脆脆
脆脆是一个巧克力糖果品牌，以牛奶巧克力和脆米为特色。
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概览
脆脆是一个巧克力棒品牌，以牛奶巧克力与脆米相结合，形成明显的酥脆口感而闻名。该产品于1938年由雀巢在美国富尔顿工厂首次推出。尽管该品牌现已在国际上分销，但其有据可查的起源是美国而非法国，其所有权和生产安排因市场而异。 核心脆脆棒通常由含有脆米的牛奶巧克力制成。随着时间的推移，该品牌已扩展到多种形式，包括独立包装的巧克力棒、可分享和影院专用的糖果块、白巧克力版本、焦糖夹心变体、威化产品、冰淇淋棒、麦片、酸奶混合料以及其他限量或区域性产品。因此，产品组合已超越单一巧克力棒，同时保留了巧克力与酥脆口感之间的核心关联。 脆脆在不同市场有不同的身份。在英国，该产品于20世纪60年代中期以“Dairy Crunch”的名称推出，并在20世纪90年代更名为“Crunch”。在美国，产品系列包括经典款、趣味装、迷你装和巨型装。Buncha Crunch于1994年推出，最初仅在电影院销售，2012年才通过杂货零售商广泛销售。 雀巢历来将脆脆作为其国际糖果组合的一部分进行管理。2013年5月，雀巢美国公司宣布，标准脆脆系列将过渡到通过雀巢可可计划认证的可可豆。该倡议旨在支持可可种植社区、改善可可供应并加强采购标准。该品牌还随时间改变了传统包装：早期的铝箔内包装和纸套组合被更传统的金属化塑料薄膜包装所取代。 美国业务因雀巢出售其美国糖果业务而易手。2018年1月，雀巢宣布同意将其美国糖果品牌（包括脆脆的美国权利）以69亿美元出售给费列罗。费列罗将收购的业务并入费拉拉糖果公司。在美国以外，脆脆仍与雀巢相关联。因此，同一品牌名称在不同市场由不同的公司安排支持。 脆脆的定位以大众化、主流的巧克力糖果和感官质地为中心，而非高端或专业巧克力。其广告语言反复强调食用酥脆巧克力产品的愉悦和趣味，历史口号包括“S·CRUNCH·OUS”、“Music to your mouth”、“Munch Now. Munch Some Later.”、“For the Kid in You”和“It's just more fun to munch.”
沿革
脆脆始于1938年，当时雀巢在美国富尔顿工厂推出了一款含有脆米的牛奶巧克力棒。这种组合确立了该产品标志性的感官特征：传统的牛奶巧克力涂层或基底搭配轻盈、酥脆的米粒质地。即使其形式、包装和所有权安排发生变化，该品牌的核心主张仍相对稳定。 该品牌在国际市场上发展了不同的名称和市场表现。在英国，它于20世纪60年代中期以“Dairy Crunch”的名称推出。该名称持续了几十年，直到20世纪90年代产品更名为“Crunch”。这一变化使英国产品更接近其他市场使用的名称，并简化了该系列的国际身份。 雀巢将这一概念扩展到原始巧克力棒之外。Buncha Crunch于1994年推出，由牛奶巧克力包裹的糖果块与脆米混合而成。它最初主要在电影院销售，因为小份、可分享的糖果形式非常适合影院销售。到2012年，Buncha Crunch已进入更广泛的杂货分销渠道。其他扩展包括白巧克力、焦糖、花生、黑巧克力、威化形式、冰淇淋棒和麦片。有些版本是限量版，而其他版本则已停产或仅在特定市场销售。YoCrunch酸奶还在精选草莓和香草产品中使用脆脆品牌碎粒作为混合料。 该品牌的传播一直专注于质地的享受和非正式零食。历史口号如“Music to your mouth”、“For the Kid in You”和“It's just more fun to munch”将产品定位为有趣且易于接近。这种定位使脆脆区别于强调奢华、产地、工艺或高可可含量的巧克力品牌。脆脆反而依赖于可识别的食用体验和熟悉的大众市场形式。 采购和包装在现代时期也发生了变化。2013年5月，雀巢美国公司表示，标准脆脆系列将使用通过雀巢可可计划认证的100%可可豆。雀巢将该计划描述为涉及可可种植者、产品质量和可可供应长期安全的更广泛努力。该品牌传统的包装（铝箔内包装和纸外套）随后被单一的金属化塑料薄膜包装所取代。新格式对于便利糖果更为常见，并避免了双重包装带来的额外劳动。 2018年出现了一个重大的企业转折点。雀巢宣布将其美国糖果业务以69亿美元出售给费列罗，包括脆脆的美国权利。费列罗将收购的品牌置于费拉拉糖果公司旗下。这造成了市场分裂：脆脆在美国以外继续由雀巢的国际糖果结构管理，而费列罗则负责美国业务以及交易中获得的许可权利。此次出售标志着脆脆棒在其悠久历史中首次有据可查的所有权变更。 在美国，活跃的产品系列包括多种尺寸格式，包括经典款、趣味装、迷你装和巨型棒。经典棒也有分段形式。尽管有这些扩展和公司变化，定义性的产品理念仍然是含有脆米的牛奶巧克力糖果，并以有趣、酥脆的零食进行营销。
- 2023
记录多种美国尺寸格式
[1]美国产品系列包括经典款、趣味装、迷你装和巨型装。
