专业知识扩展到即饮或冷藏格式。 因此，多莫瑞的已知历史由四个相互关联的主题定义：创始人的委内瑞拉可可研究、稀有克里奥罗品种的保护和利用、高端巧克力和专业巧克力原料的创造，以及公司并入意利集团。现有资料不足以提供后续产品发布、当前领导层、收入、产量、分销安排或公司总部确切位置的详细信息，仅知总部位于意大利都灵附近。

• 2015

  Crema Cacao亮相米兰世界博览会

  [1]Domorien.wikipedia.org

  多莫瑞在米兰世界博览会上推广其冷巧克力饮品Crema Cacao。

• 2012

  冷巧克力饮品合作

  [1]Domorien.wikipedia.org

  意利咖啡和可口可乐公司合作推出了一系列涉及多莫瑞的冷巧克力饮品。

• 2006

  多莫瑞成为意利集团的一部分

  [1]Domorien.wikipedia.org

  多莫瑞加入意利集团，成为该集团高端食品和饮料组合的一部分。

• 1997

  多莫瑞成立

  [1]Domorien.wikipedia.org

  詹卢卡·弗朗佐尼创立了多莫瑞，一家专注于专业可可品种和高端巧克力生产的巧克力公司。

• 1993

  詹卢卡·弗朗佐尼开始委内瑞拉可可研究

  [1]Domorien.wikipedia.org

  在完成商科学习后，詹卢卡·弗朗佐尼前往委内瑞拉研究可可品种和收成，特别关注保护克里奥罗和更广泛的可可生物多样性。

高端和专业巧克力，专注于可可多样性、稀有克里奥罗品种、产地特色以及专业巧克力应用。

• 高端巧克力

  克里奥罗巧克力系列

  多莫瑞的克里奥罗系列基于与委内瑞拉和圣何塞庄园相关的稀有可可。该公司被描述为生产六种克里奥罗品种，包括Puertomar和Puertofino。该系列体现了多莫瑞对可可生物多样性、品种特色和专业巧克力的重视，而非普通大众市场配方。

• 巧克力棒

  100%克里奥罗巧克力棒

  一款由100%克里奥罗可可制成的多莫瑞巧克力棒。参考资料指出，该产品不含添加的卵磷脂或调味剂，使可可品种本身成为配方的核心元素，并将其定位为面向稀有可可消费者的高度专业产品。

• 冷巧克力饮品

  Crema Cacao

  Crema Cacao是一款由多莫瑞推广的冷巧克力饮品。它代表了品牌从固体巧克力扩展到冷藏饮料形式，并在2015年米兰世界博览会上由多莫瑞公开推广。

• 专业巧克力原料

  供巧克力师使用的散装巧克力

  多莫瑞为专业巧克力师批量生产巧克力。这种企业对企业（B2B）供应将公司扩展到零售产品之外，使专业用户能够将多莫瑞巧克力融入自己的糖果和甜点生产中。

• 2015Crema Cacao在米兰世界博览会

  Italy

  多莫瑞在米兰世界博览会上推广其冷巧克力饮品Crema Cacao，利用国际博览会作为展示其巧克力专业知识饮料应用的场所。

  来源

• 2012

  开发冷巧克力饮品新品

  背景

  多莫瑞的巧克力专业知识被扩展到涉及意利咖啡和可口可乐公司的饮料合作中。

  采取的行动

  合作方生产了一系列冷巧克力饮品。

  后续影响

  该举措将多莫瑞的已知产品活动扩展到固体巧克力之外，尽管现有资料未提供销售或分销结果。

  来源

• 2006

  加入意利集团并购

  背景

  多莫瑞已发展成为一家专注于稀有可可品种和专业巧克力应用的专业巧克力生产商。

  采取的行动

  多莫瑞成为意利集团的一部分。

  后续影响

  此举将多莫瑞置于意利集团的高端食品和饮料组合中。现有资料未说明交易价值或交易后的详细运营结构。

  来源

1. 1Domorien.wikipedia.org