餐饮品牌集团
Dine Brands是一家总部位于美国的多元品牌餐饮公司，拥有并特许经营Applebee's、IHOP和Fuzzy's Taco Shop。
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概览
Dine Brands是一家总部位于加利福尼亚州帕萨迪纳的餐饮公司，其业务围绕运营、特许经营和支持多个全方位服务餐厅概念而建立。其主要品牌包括Applebee's Neighborhood Grill & Bar、International House of Pancakes（IHOP）和Fuzzy's Taco Shop。公司通常通过特许经营和许可餐厅模式运营，提供品牌系统、菜单、营销、餐厅开发支持、采购计划、技术和运营标准，而特许经营商拥有或管理大多数个别门店。 该业务的历史可追溯至1958年，当时Al Lapin Jr.组织了一家与International House of Pancakes连锁店相关的控股公司，名为International Industries。随着时间的推移，该控股公司积累或关联了多个餐厅和食品服务概念，包括Orange Julius、Love's Wood Pit Barbecue、Golden Cup Coffee Shops、The Original House of Pies、Wil Wright's Ice Cream Shoppes和Copper Penny Coffee Shops。在接下来的几十年里，公司结构和所有权多次变更。International Industries于1976年更名为IHOP, Inc.，而IHOP Corporation则作为IHOP和其他餐饮利益的控股公司成立。1979年，公司被Wienerwald Holding收购，在Wienerwald进入第11章破产程序后转给SVIDO，后来于1987年被Richard K. Herzer领导的投资集团收购。公司回归美国所有权，并于1991年再次上市。 一个决定性的转变发生在2007年，当时IHOP Corporation同意以约21亿美元收购Applebee's International。这笔交易将两个大型、全国知名的休闲餐饮和家庭餐饮系统合并，并导致公司更名为DineEquity, Inc.。收购后的战略强调特许经营，包括将许多Applebee's公司经营的餐厅转换为特许经营或出售给特许经营商。这减少了直接餐厅所有权，使公司更加依赖特许权使用费、广告贡献、开发活动及其特许经营网络的运营表现。公司还在收购后努力刷新Applebee's的定位和餐厅概念。 2018年，DineEquity更名为Dine Brands Global。更名旨在反映一种结构，其中各个餐厅品牌在共同的企业平台支持下拥有更大的自主权和问责制。公司继续将Applebee's和IHOP作为不同的面向消费者的概念进行管理：Applebee's作为以社区为导向的休闲餐厅，专注于烧烤、汉堡、饮料和社交场合；IHOP作为以家庭餐饮和早餐为主的连锁店，以煎饼和其他全天候餐点而闻名。 Dine Brands于2022年12月以8000万美元现金收购Fuzzy's Taco Shop，扩大了其投资组合。Fuzzy's为原本以全方位服务品牌为主的投资组合增加了一个快速休闲墨西哥餐厅概念。交易时，Fuzzy's在18个州拥有138家餐厅。此次收购为Dine Brands提供了另一个增长平台，并拓宽了其在不同服务形式、菜单类别和消费场合的曝光度。 公司的餐厅主要位于美国，并通过特许经营和许可安排在国际上存在。截至2019年底，该系统包括3,628家餐厅：1,787家Applebee's门店和1,841家IHOP门店。网络包括公司自有、区域许可方所有和特许经营的餐厅，其中绝大多数为特许经营。因此，Dine Brands目前的身份与其说是传统的餐厅运营商，不如说是多概念特许经营商和品牌管理公司。其核心挑战包括在竞争激烈的休闲餐饮中保持相关性，支持特许经营商的经济……
沿革
Dine Brands起源于20世纪50年代末围绕International House of Pancakes创建的公司组织。1958年，Al Lapin Jr.成立了International Industries作为IHOP连锁店的控股公司。该组织随后与更广泛的餐厅和食品服务概念相关联，包括Orange Julius、Love's Wood Pit Barbecue、Golden Cup Coffee Shops、The Original House of Pies、Wil Wright's Ice Cream Shoppes和Copper Penny Coffee Shops。 1976年，公司结构进行了重组。International Industries更名为IHOP, Inc.