乡村风格

乡村风格，前身为乡村风格甜甜圈，是一家加拿大咖啡店和快餐休闲食品服务品牌，总部位于安大略省列治文山。该连锁店于1963年在多伦多开设了第一家门店，并在其前二十年迅速扩张。到1974年，它已达到约50家门店，并在其前15至20年内开设了约100家门店。在这一早期阶段，它是加拿大领先的咖啡和甜甜圈连锁店之一，并一度在门店数量和市场地位上领先于蒂姆·霍顿斯。 该业务在1970年代扩展到安大略省以外，进入包括温哥华和卡尔加里在内的加拿大西部市场。它还在1980年代初扩展到加拿大大西洋地区。这些区域举措产生了喜忧参半的结果。大多数西部和东部门店后来被关闭，尽管一些阿尔伯塔省、新斯科舍省和爱德华王子岛的门店比更广泛的扩张存活时间更长。因此，该品牌主要形成了以安大略省为中心的身份，即使它继续在加拿大其他选定市场运营。 随着加拿大咖啡和快餐服务行业变得更加集中，乡村风格面临越来越大的竞争压力。到2001年，该公司已关闭了大约四分之一的门店，而咖啡仍然是客户需求的核心驱动力；该品牌维基百科文章中引用的历史公司信息表明，2001年超过70%的购买涉及咖啡。该连锁店随后通过传统餐厅和嵌入加油站、便利店、竞技场、电影院和其他主办企业的非传统地点的组合，寻求新的发展。 该品牌将其产品范围扩大到甜甜圈和咖啡之外。其菜单包括烘焙食品、燕麦片、汤、三明治、沙拉、卷饼、冰沙、早餐食品、甜点和熟食风格食品。2006年，乡村风格在乡村风格小酒馆熟食形象下引入了更现代的定位。这次更新涉及新标志、网站、店面设计和扩展的熟食菜单，旨在给新装修和翻新的门店带来更高档的外观，同时保留可识别的乡村风格名称和字体。 MTY食品集团对该品牌的所有权和运营结构变得越来越重要。2009年，MTY以约1460万美元的现金和债务交易收购了乡村风格品牌的权利，当时该品牌在约900个地点使用。2011年，MTY还以2300万美元收购了Mr. Sub，并将其与乡村风格合并，成立了一家名为乡村风格食品服务控股公司的控股结构。这些交易将乡村风格置于MTY更广泛的加拿大多品牌餐厅组合中。 乡村风格历来通过传统的独立门店和非传统的特许经营或许可门店运营。参考资料描述了2006年超过420个非传统地点，以及安大略省、加拿大西部、新斯科舍省、爱德华王子岛和新不伦瑞克省超过1000个乡村风格和乡村风格小酒馆地点的总网络。确切的门店数量、所有权组合和地理足迹未由所提供的来源确定。在菲律宾，以乡村风格特许经营方式运营的门店于2017年更名为新小酒馆熟食。该品牌还参与了慈善活动，包括2003年与许愿基金会合作，将其作为企业首选慈善机构。

乡村风格于1963年开始运营，当时其第一家门店在多伦多开业。该业务最初作为咖啡和甜甜圈连锁店发展，并在加拿大迅速扩张。到1974年，它拥有约50家门店，并在其前15至20年内开设了约100家门店。在那个阶段，乡村风格被描述为加拿大领先的咖啡和甜甜圈企业，领先于蒂姆·霍顿斯，后者在两年后超过了它。 该公司在1970年代和1980年代初进行了地理扩张。它进入了加拿大西部，包括温哥华和卡尔加里，后来进入加拿大大西洋地区。结果参差不齐。大多数核心安大略市场以外的门店最终被关闭或撤出，尽管阿尔伯塔省的门店一直持续到1990年代，一些新斯科舍省和爱德华王子岛的地点也存活了下来。这段历史使乡村风格在安大略省拥有强大的基础，并在选定的加拿大省份拥有更有限的存在。 随着竞争加剧，该品牌的身份不断演变。在1990年代中期，其标志从手写风格的设计转变为类似帕拉蒂诺字体的字母。到2001年，市场份额下降导致约四分之一的门店关闭。咖啡继续占购买的大多数，而公司寻求多样化其菜单和分销模式。 2006年，乡村风格引入了乡村风格小酒馆熟食形象。重新定位包括新标志、网站、扩展的熟食菜单和更现代的店面设计。更新后的概念在咖啡和烘焙食品之外增加或强调了卷饼、冰沙、早餐产品、沙拉、甜点和其他预制食品。该公司还越来越多地使用加油站、便利店、竞技场、电影院和其他企业内部的非传统地点。历史参考资料记录了2006年超过420个这样的地点，此外当时还有约120家传统的安大略省门店。 MTY食品集团于2009年以约1460万美元的现金和债务交易收购了乡村风格名称的权利。该品牌当时与约900个地点相关。2011年，MTY以约2300万美元收购了Mr. Sub，并将两家企业合并为乡村风格食品服务控股公司。这加强了该品牌与MTY更广泛的特许经营餐厅概念网络的关系。 参考资料将乡村风格和乡村风格小酒馆的合并网络描述为超过1000个地点，分布在安大略省、加拿大西部、新斯科舍省、爱德华王子岛和新不伦瑞克省。由于所提供的材料不提供当前官方门店目录或当前运营数据，因此无法在此确认当前的网络规模和地理构成。2017年，菲律宾的乡村风格门店更名为新小酒馆熟食。该品牌还保持了慈善形象：2003年4月，它与许愿基金会合作，将其作为企业首选慈善机构。

