Cloverhill面包坊

Cloverhill面包坊是一个美国烘焙食品品牌，起源于芝加哥的自动售货机和便利食品行业。1961年，William Gee II创立了一家小型家族式自动售货公司，手工包装糕点。Gee家族随后将业务从自动售货转向为自动售货客户和其他零售渠道生产烘焙产品。这一转变使Cloverhill成为生产商而非单纯的自动售货运营商，该品牌专注于独立包装的糕点，适合冲动购买和无人值守零售。 1977年，Cloverhill Pastry Vend Corporation扩大了其芝加哥工厂，并引入了自动化丹麦酥烘焙系统。Rheon面团层压生产线支持了牛角包和其他层压糕点的高产量生产。Cloverhill成为汉堡王Croissan'wich计划的牛角包供应商，后来为汉堡王供应肉桂卷和糕点。它还为7-Eleven生产甜甜圈，体现了公司对大型餐饮服务、便利和自动售货客户的关注。 1984年，公司经历了一场严重的运营和法律危机，投诉导致发现用于干冰面团工艺的设备将小金属碎片或薄片分散到烘焙食品中。Cloverhill申请破产。Gee家族仍然参与其中，后来家族成员William Gee IV和Robert J. Gee在恢复期间加入了公司。公司从破产中脱颖而出，继续作为烘焙供应商运营。这一事件成为Cloverhill历史上的决定性转折点之一，将其生存与家族连续性、员工承诺和运营重组联系起来。 Cloverhill在1990年代进一步投资于制造。1994年，它开始在芝加哥北Narragansett大道建造一座约60,000平方英尺的温控设施。该工厂使用氨制冷而非氟利昂，并配备了一个大型定制Pulver-Genau烘焙烤箱。据描述，由此产生的生产线每分钟可生产多达504个肉桂卷，巩固了Cloverhill作为高产量包装糕点生产商的地位。2011年，伊利诺伊州西塞罗又开设了一家工厂。 该品牌的产品组合包括丹麦酥、肉桂卷、碎屑蛋糕、蛋糕甜甜圈、蜂蜜面包及相关独立包装的烘焙食品。产品通过自动售货机、超市、仓储式俱乐部、便利店和北美其他零售渠道分销。Cloverhill尤其与Big Texas肉桂卷相关联，这是一种大型糕点，在2005年至2009年间连续获得Automatic Merchandiser读者选择年度糕点奖。公司还在2011年推出了波士顿奶油丹麦酥。 2014年，公司所有权发生变化，Cloverhill被欧洲烘焙集团Aryzta收购。2018年2月，Aryzta宣布将Cloverhill和Big Texas品牌出售给Hostess Brands。在Hostess所有权下，Cloverhill属于更大的美国包装烘焙产品组合。该品牌的身份仍然集中在通过便利、自动售货、俱乐部、杂货及相关渠道分销的独立包装、货架即售的糕点和甜烘焙食品。公开可用材料提供了关于当前制造安排、领导层和独立财务业绩的有限细节，因此Cloverhill最好被理解为一个活跃的Hostess旗下品牌，而不是一个独立报告的公司。

