斯普伦利糖果店
瑞士奢侈糖果制造商和零售商，以Luxemburgerli马卡龙闻名。
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概览
Confiserie Sprüngli是一家总部位于苏黎世的瑞士奢侈糖果公司。公司由David Sprüngli于1836年创立，结合了零售咖啡馆、糕点生产、巧克力制作和广泛的邮购业务。公司始于Sprüngli收购苏黎世的Konditorei Vogel糖果店。1845年，David Sprüngli和他的儿子Rudolf开始以David Sprüngli & Fils的名义生产巧克力，1859年，家族在苏黎世火车站大街附近的阅兵广场开设了一家著名的店铺。该地点的茶点室成为苏黎世富裕客户的重要社交场所，帮助该企业不仅成为糖果生产商，还成为精致的酒店和零售机构。 1892年，Sprüngli家族的巧克力业务与糖果业务分离。巧克力分支成为现在称为Lindt & Sprüngli的公司，而糖果和咖啡馆业务在Sprüngli家族下继续独立运营。这一分离是该品牌身份的核心：Confiserie Sprüngli与Lindt & Sprüngli有历史渊源，但不是同一家公司，自19世纪以来一直独立运营。 Confiserie Sprüngli的现代奢侈定位尤其与Richard Sprüngli有关，他于1956年接管公司。1957年，该企业推出了Luxemburgerli，一种由来自卢森堡的Sprüngli糕点师制作的小巧精致的马卡龙。该产品成为公司的标志性产品，并仍然是品牌的视觉和商业代名词。除了Luxemburgerli，Sprüngli还销售果仁糖、松露巧克力、巧克力棒、蛋糕、糕点、冰淇淋、烘焙食品和季节性糖果。其产品强调工艺、外观、优质原料和传统瑞士糕点文化。 1961年，生产从拥挤的阅兵广场场所迁至苏黎世附近的迪蒂孔。迪蒂孔工厂支持公司的零售网络和国际配送活动，而苏黎世的旗舰店继续结合商店、咖啡馆和餐厅功能。Sprüngli已扩展到苏黎世以外的其他瑞士城市，并自2014年起扩展到阿拉伯联合酋长国。国际地点包括阿布扎比的店铺、2022年开业的慕尼黑机场店和同年晚些时候开业的维也纳机场店。公司还维持着全球配送业务，通过空运将产品运送到瑞士以外的客户。 Confiserie Sprüngli仍然由家族拥有，独立于Lindt & Sprüngli。自1994年以来，运营领导层与第六代家族后代Tomas和Milan Prenosil有关。该企业开发了新产品，同时保留了其传统的奢侈身份，包括2020年推出的Grand Cru Absolu（由可可豆和可可果肉制成）和2022年推出的纯素Grand Cru Bâtons果仁糖。与瑞士国际航空公司的合作始于2021年，将该品牌扩展到国际旅行和酒店领域。因此，Sprüngli目前的身份建立在历史悠久的苏黎世咖啡馆、优质瑞士糖果、家族延续、选择性海外扩张和全球公认的Luxemburgerli马卡龙的组合之上。
沿革
Confiserie Sprüngli的历史可追溯至1836年，当时David Sprüngli收购了苏黎世的Konditorei Vogel糖果店。该业务最初作为糖果店运营，之后David和他的儿子Rudolf于1845年开始以David Sprüngli & Fils的名义生产巧克力。1859年，家族在火车站大街附近的阅兵广场开设了一家大型店铺。其茶点室成为苏黎世上流社会的著名聚会场所，并确立了糖果零售与咖啡馆招待相结合的模式，这一模式至今仍是品牌的重要组成部分。 1892年发生了一次重大的结构性变化，家族的巧克力生产分支与糖果业务分离。巧克力业务独立发展为Lindt & Sprüngli，而David Robert Sprüngli则获得了糖果业务。因此，Confiserie Sprüngli与Lindt & Sprüngli有着共同的历史根源，但自那次分离以来一直是一家独立的公司。 该业务历经Sprüngli家族几代人。Hermann Sprüngli于1924年接管管理，随后Richard Sprüngli于1956年接管。Richard将公司重新定位为奢侈糖果品牌。1957年，一位为Sprüngli工作的卢森堡糕点师创造了Luxemburgerli，这是一种小巧的马卡龙，以其轻盈的质地和多种口味而著称。该产品成为公司的标志性特色，并成为其礼品和旅游零售身份的重要组成部分。 随着生产需求的增加，Sprüngli于1961年将制造工厂从阅兵广场迁至苏黎世附近的迪蒂孔。公司继续在苏黎世经营著名的咖啡馆和商店，同时将其零售网络扩展到其他瑞士城市。其产品范围从巧克力扩展到包括果仁糖、松露巧克力、蛋糕、糕点、烘焙食品、冰淇淋和其他糖果。产品还通过航空邮件在国际上分销。 1994年，Richard Sprüngli的侄女婿Tomas和Milan Prenosil接管了运营管理。他们的任期延续了公司的家族所有制结构，同时支持选择性扩张。Sprüngli在2014年进入阿联酋市场后开设了首批阿联酋门店，包括2017年在阿布扎比Al Maryah岛的Galleria购物中心开设的门店。公司随后发展了更广泛的国际零售网络，包括慕尼黑和维也纳的机场门店。 二十一世纪的产品开发将传统奢华与新的原料和饮食形式相结合。Grand Cru Absolu于2020年推出，是一种由可可豆和可可果肉制成的巧克力。2022年，公司以Grand Cru Bâtons的名义增加了纯素果仁糖。与瑞士国际航空公司的合作始于2021年。Confiserie Sprüngli仍然是一家独立的瑞士家族企业，其传统扎根于苏黎世，而其Luxemburgerli、巧克力和糕点产品则支持更广泛的国际影响力。
