大陆烘焙公司

大陆烘焙公司是一家主要的美国商业烘焙公司，其历史涉及区域性面包制作、工业化规模生产以及美国一些最知名的包装烘焙食品。该公司由Ward家族的面包业务发展而来，其起源可追溯到1849年，当时James Ward和他的儿子Hugh在纽约开了一家面包店。家族后来扩展到Allegheny City（现为匹兹堡的一部分），Robert B. Ward于1900年组织了Ward Bread Company。在二十世纪早期，Ward's Bakeries在布朗克斯和布鲁克林建立了大型工厂，并以Ward's Tip-Top Bread作为廉价、标准化的面包面向城市消费者销售。 William Ward是家族的后代，于1921年接管公司。1925年，Ward组织更名为大陆烘焙公司。公司通过收购迅速扩张，包括1924年底收购底特律的Wagner Baking Company和其他面包店，随后于1925年收购Taggart Baking Company。Taggart生产Wonder Bread，使大陆烘焙公司拥有了美国市场上最知名的包装面包品牌之一，并帮助大陆烘焙公司成为当时美国最大的商业面包店。大陆烘焙公司也是强化面包的早期生产商，反映了工业对营养标准化和大规模分销日益重视的趋势。 公司最著名的糖果里程碑出现在1930年，当时大陆烘焙公司在伊利诺伊州席勒公园的面包师James Alexander Dewar开发了后来被称为Twinkie的零食蛋糕。该产品成为美国包装食品的持久象征，并帮助大陆烘焙公司将业务扩展到切片面包之外。其产品组合还包括Hostess蛋糕和其他烘焙产品，通过全国性的制造和配送网络进行分销。 大陆烘焙公司在独立历史的大部分时间里总部设在纽约，从1923年到1984年，并在新泽西州霍博肯设有行政办公室。M. Lee Marshall是Marshall家族成员，也是John Marshall的后裔，在1934年至1944年间担任总裁，后任董事长。在第二次世界大战期间，Marshall还在战时食品管理局从事食品分配工作。 二十世纪后期，公司所有权多次变更。ITT于1968年收购了大陆烘焙公司。Ralston Purina于1984年收购了它，Interstate Bakeries Corporation于1995年收购了它。合并后的业务于2009年更名为Hostess Brands，结束了大陆烘焙公司作为独立运营公司的身份。Hostess Brands随后停止运营并于2012年进入清算。2013年，品牌名称、部分工厂和其他资产被New HB Acquisition LLC收购，该公司是与Apollo Global Management和C. Dean Metropoulos and Company有关联的独立实体。该实体采用了Hostess Brands名称。因此，大陆烘焙公司主要通过其一系列公司所有者传承下来的品牌和工业烘焙资产而存在，而不是作为一家独立公司。

大陆烘焙公司的根源在于Ward家族在纽约的面包业务。1849年，James Ward和他的儿子Hugh在布鲁姆街建立了一家小面包店。Hugh和他的儿子Robert Boyd Ward后来搬到Allegheny City（现为匹兹堡的一部分），在那里开了另一家面包店。Robert B. Ward于1900年组织了Ward Bread Company，业务遍及纽约、布鲁克林和纽瓦克。 Ward组织在二十世纪早期追求工业规模。大约在1910年，Ward's Bakeries在布朗克斯和布鲁克林建立了大型工厂。该公司以低价面包推广Ward's Tip-Top Bread，反映了品牌化、标准化面包通过城市零售渠道销售的增长。Ward家族业务随后通过收购进行整合和扩张。 William Ward于1921年接管。在业务在纽约设有办公室一段时间后，公司于1925年更名为大陆烘焙公司。大陆已经在1924年底收购了底特律的Wagner Baking Company和其他面包店。1925年收购Taggart Baking Company增加了Wonder Bread，这成为大陆全国产品组合中的核心产品。这些收购帮助创建了被称为美国最大的商业面包店。 大陆参与了强化面包的开发，并从面包扩展到零食蛋糕。1930年，James Alexander Dewar在伊利诺伊州席勒公园的工厂发明了Twinkie。这种零食蛋糕成为与大陆和Hostess血统相关的最持久的产品之一。Hostess蛋糕和其他包装烘焙食品通过广泛的美国网络制造和分销。 公司的行政基地从1923年到1984年一直设在纽约，在新泽西州霍博肯设有额外的行政办公室。M. Lee Marshall从1934年到1944年担任总裁，后任董事长。1944年，他还担任战时食品管理局的分配主任，将他的食品行业经验与战时政府分配工作联系起来。 大陆的后期历史以公司所有权变更为特征。ITT于1968年收购了该公司。Ralston Purina于1984年收购了它，Interstate Bakeries Corporation于1995年收购了它。2009年，合并后的继任业务更名为Hostess Brands。Hostess Brands于2012年关闭并进入清算。在此过程中，它被称为Old HB。2013年，New HB Acquisition LLC（一家由HB Holdings平等持股、与Apollo Global Management和C. Dean Metropoulos and Company有关联的独立实体）购买了品牌名称、部分工厂和其他资产。New HB Acquisition随后采用了Hostess Brands名称。因此，大陆烘焙公司作为公司实体已不复存在，而一些产品和品牌资产通过继任企业继续存在。