Cloverhill面包坊于1961年在芝加哥成立，当时William Gee II创立了一家小型家族式自动售货公司，手工包装糕点。该业务最初从事自动售货行业，但William Gee III和Edward Gee后来将公司转向烘焙制造。Cloverhill不再主要作为自动售货运营商，而是为自动售货机客户生产糕点，并逐渐扩展到零售和餐饮服务供应。 1977年，Cloverhill Pastry Vend Corporation扩大了其芝加哥生产设施，并安装了自动化丹麦酥烘焙系统。Rheon面团层压生产线的增加使公司能够以商业规模生产层压糕点，包括牛角包。Cloverhill为汉堡王的Croissan'wich供应牛角包，后来为汉堡王供应肉桂卷和糕点。它还为7-Eleven生产甜甜圈，与知名的全国性餐饮服务和便利客户建立了关系。 1984年发生了一场重大危机。Cloverhill在其面团工艺中使用干冰，并从Continental Carbonics Products购买干冰。对其烘焙食品的投诉导致发现干冰破碎机导致小金属碎片或薄片进入面团。事件发生后，Cloverhill申请破产。Gee家族继续努力保住业务，William E. Gee III的儿子William Gee IV和Robert J. Gee后来加入了公司。在员工持续支持和额外管理协助下，Cloverhill从破产中脱颖而出，恢复了烘焙业务。 公司在1990年代进行了大规模产能扩张。1994年春天，它在芝加哥北Narragansett大道2035号（原Joseph Lumber Company所在地）破土动工建造一座约60,000平方英尺的温控制造工厂。该设施使用氨冷却而非氟利昂，并配备了一个通过Dunbar Systems供应的大型定制Pulver-Genau烤箱。据描述，该生产线每分钟可生产504个肉桂卷，反映了Cloverhill对自动化、高产量糕点生产的重视。 Cloverhill的产品通常设计为单独销售和方便分销。其产品范围包括丹麦酥、肉桂卷、碎屑蛋糕、蛋糕甜甜圈和蜂蜜面包。分销范围从自动售货机扩展到超市、仓储式俱乐部、便利店和其他零售地点。Big Texas肉桂卷成为该品牌最知名的产品，并在2005年、2006年、2007年、2008年和2009年获得Automatic Merchandiser读者选择年度糕点奖。Cloverhill于2011年推出了波士顿奶油丹麦酥，当时该产品在该出版物的新产品糕点类别中获得认可。公司还在2011年于伊利诺伊州西塞罗开设了另一家工厂。 2014年，Aryzta收购Cloverhill，所有权发生变化。该品牌后来再次易手，Aryzta于2018年2月1日宣布已将Cloverhill和Big Texas品牌出售给Hostess Brands。因此，Cloverhill与Hostess更广泛的包装烘焙业务相关联，而不是作为独立上市的上市公司运营。可用的公开参考资料并未确定一个独特的现任高管团队、独立的财务报告或单独的公司网站。该品牌有记录的历史角色仍然是芝加哥起源的烘焙生产商，专门为自动售货、便利、杂货、俱乐部和餐饮服务渠道生产独立包装的甜烘焙食品。

• 2018

  Hostess收购Cloverhill和Big Texas品牌

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  Aryzta宣布将这两个品牌出售给Hostess Brands。

• 2017

  ICE突袭芝加哥工厂

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  一次移民执法突袭导致约800名据报道缺乏合法证件的工人被带走。

• 2014

  Aryzta收购Cloverhill

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  Cloverhill成为Aryzta烘焙产品组合的一部分。

• 2011

  西塞罗工厂开业，波士顿奶油丹麦酥推出

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  Cloverhill在伊利诺伊州西塞罗扩建工厂，并推出波士顿奶油丹麦酥。

• 2005

  Big Texas赢得糕点认可

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  Big Texas肉桂卷开始连续获得Automatic Merchandiser读者选择年度糕点奖。

• 1994

  新芝加哥制造工厂开始建设

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  Cloverhill在北Narragansett大道破土动工建造一座约60,000平方英尺的温控设施。

• 1984

  金属污染危机和破产

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  在客户投诉后，发现干冰破碎机将金属碎片分散到面团中。Cloverhill申请破产，后来重组并恢复。

• 1977

  自动化丹麦酥生产开始

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  Cloverhill扩大其芝加哥设施，并实施带有Rheon面团层压生产线的自动化丹麦酥烘焙系统。

• 1961

  Cloverhill在芝加哥成立

  [1]Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org

  William Gee II创立了一家家族式自动售货公司，手工包装糕点。

一个大众市场、独立包装的烘焙品牌，专注于甜糕点，并通过自动售货机、便利店、超市、仓储式俱乐部和其他零售渠道进行高产量分销。

• 肉桂卷

  Big Texas肉桂卷

  Cloverhill的标志性大型肉桂卷，也是其最著名的命名产品。这种独立包装的糕点专为通过自动售货、便利和零售渠道方便分销而开发。它在2005年至2009年连续五年获得Automatic Merchandiser读者选择年度糕点奖。

• 糕点

  丹麦酥

  Cloverhill的核心产品系列，基于层压和填充的丹麦式糕点。丹麦酥生产在1977年自动化投资后成为公司身份的核心，并支持为自动售货、餐饮服务、便利和零售客户提供供应安排。

