Coronation Hall

Coronation Hall 是由 J D Wetherspoon plc 运营的一家酒吧，位于伦敦西南部泰晤士河畔金斯顿皇家自治市的瑟比顿。这家酒吧以其建筑而闻名：它原是一座电影院，后来被改造成酒吧，如今是 Wetherspoon 在英国和爱尔兰约 800 家酒吧及酒店资产中的一员。作为一家 Wetherspoon 旗下酒吧，Coronation Hall 遵循公司的标准运营模式：宽敞的开放式、以餐饮为主的酒吧，提供从早餐、主餐、小吃到甜品的丰富菜单，以及种类繁多的桶装艾尔、精酿啤酒、葡萄酒、烈酒和软饮料，价格通常低于当地市场平均水平。 这家酒吧参与连锁品牌层面的各项活动，包括每年两次的 real ale 啤酒节、客座艾尔和精酿罐装啤酒轮换、圣诞菜单等季节性餐饮菜单以及鸡尾酒系列。Wetherspoon 的公司历史记载，其酒吧举办的 real ale 啤酒节每家最多提供 50 种啤酒，其中 10 种来自海外酿酒商，并且公司在 2007 年禁烟令之前就率先推出了专门的禁烟区等举措。作为该资产组合的一部分，Coronation Hall 通过 Wetherspoon 网站和应用程序进行营销，顾客可以在上面查看酒吧详情、菜单和当前促销活动。 该建筑早年作为电影院的经历，赋予了 Coronation Hall 一种 Wetherspoon 在将大型、独特的物业——前银行、剧院、电影院和邮局——改造成酒吧时经常寻求的建筑特色。这种历史传承是 Wetherspoon 模式吸引力的一部分，该模式将低价和高客流量与往往宏伟或独特的室内环境相结合。这家酒吧由 J D Wetherspoon plc 拥有和运营，该公司由 Tim Martin 创立，其第一家酒吧于 1979 年 12 月在北伦敦马斯韦尔山开业，并于 1992 年在伦敦证券交易所上市。因此，Coronation Hall 既隶属于一家大型上市酒店集团，又保留着与其瑟比顿所在地及其电影历史相关的独特地方身份。

Coronation Hall 是位于伦敦西南部泰晤士河畔金斯顿皇家自治市瑟比顿的一家酒吧。其建筑最初是一座电影院，后来被改造成酒吧；如今它作为 J D Wetherspoon 资产的一部分进行经营。因此，这家酒吧自身的历史与两个故事紧密相连：该建筑作为当地电影院的历史，以及 Wetherspoon 作为接管并运营它的运营商的历史。 J D Wetherspoon 由 Tim Martin 创立。根据公司自己的历史记载，第一家 Wetherspoon 酒吧于 1979 年 12 月 9 日在北伦敦马斯韦尔山的 Colney Hatch Lane 开业，是从一位将其从博彩店改造过来的企业家手中购得的。开业第一个月，这家酒吧名为 Martin's Free House，并于 1980 年初更名为 Wetherspoons。早年，公司的酒吧都位于北伦敦，总部设在 Archway 的 The Dog 楼上。连锁店在 1980 年代和 1990 年代不断扩张，开设了第一家位于伦敦市中心和火车站的酒吧——利物浦街车站的 Hamilton Hall，并于 1992 年在希思罗机场 4 号航站楼开设了第一批机场酒吧。1992 年，公司以 J D Wetherspoon plc 的名义在证券交易所上市，发行价为每股 1.60 英镑。 Wetherspoon 的经营风格很早就已确立。1990 年，其酒吧举办了第一届 real ale 啤酒节，为期四天，共有六种啤酒；后来啤酒节成为每家 Wetherspoon 酒吧每年两次的固定活动，每家最多提供 50 种啤酒，其中 10 种来自海外酿酒商。1991 年，位于北芬奇利的 The Tally Ho 开业，楼上设有专门的禁烟酒吧，这是公司在 2007 年 7 月禁烟令之前推出的多项开创性举措之一。同年，公司启动了 CBS 计划——清洁、啤酒和服务——并制作了第一期 Wetherspoon News，这是一本八页的黑白杂志，免费提供给顾客。 Coronation Hall 属于这一扩张的后期成熟阶段，在这一阶段，Wetherspoon 将大型且往往具有独特建筑风格的建筑——电影院、银行、剧院、邮局——改造成酒吧。将瑟比顿的一座前电影院改造成 Wetherspoon 酒吧，赋予了该建筑新的商业生命，同时保留了其作为当地地标的存在。作为一家 Wetherspoon 旗下酒吧，Coronation Hall 按照连锁店的标准模式运营：宽敞的开放式、以餐饮为主的酒吧，菜单丰富，饮品选择广泛，并参与公司的全国性促销活动，如啤酒节、季节性菜单和鸡尾酒系列。它通过 Wetherspoon 网站和应用程序进行营销，其详情、菜单和优惠与其余资产组合一同列出。

• 第一家 Wetherspoon 酒吧于 12 月 9 日在北伦敦马斯韦尔山的 Colney Hatch Lane 开业；最初名为 Martin's Free House。

• 该酒吧于年初更名为 Wetherspoons。

• Wetherspoon 的酒吧举办第一届 real ale 啤酒节，为期四天，共有六种啤酒。

• 位于北芬奇利的 The Tally Ho 开业，楼上设有专门的禁烟酒吧；公司还启动了 CBS（清洁、啤酒和服务）计划，并制作了第一期 Wetherspoon News。

• 位于伦敦利物浦街车站的 Hamilton Hall 开业，成为公司第一家位于伦敦市中心和火车站的酒吧。

• Wetherspoon 在希思罗机场 4 号航站楼开设了第一批两家机场酒吧。

• 公司以 J D Wetherspoon plc 的名义在证券交易所上市，发行价为每股 1.60 英镑。

J D Wetherspoon 连锁旗下以性价比为导向的餐饮酒吧，位于瑟比顿一座由前电影院改建的建筑内。

• Real ale 啤酒节

  Wetherspoon 酒吧每年两次的啤酒节，每家最多提供 50 种啤酒，其中 10 种来自海外酿酒商。

• 客座艾尔与精酿罐装系列

  轮换供应的客座艾尔和精酿罐装啤酒，并附有品鉴笔记。

• 圣诞菜单

  Wetherspoon 酒吧从 11 月中旬至 12 月底供应的节日餐饮菜单，圣诞节当天除外。

• Spritz 鸡尾酒系列

  九种经典和果味 Spritz 鸡尾酒配方可供选择。

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