Coast to Coast

Coast to Coast 是一家英国餐饮品牌，专营美式风味美食和休闲、家庭导向的餐饮。该连锁店于2011年在布莱顿码头开设了第一家餐厅，随后在英国各地扩展至多家门店。其模式借鉴了常见的美式餐厅主题和菜单惯例，而非作为美国品牌运营。 据报道，该连锁店在2020年初拥有13家营业门店。新冠疫情以及英国对餐饮业实施的限制措施导致大量门店关闭。到2021年7月，据报道曼彻斯特的特拉福德中心餐厅是唯一剩余的 Coast to Coast 门店。这一收缩使该品牌成为比疫情前小得多的运营实体。 Coast to Coast 历史上与 The Restaurant Group 有关联，该集团旗下还包括 Frankie & Benny's、Chiquito 等休闲餐饮品牌。2023年，The Restaurant Group 将包括 Coast to Coast 在内的一组亏损资产出售给 The Big Table。The Big Table 还运营 Bella Italia、Chiquito 和 Frankie & Benny's 等品牌，使 Coast to Coast 纳入更广泛的英国休闲餐饮组合。 该品牌在2012年获得了行业认可，赢得了菜单创新与发展奖的新概念奖。其当前确切的门店数量、在 The Big Table 下的所有权结构以及当前经营状况尚未由现有参考资料完全确定。因此，Coast to Coast 应被理解为具有美式餐饮定位的英国餐饮概念，而非美国餐饮公司或全球运营的消费品牌。

Coast to Coast 于2011年作为英国餐饮概念成立，专注于美式风格美食。其首家餐厅在布莱顿码头开业，使品牌在重要的休闲和零售目的地建立了基地。该概念被设计为休闲餐厅，而非美国连锁的直接海外扩张。其身份结合了美式餐饮元素和英国家庭及休闲餐饮的运营模式。 该品牌在随后几年扩张，并在英国全国范围内发展。2012年3月，它赢得了菜单创新与发展奖的新概念奖，这是与餐厅概念和菜单开发相关的行业认可。该奖项早期表明该模式被视为英国休闲餐饮市场中独特的新进入者。 Coast to Coast 成为 The Restaurant Group 旗下更广泛组合的一部分。该组合包括多个成熟的英国餐饮品牌，包括 Frankie & Benny's 和 Chiquito。该连锁店在2010年代末至2020年初继续运营多家餐厅。2020年初，据报道有13家 Coast to Coast 餐厅在英国各地营业。 新冠疫情严重影响了英国餐饮业。餐厅关闭、运营限制以及由此产生的商业压力导致大多数 Coast to Coast 门店关闭。到2021年7月，据报道只有曼彻斯特特拉福德中心的餐厅仍在营业。这一收缩使 Coast to Coast 从多门店的全国连锁转变为大幅缩减的品牌资产。现有参考资料未确定是否有更多门店重新开业或品牌随后是否恢复更广泛的扩张。 2023年发生了进一步的所有权变更。The Restaurant Group 将包括 Coast to Coast 在内的一组亏损资产出售给 The Big Table。该交易将品牌置于一个也运营 Bella Italia、Chiquito 和 Frankie & Benny's 的餐饮集团中。现有资料未提供详细的交易条款、估值数据、指定的品牌首席执行官或交易后运营策略的全面说明。 Coast to Coast 名称不应与使用类似措辞的无关企业混淆。相关主题是文章“Coast to Coast (restaurant)”中描述的英国餐饮连锁，具有美式餐饮定位，经历了扩张、疫情相关的收缩以及转入 The Big Table 组合的历史。

• 2023

  Coast to Coast 转让给 The Big Table

  [1]Coast to Coast (restaurant)en.wikipedia.org

  The Restaurant Group 将包括 Coast to Coast 在内的亏损资产出售给 The Big Table。

• 2021

  门店缩减至特拉福德中心

  [1]Coast to Coast (restaurant)en.wikipedia.org

  到2021年7月，疫情相关的关闭使曼彻斯特特拉福德中心餐厅成为唯一报告的剩余 Coast to Coast 门店。

• 2020

  连锁店达到13家报告门店

  [1]Coast to Coast (restaurant)en.wikipedia.org

  2020年初，据报道有13家 Coast to Coast 餐厅在英国各地运营。

• 2012

  新概念奖

  [1]Coast to Coast (restaurant)en.wikipedia.org

  该品牌在菜单创新与发展奖中赢得新概念奖。

• 2011

  首家餐厅在布莱顿码头开业

  [1]Coast to Coast (restaurant)en.wikipedia.org

  Coast to Coast 成立并在英国布莱顿码头开设首家餐厅。

一家英国休闲餐饮连锁，在适合家庭的环境中提供美式风味美食。

• 休闲餐饮 · 2011

  Coast to Coast 餐厅

  Coast to Coast 的核心产品是提供美式风味美食的堂食餐厅模式。该概念结合了主题化、适合家庭的环境和广泛的休闲餐饮菜单，旨在满足日常用餐和休闲访问。该品牌作为英国餐饮连锁运营，而非包装食品或零售产品线。

• 2023

  将 Coast to Coast 出售给 The Big Table并购

  背景

  The Restaurant Group 处置了一组亏损资产，Coast to Coast 包含在转让的业务中。

  采取的行动

  这些资产被出售给 The Big Table，一家英国餐饮集团，其组合包括 Bella Italia、Chiquito 和 Frankie & Benny's。

  后续影响

  Coast to Coast 成为 The Big Table 组合的一部分。现有参考资料未指定交易价值、详细的整合计划或品牌随后的门店规模。

  来源

• 2020

  疫情相关的门店收缩战略

  背景

  新冠疫情和英国餐饮限制给餐饮企业带来了严重的运营压力。

  采取的行动

  Coast to Coast 在疫情相关中断期间关闭了大部分门店。

  后续影响

  该连锁店从2020年初的13家报告餐厅减少到2021年7月仅剩特拉福德中心一家报告门店。

  来源

• 尚未确定

  Coast to Coast关闭其Metrocentre餐厅[2]Coast to Coast关闭其Metrocentre餐厅thenorthernecho.co.uk

  报道日期：2021-06-15

  位于盖茨黑德Metrocentre购物中心Yellow Mall的Coast to Coast American Restaurant & Bar永久关闭。Metrocentre表示，该餐厅租约已到期。

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