科恩皇家港巧克力

科恩皇家港（Corné Port-Royal）是一个比利时巧克力品牌，由年轻的糕点师莫里斯·科内于1932年在布鲁塞尔创立，店铺位于草药山街（Rue Montagne aux Herbes Potagères / Warmoesberg）。生意立即获得成功：不久科内便雇用了约三十名员工，忠实顾客中不乏当时的知名人士，如莫里斯·舍瓦利耶，据说他每次经过布鲁塞尔都会到“科内先生”的店里采购。这家巧克力店最初只叫“Corné”，但当他的兄弟姐妹也开始制作果仁糖后，他为区分自己而在名字中加入了皇家色彩，于是“Corné Port-Royal”诞生。 1935年，莫里斯·科内创造了“Manon Sucre”，这是一种融合了奶油柔滑、牛轧糖酥脆与核桃微苦的果仁糖，至今仍以手工制作，并用叉子裹上糖霜。公司称Manon Sucre已成为比利时文化遗产的一部分。该品牌生产80多种巧克力，包括果仁巧克力、奶油巧克力、甘纳许、榛子巧克力酱夹心和杏仁糖膏，选用优质原料和单一产地可可。 品牌所有权几经易手。据法文维基百科，布鲁塞尔业务后来成为Corné Port-Royal，1977年公司决定拓展伊斯坦布尔并出售布鲁塞尔业务时，被另一比利时巧克力商Mondose收购；1990年品牌被专营果仁糖的Chocolats Vanparys买下。如今Corné Port-Royal被描述为由Vanparys生产、以特许经营方式分销的比利时巧克力品牌。公司在全球拥有约35家精品店，主要集中在比利时和法国，并通过官网在欧洲快速配送。凭借约90年的经验，约五十名工匠仍按照近一个世纪基本不变的配方每日制作果仁糖。

科恩皇家港的历史可追溯至1932年，当时年轻的糕点师莫里斯·科内决定以巧克力师的身份创业，在布鲁塞尔的草药山街（Rue Montagne aux Herbes Potagères / Warmoesberg）开设店铺。这一举动立即获得成功。生意迅速发展，很快他便拥有约三十人的团队，忠实顾客中不乏当时的知名人士；尤其是莫里斯·舍瓦利耶，每次经过布鲁塞尔都不会错过到“科内先生”店里品尝的机会。 这家巧克力店最初只以店主之名“Corné”为人所知。然而，随着他取得耀眼成功，家族其他人也动了心思：看到生意兴隆，他的兄弟姐妹也开始制作果仁糖。为了与他们区分，莫里斯·科内决定在名字中加入皇家色彩，于是“Corné Port-Royal”诞生。1935年，莫里斯·科内创造了“Manon Sucre”，这是一种融合奶油柔滑、牛轧糖酥脆与新鲜核桃微苦的果仁糖，始终以手工制作，并用叉子裹上糖霜。公司称Manon Sucre已成为比利时文化遗产中不可或缺的一部分。 据法文维基百科，莫里斯·科内开设的布鲁塞尔巧克力店名为Corné Côte de France。1966年，品牌收购了由莫里斯之弟约瑟夫·科内于1946年创立的Corné Barrière公司。1977年，公司决定在伊斯坦布尔立足并出售其布鲁塞尔业务。这些业务后来成为Corné Port-Royal，被另一比利时巧克力商Mondose收购。1990年，品牌被专营果仁糖的Chocolats Vanparys买下。法文维基百科将Corné Port Royal描述为由Vanparys公司生产、以品牌名义特许经营分销的比利时巧克力品牌，现公司在全球经营35家精品店，主要集中在比利时和法国。 如今，凭借90年的经验，科恩皇家港延续着正宗配方与美食手工技艺的传统。约五十名工匠每日制作巧克力，其配方一个多世纪以来基本未变，只选用最优质的单一产地可可和上等原料。品牌生产80多种巧克力，包括果仁巧克力、奶油巧克力、甘纳许、榛子巧克力和杏仁糖膏，并通过精品店和在线商店销售，在欧洲快速配送。

• 1990

  品牌被Chocolats Vanparys收购。

• 1977

  公司拓展至伊斯坦布尔并出售布鲁塞尔业务，后者被Mondose收购。

• 1966

  科恩皇家港收购Corné Barrière。

• 1946

  莫里斯之弟约瑟夫·科内创立Corné Barrière。

• 1935

  莫里斯·科内创造“Manon Sucre”果仁糖。

• 1932

  莫里斯·科内在布鲁塞尔草药山街开设巧克力店。

拥有近百年传承的比利时传统手工巧克力品牌，提供手工果仁糖和高端礼盒。

• Manon Sucre

  1935年创造的手工果仁糖，融合奶油、酥脆牛轧糖和核桃。

• 果仁巧克力

  多种口味的比利时果仁糖。

• 奶油巧克力

  奶油夹心巧克力。

• 甘纳许

  巧克力甘纳许糖果。

• 榛子巧克力

  巧克力榛子糖果。

• 杏仁糖膏

  杏仁糖膏制品。

1. 1Geschiedenis Belgisch Chocolatier Corné Port-Royalcorneportroyal.com
2. 2History of Belgian Chocolatier Corné Port-Royalcorneportroyal.com
3. 3Geschichte belgischen Chocolatier Corné Port-Royalcorneportroyal.com
4. 4Corné Port-Royal Chocolatierwikidata.org
5. 5Chocolat Corné Port Royalfr.wikipedia.org