- 2022
Grand Cru Bâtons纯素果仁糖推出
[1]公司以Grand Cru Bâtons的名义推出了棒状的纯素果仁糖。
- 2022
机场零售扩展到慕尼黑和维也纳
[1]Sprüngli于4月在慕尼黑机场和12月在维也纳机场开设了门店。
- 2021
与瑞士国际航空公司的合作开始
[1]该品牌与瑞士国际航空公司开始了合作。
- 2020
Grand Cru Absolu推出
[1]Sprüngli推出了Grand Cru Absolu，一种由可可豆和可可果肉制成的优质巧克力。
- 2017
阿布扎比购物中心门店开业
[1]公司在阿布扎比Al Maryah岛的Galleria购物中心开设了一家门店。
- 2014
开始向阿拉伯联合酋长国扩张
[1]Sprüngli扩展到瑞士以外的阿拉伯联合酋长国。
- 1994
托马斯和米兰·普雷诺西尔接管运营管理
[1]第六代家族后代接管了这家独立家族企业的运营管理。
- 1961
生产迁至迪蒂孔
[1]制造从空间受限的阅兵广场场所迁至苏黎世附近的迪蒂孔设施。
- 1957
Luxemburgerli推出
[1]Sprüngli首次销售其Luxemburgerli马卡龙，这成为公司最知名的标志性产品。
- 1956
理查德·斯普伦利接管
[1]理查德·斯普伦利接管领导，并将糖果重新定位为奢侈品牌。
产品与定位
奢华、高端和传统的瑞士糖果，强调手工完成的产品、咖啡馆文化、礼品和家族传承。
马卡龙 · 1957
Luxemburgerli
Luxemburgerli是Sprüngli的标志性小马卡龙。1957年由一位来自卢森堡的Sprüngli糕点师开发后推出，成为该品牌最知名的特色产品。它们以多种口味出售，与高端礼品、苏黎世咖啡馆文化和公司的国际零售形象相关联。
巧克力 · 2020
Grand Cru Absolu
Grand Cru Absolu是2020年推出的优质巧克力。其配方使用可可豆和可可果肉，在Sprüngli的优质巧克力系列中呈现出现代产品，同时保留了公司对精心制作糖果的重视。
纯素夹心巧克力 · 2022
Grand Cru Bâtons
Grand Cru Bâtons是棒状的纯素果仁糖。于2022年9月推出，该产品将Sprüngli的Grand Cru系列扩展到植物基形式，同时保持品牌的优质定位。
巧克力糖果
果仁糖和松露巧克力
Sprüngli的果仁糖和松露巧克力是其豪华巧克力系列的核心部分。这些产品通过公司的商店、咖啡馆和配送渠道销售，通常定位为高端礼品和季节性特色产品。
糕点与烘焙食品
蛋糕、糕点和烘焙食品
蛋糕、糕点和烘焙食品反映了Sprüngli作为苏黎世糖果店的起源。它们与巧克力和马卡龙一起在公司的咖啡馆和零售店提供，保留了品牌传统的糕点服务和糖果零售相结合的特点。
营销活动
- 2021瑞士国际航空合作
International air travel
Sprüngli开始与瑞士国际航空公司合作，将该糖果品牌置于国际航空和酒店环境中。
结果. 该合作扩大了Sprüngli品牌在其零售网络之外的曝光度。
品牌决策
2022
推出纯素Grand Cru Bâtons新品背景
公司将其优质巧克力产品扩展到纯素形式。
采取的行动
Sprüngli以Grand Cru Bâtons的名义推出了棒状的纯素果仁糖。
后续影响
该发布为传统上以奢侈品为导向的产品系列增加了植物基选项。
2020
推出Grand Cru Absolu新品背景
Sprüngli开发了一种使用可可豆和可可果肉的优质巧克力。
采取的行动
公司推出了Grand Cru Absolu。
后续影响
该产品拓宽了Sprüngli巧克力组合中的现代Grand Cru系列。
2014
1961
将生产迁至迪蒂孔战略背景
原来的阅兵广场生产场所不再提供足够的空间。
采取的行动
Sprüngli将生产转移到苏黎世附近的迪蒂孔设施。
后续影响
公司保留了在苏黎世的历史零售和咖啡馆业务，同时获得了专门的制造能力。
1957
推出Luxemburgerli新品背景
一位来自卢森堡的Sprüngli糕点师开发了一种小巧的马卡龙产品。
采取的行动
Sprüngli将该产品作为Luxemburgerli推出。
后续影响
Luxemburgerli成为公司的标志性产品，也是品牌的重要象征。
1892
分离巧克力和糖果业务战略背景
Sprüngli家族的巧克力生产分支和糖果业务被重组为独立的企业。
采取的行动
巧克力业务独立运营，后来成为Lindt & Sprüngli，而糖果业务继续作为Confiserie Sprüngli运营。
后续影响
Confiserie Sprüngli仍然是一家独立的家族拥有的糖果公司，而不是成为Lindt & Sprüngli的一部分。
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