，IHOP Corporation作为IHOP、Love's和The Original House of Pies的独立控股公司成立。后者概念很快被出售。1979年，Wienerwald Holding收购了IHOP Corporation。Wienerwald的所有权将业务与Wienerwald和Lum's餐厅连锁店联系起来，但母公司后来于1982年进入第11章破产程序。1983年，IHOP Corporation被出售给SVIDO，尽管SVIDO之前没有餐饮行业背景。 1987年，由Richard K. Herzer领导的投资集团购买了IHOP。这笔交易使公司回归美国所有权，IHOP于1991年再次上市。在接下来的大部分时间里，IHOP仍然是核心公司身份和运营平台。 最重要的战略转折点出现在2007年，当时IHOP Corporation宣布同意以约21亿美元收购Applebee's International。此次收购将IHOP（一个早餐和家庭餐饮连锁店）与Applebee's（一个专注于社区餐厅、烧烤食品、饮料和社交场合的休闲餐饮连锁店）结合在一起。交易完成后，IHOP Corporation更名为DineEquity, Inc.。公司随后宣布计划将Applebee's约500家公司拥有的餐厅中的大部分特许经营，并刷新Applebee's品牌和餐厅概念。这加速了向以特许经营为主的商业模式的转变。 在DineEquity结构下，公司通过共享的企业能力支持两个独立的消费品牌，同时保留菜单、餐厅设计、日段重点和客户主张方面的差异。Applebee's专注于休闲餐饮，而IHOP保留了与煎饼、早餐和家庭餐饮的紧密联系。商业模式严重依赖特许经营费、特许权使用费、广告贡献和特许经营餐厅的长期发展，而不是直接拥有大量餐厅资产。 2018年，DineEquity更名为Dine Brands Global。新名称传达出公司是一个餐厅品牌之家，而不是单一连锁运营商。所阐述的战略理由强调了品牌层面的更大自主权和问责制。公司继续通过特许经营、许可和公司拥有的餐厅混合运营Applebee's和IHOP。 截至2019年12月31日，该系统拥有3,628家餐厅。Applebee's占1,787家，IHOP占1,841家。该系统包括69家公司拥有的Applebee's餐厅、161家由区域许可方拥有的IHOP餐厅和3,398家特许经营餐厅。这些数字说明了特许经营对集团经济和扩张模式的重要性。 2022年12月，Dine Brands以8000万美元现金收购Fuzzy's Taco Shop。此次收购为一个历史上以全方位服务休闲和家庭餐饮为中心的集团增加了一个快速休闲墨西哥概念。交易时，Fuzzy's在18个州拥有138家餐厅。此次收购拓宽了Dine Brands的投资组合，并使其拥有一个在不同服务形式和菜单细分市场运营的品牌。 Dine Brands仍然是一家活跃的上市公司，总部位于加利福尼亚州帕萨迪纳。其投资组合由Applebee's、IHOP和Fuzzy's Taco Shop主导，而其企业角色包括品牌管理、特许经营、餐厅开发、营销、供应链支持和运营协助。其长期业绩取决于其特许经营商的健康状况、每个概念保持相关性的能力、纪律严明的餐厅开发以及有效管理成本、劳动力、技术和不断变化的消费者偏好。
- 2022
收购Fuzzy's Taco Shop
[1]Dine Brands以8000万美元现金收购Fuzzy's Taco Shop，增加了在18个州的138家餐厅。
- 2018
DineEquity更名为Dine Brands Global
[1]公司将其公司名称更改为Dine Brands Global，以反映其多品牌战略。
- 2007
Applebee's收购改变了公司
[1]IHOP Corporation完成了对Applebee's International约21亿美元的收购，并采用了DineEquity名称。
- 1991
IHOP重返公开市场
[1]在早期私有化之后，公司再次公开上市。
- 1987
IHOP回归美国所有权
[1]由Richard K. Herzer领导的投资集团购买了IHOP Corporation。
- 1983
IHOP Corporation被出售给SVIDO
[1]在Wienerwald财务困难后，SVIDO收购了IHOP Corporation。
- 1982
Wienerwald进入第11章破产程序
[1]Wienerwald后来申请第11章破产保护，导致IHOP Corporation最终被出售。
- 1979
IHOP Corporation被出售给Wienerwald Holding
[1]与Wienerwald和Lum's连锁店相关的Wienerwald Holding收购了IHOP Corporation。
- 1976
公司结构重组
[1]International Industries更名为IHOP, Inc.，而IHOP Corporation则作为IHOP及相关餐饮利益的控股公司成立。
