可可农场酒庄
位于日本栃木县足利市的酒庄,1980年作为有限公司成立,与智力障碍人士一起酿造葡萄酒。
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概览
可可农场酒庄(有限会社ココ・ファーム・ワイナリー)是一家总部位于日本栃木县足利市田岛町的葡萄酒庄。山坡上的葡萄园最初于1958年由特殊班级教师川田昇及其学生开垦;1969年,智力障碍者设施“こころみ学園”在这片葡萄园脚下成立。由于社会福祉法人无法取得果酒制造许可,1980年2月,赞同川田昇理念的人士出资设立了有限公司“可可农场酒庄”,并于1984年获得果酒制造许可,当年秋季开始酿酒。公司自述其宗旨是让智力障碍人士以及所有人都能充满活力地发挥自身能力。
沿革
1958年,在栃木县足利市田岛町的山上开辟了葡萄园;中学特殊班级教师川田昇与该班级的孩子们主导作业,用两年时间开垦了坡度38度的急斜面3公顷。1961年,现存树龄最古老的马斯卡特·贝利A被种植在こころみ学園的丸六葡萄园。1969年,可容纳30人的设施竣工并命名为“こころみ学園”,11月获批为面向成年智力障碍者的更生设施,11月14日开所,有园生30名、职员9名,以葡萄和香菇栽培为中心的农作业来促进园生身心健康。1980年2月,赞同こころみ学園理念的父母等保护者出资,设立了有限公司“可可农场酒庄”。1984年4月,该公司获得酿酒许可,自秋季开始酿酒,生产1.2万瓶并售罄;11月举办第1届收获祭。1989年在加利福尼亚索诺玛确保5公顷葡萄园,园生与职员参与整地、栽苗并协助收获。1994年古澤巌就任董事;1999年布鲁斯·加特洛夫就任董事。2000年,起泡酒“1996 NOVO半干型”被用于九州·冲绳峰会在首里城的晚宴,此后被国际会议的晚餐会和午餐会采用。2003年,Coco Farm Cafe开业。2013年,“2012 足利呱呱和饮”被JAL国际线头等舱休息室采用,此后搭载于国际线机内、休息室和列车等。2018年2月,为纪念葡萄园开垦60年举办了感谢聚会。
产品与定位
一家为了让智力障碍人士以及所有人都能充满活力地发挥能力而创立的酒庄,用与こころみ学園共同耕作的葡萄园所产葡萄酿酒。
1996 NOVO半干型起泡酒
2012 足利呱呱和饮
来源3 个来源
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