• 2017

  菲律宾特许经营门店更名

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  菲律宾的乡村风格特许经营门店更名为新小酒馆熟食。

• 2011

  Mr. Sub交易和公司合并

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  MTY收购Mr. Sub，并将其与乡村风格合并为乡村风格食品服务控股公司。

• 2009

  MTY收购乡村风格品牌权利

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  MTY食品集团以约1460万美元的现金和债务交易收购品牌权利。

• 2006

  乡村风格小酒馆熟食形象推出

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  公司推出焕然一新的标志、网站、店面设计和扩展的熟食导向菜单。

• 2003

  许愿基金会慈善合作

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  乡村风格与许愿基金会合作，将其作为企业首选慈善机构。

• 2001

  市场份额压力伴随门店关闭

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  在加拿大咖啡市场竞争加剧的情况下，该连锁店已关闭约四分之一的门店。

• 1995

  标志字体变化

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  在1990年代中期，标志从手写风格字体转变为类似帕拉蒂诺字体的字母。

• 1974

  网络达到约50家门店

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  乡村风格被描述为拥有约50家门店，是加拿大领先的咖啡和甜甜圈连锁店。

• 1963

  多伦多首家门店开业

  [1]Country Styleen.wikipedia.org

  乡村风格在多伦多开设首家咖啡店，开始运营。

一个加拿大咖啡店和快餐休闲特许经营品牌，结合咖啡、烘焙食品、早餐和熟食风格餐点，在非传统主办地点拥有大量存在。

• 饮料 · 1963

  咖啡

  咖啡历来是乡村风格的核心产品类别。参考资料表明，2001年咖啡占客户购买的70%以上，支持该品牌作为加拿大咖啡连锁店的传统定位。

• 烘焙 · 1963

  甜甜圈和烘焙食品

  甜甜圈和其他烘焙食品是原始乡村风格甜甜圈概念的核心元素，并继续与该品牌传统的咖啡店形式相关联。

• 预制食品

  早餐和燕麦片

  菜单包括早餐产品和燕麦片，将品牌扩展到饮料和烘焙食品之外，并支持传统和非传统地点的日间销售。

• 快餐休闲餐

  汤、三明治和沙拉

  乡村风格提供预制餐点，包括汤、三明治和沙拉。这些产品是与乡村风格小酒馆熟食更新相关的更广泛的快餐休闲和熟食导向产品的一部分。

• 快餐休闲餐和饮料 · 2006

  卷饼和冰沙

  卷饼和冰沙是2006年小酒馆熟食重新定位中强调的产品之一，帮助该连锁店呈现出比其原始咖啡和甜甜圈形式更广泛和更现代的菜单。

• 2003许愿基金会企业慈善合作

  Canada

  乡村风格与许愿基金会合作，并将其确定为企业首选慈善机构。

  来源

• 2011

  Mr. Sub收购及与乡村风格合并并购

  背景

  MTY正在扩大其加拿大餐厅品牌组合。

  采取的行动

  MTY以约2300万美元收购了Mr. Sub，并将其与乡村风格合并为乡村风格食品服务控股公司。

  后续影响

  该交易扩大了与乡村风格相关的公司结构，并将该品牌与Mr. Sub在MTY所有权下联系起来。

  Reported acquisition price. $23 million (November 1, 2011)

  来源

• 2009

  乡村风格品牌权利转让给MTY并购

  背景

  乡村风格需要在加拿大特许经营餐厅领域建立更广泛的所有权和运营结构。

  采取的行动

  MTY食品集团以约1460万美元的现金和债务交易购买了乡村风格品牌的权利。

  后续影响

  乡村风格成为MTY多品牌餐厅组合的一部分。

  Reported transaction value. $14.6 million in cash and debt (2009)

  来源

• 2006

  引入乡村风格小酒馆熟食形式战略

  背景

  该连锁店在竞争日益激烈的咖啡市场中运营，并寻求将其吸引力扩大到传统的咖啡和甜甜圈身份之外。

  采取的行动

  乡村风格推出了焕然一新的标志、网站、现代店面设计以及扩展的菜单，包括熟食、卷饼、冰沙、早餐产品、沙拉和甜点。

  后续影响

  小酒馆熟食身份旨在逐步推广到更广泛的门店网络，尽管所提供的材料未量化其长期效果。

  来源

1. 1Country Styleen.wikipedia.org