- 1958
International Industries成立
[1]Al Lapin Jr.成立了International Industries，作为与International House of Pancakes连锁店相关的控股公司。
产品与定位
一个多品牌餐厅特许经营商和品牌管理平台，涵盖休闲餐饮、家庭餐饮和快速休闲墨西哥食品。
休闲餐饮连锁
Applebee's Neighborhood Grill & Bar
Applebee's是Dine Brands的休闲餐饮概念，定位于社区餐厅、平易近人的烧烤食品、汉堡、三明治、沙拉、饮料和社交场合。其餐厅通常将餐桌服务与酒吧氛围和广泛的菜单吸引力相结合。在2007年收购后，DineEquity对Applebee's进行了大规模的特许经营和品牌刷新战略，使该连锁店成为集团以特许经营为主的运营模式的核心部分。
家庭餐饮和早餐连锁 · 1958
International House of Pancakes（IHOP）
IHOP是公司最初且历史上具有定义性的餐厅概念。它主要以煎饼和其他早餐食品而闻名，包括华夫饼、法式吐司、可丽饼和蛋类餐点，同时也供应午餐和晚餐。该连锁店作为家庭餐饮品牌运营，提供全天候菜单和强烈的早餐身份。IHOP为Dine Brands发展其更广泛的多品牌投资组合提供了企业基础。
快速休闲墨西哥餐厅连锁
Fuzzy's Taco Shop
Fuzzy's Taco Shop是一个快速休闲墨西哥风味餐厅概念，提供炸玉米饼、卷饼、碗、墨西哥薄饼、玉米片及相关食品和饮料。Dine Brands于2022年收购了该连锁店，将其投资组合扩展到传统的全方位服务和家庭餐饮之外。该概念使公司接触到更快的服务形式和不同的菜单类别，同时保留了以特许经营为导向的增长机会。
品牌决策
2022
收购Fuzzy's Taco Shop并购背景
Dine Brands寻求将其餐厅投资组合扩展到其既定的休闲餐饮和家庭餐饮概念之外。
采取的行动
公司以8000万美元现金收购Fuzzy's Taco Shop。
后续影响
此次收购增加了一个在18个州拥有138家餐厅的快速休闲墨西哥概念，并在投资组合中创建了一个新的增长平台。
Acquisition price. $80 million in cash (December 2022)
2018
公司更名为Dine Brands Global战略背景
公司希望其公司身份更好地代表一个由不同餐厅概念组成的投资组合。
采取的行动
DineEquity更名为Dine Brands Global，并强调在单个品牌层面更大的自主权和问责制。
后续影响
Applebee's和IHOP继续作为独立的消费品牌，在共同的企业和特许经营平台下运营。
2007
收购Applebee's International并购背景
IHOP Corporation寻求通过购买Applebee's International，从单一主要餐厅概念扩展到更广泛的餐饮公司。
采取的行动
公司同意以约21亿美元收购Applebee's International，并在DineEquity公司身份下合并业务。
后续影响
这笔交易创建了一个双品牌餐厅平台，随后计划将Applebee's大部分公司拥有的餐厅特许经营，并刷新该连锁店的品牌和概念。
Acquisition value. Approximately $2.1 billion (2007)
2007
Applebee's转向特许经营战略背景
收购Applebee's后，DineEquity寻求减少公司拥有餐厅的作用，并强调以特许经营为主导的模式。
采取的行动
公司宣布计划将Applebee's约500家公司运营的门店中的大部分特许经营，并振兴该品牌。
后续影响
集团越来越依赖特许经营餐厅的特许权使用费、品牌支持和特许经营商开发，而不是直接运营大多数餐厅。
近期事件
报道
GLD Partners完成收购Arabian Entertainment Company[2]
SEDCO Holding宣布已将Arabian Entertainment Company出售给GLD Partners。Arabian Entertainment Company在沙特阿拉伯经营17家休闲餐厅，并是Applebee's当地特许经营商；Dine Brands表示正在协助该特许经营业务平稳过渡至新业主。
报道
Postmates与Dine Brands合作提供餐厅配送[3]
Postmates宣布与Dine Brands合作，顾客可通过Postmates在其运营的3,500多个城市订购Applebee’s和IHOP的餐食。双方将把配送订单直接接入餐厅的销售点系统。
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