- 2018
美国糖果权利转移至费列罗
[1]费列罗同意以69亿美元收购雀巢的美国糖果业务，包括脆脆的美国权利。
- 2013
宣布认证可可承诺
[1]雀巢美国公司宣布计划通过雀巢可可计划在标准脆脆系列中使用100%认证可可豆。
- 2012
Buncha Crunch扩展到杂货零售
[1]该产品在早期以影院为中心的分销后，通过大多数杂货店销售。
- 1994
Buncha Crunch推出
[1]雀巢推出Buncha Crunch，一种一口大小的糖果块形式，最初专注于电影院分销。
- 1990
英国产品更名为Crunch
[1]20世纪90年代，Dairy Crunch在英国更名为Crunch。
- 1960
Dairy Crunch进入英国
[1]英国市场版本于20世纪60年代中期以“Dairy Crunch”的名称推出。
- 1938
脆脆在美国推出
[1]雀巢在美国富尔顿工厂推出牛奶巧克力脆米棒。
产品与定位
主流巧克力糖果，以脆米的听觉和触觉酥脆感为特色，定位有趣、面向家庭和冲动购买。
巧克力棒 · 1938
脆脆经典
主要的脆脆产品是含有脆米的牛奶巧克力棒。在美国，它以经典形式出售，包括分段版本，以及更小和更大的尺寸选项。
巧克力糖果块 · 1994
Buncha Crunch
Buncha Crunch由独立的牛奶巧克力包裹的块与脆米混合而成。于1994年推出，最初与电影院相关，后来扩展到杂货分销。
白巧克力棒
脆脆白巧克力
脆脆白巧克力将品牌的脆米配方调整为白巧克力基底，而非标准牛奶巧克力涂层。
夹心巧克力棒
脆脆焦糖
此变体将传统的牛奶巧克力和脆米元素与焦糖夹心相结合，为品牌的酥脆质地增添了柔软的填充物。
冷冻糖果
脆脆冰淇淋棒
脆脆冰淇淋棒使用坚实的香草味冰淇淋中心，周围包裹牛奶巧克力和脆米，将品牌的质地概念转移到冷冻形式。
威化糖果
脆脆威化棒
脆脆威化棒将威化块与脆脆糖果奶油相结合。深色版本脆脆黑威化棒使用黑巧克力味奶油。
早餐麦片
脆脆麦片
脆脆麦片将品牌扩展到早餐领域，使用巧克力味麦片搭配脆米和小麦块。
一口大小巧克力块
Crunchettes
Crunchettes是一口大小的块，围绕与主棒相同的巧克力和脆米组合设计。
限量版巧克力棒
魔法脆脆
魔法脆脆是原始棒的限量版，在巧克力和脆米配方中添加了跳跳糖。
巧克力棒
脆脆饼干
脆脆饼干用小块饼干代替了通常的脆米，同时保留了更广泛的巧克力棒形式。
酸奶混合料
YoCrunch脆脆混合料
YoCrunch酸奶产品在草莓和香草酸奶变体中使用脆脆风格碎粒作为混合料。这些碎粒类似于一口大小的Buncha Crunch形式。
1938
Original Crunch Bar
脆脆迷你装和趣味装
迷你装和趣味装版本将原始的脆米巧克力概念应用于更小的块。这些形式专为分享、份量控制、季节性组合和多包装销售而设计，而非单棒场合。
脆脆脆
脆脆脆是一个相关延伸产品，以脆脆名称和酥脆质地定位，采用不同的棒形式。供应情况和确切成分可能因市场而异，不应假设其在全球以相同配方或包装销售。
品牌决策
2018
出售美国脆脆权利及相关糖果业务并购背景
雀巢宣布出售其美国糖果品牌，原因在于主流巧克力市场面临挑战，以及来自新产品和更广泛零食选择的竞争加剧。雀巢决定退出其美国糖果业务，作为投资组合战略的一部分，而费列罗则寻求扩大其在美国巧克力市场的影响力。
采取的行动
费列罗同意以69亿美元收购雀巢的美国糖果业务，包括脆脆的美国权利。收购的品牌被整合到费拉拉糖果公司。
后续影响
脆脆成为分裂所有权结构的对象：费列罗负责美国业务，而雀巢继续在美国以外管理该品牌。
Transaction value. US$6.9 billion (2018 announced transaction)
2013
标准脆脆系列采用认证可可战略背景
雀巢将标准脆脆系列与雀巢可可计划联系起来，并宣布承诺使用100%认证可可豆。
采取的行动
雀巢美国公司宣布采购转型，作为更广泛的可可种植和供应计划的一部分。
后续影响
该公告将脆脆定位在雀巢更广泛的责任采购计划内，尽管引用的材料未提供后续绩效数据。
- 从箔纸和纸包装过渡其他
背景
传统的脆脆包装使用铝箔内包装和纸套，这种双重包装方法需要额外的生产时间。
采取的行动
该品牌转向单一的金属化塑料薄膜包装，这在便利糖果中更为常见。
后续影响
引用的材料记录了包装变化，但未指定确切的实施日期或量化的业务影响。
近期事件
Ferrero旗下品牌推出儿童医院公益活动[4]
报道日期：
CRUNCH、Butterfinger和Baby Ruth推出公益活动，使用限量版包装，并将参与产品销售收入的一部分捐赠给Children’s Miracle Network Hospitals，捐赠上限为35万美元。
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