ClubONE Riviera

ClubONE Riviera 是位于香港沙田城门河东岸的大型餐厅及宴会场地。该场地以一座花岗岩结构著称，其设计形似停泊在河边的船只，使其成为当地显著的地标，尤其在夜间亮灯时更为突出。其餐饮特色与粤式点心和海鲜相关，而其规模足以支持大型团体用餐和宴会活动。 该场地是1963年开业的历史悠久的沙田海上餐厅的继承者。原海上餐厅在运营的21年间曾迁往香港多个地点，包括温德米尔、西林寺、沥源及沙田赛马会游泳池附近。1984年，原海上餐厅被拖往广州。其迁移与土地使用变化、环境问题、沙田新市镇的重建以及计划中的水下污水管建设有关，该管道将限制大型船只城门河上的航行。 1986年，地政总署提供了一块替代用地供招标。计划中的建筑旨在保留海上餐厅的视觉特征，但采用桩基建造而非作为船只运营。这一安排解决了餐厅船无法再在河中航行的问题，并使餐厅能够连接适当的排污系统。最终建成的建筑保留了高度戏剧化的海事外观，将船形外观与精致的内部装饰相结合，包括水晶吊灯、石雕和宝塔元素。 到2007年，该餐厅被描述为香港最大的点心餐厅，约有150张桌子，每桌可坐12人。其规模和独特的环境使其不仅适合日常粤式餐饮，也适合大型宴会和团体活动。该业务曾以“明星海鲜酒家”之名运营，后采用ClubONE Riviera的名称。它于2018年初关闭，并于2018年夏天以Club One的名义重新开业。公开可用的参考资料并未确定其当前的运营状态、所有权、管理层、财务业绩或确认的企业集团归属。

ClubONE Riviera 的历史根植于沙田海上餐厅的发展。现建筑的前身于1963年作为沙田海上餐厅开业。在香港的21年间，该经营曾占据八个地点，包括温德米尔、西林寺、沥源及沙田赛马会游泳池附近。1984年，原海上餐厅被拖往广州。 此次迁移受到多项政府和规划考虑的影响。用作餐厅停车场的土地已划拨给业余划艇协会。餐厅的污水排放也与沙田新市镇持续发展相关的城镇公园计划不符。此外，沙田地政处表示，城门河计划中的水下污水管将限制大型餐厅船只在河道中操纵的能力。 1986年，地政总署提供了一块靠近原餐厅锚地的用地供招标。替代建筑被设想为保留真实海上餐厅的视觉印象，但不再作为可航行船只运营。沙田地政处要求新餐厅建在桩基上，因为餐厅船无法再在河中运营。固定结构还设计为通过连接适当的排污系统来避免早期运营相关的污染问题。 最终建成的餐厅成为沙田的一个显著特色。它采用花岗岩建造，呈船形，位于城门河东岸，靠近小沥源路和大涌桥路，尤其在夜间灯光倒映在水中时格外醒目。对内部的描述强调其戏剧性的规模和装饰，包括水晶吊灯、石雕和宝塔元素。 该业务提供粤式点心和海鲜。到2007年，据报道它是香港最大的点心餐厅，约有150张桌子，每桌可坐12人。它后来以“明星海鲜酒家”之名运营，中文音译为“明星海鲜酒家”，后采用ClubONE Riviera的名称。该餐厅于2018年初关闭，并于2018年夏天以Club One的名义重新开业。可用的参考资料并未提供关于其当前运营、所有权、管理层、财务业绩或后续发展的可靠信息。

• 2018

  以 Club One 名义重新开业

  [1]ClubONE Rivieraen.wikipedia.org

  餐厅于年初关闭，并在夏季以Club One的名义重新开业。

• 2007

  场地被认定为香港最大的点心餐厅

  [1]ClubONE Rivieraen.wikipedia.org

  参考资料记录其容量约为150张桌子，每桌可坐12人，并确认该餐厅当时是香港最大的点心场地。

• 1986

  替代用地供招标

  [1]ClubONE Rivieraen.wikipedia.org

  地政总署提供靠近原锚地的用地，用于建造固定的、受船只启发的替代餐厅。

• 1984

  原海上餐厅迁往广州

  [1]ClubONE Rivieraen.wikipedia.org

  在香港多次更换地点后，原沙田海上餐厅因土地使用、环境和河流基础设施限制被拖往广州。

• 1963

  沙田海上餐厅开业

  [1]ClubONE Rivieraen.wikipedia.org

  ClubONE Riviera 的前身开始在沙田作为海上餐厅运营。

大型粤式餐饮及宴会场地，以其船形河畔建筑和沙田地标性环境而著称。

• 中式菜肴

  粤式点心

  点心是餐厅的主要餐饮产品之一。场地的大容量使其能够以传统粤式餐厅的形式服务大量食客和团体。

• 中式菜肴

  海鲜餐饮

  海鲜是餐厅身份的另一核心部分，反映在其以“明星海鲜酒家”运营的时期。可用参考资料确认了海鲜服务，但未指定完整菜单或招牌菜。

• 酒店服务

  宴会及团体用餐

  场地异常宽敞的布局和大量的桌位支持大型聚会和宴会式用餐。公开参考资料未提供活动套餐或酒店服务的详细分类。

• 2018

  更名为 Club One战略

  背景

  餐厅在2018年初关闭，此前以“明星海鲜酒家”名义运营。

  采取的行动

  场地于2018年夏天以Club One的名义重新开业，与ClubONE Riviera品牌相关。

  后续影响

  参考资料确认了重新开业，但未确定后续的所有权、业绩或当前运营状态。

  来源

• 1986

  用固定的船形建筑替代可航行的海上餐厅战略

  背景

  政府部门得出结论，由于土地使用变化、污染问题和计划中的水下基础设施，大型餐厅船只无法再在城门河上运营。

  采取的行动

  提供了一块替代用地，用于建造桩基结构，保留海上餐厅的外观，同时将场所连接到适当的排污系统。

  后续影响

  最终建成的花岗岩船形建筑成为沙田长期的地标，也是后来被称为ClubONE Riviera的餐厅的所在地。

  来源

1. 1ClubONE Rivieraen.wikipedia.org