• 2013

  Hostess资产转移至新实体

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  New HB Acquisition LLC收购了部分品牌、工厂和其他资产，随后采用了Hostess Brands名称。

• 2012

  Hostess继任者关闭

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  Hostess Brands在清算期间停止运营，结束了大陆在该形式下的公司继承。

• 2009

  继任业务成为Hostess Brands

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  合并后的Interstate相关业务采用了Hostess Brands身份。

• 1995

  Interstate Bakeries收购大陆

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  Interstate Bakeries Corporation收购了大陆烘焙及其相关的烘焙资产和品牌。

• 1984

  Ralston Purina收购大陆

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  所有权从ITT转移到Ralston Purina。

• 1968

  ITT收购大陆

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  大陆烘焙成为ITT的一部分。

• 1930

  Twinkie被发明

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  James Alexander Dewar在大陆位于伊利诺伊州席勒公园的面包店开发了这种零食蛋糕。

• 1925

  大陆烘焙公司成立

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  在一系列收购之后，Ward组织更名为大陆烘焙公司。

• 1925

  Wonder Bread进入产品组合

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  大陆收购了Wonder Bread的制造商Taggart Baking Company。

• 1921

  William Ward接管

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  William Ward接管家族烘焙业务。

• 1910

  Ward在纽约地区建立大型面包店

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  Ward's Bakeries在布朗克斯和布鲁克林建造了大型设施，以支持更高产量的商业生产。

• 1900

  Ward Bread Company成立

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  Robert B. Ward在纽约、布鲁克林和纽瓦克组织了Ward Bread Company。

• 1849

  Ward家族面包店在纽约成立

  [1]Continental Baking Companyen.wikipedia.org

  James Ward和他的儿子Hugh在布鲁姆街开了一家面包店，为大陆烘焙后来的发展奠定了家族企业基础。

大众市场包装烘焙产品，结合标准化工业生产与广泛的美国零售分销。

• 包装面包 · 1925

  Wonder Bread

  Wonder Bread于1925年通过Taggart Baking Company收购，成为大陆定义性的大众市场面包品牌之一。其重要性反映了公司生产标准化面包以进行广泛美国分销的战略。在原始公司停止运营后，该品牌仍与大陆及后来的Hostess公司血统相关联。

• 零食蛋糕 · 1930

  Twinkies

  Twinkies于1930年由大陆面包师James Alexander Dewar在伊利诺伊州席勒公园的工厂开发。这种奶油夹心零食蛋糕将大陆的业务范围扩展到面包之外，并成为与Hostess相关的最知名产品之一。其品牌和生产资产后来通过继任公司传承。

• 包装零食蛋糕

  Hostess蛋糕

  Hostess蛋糕构成了大陆包装烘焙产品的主要部分，以独立包装的蛋糕和相关零食产品补充其面包业务。在Continental和Interstate Bakeries业务更名后，Hostess名称成为继任业务的主要身份。

• 包装面包 · 1911

  Ward's Tip-Top Bread

  Ward's Tip-Top Bread是Ward家族企业在1925年大陆烘焙公司成立之前营销的早期品牌面包系列。以廉价标准化面包销售，它说明了大陆全国扩张之前的商业面包店模式和城市分销系统。

• 2009

  采用Hostess Brands身份战略

  背景

  Interstate Bakeries和与大陆相关的业务正被呈现为合并的烘焙业务。

  采取的行动

  合并后的公司更名为Hostess Brands。

  后续影响

  大陆烘焙公司不再是可见的公司身份，而其品牌在Hostess名称下继续存在。

  来源

• 1995

  加入Interstate Bakeries Corporation并购

  背景

  大陆经历了ITT和Ralston Purina的所有权。

  采取的行动

  Interstate Bakeries Corporation收购了大陆烘焙。

  后续影响

  与大陆相关的品牌和资产成为后来被称为Hostess Brands的业务的一部分。

  来源

• 1968

  将大陆烘焙出售给ITT并购

  背景

  大陆已成为一家拥有成熟面包和零食蛋糕品牌的大型全国性面包店。

  采取的行动

  ITT收购了大陆烘焙公司。

  后续影响

  大陆在新的公司所有权下继续运营，而不是作为独立的Ward家族公司。

  来源

• 1930

  开发Twinkie零食蛋糕新品

  背景

  大陆正在将业务从面包扩展到包装零食蛋糕。

  采取的行动

  面包师James Alexander Dewar在伊利诺伊州席勒公园的面包店开发了Twinkie。

  后续影响

  Twinkies成为与大陆及其后来的Hostess继任者相关的标志性产品。

  来源

• 1925

  将Ward组织更名为大陆烘焙公司战略

  背景

  Ward家族烘焙业务通过新设施和收购（包括Wagner Baking Company和Taggart Baking Company）进行了扩张。

  采取的行动

  William Ward和组织采用了大陆烘焙公司的名称。

  后续影响

  新公司成为主要的全国性商业面包店，并控制了Wonder Bread业务。

  来源

1. 1Continental Baking Companyen.wikipedia.org