Coffee Project NY

Coffee Project NY（也写作 Coffee Project New York）是一家总部位于纽约市的精品咖啡公司。公司由联合创始人 Chi Sum Ngai 与 Kaleena Teoh 于2015年创立，两人辞去原有工作，在曼哈顿东村街区开启了这个被公司称为“热情项目”的事业。此后十年间，业务从一家咖啡馆扩展为涵盖零售咖啡馆、烘焙项目、批发供应与咖啡教育的多元咖啡企业。 公司以对精品咖啡的整体化理念为定位，宣称其使命是改善咖啡供应链中每个人的生活质量，从生产者到消费者。其咖啡豆的挑选兼顾品质与社会影响；许多咖啡来自致力于改善农场工人工作与生活条件的合作社和家庭农场，公司表示会利用其采购能力推动对生产者的公平定价。在无法实现直接贸易时，则与公司认为负责任的进口商合作。 Coffee Project NY 在纽约市经营多家咖啡馆及一处培训设施。其长岛市（Long Island City）门店设有公司所称的纽约首个美国精品咖啡协会（SCA）Premier Training Campus，品牌名为 Academy at Coffee Project NY。该培训场地配备专业冲煮与意式浓缩设备，面向从初学者到从业者的各水平学员开设课程，包括SCA与CQI认证课程以及短期工作坊。公司还提供咖啡订阅服务，并销售来自比赛及设计获奖产品的冲煮器具。 除纽约本地布局外，Coffee Project NY 还在美国其他城市举办快闪活动，包括加州伯克利和得克萨斯州休斯敦，并举办过哥伦比亚地震赈灾募捐等社区与公益活动。公司为私人持股，由联合创始人 Chi Sum Ngai 领导，她被称为CEO，同时作为首席烘焙师负责烘焙。

Coffee Project New York 创立于2015年，当时联合创始人 Chi Sum Ngai 与 Kaleena Teoh 辞去工作，在纽约市东村街区开启了这个被公司称为“热情项目”的事业。最初的咖啡馆确立了公司作为社区精品咖啡店的身份，此后十年间，业务远远超出了一家门店。 按公司自己的说法，创立十年后，它已开设了更多门店、供应了数千杯咖啡，并扩展到零售、烘焙、批发与教育领域，同时采取其所称的整体化精品咖啡理念。烘焙业务由首席烘焙师 Chi Sum Ngai 负责，她同时也是公司CEO；烘焙团队通过质量控制和细致杯测来开发旨在展现每款咖啡特色的烘焙曲线。 公司发展中的一个重要步骤是建立培训设施。Coffee Project New York 的长岛市门店设有公司所称的纽约首个美国精品咖啡协会（SCA）Premier Training Campus，品牌名为 Academy at Coffee Project NY。该培训场地旨在服务咖啡从业者与爱好者，设备包括 Ground Control Cyclops 批次冲煮机、Tone Touch 3 手冲冲煮器、多种磨豆机与手动冲煮器具，以及四台意式浓缩咖啡机：Victoria Arduino Black Eagle Maverick、Victoria Arduino Eagle 1、La Marzocco Linea PB AV 和 Faema E71E。线下课程在 21-10 51st Ave, Long Island City, NY 11101 举行。课程体系涵盖以笔试和/或实操考试结业的SCA与CQI专业认证课程，以及面向爱好者的短期工作坊。 除咖啡馆与学院外，Coffee Project NY 还运营咖啡订阅服务，并销售来自比赛、设计奖项及行业伙伴的冲煮器具。其咖啡豆的挑选兼顾品质与社会影响，许多来自致力于改善农场工人工作与生活条件的合作社和家庭农场；公司表示会利用采购能力推动对生产者的公平定价，并在无法直接贸易时与负责任的进口商合作。 公司还建立了面向公众的活动与社区项目。其博客和活动日历曾记录在其他城市举办的快闪活动，包括加州伯克利和得克萨斯州休斯敦，CEO Sum 在这些活动中为品鉴冲煮咖啡；也包括社区募捐活动，如哥伦比亚地震赈灾募捐，100%收益直接捐给公司合作的农民、生产者、员工和出口商。公司还举办与比赛相关的品鉴活动及咖啡专业人士访谈，包括其教育者 Peace Sakulclanuwat——她曾四次参加美国 Brewers Cup。根据现有证据，Coffee Project NY 仍是一家私人持股的独立咖啡公司，主要在纽约市运营。

• 2026

  公司在加州伯克利和得克萨斯州休斯敦举办快闪品鉴活动，并举办哥伦比亚地震赈灾募捐。

• 2015

  联合创始人 Chi Sum Ngai 与 Kaleena Teoh 辞去工作，在纽约市东村创立 Coffee Project New York。

• 公司在首个十年间扩展至零售、烘焙、批发与教育领域，并开设更多门店。

• 长岛市门店开设纽约首个SCA Premier Training Campus，即 Academy at Coffee Project NY。

• Coffee Project NY 推出可定制的咖啡订阅服务。

采取覆盖零售、烘焙、批发与教育的整体化精品咖啡公司，使命聚焦于改善咖啡供应链各环节的生活质量。

• 烘焙咖啡豆

  兼顾品质与社会影响的咖啡，许多来自合作社和家庭农场。

• 咖啡订阅

  可根据顾客日常习惯定制的订阅方案。

• 冲煮器具

  来自比赛、设计奖项及行业伙伴的设备。

• 咖啡馆饮品与糕点

  咖啡馆菜单包括可选用燕麦奶的 Deconstructed Latte 咖啡组合，以及本地采购的有机、纯素和/或无麸质烘焙食品。

• 咖啡课程与工作坊

  在SCA认证培训场地开设的SCA与CQI认证专业课程及爱好者工作坊。

• 尚未确定

  AllHome 在布拉干省开设第四家门店[5]AllHome 在布拉干省开设第四家门店manilatimes.net

  报道日期：2020-12-08

  AllHome 在布拉干省圣玛丽亚镇开设了一家门店，这是其在该省的第四家、全国第 49 家门店。该门店与关联品牌 AllDay Supermarket、AllDay RX、Bake My Day 和 Coffee Project 一同开业。

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