• 填充丹麦酥 · 2011

  波士顿奶油丹麦酥

  Cloverhill于2011年推出的一款丹麦酥。它在Automatic Merchandiser的新产品认可计划的糕点类别中亮相，反映了该品牌扩展其独立包装糕点系列的策略。

• 甜烘焙食品

  肉桂卷

  Cloverhill生产多种格式的包装肉桂卷，其中Big Texas产品是最著名的例子。据描述，公司的自动化生产设备每分钟可生产数百个肉桂卷。

• 包装蛋糕

  碎屑蛋糕

  通过品牌便利导向的分销模式销售的独立包装碎屑蛋糕。它们构成Cloverhill更广泛的货架即售甜烘焙食品系列的一部分。

• 甜甜圈

  蛋糕甜甜圈

  Cloverhill产品系列中包含的包装蛋糕式甜甜圈。公司还为7-Eleven生产甜甜圈，表明其作为合同和私人渠道烘焙供应商的角色，除了销售品牌产品外。

• 甜烘焙食品

  蜂蜜面包

  独立包装的蜂蜜面包，符合Cloverhill专注于便携、冲动导向的烘焙产品，适用于自动售货机、便利店、超市、仓储式俱乐部和相关网点。

• 2017

  移民执法突袭

  美国移民和海关执法局对芝加哥一家工厂的突袭导致约800名据报道无合法证件被雇佣的工人被带走。该事件引发了与运营相关的就业核查和劳工实践的质疑。

  来源

• 1984

  干冰破碎机金属污染

  在客户投诉后，Cloverhill发现其干冰面团工艺中使用的机器将小金属碎片或薄片释放到面团中。该事件导致破产程序，尽管这家家族企业后来恢复了。

  来源

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• 2018

  将Cloverhill和Big Texas出售给Hostess Brands并购

  背景

  Aryzta宣布剥离这两个美国包装烘焙品牌。

  采取的行动

  Hostess Brands收购了Cloverhill和Big Texas品牌。

  后续影响

  Cloverhill成为Hostess Brands包装甜烘焙食品产品组合的一部分。

  来源

• 2014

  被Aryzta收购并购

  背景

  Cloverhill作为包装糕点和甜烘焙食品的成熟生产商运营。

  采取的行动

  Aryzta收购了Cloverhill，并将其业务纳入其烘焙产品组合。

  后续影响

  Cloverhill在后来出售给Hostess Brands之前，一直作为大型国际食品公司内的品牌烘焙业务运营。

  来源

• 2011

  扩大制造足迹战略

  背景

  Cloverhill继续服务于全国自动售货、便利和零售渠道。

  采取的行动

  公司在伊利诺伊州西塞罗开设了另一家工厂。

  后续影响

  扩建增加了公司在伊利诺伊州的制造存在，尽管公开来源未提供详细的产能或财务数据。

  来源

• 1994

  建造新的温控工厂战略

  背景

  对包装糕点的需求增长需要额外的生产能力和更先进的工业烘焙基础设施。

  采取的行动

  Cloverhill破土动工建造一座约60,000平方英尺的芝加哥工厂，配备氨冷却和定制高速烘焙烤箱。

  后续影响

  该设施巩固了Cloverhill作为高产量生产商的地位，据报道每分钟可生产多达504个肉桂卷。

  来源

• 1984

  产品污染事件后申请破产其他

  背景

  客户投诉显示干冰破碎机中的金属碎片进入面团。

  采取的行动

  Cloverhill申请破产，而Gee家族继续努力保住业务。

  后续影响

  公司随后从破产中脱颖而出，在家族和员工的持续支持下恢复了烘焙业务。

  来源

• 1977

  转向自动化、高产量烘焙生产战略

  背景

  Cloverhill已从一家小型自动售货公司发展为服务于自动售货和餐饮服务客户的烘焙供应商。

  采取的行动

  公司扩大了芝加哥工厂，并安装了带有Rheon面团层压生产线的自动化丹麦酥烘焙系统。

  后续影响

  该投资支持了牛角包、肉桂卷、丹麦酥及相关产品的大规模生产，服务于全国性客户。

  来源

1. 1Cloverhill Bakeryen.wikipedia.org