Closson Chase Winery
Closson Chase 是一家位于加拿大安大略省爱德华王子县的品质驱动型酒庄，成立于1998年。
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概览
Closson Chase 是一家品质驱动型酒庄，曾助力爱德华王子县葡萄酒产业的诞生。酒庄成立于1998年，采用古老工艺和可持续实践，使用黑皮诺、霞多丽和灰皮诺葡萄酿酒。Keith Tyers 为首席酿酒师。
沿革
Closson Chase 成立于1998年，是一家品质驱动型酒庄，曾助力爱德华王子县葡萄酒产业的诞生。酿酒师 Keith Tyers 采用古老工艺和可持续实践，用黑皮诺、霞多丽和灰皮诺葡萄酿造世界级葡萄酒。Keith Tyers 于2003年加入 Closson Chase 的葡萄园团队——那是酒庄葡萄藤首次结果的年份。他于2004年转为全职，并完成了首次正式采收，压榨了100公斤霞多丽。他于2012年获得助理酿酒师头衔，之后于2015年升任首席酿酒师。
产品与定位
品质驱动型酒庄，用黑皮诺、霞多丽和灰皮诺葡萄酿造世界级葡萄酒。
2025 Ridge 灰皮诺
VQA 爱德华王子县白葡萄酒，100% 来自 Closson Chase Ridge 葡萄园；整串压榨，在不锈钢中于14°C冷发酵10天；无苹果酸乳酸发酵；496箱；酒精度13.0%；窖藏潜力1-3年；750毫升。
2024 Vineyard 霞多丽
VQA 爱德华王子县葡萄酒，完全来自酒庄自有葡萄园（25% Churchside 和75% South Clos）；100% 霞多丽；整串压榨；在桶中发酵，新橡木桶比例低于10%；部分苹果酸乳酸发酵；550箱；酒精度14%；窖藏潜力2-3年；750毫升。
2024 Vineyard 黑皮诺
2024 Churchside 黑皮诺
来源4 个来源
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